南京市作為江蘇省的省會(huì)，酒店業(yè)在全國(guó)旅游業(yè)大發(fā)展的背景下發(fā)展態(tài)勢(shì)總體良好。同時(shí)隨著市場(chǎng)需求的多樣化以及消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)水平的提高，南京市酒店行業(yè)的發(fā)展也趨向于多元化以及高檔化。早在2012年，南京市就提出要重點(diǎn)打造河西、湯山兩個(gè)“五星級(jí)酒店集群”。目前，河西的知名品牌酒店已經(jīng)聚集了五六家，包括涵月樓、萬(wàn)達(dá)希爾頓、涵碧樓、費(fèi)爾蒙等，華泰證券投資建設(shè)的華泰金陵大飯店也即將開(kāi)業(yè)。湯山也已經(jīng)聚集了御豪溫泉酒店、御庭精品酒店、巴厘原墅、香樟華蘋(píng)等一批高星級(jí)酒店。雖然南京的五星級(jí)酒店在省內(nèi)排名在三甲之內(nèi)，但和北京、上海等一線(xiàn)大都市相比，還有不小的差距。截至2014年底，南京市共有星級(jí)飯店102家，其中五星級(jí)飯店20家，四星級(jí)飯店23家，三星級(jí)飯店46家，二星級(jí)飯店13家。2014年，全市旅游星級(jí)飯店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入32.67億元，較上年下降4.63%。其中客房收入14.53億元，餐飲收入13.96億元，其它收入4.18億元。全市旅游星級(jí)飯店平均客房出租率為63.41%，較上年下降0.73個(gè)百分點(diǎn)；平均房?jī)r(jià)413.13元/間天，較上年下降0.45%。其中五星級(jí)飯店平均出租率64.07%，平均房?jī)r(jià)549.32元/間天；四星級(jí)飯店平均出租率64.00%，平均房?jī)r(jià)379.94元/間天；三星級(jí)飯店平均出租率60.77%，平均房?jī)r(jià)238.67元/間天；二星級(jí)飯店平均出租率62.65%，平均房?jī)r(jià)194.00/間天。居民收入水平是決定旅游市場(chǎng)升級(jí)的關(guān)鍵因素。南京市人均GDP已達(dá)10.77萬(wàn)元，但地區(qū)之間人均GDP差距較大，呈階梯式分布。居民收入的梯度性為旅游消費(fèi)梯度的形成創(chuàng)造了條件，南京市旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)高、中、低端系統(tǒng)發(fā)展的新格局。從游客數(shù)量的角度來(lái)看，高、中、低端旅游市場(chǎng)潛在游客數(shù)量逐層增長(zhǎng)，呈正金字塔形分布；從消費(fèi)能力的角度來(lái)看，高、中、低端市場(chǎng)旅游消費(fèi)支出逐層遞減，呈倒金字塔形分布。隨著人們收入水平的提高，越來(lái)越多的人選擇在假期內(nèi)出游，國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展迅速；同時(shí)，隨著南京市經(jīng)濟(jì)地位的提高以及基礎(chǔ)建設(shè)的日趨完善，南京也將迎接較多的大型會(huì)展、國(guó)際會(huì)議、博覽會(huì)等國(guó)際活動(dòng)。未來(lái)商務(wù)型、政務(wù)型、專(zhuān)門(mén)會(huì)議型、賽務(wù)型、度假型、家庭型、鄉(xiāng)村型、主題型、經(jīng)濟(jì)型九類(lèi)酒店的需求將進(jìn)一步擴(kuò)大。

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