中商情報(bào)網(wǎng)訊：12月3日晚間，有網(wǎng)友發(fā)文稱(chēng)喜茶喝出異物：“你們興業(yè)太古匯店的外賣(mài)制作也太可怕了吧…今天喝到最后居然喝出來(lái)一個(gè)套套？”網(wǎng)友留言指出，這應(yīng)該是食品加工專(zhuān)用指套。事后靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，實(shí)地查看。

4日下午，喜茶官方微博發(fā)布《關(guān)于喜茶飲品中出現(xiàn)異物的情況通報(bào)》，通報(bào)內(nèi)容指出：內(nèi)部調(diào)查確認(rèn)飲品離開(kāi)門(mén)店前，是完全合格的產(chǎn)品，無(wú)任何異物在內(nèi)。同時(shí)，喜茶方面懷疑“產(chǎn)品是不正規(guī)的跑腿在送貨過(guò)程中導(dǎo)致”。

其通報(bào)全文如下：

1.經(jīng)內(nèi)部調(diào)查及查看監(jiān)控視頻，我司已經(jīng)確認(rèn)2018年12月3日14：00—16：30制作的飲品，全部是嚴(yán)格按操作流程和標(biāo)準(zhǔn)制作完成，未發(fā)生可能會(huì)污染飲品制作的情況，產(chǎn)品離開(kāi)門(mén)店前，是完全合格的產(chǎn)品，無(wú)任何異物在內(nèi)。

2.我們擔(dān)心產(chǎn)品是不正規(guī)的跑腿在送貨過(guò)程中導(dǎo)致（此前有類(lèi)似案例），進(jìn)一步聯(lián)系餓了么核查求證，但因喜茶官方和餓了么官方跑腿并無(wú)合作，截至發(fā)文時(shí)止尚未收到餓了么官方回復(fù)，也無(wú)法直接聯(lián)系到跑腿員。由于產(chǎn)品配送途中的外在影響因素較多，在此也呼吁大家直接使用我們官方外賣(mài)途徑-「喜茶GO」購(gòu)買(mǎi)飲品。

3.我們也已經(jīng)與顧客取得了聯(lián)系，將邀請(qǐng)其參與和監(jiān)督我司進(jìn)一步的處理。但無(wú)論異物是從何途徑進(jìn)入的產(chǎn)品，我司都愿意陪同其檢查身體，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的全部費(fèi)用。

此外，我們?cè)诙鄺l微博下都發(fā)現(xiàn)有大量水軍出現(xiàn)的情況，并將此物歪曲為避孕套，我們懷疑有第三方（非當(dāng)事人）惡意促成不實(shí)信息的發(fā)酵。我司將會(huì)把所有調(diào)查資料提交政府部門(mén)，以進(jìn)一步查清事實(shí)，并保留追究相關(guān)人員責(zé)任的權(quán)利。

喜茶公司所有原材料來(lái)源于合格供應(yīng)商，所有門(mén)店員工均通過(guò)培訓(xùn)后方可上崗操作，在門(mén)店所有原料備制過(guò)程、產(chǎn)品制作過(guò)程和產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程均有監(jiān)控全程錄像，以確保我們每一杯產(chǎn)品均是放心可靠的。喜茶的操作間是全開(kāi)放的，我們歡迎每一位顧客隨時(shí)監(jiān)督。

懇請(qǐng)大家在事情未水落石出之前，不信謠不傳謠，等查明真相后我們會(huì)立即通報(bào)給廣大消費(fèi)者。感謝配合。

最后，食品安全問(wèn)題一直是喜茶非常重視，并且長(zhǎng)期放在第一位的問(wèn)題。今后我們也將不斷努力提升服務(wù)，讓每一位顧客收獲更好的體驗(yàn)。

新式茶飲市場(chǎng)前景廣闊

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2017年全國(guó)綜合飲品店（如甜品店、各類(lèi)水吧、傳統(tǒng)奶茶店、傳統(tǒng)茶社、新中式茶飲等，不包含咖啡店）銷(xiāo)售額達(dá)472億元，同比增長(zhǎng)14.29%。預(yù)計(jì)2019年，綜合飲品銷(xiāo)售額有望突破600億元。據(jù)推算，新中式茶飲的潛在市場(chǎng)規(guī)模在400~500億元。特別是近兩年增長(zhǎng)得特別快，成飲品市場(chǎng)新寵，其發(fā)展前景十分廣闊。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)

新式茶飲未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)：

1、健康主流化

隨著人們生活水平日的不斷提高與健康消費(fèi)觀念的增強(qiáng)，人們對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的追求也越來(lái)越高，天然健康的飲品更受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。這一點(diǎn)對(duì)于茶飲市場(chǎng)來(lái)說(shuō)將是一輪全新的變革。飲品健康化的同時(shí)也預(yù)示著茶飲市場(chǎng)未來(lái)將以高端路線(xiàn)為發(fā)展方向，包括原料，服務(wù)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)方面也將得到全面的提升。

2、新式茶飲持續(xù)發(fā)展

中國(guó)茶飲行業(yè)的發(fā)展在經(jīng)歷了粉末時(shí)代和街頭時(shí)代后，現(xiàn)正向第三階段邁進(jìn)，即新式茶飲時(shí)代。這其中新式茶飲將會(huì)成為茶飲市場(chǎng)的主導(dǎo)，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，將新式茶飲推向國(guó)際市場(chǎng)。新式茶飲不僅在原料上全新變革，在制作工藝上也更加的專(zhuān)業(yè)化，使得產(chǎn)品無(wú)論在出杯速度、出品造型還是飲品口感方面都更加的穩(wěn)定。

3、多元化與復(fù)合經(jīng)營(yíng)

茶飲市場(chǎng)的更新迭代速度快，單一的健康茶飲已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。

多元化、復(fù)合式經(jīng)營(yíng)方式仍是主流，如茶飲+面包、串串香+G米雞翅飯、可麗餅+清兮奶茶等等。

4、營(yíng)銷(xiāo)與創(chuàng)新及產(chǎn)品同質(zhì)化

互聯(lián)網(wǎng)與新媒體時(shí)代背景下，網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)，茶飲市場(chǎng)幾乎每一兩年都會(huì)幾款網(wǎng)紅產(chǎn)品出現(xiàn)。清兮萃茶飲品、烏云冰淇淋、燈泡汽水等，這些產(chǎn)品都以高顏值，特有的造型亮相，受到人們的大力追捧。同時(shí)，茶飲行業(yè)“門(mén)檻低”同質(zhì)化嚴(yán)重、品牌多而"雜"、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)方式仍是短版、企業(yè)想在市場(chǎng)脫穎而出、仍需解決或者找到一個(gè)好的切入點(diǎn)。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。