3）鹽業(yè)體制改革后食鹽品種趨于豐富

鹽業(yè)體制改革前,鹽行業(yè)市場(chǎng)食鹽產(chǎn)品品種較為單一、包裝較為簡(jiǎn)單，產(chǎn)品同質(zhì)化程度相對(duì)較高。鹽業(yè)體制改革過(guò)渡期內(nèi)，鹽業(yè)企業(yè)在確保食鹽安全原則情況下將通過(guò)細(xì)分食鹽消費(fèi)群體，研究開(kāi)發(fā)生產(chǎn)各類食鹽品種，進(jìn)行品牌建設(shè)，依托并強(qiáng)化銷售渠道，滿足各類消費(fèi)群體健康優(yōu)質(zhì)的飲食需求。

4）鹽業(yè)體制改革期間食鹽零售價(jià)格穩(wěn)定，食鹽批發(fā)價(jià)格降后穩(wěn)中有升

食鹽產(chǎn)品本身同質(zhì)化程度較高，各地鹽業(yè)公司受益于原食鹽專營(yíng)制度相關(guān)要求，在當(dāng)?shù)厥雏}消費(fèi)市場(chǎng)均建立了較強(qiáng)的品牌識(shí)別度并積累了穩(wěn)固的消費(fèi)群體；我國(guó)食鹽市場(chǎng)將在一定時(shí)期相對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)后逐步形成穩(wěn)定的市場(chǎng)格局，規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)的產(chǎn)銷一體企業(yè)則更易在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得先機(jī)。食鹽價(jià)格放開(kāi)后，因各鹽業(yè)公司為擴(kuò)大自身的市場(chǎng)份額，在批發(fā)環(huán)節(jié)食鹽價(jià)格會(huì)有所下滑。當(dāng)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，逐步形成占市場(chǎng)主導(dǎo)地位的區(qū)域性大公司后，食鹽價(jià)格可能會(huì)有所回升。

結(jié)合2017年市場(chǎng)情況來(lái)看，預(yù)計(jì)未來(lái)全國(guó)零售食鹽價(jià)格仍將保持相對(duì)穩(wěn)定，食鹽批發(fā)價(jià)格則將在改革初期，受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)漸進(jìn)開(kāi)放的影響而有所下滑；但隨著改革的深入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的逐步穩(wěn)定，食鹽批發(fā)價(jià)格亦將隨之呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升的趨勢(shì)。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)食鹽行業(yè)市場(chǎng)前景與投融資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。