中商情報網(wǎng)訊:民以吃為先,吃在廣東……等這些話大家都不少聽吧?據(jù)統(tǒng)計,2016年全國限額以上餐飲業(yè)共有法人企業(yè)26359個,年末從業(yè)人數(shù)221.1112人,營業(yè)額5127.1億元,其中,餐費收入4562.14億元,流動資產(chǎn)2187.7億元,固定資產(chǎn)合計1573.3億元,負(fù)債3543.9億元,主營業(yè)務(wù)收入4949.6億元,主營業(yè)務(wù)成本2571.3億元,主營業(yè)務(wù)利潤2256.0億元。
從地區(qū)來看,2016年餐費收入最高的前十省市分別是廣東、上海、北京、江蘇、山東、浙江、重慶、湖北、四川和福建。由于兩大一線城市的支撐,2016年廣東餐費收入最高。喜歡喝早茶、午茶及宵夜的廣東,也特別是喜歡和親戚朋友們外出吃飯,可謂是最能吃的省份。除了廣州和深圳外,其他城市也是十分關(guān)心飲食,這也是廣東餐費位居榜首的原因,其餐費收入是江蘇的兩倍。
2016年餐費收入前十省市排名
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從負(fù)債來看,去年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債總額為3543.9億元,其中負(fù)債排名前十的省市分別是廣東、江蘇、北京、上海、浙江、山東、四川、安徽、湖北和山西。其中,廣東位居榜首。重慶退出前十。
2016年限額以上餐飲企業(yè)負(fù)債前十省市排名
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從營業(yè)利潤來看,2016年限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)利潤前十省市分別是上海、廣東、北京、江蘇、浙江、山東、四川、湖北、重慶和福建。其中,營業(yè)利潤最高的是上海市。前三相差不大,均超300億元。
2016年限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)利潤前十省市排名
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理