第一章 休閑食品基本情況介紹 29
第一節(jié) 休閑食品基本概念 29
一、食品行業(yè)定義 29
二、休閑食品定義 29
第二節(jié) 休閑食品的分類 29
一、烘焙類休閑食品 29
二、炒貨類休閑食品 30
三、糖果類休閑食品 30
四、膨化類休閑食品 30
五、其它種類休閑食品 31
第二章 全球休閑食品基本情況介紹 32
第一節(jié) 全球食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 32
一、全球糧食生產(chǎn)情況分析 32
（一）農(nóng)作物種植情況 32
（二）全球糧食產(chǎn)量分析 32
（三）全球食品價格分析 33
二、全球食品工業(yè)發(fā)展情況分析 33
（一）食品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 33
（二）全球食品業(yè)公司排行榜 34
（三）國外食品加工發(fā)展趨勢 35
三、全球食品安全指數(shù)分析 37
第二節(jié) 全球休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 40
一、全球休閑食品市場規(guī)模 40
二、部分休閑食品品牌介紹 40
三、國外膨化食品發(fā)展分析 41
四、中外休閑食品市場對比 42
第三節(jié) 主要國家休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 42
一、美國休閑食品市場分析 42
（一）美國食品安全監(jiān)管 42
（二）美國休閑食品市場 43
（三）美國休閑食品品牌 44
二、歐洲休閑食品市場分析 47
（一）雀巢棄人工添加劑 47
（二）法提高食品安全標(biāo)準(zhǔn) 48
三、日本休閑食品市場分析 48
（一）日本食品安全監(jiān)管 48
（二）主要休閑食品品牌 49
第三章 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 51
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 51
一、中國GDP增長情況分析 51
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 52
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 53
四、全社會消費(fèi)品零售總額 54
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 56
六、居民消費(fèi)價格變化分析 57
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 58
第二節(jié) 中國休閑食品發(fā)展政策環(huán)境分析 59
一、行業(yè)管理體制及主管部門 59
二、休閑食品業(yè)主要標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 59
三、休閑食品業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 60
（一）《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 60
（二）焙烤業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理 61
（三）糕點(diǎn)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度 61
（四）焙烤行業(yè)其它法規(guī)政策 62
第三節(jié) 中國休閑食品發(fā)展社會環(huán)境分析 63
一、人口環(huán)境分析 63
二、消費(fèi)環(huán)境分析 64
三、文化環(huán)境分析 65
四、生態(tài)環(huán)境分析 65
五、中國城鎮(zhèn)化率 66
第四章 中國休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 67
第一節(jié) 中國食品工業(yè)發(fā)展情況分析 67
一、中國食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 67
（一）食品工業(yè)產(chǎn)銷情況 67
（二）食品價格發(fā)展情況 67
（三）固定資產(chǎn)投資情況 68
（四）食品貿(mào)易發(fā)展情況 68
二、中國食品制造行業(yè)投資情況分析 69
（一）食品制造行業(yè)投資規(guī)模情況 69
（二）食品制造行業(yè)投資增速情況 69
（三）食品制造行業(yè)施工投產(chǎn)項(xiàng)目 70
三、中國食品工業(yè)發(fā)展中存在的問題 71
（一）食品安全保障體系問題分析 71
（二）自主創(chuàng)新能力存在問題分析 71
（三）食品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的問題分析 71
（四）產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式存在問題分析 72
（五）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)存在問題分析 72
第二節(jié) 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 72
一、中國休閑食品行業(yè)特征分析 72
（一）行業(yè)的周期性 72
（二）行業(yè)的區(qū)域性 73
（三）行業(yè)的上下游 73
（四）行業(yè)經(jīng)營模式 73
（五）行業(yè)的季節(jié)性 74
二、中國休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 74
（一）休閑食品品類發(fā)展特點(diǎn)分析 74
（二）休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 75
（三）連鎖經(jīng)營促休閑食品業(yè)發(fā)展 76
（四）中國休閑食品專賣店研究 77
三、休閑食品行業(yè)發(fā)展因素影響分析 79
（一）影響行業(yè)運(yùn)行的有利因素 79
（二）影響行業(yè)運(yùn)行的不利因素 81
（三）休閑食品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 81
（四）休閑食品行業(yè)面臨的機(jī)遇 82
第三節(jié) 中國休閑食品行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 82
一、中國休閑食品行業(yè)發(fā)展概況 82
二、中國休閑食品行業(yè)規(guī)模分析 84
（一）企業(yè)數(shù)量增長分析 84
（二）資產(chǎn)規(guī)模增長分析 84
（三）銷售規(guī)模增長分析 85
（四）利潤規(guī)模增長分析 85
三、中國休閑食品行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 86
（一）企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 86
（二）資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 87
（三）銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 88
（四）利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 89
四、中國休閑食品行業(yè)成本費(fèi)用分析 90
（一）銷售成本分析 90
（二）主要費(fèi)用分析 91
五、中國休閑食品行業(yè)運(yùn)營效益分析 91
（一）償債能力分析 91
（二）盈利能力分析 92
（三）運(yùn)營能力分析 94
第五章 中國休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 96
第一節(jié) 中國休閑食品市場現(xiàn)狀分析 96
一、中國休閑食品行業(yè)供需分析 96
（一）中國休閑食品市場供給情況分析 96
（二）中國休閑食品市場銷售規(guī)模分析 96
二、中國休閑食品市場特征分析 97
（一）休閑食品市場發(fā)展特點(diǎn)分析 97
（二）休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 97
（三）休閑食品市場消費(fèi)變化情況 98
（四）休閑食品渠道發(fā)展的多元化 99
（五）休閑食品區(qū)域板塊效應(yīng)明顯 100
（六）休閑食品品牌個性化驅(qū)動 100
三、中國休閑食品零售銷售情況分析 101
（一）休閑食品零售市場銷售模式 101
（二）中國休閑食品零售規(guī)模分析 102
（三）休閑食品零售市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 103
四、中國休閑食品市場存在問題分析 103
（一）經(jīng)營者面臨的問題分析 103
（二）食品源頭監(jiān)管存在缺陷 103
（三）銷售人員存在問題分析 104
（四）法律監(jiān)管存在問題分析 104
第二節(jié) 中國休閑食品市場消費(fèi)調(diào)查 104
一、休閑食品消費(fèi)者基本情況分析 104
（一）消費(fèi)者購買休閑食品頻率 104
（二）不同年齡的消費(fèi)者偏好 105
（三）休閑食品消費(fèi)家庭結(jié)構(gòu) 105
二、休閑食品消費(fèi)者需求分析 106
（一）消費(fèi)者產(chǎn)品偏好分析 106
（二）消費(fèi)者購買目的分析 107
（三）消費(fèi)者考慮因素研究 107
（四）消費(fèi)者價格偏好分析 108
三、休閑食品消費(fèi)者認(rèn)知情況 108
（一）消費(fèi)者購買休閑食品途徑分析 108
（二）消費(fèi)者對休閑食品認(rèn)知渠道分析 109
（三）消費(fèi)者對休閑食品品牌認(rèn)知情況 109
四、休閑食品安全問題消費(fèi)者調(diào)查 109
（一）休閑食品質(zhì)量問題認(rèn)知情況分析 109
（二）休閑食品安全問題解決途徑選擇 110
（三）休閑食品消費(fèi)者信心情況分析 110
第三節(jié) 休閑食品連鎖經(jīng)營情況分析 111
一、休閑食品連鎖經(jīng)營情況分析 111
二、休閑食品連鎖經(jīng)營發(fā)展態(tài)勢 112
三、休閑食品連鎖經(jīng)營優(yōu)勢分析 112
四、休閑食品連鎖經(jīng)營市場規(guī)模 113
五、休閑食品連鎖門店數(shù)量規(guī)模 114
第四節(jié) 休閑食品市場競爭格局分析 114
一、中國休閑食品行業(yè)競爭格局分析 114
（一）國內(nèi)外休閑食品競爭分析 114
（二）主要休閑食品零售業(yè)態(tài)競爭 114
（三）休閑食品零售區(qū)域競爭分析 115
（四）休閑食品企業(yè)競爭主要因素 115
二、中國休閑食品行業(yè)集中度分析 115
（一）資產(chǎn)集中度分析 115
（二）銷售集中度分析 116
（三）利潤集中度分析 117
三、部分產(chǎn)品市場競爭情況分析 118
（一）糖果休閑食品市場競爭現(xiàn)狀 118
（二）堅果炒貨市場競爭現(xiàn)狀分析 121
（三）果凍休閑食品市場競爭現(xiàn)狀 121
（四）休閑餅干市場競爭狀況分析 122
第六章 中國主要休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 124
第一節(jié) 炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 124
一、中國炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 124
（一）炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈 124
（二）炒貨類休閑食品主要產(chǎn)品 125
（三）炒貨類休閑食品發(fā)展現(xiàn)狀 126
（四）行業(yè)技術(shù)水平現(xiàn)狀分析 127
二、炒貨類休閑食品行業(yè)經(jīng)營模式 128
（一）采購模式 128
（二）生產(chǎn)模式 128
（三）銷售模式 128
（四）物流模式 129
三、炒貨類休閑食品細(xì)分市場現(xiàn)狀 130
（一）葵瓜子市場現(xiàn)狀分析 130
1、向日葵種植面積 130
2、向日葵產(chǎn)量情況 130
3、葵瓜子市場現(xiàn)狀 130
（二）花生市場現(xiàn)狀分析 131
1、花生種植面積 131
2、花生產(chǎn)量分析 131
3、花生市場現(xiàn)狀 132
（三）豆類市場現(xiàn)狀分析 133
1、豆類種植面積 133
2、中國豆類產(chǎn)量 133
3、豆類市場現(xiàn)狀 133
（四）南瓜子市場現(xiàn)狀分析 135
（五）高檔堅果類市場現(xiàn)狀 135
四、干果及堅果市場零售規(guī)模分析 136
（一）干果市場零售規(guī)模 136
（二）堅果市場零售規(guī)模 136
五、炒貨類休閑食品發(fā)展趨勢分析 137
（一）消費(fèi)市場發(fā)展趨勢 137
（二）行業(yè)地位發(fā)展趨勢 137
（三）品牌發(fā)展趨勢分析 137
（四）消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢 138
第二節(jié) 烘焙類休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 138
一、烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況分析 138
（一）行業(yè)發(fā)展概況分析 138
（二）企業(yè)數(shù)量增長分析 140
（三）資產(chǎn)規(guī)模增長分析 140
（四）銷售規(guī)模增長分析 141
（五）利潤規(guī)模增長分析 142
二、烘焙類休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀 143
（一）品牌發(fā)展情況分析 143
（二）市場競爭現(xiàn)狀分析 144
（三）行業(yè)技術(shù)水平現(xiàn)狀 145
三、中國餅干市場發(fā)展情況分析 145
（一）餅干行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 145
（二）餅干產(chǎn)品生產(chǎn)分析 145
（三）餅干市場零售規(guī)模 146
（四）餅干品牌滲透率 146
（五）未來發(fā)展趨勢分析 147
四、蛋糕市場情況分析 149
（一）蛋糕生產(chǎn)狀況分析 149
（二）蛋糕零售數(shù)量分析 150
（三）蛋糕零售金額分析 150
（四）蛋糕行業(yè)競爭態(tài)勢 150
五、面包市場情況分析 152
（一）面包生產(chǎn)狀況分析 152
（二）面包行業(yè)競爭態(tài)勢 152
六、月餅點(diǎn)心市場情況分析 153
（一）月餅點(diǎn)心生產(chǎn)狀況 153
（二）糕餅市場零售規(guī)模 153
（三）糕點(diǎn)市場零售規(guī)模 154
（四）月餅點(diǎn)心競爭態(tài)勢 154
（五）月餅點(diǎn)心品牌發(fā)展 155
七、烘焙類休閑食品未來市場展望 156
（一）烘焙類休閑食品發(fā)展機(jī)遇 156
（二）烘焙類休閑食品面臨挑戰(zhàn) 157
（三）烘焙類休閑食品發(fā)展策略 158
第三節(jié) 糖果與巧克力行業(yè)發(fā)展情況分析 158
一、糖果與巧克力行業(yè)發(fā)展情況 158
（一）行業(yè)發(fā)展概況分析 158
（二）企業(yè)數(shù)量增長分析 160
（三）資產(chǎn)規(guī)模增長分析 160
（四）銷售規(guī)模增長分析 161
（五）利潤規(guī)模增長分析 162
二、中國糖果行業(yè)發(fā)展情況分析 163
（一）中國糖果標(biāo)準(zhǔn)分類 163
（二）中國糖果產(chǎn)量分析 166
（三）糖果行業(yè)細(xì)分市場現(xiàn)狀 166
（四）糖果行業(yè)消費(fèi)市場現(xiàn)狀 168
（五）糖果市場消費(fèi)層次分析 169
（六）糖果行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀 170
（七）糖果市場品牌滲透率 172
三、中國巧克力制品市場分析 172
（一）巧克力市場生產(chǎn)分析 172
（二）巧克力市場消費(fèi)概況 173
（三）巧克力行業(yè)品牌情況 173
（四）巧克力的品牌滲透率 174
（五）模注巧克力制品開發(fā) 175
（六）巧克力市場競爭格局 177
（七）巧克力消費(fèi)需求方向 177
第四節(jié) 果脯蜜錢類休閑食品發(fā)展情況分析 178
一、中國水果種植業(yè)發(fā)展情況分析 178
（一）果樹種植情況分析 178
（二）主要產(chǎn)品生產(chǎn)情況 179
（三）區(qū)域發(fā)展情況分析 179
二、蜜餞行業(yè)發(fā)展情況分析 180
（一）行業(yè)發(fā)展概況分析 180
（二）企業(yè)數(shù)量增長分析 181
（三）資產(chǎn)規(guī)模增長分析 181
（四）銷售規(guī)模增長分析 182
（五）利潤規(guī)模增長分析 183
三、果脯蜜錢休閑食品行業(yè)發(fā)展情況 184
（一）中國果脯蜜餞發(fā)展歷史 184
（二）果脯蜜餞市場現(xiàn)狀分析 185
（三）果脯蜜餞市場品牌狀況 185
四、果脯蜜餞休閑食品的發(fā)展趨勢分析 186
（一）產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析 186
（二）品類發(fā)展趨勢分析 186
（三）技術(shù)發(fā)展趨勢分析 186
（四）包裝發(fā)展趨勢分析 187
（五）添加劑發(fā)展趨勢分析 187
（六）口感外形發(fā)展趨勢分析 187
第五節(jié) 膨化休閑食品市場發(fā)展情況分析 188
一、膨化休閑食品加工業(yè)發(fā)展情況分析 188
（一）行業(yè)技術(shù)發(fā)展情況 188
（二）產(chǎn)品法律法規(guī)分析 191
（三）產(chǎn)品主要類別分析 191
二、膨化休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 192
（一）需求因素分析 192
（二）市場零售規(guī)模 192
（三）市場格局分析 193
（四）品牌滲透率分析 193
三、薯類膨化休閑食品發(fā)展情況分析 194
（一）薯類種植與生產(chǎn)情況 194
（二）薯類休閑食品市場概況 194
（三）薯類休閑食品市場規(guī)模 195
（四）薯片市場競爭格局分析 195
四、膨化休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 196
（一）市場前景展望分析 196
（二）行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢 196
（三）食品安全發(fā)展趨勢 196
（四）品牌文化發(fā)展趨勢 196
第六節(jié) 中國口香糖市場發(fā)展情況分析 197
一、中國口香糖市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 197
（一）口香糖市場零售量 197
（二）口香糖市場零售額 197
（三）中國口香糖品牌發(fā)展 198
（四）中國口香糖消費(fèi)整體狀況分析 198
二、中國口香糖細(xì)分市場發(fā)展分析 199
（一）中國無糖口香糖市場銷售規(guī)模 199
（二）中國含糖口香糖市場銷售規(guī)模 199
（三）中國泡泡糖市場銷售規(guī)模 200
三、中國口香糖市場營銷終端分析 200
（一）各類口香糖終端的基本特點(diǎn) 200
（二）各類口香糖終端的分布格局 202
（三）口香糖市場主要銷售模式 203
四、中國口香糖競爭現(xiàn)狀分析 204
（一）中國口香糖市場競爭激烈 204
（二）中國木糖醇市場競爭現(xiàn)狀 204
（三）爽口片市場競爭現(xiàn)狀分析 206
（四）外資企業(yè)在中國市場情況 207
五、未來口香糖重點(diǎn)產(chǎn)品分析 208
（一）戒煙口香糖 208
（二）無糖口香糖 208
（三）環(huán)保口香糖 209
（四）無膠基口香糖 210
第七節(jié) 其他休閑食品市場發(fā)展情況分析 210
一、中國果凍行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 210
（一）果凍市場品牌滲透率 210
（二）果凍休閑食品細(xì)分市場 211
（三）果凍休閑食品分銷渠道 212
（四）果凍休閑食品市場競爭 212
（五）果凍行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 212
二、肉類休閑食品市場現(xiàn)狀分析 213
（一）中國畜牧產(chǎn)品肉類產(chǎn)量 213
（二）肉類休閑食品市場概況 213
（三）肉類休閑食品安全問題 215
三、綠色休閑食品市場現(xiàn)狀分析 216
（一）綠色休閑食品基本情況 216
（二）綠色休閑食品類別分析 217
（三）綠色休閑食品市場規(guī)模 219
（四）綠色休閑食品行業(yè)利潤 219
第七章 中國各地區(qū)休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 220
第一節(jié) 華北地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 220
一、北京休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 220
（一）居民家庭收入情況分析 220
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 220
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 221
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 222
二、天津休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 223
（一）居民家庭收入情況分析 223
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 223
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 224
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 225
三、河北休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 225
（一）居民家庭收入情況分析 225
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 226
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 227
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 228
四、山西休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 228
（一）居民家庭收入情況分析 228
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 228
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 229
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 230
五、內(nèi)蒙古休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 231
（一）居民家庭收入情況分析 231
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 231
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 232
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 233
第二節(jié) 東北地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 233
一、遼寧休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 233
（一）居民家庭收入情況分析 233
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 234
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 234
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 235
二、吉林休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 236
（一）居民家庭收入情況分析 236
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 236
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 237
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 238
三、黑龍江休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 238
（一）居民家庭收入情況分析 238
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 238
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 239
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 240
第三節(jié) 華東地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 241
一、上海休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 241
（一）居民家庭收入情況分析 241
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 242
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 242
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 243
二、江蘇休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 244
（一）居民家庭收入情況分析 244
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 244
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 245
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 246
三、浙江休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 247
（一）居民家庭收入情況分析 247
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 248
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 249
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 250
四、安徽休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 250
（一）居民家庭收入情況分析 250
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 251
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 251
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 253
五、江西休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 253
（一）居民家庭收入情況分析 253
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 253
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 254
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 255
六、山東休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 256
（一）居民家庭收入情況分析 256
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 256
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 257
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 258
第四節(jié) 華南地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 259
一、廣東休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 259
（一）居民家庭收入情況分析 259
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 259
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 260
（四）休閑食品市場發(fā)展動態(tài)分析 261
二、福建休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 261
（一）居民家庭收入情況分析 261
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 262
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 262
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 264
三、廣西休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 264
（一）居民家庭收入情況分析 264
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 265
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 265
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 266
第五節(jié) 華中地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 267
一、河南休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 267
（一）居民家庭收入情況分析 267
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 267
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 268
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 269
二、湖北休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 269
（一）居民家庭收入情況分析 269
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 270
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 270
（四）休閑食品市場發(fā)展動態(tài)分析 272
三、湖南休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 272
（一）居民家庭收入情況分析 272
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 272
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 273
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 274
第六節(jié) 西南地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 275
一、重慶休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 275
（一）居民家庭收入情況分析 275
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 276
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 276
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 277
二、四川休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 277
（一）居民家庭收入情況分析 277
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 278
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 278
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 280
三、貴州休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 280
（一）居民家庭收入情況分析 280
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 280
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 281
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 282
四、云南休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 282
（一）居民家庭收入情況分析 282
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 283
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 283
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 284
五、西藏休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 285
（一）居民家庭收入情況分析 285
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 285
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 286
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 287
第七節(jié) 西北地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 287
一、陜西休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 287
（一）居民家庭收入情況分析 287
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 287
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 288
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 289
二、甘肅休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 290
（一）居民家庭收入情況分析 290
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 290
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 291
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 292
三、新疆休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 292
（一）居民家庭收入情況分析 292
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 293
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 293
（四）休閑食品市場發(fā)展情況分析 295
第八章 中國主要休閑食品行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 296
第一節(jié) 好想你棗業(yè)股份有限公司 296
一、企業(yè)的基本情況 296
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 297
三、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分析 299
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析 301
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 301
第二節(jié) 黑牛食品股份有限公司 302
一、企業(yè)的基本情況 302
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 303
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 305
四、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分析 306
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 306
第三節(jié) 洽洽食品股份有限公司 307
一、企業(yè)的基本情況 307
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 308
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 309
四、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分析 310
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 311
第四節(jié) 中國休閑食品集團(tuán)有限公司 311
一、企業(yè)的基本情況 311
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 312
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 312
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 313
第五節(jié) 百事食品(中國)有限公司 314
一、企業(yè)的基本情況 314
二、企業(yè)食品發(fā)展分析 315
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 316
四、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 316
五、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分析 318
第六節(jié) 不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司 318
一、企業(yè)的基本情況 318
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 319
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 320
四、企業(yè)主要品牌分析 320
第七節(jié) 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 321
一、企業(yè)的基本情況 321
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 322
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 323
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 323
第八節(jié) 東莞徐記食品有限公司 325
一、企業(yè)的基本情況 325
二、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析 325
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 326
四、企業(yè)經(jīng)營情況分析 328
第九節(jié) 福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司 328
一、企業(yè)的基本情況 328
二、企業(yè)組織架構(gòu)分析 330
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 330
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 331
第十節(jié) 福建頂好食品有限公司 331
一、企業(yè)的基本情況 331
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 332
三、企業(yè)人才戰(zhàn)略分析 332
四、企業(yè)經(jīng)營情況分析 332
第十一節(jié) 福建福馬食品集團(tuán)有限公司 332
一、企業(yè)基本情況 332
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 333
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 333
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 333
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 334
第十二節(jié) 廣西旺旺食品有限公司 334
一、企業(yè)基本情況 334
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 334
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 335
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 335
第十三節(jié) 好當(dāng)家集團(tuán)有限公司 336
一、企業(yè)基本情況 336
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 336
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 337
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 337
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 338
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 338
第十四節(jié) 好麗友食品有限公司 338
一、企業(yè)基本情況 338
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 338
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 339
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 339
第十五節(jié) 河南裕達(dá)食品股份有限公司 340
一、企業(yè)基本情況 340
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 340
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 340
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 341
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 341
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 342
第十六節(jié) 湖北達(dá)利食品有限公司 342
一、企業(yè)基本情況 342
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 342
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 342
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 343
第十七節(jié) 湖北旺旺食品有限公司 344
一、企業(yè)基本情況 344
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 344
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 344
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 344
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 345
第十八節(jié) 湖南旺旺食品有限公司 345
一、企業(yè)基本情況 345
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 345
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 345
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 346
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 346
第十九節(jié) 濟(jì)南達(dá)利食品有限公司 346
一、企業(yè)基本情況 346
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 347
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 347
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 347
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 348
第二十節(jié) 箭牌糖果（中國）有限公司 349
一、企業(yè)基本情況 349
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 349
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 350
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 350
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 351
第二十一節(jié) 江蘇梁豐食品集團(tuán)有限公司 351
一、企業(yè)基本情況 351
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 352
三、企業(yè)成長歷程 352
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 353
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 353
第二十二節(jié) 瑪氏食品(中國)有限公司 353
一、企業(yè)基本情況 353
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 354
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 354
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 355
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 355
第二十三節(jié) 南京喜之郎食品有限公司 355
一、企業(yè)基本情況 355
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 355
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 356
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 356
第二十四節(jié) 上海金絲猴食品股份有限公司 357
一、企業(yè)基本情況 357
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 357
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 357
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 358
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 358
第二十五節(jié) 上好佳(中國)有限公司 359
一、企業(yè)基本情況 359
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 359
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 359
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 360
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 361
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 361
第二十六節(jié) 沈陽金絲猴食品有限公司 362
一、企業(yè)基本情況 362
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 362
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 362
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 363
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 363
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 363
第二十七節(jié) 咸陽金絲猴食品有限公司 364
一、企業(yè)基本情況 364
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 364
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 364
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 365
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 365
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 365
第二十八節(jié) 陽江喜之郎果凍制造有限公司 366
一、企業(yè)基本情況 366
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 366
三、企業(yè)成長歷程 366
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 367
第二十九節(jié) 統(tǒng)一集團(tuán) 367
一、企業(yè)基本情況 367
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 367
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 368
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 368
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 369
第三十節(jié) 康師傅控股有限公司 370
一、企業(yè)基本情況 370
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 370
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 370
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 371
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 372
第九章 2018-2023年年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析 373
第一節(jié) “十三五”時期中國食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃 373
一、“十三五”食品工業(yè)面臨的形勢分析 373
（一）國際食品工業(yè)發(fā)展趨勢 373
（二）國內(nèi)食品工業(yè)面臨形勢 374
二、“十三五”時期食品工業(yè)主要任務(wù) 375
（一）強(qiáng)化食品質(zhì)量安全 375
（二）推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 377
（三）增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力 377
（四）提高裝備研制水平 379
（五）加快企業(yè)技術(shù)進(jìn)步 380
（六）促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展 382
（七）大力推進(jìn)兩化融合 382
三、“十三五”時期食品工業(yè)政策措施 383
（一）嚴(yán)格市場準(zhǔn)入 383
（二）發(fā)揮政府作用 383
（三）推進(jìn)節(jié)能減排 383
（四）強(qiáng)化安全監(jiān)管 384
（五）維護(hù)產(chǎn)業(yè)安全 384
（六）促進(jìn)境外投資 384
（七）提高企業(yè)誠信 384
（八）引導(dǎo)健康消費(fèi) 384
四、其中休閑食品相關(guān)內(nèi)容分析 385
（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和重點(diǎn) 385
（二）休閑食品產(chǎn)業(yè)布局 386
（三）休閑食品發(fā)展目標(biāo) 387
第二節(jié) 休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析 388
一、休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 388
二、休閑食品市場發(fā)展趨勢分析 392
（一）品質(zhì)為王的時代到來 392
（二）高端品牌將備受青睞 392
（三）細(xì)分市場成新增長點(diǎn) 392
（四）新媒體傳播手段運(yùn)用 393
三、休閑食品產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析 393
（一）功能化趨勢 393
（二）品牌化趨勢 394
（三）細(xì)分化趨勢 394
（四）差異化趨勢 394
第三節(jié) 促進(jìn)中國休閑食品行業(yè)發(fā)展的建議 394
一、加大政府投入政策支持 394
二、積極推進(jìn)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新 395
三、加強(qiáng)領(lǐng)域基礎(chǔ)能力建設(shè) 395
四、加大宣傳引導(dǎo)產(chǎn)品消費(fèi) 395
五、建立健全監(jiān)督管理體系 395
六、完善休閑食品運(yùn)行機(jī)制 396
第十章 2018-2023年中國休閑食品市場前景分析與投資策略 397
第一節(jié) 2018-2023年中國休閑食品投資潛力分析 397
第二節(jié) 2018-2023年中國休閑食品市場前景分析 397
一、2018-2023年中國休閑食品供給預(yù)測 397
二、2018-2023年休閑食品市場規(guī)模預(yù)測 398
三、2018-2023年休閑食品行業(yè)盈利預(yù)測 398
第三節(jié) 2018-2023年休閑食品行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警 399
一、市場風(fēng)險 399
二、政策風(fēng)險 399
三、經(jīng)營風(fēng)險 399
四、技術(shù)風(fēng)險 400
五、競爭風(fēng)險 401
第四節(jié) 2018-2023年中國休閑食品行業(yè)投資策略 401
一、休閑食品市場策略分析 401
（一）產(chǎn)品策略 401
（二）渠道策略 401
二、休閑食品營銷策略分析 402
（一）媒介選擇策略 402
（二）品牌策略分析 402
（三）企業(yè)促銷策略 403
三、提高企業(yè)競爭力的策略 403
（一）企業(yè)核心競爭力的影響因素分析 403
（二）提高企業(yè)核心競爭力的內(nèi)部途徑 404
（三）提高企業(yè)核心競爭力的外部途徑 405
第十一章 中國休閑食品企業(yè)投融資及IPO上市策略指導(dǎo) 407
第一節(jié) 休閑食品企業(yè)融資渠道與選擇分析 407
一、休閑食品企業(yè)融資方法與渠道簡析 407
二、利用股權(quán)融資謀劃企業(yè)發(fā)展機(jī)遇 409
三、利用政府杠桿拓展企業(yè)融資渠道 413
四、適度債權(quán)融資配置自身資本結(jié)構(gòu) 414
五、關(guān)注民間資本和外資的投資動向 415
第二節(jié) 休閑食品企業(yè)境內(nèi)IPO上市目的及條件 416
一、休閑食品企業(yè)境內(nèi)上市主要目的 416
二、休閑食品企業(yè)上市需滿足的條件 417
（一）企業(yè)境內(nèi)主板 IPO 主要條件 417
（二）企業(yè)境內(nèi)中小板IPO主要條件 418
（三）企業(yè)境內(nèi)創(chuàng)業(yè)板IPO主要條件 419
三、企業(yè)改制上市中的關(guān)鍵問題 420
第三節(jié) 休閑食品企業(yè)IPO上市的相關(guān)準(zhǔn)備 421
一、企業(yè)該不該上市 421
二、企業(yè)應(yīng)何時上市 421
三、企業(yè)應(yīng)何地上市 422
四、企業(yè)上市前準(zhǔn)備 422
（一）企業(yè)上市前綜合評估 422
（二）企業(yè)的內(nèi)部規(guī)范重組 422
（三）選擇并配合中介機(jī)構(gòu) 423
（四）應(yīng)如何選擇中介機(jī)構(gòu) 423
第四節(jié) 休閑食品企業(yè)IPO上市的規(guī)劃實(shí)施 423
一、上市費(fèi)用規(guī)劃和團(tuán)隊組建 423
二、盡職調(diào)查及問題解決方案 427
三、改制重組需關(guān)注重點(diǎn)問題 431
四、企業(yè)上市輔導(dǎo)及注意事項(xiàng) 433
五、上市申報材料制作及要求 435
六、網(wǎng)上路演推介及詢價發(fā)行 437
第五節(jié) 企業(yè)IPO上市審核工作流程 438
一、企業(yè)IPO上市基本審核流程 438
二、企業(yè)IPO上市具體審核環(huán)節(jié) 439
三、與發(fā)行審核流程相關(guān)的事項(xiàng) 442
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