農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示,2017年1月份,我國(guó)奶業(yè)主產(chǎn)省原料奶收購(gòu)價(jià)環(huán)比漲0.9%。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格環(huán)比跌0.2%。國(guó)際乳品批發(fā)價(jià)則全面上漲。美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2016年12月份,美國(guó)、歐盟和大洋洲三大主產(chǎn)區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別環(huán)比上漲5.4%、1.7%、4.7%和2.7%,同比分別漲15.8%、23.0%、26.9%和16.3%。乳業(yè)專家宋亮預(yù)測(cè),2017年上半年,原奶收購(gòu)價(jià)北方會(huì)平穩(wěn),南方會(huì)上漲;下半年,全國(guó)范圍內(nèi)原奶吃緊,價(jià)格將明顯上漲。