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內(nèi)容概括

生鮮農(nóng)產(chǎn)品主要包括蔬菜、水果、禽、蛋、水產(chǎn)品、肉、奶制品等。生鮮農(nóng)產(chǎn)品不同于其它消費(fèi)品，其易腐性特征對(duì)時(shí)效性要求比較高。另外，作為食品本身，它還有較高的安全性要求，而消費(fèi)者的口味多變性，則提出品種多樣性的要求。生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)是指在核心企業(yè)主導(dǎo)下，運(yùn)用現(xiàn)代化的零售手段--連鎖經(jīng)營(yíng)來銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的零售方式。

報(bào)告目錄

第一章生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)基本概況

第一節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖的相關(guān)概念

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品的定義
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖的定義
三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖的特征
四、社區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市的定義

第二節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

一、直營(yíng)連鎖
二、特許加盟
三、自由連鎖

第三節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的相關(guān)概述

一、連鎖經(jīng)營(yíng)的定義
二、連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展
三、連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)
四、連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)

第二章中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 2019年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額
五、全國(guó)居民收入增長(zhǎng)分析
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析

第二節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析

一、行業(yè)的主管部門及監(jiān)管體制
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)相關(guān)政策
三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

第三節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

一、人口環(huán)境分析
二、城鎮(zhèn)化率分析
三、食品支出情況

第三章中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量及交易市場(chǎng)分析

第一節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量分析

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量
二、水產(chǎn)品的產(chǎn)量分析
三、肉類產(chǎn)品產(chǎn)量分析
四、奶類產(chǎn)品產(chǎn)量分析
五、禽蛋產(chǎn)品產(chǎn)量分析
六、水果產(chǎn)品產(chǎn)量分析
七、蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)量分析

第二節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)基本情況分析

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)數(shù)量
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品攤位數(shù)量
三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積
四、生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)成交額

第三節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展存在的問題分析

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)領(lǐng)域存在的問題
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)流通渠道模式存在的問題
三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在問題

第四節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展的原因分析

一、城鄉(xiāng)居民收入變化
二、城鎮(zhèn)居民生鮮食品消費(fèi)數(shù)量變化
三、城鄉(xiāng)居民恩格爾的變化
四、居民消費(fèi)方式的改變
五、保鮮、冷藏技術(shù)的發(fā)展
六、冷鏈物流的發(fā)展
七、國(guó)家政策的支持

第四章中國(guó)連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況分析

第一節(jié) 中國(guó)連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)困境分析

一、管理方式不科學(xué)，管理水平較低
二、配送中心與物流系統(tǒng)建設(shè)落后
三、生產(chǎn)基地建設(shè)無(wú)法滿足供貨需求
四、目標(biāo)市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確
五、連鎖經(jīng)營(yíng)方式不當(dāng)，品牌意識(shí)淡薄
六、政府對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的支持力度不夠

第二節(jié) 中國(guó)連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)對(duì)策分析

一、引入先進(jìn)的管理方式，提升管理水平
二、建立生鮮配送中心，構(gòu)建暢通物流配送系統(tǒng)
三、積極構(gòu)建信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)配送信息化
四、準(zhǔn)確定位企業(yè)的服務(wù)對(duì)象
五、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念，注重品牌的塑造
六、國(guó)家為連鎖超市生鮮經(jīng)營(yíng)提供支持

第三節(jié) 連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式分析

一、連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式選擇目的及意義
二、連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品自建類型的配送中心
三、連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品通過供應(yīng)商配送
四、第三方物流企業(yè)配送模式

第五章中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展情況

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)基本情況分析
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

第二節(jié) 發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)實(shí)意義

一、提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量
二、降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通成本
三、符合消費(fèi)者消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變
四、有助于解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難，農(nóng)民“增產(chǎn)不增收”的問題

第三節(jié) 中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)存在問題

一、產(chǎn)品質(zhì)量安全及品質(zhì)不高的問題
二、庫(kù)存管理較差，商品損耗較大
三、營(yíng)銷模式傳統(tǒng)，無(wú)法吸引更多消費(fèi)者
四、農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)模小，難以發(fā)揮規(guī)模效益
五、農(nóng)產(chǎn)品深加工程度低，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力
六、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送落后

第四節(jié) 提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)水平的建議

一、改善店面環(huán)境，提高經(jīng)營(yíng)管理水平，定期進(jìn)行員工專業(yè)培訓(xùn)
二、建立020營(yíng)銷模式，改善產(chǎn)品營(yíng)銷模式
三、改善庫(kù)存方式，減少產(chǎn)品損耗，保證產(chǎn)品品質(zhì)
四、選擇合適的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，鞏固“農(nóng)改超”的成果
五、建設(shè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)
六、生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)要走品牌化路線

第六章中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)分析

第一節(jié) 中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流體系的主要形式

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流需求主體
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)主體
三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流生產(chǎn)主體

第二節(jié) 中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀

一、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額分析
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流成本分析

第三節(jié) 中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流問題與對(duì)策

一、中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題
二、中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的對(duì)策

第四節(jié) 中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流體系的構(gòu)建

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流體系構(gòu)建的必要性
二、中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流體系的構(gòu)建
（一）全國(guó)層面的構(gòu)建
（二）區(qū)域?qū)用娴臉?gòu)建
（三）企業(yè)層面的構(gòu)建

第五節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析

一、全國(guó)主要農(nóng)批市場(chǎng)介紹
二、農(nóng)批市場(chǎng)交易情況分析
三、中國(guó)農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式
四、農(nóng)批市場(chǎng)的問題與對(duì)策

第七章中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展情況分析

第一節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展情況分析

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)規(guī)模分析

第二節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)行情況分析

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)品供應(yīng)鏈
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商經(jīng)營(yíng)模式
三、生鮮類電商排行榜TOP20
四、蔬果類生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)

第三節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商制約因素分析

一、消費(fèi)習(xí)慣和觀念制約
二、冷鏈物流體系建設(shè)不完善
三、流通成本較高
四、產(chǎn)品自身問題
五、客戶群制約

第四節(jié) 發(fā)達(dá)國(guó)家生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒分析

一、強(qiáng)調(diào)模式創(chuàng)新和特色化經(jīng)營(yíng)
二、強(qiáng)調(diào)區(qū)域化發(fā)展和漸進(jìn)式擴(kuò)張
三、注重采用先進(jìn)物流技術(shù)和設(shè)備的應(yīng)用
四、政府提供全方位的支持

第五節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展建議分析

一、加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)，提高用戶體驗(yàn)
二、大力發(fā)展混合電商和移動(dòng)電商，打造多元電商生態(tài)體系
三、加大冷鏈物流配送體系建設(shè)力度
四、加快生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
五、推動(dòng)線上與線下融合發(fā)展
六、做好產(chǎn)品和顧客定位

第六節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢(shì)分析

一、食品冷藏保鮮技術(shù)護(hù)送“最后一公里”
二、網(wǎng)購(gòu)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送新模式的探索
三、網(wǎng)購(gòu)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管越來越有保障

第八章國(guó)內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

第一節(jié) 菁禾田園健康生鮮連鎖

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念分析
四、企業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

第二節(jié) 錢大媽社區(qū)生鮮（連鎖）

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析
四、企業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地
五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色分析
六、企業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)分析

第三節(jié) 新果時(shí)代（北京）科技股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)產(chǎn)品配送情況
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第四節(jié) 湖南田園香生鮮連鎖銷售有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第五節(jié) 廣東億園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

第六節(jié) 光明都市菜園

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)合作伙伴分析

第九章 2022-2027年中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)發(fā)展前景及投資建議分析

第一節(jié) 中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)發(fā)展前景分析

第二節(jié) 中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第三節(jié) 中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)投資建議

一、進(jìn)一步完善物流系統(tǒng)
二、完善電商平臺(tái)的準(zhǔn)入與監(jiān)管
三、健全生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的法律法規(guī)
四、加強(qiáng)政府監(jiān)督力度

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