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2019-2023年中國食品添加劑市場深度調(diào)查及投資風(fēng)險研究報告
2019-2023年中國食品添加劑市場深度調(diào)查及投資風(fēng)險研究報告
出版日期:2016年7月18日
報告頁碼:281 圖表:214
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內(nèi)容概括

食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別,2600多個品種,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

我國是食品添加劑生產(chǎn)大國,很多產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量都居世界前列。食品添加劑和配料行業(yè)主要品種的總產(chǎn)量達(dá)1013萬噸,同比增長6.97%;銷售額達(dá)到1002億元,同比增長7.17%。行業(yè)內(nèi)主要保持著穩(wěn)定的增長,國內(nèi)外食品市場對食品添加劑產(chǎn)品的需求沒有明顯的變化。

十三五期間,我國經(jīng)濟將由高速增長轉(zhuǎn)為中高速增長的新常態(tài),食品工業(yè)的增長降速已經(jīng)顯現(xiàn),食品添加劑和配料行業(yè)必將隨著食品工業(yè)的發(fā)展而發(fā)生轉(zhuǎn)變。十三五期間,我國食品添加劑和配料行業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量年增長率保持在7%左右,到十三五末期產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)到1420萬噸;銷售額的年增長率保持在7%,至2020年,我國食品添加劑和配料行業(yè)的市場規(guī)模將達(dá)到1402億元。


報告目錄

第一章 中國食品添加劑相關(guān)概述 18

第一節(jié) 食品添加劑基本概述 18

一、食品添加劑定義 18
二、食品添加劑的分類 19
三、食品添加劑的作用 21

第二節(jié) 食品添加劑使用狀況 23

一、食品添加劑安全用量 23
二、食品添加劑使用原則 23
三、食品添加劑管理制度 24

第二章 中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 25

第一節(jié) 食品添加劑行業(yè)宏觀環(huán)境分析 25

一、中國GDP增長情況分析 25
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 26
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 26
四、全社會消費品零售總額 27
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 28
六、居民消費價格變化分析 29

第二節(jié) 食品添加劑行業(yè)社會環(huán)境分析 29

一、食品添加劑的認(rèn)識誤區(qū) 29
二、食品添加劑的使用問題 30
三、食品添加劑問題解決對策 31

第三節(jié) 食品添加劑行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 33

一、食品添加劑行業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀 33
二、食品添加劑檢驗技術(shù)分析 34
三、功能性食品添加劑研究現(xiàn)狀 36

第三章 中國食品添加劑監(jiān)管與食品安全分析 38

第一節(jié) 食品安全監(jiān)管體系建設(shè)分析 38

一、國內(nèi)食品安全現(xiàn)狀 38
(一)食品安全概念 38
(二)食品安全存在問題 38
(三)食品安全問題原因 39
(四)食品安全問題對策 41
二、食品安全體系建設(shè)經(jīng)驗 42
(一)食品安全全程治理體系 42
(二)食品安全保障支撐體系 44
(三)食品安全信用監(jiān)管體系 46
(四)食品安全預(yù)警應(yīng)急體系 46
(五)食品安全社會共治體系 47
三、食品安全監(jiān)管體系對策 48
(一)推進(jìn)食品安全管理體制的創(chuàng)新 48
(二)發(fā)揮地方食品安全監(jiān)管體制作用 48
(三)加強監(jiān)管機構(gòu)對食品安全許可的審查力度 49
(四)加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建 49
(五)完善食品召回制 49
(六)發(fā)展我國食品風(fēng)險評估技術(shù) 50
(七)完善食品包裝標(biāo)識監(jiān)管 50

第二節(jié) 食品添加劑行業(yè)監(jiān)管體制 51

一、食品添加劑行業(yè)監(jiān)管現(xiàn)狀 51
二、食品添加劑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析 51
(一)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)—食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 51
(二)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識通則》 52
三、食品添加劑行業(yè)政策法規(guī) 52
(一)《中華人民共和國食品安全法》 52
(二)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》 53
(三)《食品添加劑新品種管理辦法》 54
四、33種食品添加劑產(chǎn)品禁止生產(chǎn)銷售和使用 54

第三節(jié) 食品添加劑質(zhì)量安全現(xiàn)狀 55

一、食品添加劑安全狀況分析 55
(一)食品添加劑與食品安全關(guān)系 55
(二)添加劑不應(yīng)成食品安全替罪羊 56
(三)正確看待食品添加劑 57
二、食品添加劑出口挑戰(zhàn)分析 58
(一)存在問題 58
(二)對策建議 60

第四節(jié) 食品添加劑監(jiān)管措施分析 61

一、嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為 61
二、規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用 62
三、加強長效機制建設(shè) 63
四、嚴(yán)格落實各方責(zé)任 64

第四章 中國食品添加劑下游行業(yè)運行狀況分析 66

第一節(jié) 食品制造行業(yè)發(fā)展分析 66

一、食品制造行業(yè)發(fā)展概況 66
(一)食品制造行業(yè)發(fā)展概況 66
(二)食品制造行業(yè)主要分類 66
(三)食品行業(yè)百強企業(yè)分析 67
二、食品制造行業(yè)經(jīng)營分析 70
(一)食品制造企業(yè)規(guī)模分析 70
(二)食品制造行業(yè)資產(chǎn)分析 70
(三)食品制造行業(yè)收入分析 71
(四)食品制造行業(yè)利潤分析 72
三、食品行業(yè)添加劑需求分析 73

第二節(jié) 飲料制造行業(yè)發(fā)展分析 74

一、飲料制造行業(yè)發(fā)展概況 74
(一)飲料制造行業(yè)發(fā)展概況 74
(二)飲料制造行業(yè)主要分類 75
(三)飲料行業(yè)十大品牌分析 77
二、飲料制造行業(yè)經(jīng)營分析 80
(一)飲料制造企業(yè)規(guī)模分析 80
(二)飲料制造行業(yè)資產(chǎn)分析 80
(三)飲料制造行業(yè)收入分析 81
(四)飲料制造行業(yè)利潤分析 82
三、飲料行業(yè)添加劑情況分析 83

第三節(jié) 餐飲行業(yè)市場發(fā)展分析 84

一、餐飲行業(yè)發(fā)展概況分析 84
(一)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 84
(二)餐飲行業(yè)百強企業(yè) 86
(三)餐飲行業(yè)營收情況 89
二、餐飲行業(yè)添加劑需求分析 89
第二篇 發(fā)展現(xiàn)狀篇 91

第五章 全球食品添加劑行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 91

第一節(jié) 全球食品添加劑產(chǎn)業(yè)綜述 91

一、國外食品添加劑管理概況 91
二、世界食品添加劑技術(shù)熱點 92
三、全球食品添加劑市場規(guī)模 92
四、各類食品添加劑市場份額 93

第二節(jié) 主要地區(qū)食品添加劑市場分析 94

一、美國食品添加劑市場分析 94
二、歐盟食品添加劑市場分析 95
三、日本食品添加劑市場分析 96
四、俄羅斯食品添加劑市場分析 97

第三節(jié) 全球食品添加劑行業(yè)趨勢分析 99

第六章 中國食品添加劑制造行業(yè)經(jīng)濟運行分析 100

第一節(jié) 食品添加劑產(chǎn)量及銷售情況 100

一、食品添加劑制造行業(yè)發(fā)展特點 100
二、食品添加劑產(chǎn)量及其構(gòu)成 100
三、食品添加劑市場規(guī)模分析 101

第二節(jié) 食品添加劑制造行業(yè)經(jīng)濟運行狀況 101

一、食品添加劑制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長分析 101
二、食品添加劑制造行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長分析 102
三、食品添加劑制造行業(yè)銷售規(guī)模增長分析 103
四、食品添加劑制造行業(yè)利潤規(guī)模增長分析 104

第三節(jié) 食品添加劑制造行業(yè)運營效益分析 105

一、食品添加劑制造行業(yè)償債能力分析 105
二、食品添加劑制造行業(yè)盈利能力分析 106
三、食品添加劑制造行業(yè)運營能力分析 106

第四節(jié) 食品添加劑制造行業(yè)成本費用分析 108

一、食品添加劑制造行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 108
二、食品添加劑制造行業(yè)主要費用統(tǒng)計 109

第七章 中國食品添加劑行業(yè)競爭格局分析 110

第一節(jié) 食品添加劑行業(yè)競爭現(xiàn)狀 110

一、食品添加劑競爭情況分析 110
二、食品添加劑行業(yè)競爭特點 111
三、影響行業(yè)競爭的關(guān)鍵因素 111
四、食品添加劑出口競爭力分析 112

第二節(jié) 食品添加劑行業(yè)集中度分析 112

一、市場集中度分析 112
二、區(qū)域集中度分析 113

第八章 中國食品添加劑行業(yè)區(qū)域市場分析 114

第一節(jié) 山東省食品添加劑市場分析 114

一、食品添加劑市場需求環(huán)境 114
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè) 114
三、食品添加劑市場需求前景 115

第二節(jié) 浙江省食品添加劑市場分析 115

一、食品添加劑市場需求環(huán)境 115
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè) 115
三、食品添加劑市場需求前景 116

第三節(jié) 江蘇省食品添加劑市場分析 116

一、食品添加劑市場需求環(huán)境 116
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè) 117
三、食品添加劑市場需求前景 118

第四節(jié) 河南省食品添加劑市場分析 118

一、食品添加劑市場需求環(huán)境 118
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè) 118
三、食品添加劑市場需求前景 119

第五節(jié) 河北省食品添加劑市場分析 119

一、食品添加劑市場需求環(huán)境 119
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè) 120
三、食品添加劑市場需求前景 120

第六節(jié) 上海市食品添加劑市場分析 121

一、食品添加劑市場需求環(huán)境 121
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè) 121
三、食品添加劑市場需求前景 122

第七節(jié) 廣東省食品添加劑市場分析 122

一、食品添加劑市場需求環(huán)境 122
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè) 122
三、食品添加劑市場需求前景 123

第八節(jié) 吉林省食品添加劑市場分析 123

一、食品添加劑市場需求環(huán)境 123
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè) 124
三、食品添加劑市場需求前景 124

第九節(jié) 江西省食品添加劑市場分析 124

一、食品添加劑市場需求環(huán)境 124
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè) 125
三、食品添加劑市場需求前景 125

第十節(jié) 四川省食品添加劑市場分析 126

一、食品添加劑市場需求環(huán)境 126
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè) 126
三、食品添加劑市場需求前景 127
第三篇 主要產(chǎn)品篇 128

第九章 中國著色劑市場發(fā)展分析 128

第一節(jié) 食用著色劑市場發(fā)展概況 128

一、食用著色劑產(chǎn)品概況分析 128
二、食用著色劑市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 128
三、食用著色劑市場發(fā)展問題分析 129
四、食用著色劑市場生產(chǎn)企業(yè)分析 130
五、食用著色劑市場發(fā)展建議分析 131

第二節(jié) 食用著色劑運行情況分析 132

一、食用著色劑產(chǎn)銷情況分析 132
二、食用著色劑出口情況分析 132
三、食用著色劑細(xì)分產(chǎn)品情況分析 133
(一)食用焦糖色 133
(二)食用合成色素 133
(三)食用天然色素 134

第三節(jié) 天然食用色素發(fā)展前景分析 135

一、天然食用色素發(fā)展趨勢 135
二、天然食用色素發(fā)展前景 136

第十章 中國甜味劑市場發(fā)展分析 137

第一節(jié) 甜味劑市場發(fā)展概況 137

一、甜味劑產(chǎn)品概況分析 137
二、甜味劑市場生產(chǎn)企業(yè)分析 138
三、甜味劑市場發(fā)展分析 139
(一)復(fù)合甜味劑市場發(fā)展分析 139
(二)高倍甜味劑市場發(fā)展分析 140
(三)食品用糖醇市場發(fā)展分析 143

第二節(jié) 高倍甜味劑產(chǎn)品運行情況分析 144

一、高倍甜味劑產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析 144
二、高倍甜味劑產(chǎn)品進(jìn)出口情況分析 144
三、高倍甜味劑產(chǎn)品價格情況分析 145

第三節(jié) 甜味劑市場發(fā)展前景分析 146

第十一章 中國營養(yǎng)強化劑市場發(fā)展分析 147

第一節(jié) 營養(yǎng)強化劑市場發(fā)展分析 147

一、營養(yǎng)強化劑產(chǎn)品概況分析 147
二、營養(yǎng)強化劑市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 148
三、營養(yǎng)強化劑市場發(fā)展問題分析 149
四、營養(yǎng)強化劑市場生產(chǎn)企業(yè)分析 149
五、營養(yǎng)強化劑市場發(fā)展前景分析 150

第二節(jié) 維生素市場發(fā)展分析 150

一、維生素市場發(fā)展概況 150
二、維生素市場規(guī)模分析 151
三、維生素產(chǎn)品價格趨勢 151
四、維生素生產(chǎn)企業(yè)分析 153

第三節(jié) 氨基酸市場發(fā)展分析 153

一、氨基酸相關(guān)概述 153
二、氨基酸行業(yè)銷售模式 155
三、食品用氨基酸市場分析 156
四、食品用氨基酸行業(yè)發(fā)展前景 157

第十二章 中國其他食品添加劑市場發(fā)展分析 159

第一節(jié) 食品增稠劑市場分析 159

一、食品增稠劑行業(yè)相關(guān)概述 159
二、食品增稠劑行業(yè)發(fā)展特點分析 162
三、食品增稠劑行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品分析 163
(一)果膠 163
(二)明膠 166
(三)瓊脂 167
(四)黃原膠 168
四、食品增稠劑行業(yè)用戶需求分析 169

第二節(jié) 食品乳化劑市場分析 170

一、食品乳化劑行業(yè)相關(guān)概述 170
二、食品乳化劑應(yīng)用領(lǐng)域分析 171
三、食品乳化劑行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品分析 172
(一)司盤 172
(二)吐溫 174
(三)單甘酯 175
(四)大豆磷脂 176
四、食品乳化劑行業(yè)發(fā)展趨勢分析 177

第三節(jié) 食品防腐劑市場分析 179

一、食品防腐劑相關(guān)概述 179
二、食品防腐劑行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品分析 180
(一)苯甲酸及鹽 180
(二)山梨酸及鹽 181
(三)乳酸鏈球菌素 181
(四)脫氫乙酸及鹽 182
三、食品防腐劑行業(yè)存在問題分析 182
四、食品防腐劑行業(yè)發(fā)展趨勢分析 183

第四節(jié) 食品抗氧化劑市場分析 184

一、食品抗氧化劑相關(guān)概述 184
二、食品抗氧化劑細(xì)分產(chǎn)品分析 185
(一)丁基羥基茴香醚 185
(二)二丁基羥基甲苯 186
(三)維生素C 187
(四)茶多酚 187
三、食品抗氧化劑生產(chǎn)企業(yè)分析 188
四、食品抗氧化劑發(fā)展趨勢分析 189

第五節(jié) 食品酸度調(diào)節(jié)劑市場分析 189

一、食品酸度調(diào)節(jié)劑相關(guān)概述 189
二、食品酸度調(diào)節(jié)劑細(xì)分產(chǎn)品分析 190
(一)檸檬酸 190
(二)蘋果酸 190
(三)乳酸 191
三、食品酸度調(diào)節(jié)劑生產(chǎn)企業(yè)分析 192

第六節(jié) 食用香精香料市場分析 193

一、食用香精香料相關(guān)概述 193
二、食用香精香料產(chǎn)品質(zhì)量控制管理 195
三、食用香精香料市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 196
四、食用香精香料市場發(fā)展方向分析 197
第四篇 企業(yè)經(jīng)營篇 198

第十三章 中國食品添加劑優(yōu)勢企業(yè)經(jīng)營分析 198

第一節(jié) 安琪酵母股份有限公司 198

一、企業(yè)基本情況分析 198
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 198
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 199
四、企業(yè)盈利能力分析 200
五、企業(yè)償債能力分析 200
六、企業(yè)運營能力分析 200
七、企業(yè)成本費用分析 201

第二節(jié) 安徽金禾實業(yè)股份有限公司 202

一、企業(yè)基本情況分析 202
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 202
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 203
四、企業(yè)盈利能力分析 204
五、企業(yè)償債能力分析 204
六、企業(yè)運營能力分析 204
七、企業(yè)成本費用分析 205

第三節(jié) 保齡寶生物股份有限公司 205

一、企業(yè)基本情況分析 205
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 206
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 207
四、企業(yè)盈利能力分析 208
五、企業(yè)償債能力分析 208
六、企業(yè)運營能力分析 208
七、企業(yè)成本費用分析 209

第四節(jié) 量子高科(中國)生物股份有限公司 209

一、企業(yè)基本情況分析 209
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 210
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 211
四、企業(yè)盈利能力分析 211
五、企業(yè)償債能力分析 212
六、企業(yè)運營能力分析 212
七、企業(yè)成本費用分析 212

第五節(jié) 潛江永安藥業(yè)股份有限公司 213

一、企業(yè)基本情況分析 213
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 213
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 214
四、企業(yè)盈利能力分析 215
五、企業(yè)償債能力分析 215
六、企業(yè)運營能力分析 215
七、企業(yè)成本費用分析 216

第六節(jié) 浙江新和成股份有限公司 217

一、企業(yè)基本情況分析 217
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 217
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 218
四、企業(yè)盈利能力分析 219
五、企業(yè)償債能力分析 219
六、企業(yè)運營能力分析 219
七、企業(yè)成本費用分析 220

第七節(jié) 星湖生物科技股份有限公司 221

一、企業(yè)基本情況分析 221
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 221
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 222
四、企業(yè)盈利能力分析 223
五、企業(yè)償債能力分析 223
六、企業(yè)運營能力分析 223
七、企業(yè)成本費用分析 224

第八節(jié) 晨光生物科技集團股份有限公司 225

一、企業(yè)基本情況分析 225
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 225
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 226
四、企業(yè)盈利能力分析 227
五、企業(yè)償債能力分析 227
六、企業(yè)運營能力分析 228
七、企業(yè)成本費用分析 228

第九節(jié) 萊茵生物科技股份有限公司 229

一、企業(yè)基本情況分析 229
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 230
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 231
四、企業(yè)盈利能力分析 231
五、企業(yè)償債能力分析 231
六、企業(yè)運營能力分析 232
七、企業(yè)成本費用分析 232

第十節(jié) 嘉必優(yōu)生物技術(shù)(武漢)股份有限公司 233

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 233
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 233
三、企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)銷分析 234
四、企業(yè)經(jīng)營情況分析 235
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 237
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 237
七、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 240

第十一節(jié) 廈門金達(dá)威集團股份有限公司 243

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 243
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 243
三、企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)銷分析 244
四、企業(yè)經(jīng)營情況分析 245
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 246
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 246
七、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 248

第十二節(jié) 江蘇一鳴生物股份有限公司 250

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 250
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 250
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 251
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 252
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 253
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 254

第十三節(jié) 北京中科星冠生物技術(shù)股份有限公司 255

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 255
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 255
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 256
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 256
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 257

第十四節(jié) 云南瑞寶生物科技股份有限公司 258

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 258
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 258
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 260
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 262
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 262
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 264

第十五節(jié) 山東凱翔生物化工股份有限公司 265

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 265
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 265
三、企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)銷分析 265
四、企業(yè)經(jīng)營情況分析 265
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 266
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 267
第五篇 投資前景篇 268

第十四章 2019-2023年中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢及策略 268

第一節(jié) 2019-2023年食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 268

一、食品添加劑產(chǎn)品發(fā)展趨勢 268
二、食品添加劑行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測 269
三、食品添加劑行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測 269
四、食品添加劑企業(yè)發(fā)展趨勢 270

第二節(jié) 2019-2023年食品添加劑行業(yè)發(fā)展策略分析 272

一、加強新品種的研究與開發(fā) 272
二、改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)與裝備 272
三、加強相關(guān)學(xué)科的建設(shè) 272
四、加強產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展 273
五、加強科普教育宣傳力度 273
六、加大技術(shù)研發(fā)扶持力度 274

第十五章 2019-2023年中國食品添加劑行業(yè)投資分析 275

第一節(jié) 2019-2023年中國食品添加劑行業(yè)投資特性分析 275

一、食品添加劑投資環(huán)境分析 275
二、食品添加劑投資特性分析 277
三、食品添加劑投資價值分析 278

第二節(jié) 2019-2023年中國食品添加劑行業(yè)投資機會分析 279

一、功能性食品添加劑投資機會 279
二、營養(yǎng)強化劑市場投資機會 279
三、食品抗氧化劑市場投資機會 279
四、天然著色劑市場投資機會 280
五、高倍甜味劑市場投資機會 280

第三節(jié) 2019-2023年中國食品添加劑行業(yè)投資風(fēng)險分析 280

一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險 280
二、市場競爭風(fēng)險 281
三、技術(shù)水平風(fēng)險 281
四、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險 281

第四節(jié) 2019-2023年中國食品添加劑行業(yè)投資策略分析 281





圖表目錄

圖表 1 食品添加劑安全等級 23
圖表 2 2015-2018年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度 25
圖表 3 2015-2018年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及構(gòu)成 25
圖表 4 2015-2018年中國工業(yè)增加值及增長速度 26
圖表 5 2015-2018年中國固定資產(chǎn)投資及增長速度 27
圖表 6 2015-2018年中國社會消費品零售總額情況 28
圖表 7 2015-2018年中國居民人均可支配收入及增長速度 29
圖表 8 國內(nèi)食品添加劑企業(yè)核心技術(shù)及技術(shù)水平情況 34
圖表 9 中國食品行業(yè)百強企業(yè)概況 67
圖表 10 2015-2018年中國食品制造企業(yè)數(shù)量變化情況 70
圖表 11 2015-2018年中國食品制造行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 70
圖表 12 2015-2018年中國食品制造行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖 71
圖表 13 2015-2018年中國食品制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 71
圖表 14 2015-2018年中國食品制造行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 72
圖表 15 2015-2018年中國食品制造行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 72
圖表 16 2015-2018年中國食品制造行業(yè)利潤變化趨勢圖 73
圖表 17 2015-2018年中國飲料制造企業(yè)數(shù)量變化情況 80
圖表 18 2015-2018年中國飲料制造行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 81
圖表 19 2015-2018年中國飲料制造行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖 81
圖表 20 2015-2018年中國飲料制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 81
圖表 21 2015-2018年中國飲料制造行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 82
圖表 22 2015-2018年中國飲料制造行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 82
圖表 23 2015-2018年中國飲料制造行業(yè)利潤變化趨勢圖 83
圖表 24 中國餐飲行業(yè)百強企業(yè)概況 86
圖表 25 2015-2018年中國餐飲行業(yè)營業(yè)收入統(tǒng)計 89
圖表 26 全球食品添加劑不同產(chǎn)品市場結(jié)構(gòu)分布圖 94
圖表 27 2015-2018年食品添加劑和配料行業(yè)主要品種的產(chǎn)量情況 100
圖表 28 食品添加劑主要品種產(chǎn)量分布情況 101
圖表 29 2015-2018年食品添加劑和配料行業(yè)主要品種的銷售規(guī)模情況 101
圖表 30 2015-2018年中國食品添加劑企業(yè)數(shù)量變化趨勢圖 102
圖表 31 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 102
圖表 32 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖 103
圖表 33 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 103
圖表 34 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 104
圖表 35 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 104
圖表 36 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)利潤變化趨勢圖 105
圖表 37 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況 105
圖表 38 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)毛利率情況 106
圖表 39 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)銷售利潤率情況 106
圖表 40 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況 107
圖表 41 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 107
圖表 42 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 108
圖表 43 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 108
圖表 44 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)銷售成本趨勢圖 109
圖表 45 2015-2018年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)費用統(tǒng)計 109
圖表 46 中國食品添加劑市場區(qū)域結(jié)構(gòu)分布圖 113
圖表 47 2015-2018年山東省食品制造業(yè)行業(yè)銷售收入情況 114
圖表 48 山東省食品添加劑制造行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè) 114
圖表 49 2015-2018年浙江省食品制造業(yè)行業(yè)銷售收入情況 115
圖表 50 浙江省食品添加劑制造行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè) 116
圖表 51 2015-2018年江蘇省食品制造業(yè)行業(yè)銷售收入情況 117
圖表 52 江蘇省食品添加劑制造行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè) 117
圖表 53 2015-2018年河南省食品制造業(yè)行業(yè)銷售收入情況 118
圖表 54 河南省食品添加劑制造行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè) 118
圖表 55 2015-2018年河北省食品制造業(yè)行業(yè)銷售收入情況 119
圖表 56 河北省食品添加劑制造行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè) 120
圖表 57 2015-2018年上海市食品制造業(yè)行業(yè)銷售收入情況 121
圖表 58 上海市食品添加劑制造行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè) 121
圖表 59 2015-2018年廣東省食品制造業(yè)行業(yè)銷售收入情況 122
圖表 60 廣東省食品添加劑制造行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè) 123
圖表 61 2015-2018年吉林省食品制造業(yè)行業(yè)銷售收入情況 123
圖表 62 吉林省食品添加劑制造行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè) 124
圖表 63 2015-2018年江西省食品制造業(yè)行業(yè)銷售收入情況 124
圖表 64 江西省食品添加劑制造行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè) 125
圖表 65 2015-2018年四川省食品制造業(yè)行業(yè)銷售收入情況 126
圖表 66 四川省食品添加劑制造行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè) 126
圖表 67 中國食用著色劑市場部分生產(chǎn)企業(yè)分析 130
圖表 68 2015-2018年中國食用著色劑產(chǎn)銷情況分析 132
圖表 69 2015-2018年中國食用著色劑出口情況分析 132
圖表 70 食用合成色素的優(yōu)缺點情況 133
圖表 71 食用天然色素各條件下的分類匯總情況 134
圖表 72 食用天然色素的優(yōu)缺點情況 134
圖表 73 甜味劑產(chǎn)品分類情況 137
圖表 74 中國甜味劑市場部分生產(chǎn)企業(yè)情況 139
圖表 75 三氯蔗糖特點分析 143
圖表 76 2015-2018年中國高倍甜味劑產(chǎn)品產(chǎn)量情況 144
圖表 77 2015-2018年中國糖精及其鹽進(jìn)出口數(shù)量統(tǒng)計 144
圖表 78 2015-2018年中國甜蜜素的進(jìn)出口情況 145
圖表 79 2015-2018年中國安賽蜜的進(jìn)出口情況 145
圖表 80 2015-2018年中國阿斯巴甜的進(jìn)出口情況 145
圖表 81 中國高倍甜味劑產(chǎn)品價格情況 146
圖表 82 營養(yǎng)強化劑具體分類情況 147
圖表 83 中國營養(yǎng)強化劑部分生產(chǎn)企業(yè)情況 149
圖表 84 2015-2018年中國維生素產(chǎn)量及市場規(guī)模變化趨勢圖 151
圖表 85 2018年各月份中國維生素產(chǎn)品價格情況 152
圖表 86 中國維生素部分生產(chǎn)企業(yè)情況 153
圖表 87 氨基酸根據(jù)側(cè)鏈基團的極性分類情況 153
圖表 88 中國果膠部分生產(chǎn)企業(yè) 165
圖表 89 中國明膠部分生產(chǎn)企業(yè) 166
圖表 90 中國瓊脂部分生產(chǎn)企業(yè) 168
圖表 91 中國黃原膠部分生產(chǎn)企業(yè) 169
圖表 92 中國司盤部分生產(chǎn)企業(yè)情況 173
圖表 93 中國吐溫部分生產(chǎn)企業(yè)情況 174
圖表 94 食品防腐劑種類適用范圍情況 179
圖表 95 中國食品抗氧化劑部分生產(chǎn)企業(yè)情況 188
圖表 96 中國食品酸度調(diào)節(jié)劑部分生產(chǎn)企業(yè)情況 193
圖表 97 2018年安琪酵母股份有限公司分行業(yè)情況表 198
圖表 98 2018年安琪酵母股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 199
圖表 99 2018年安琪酵母股份有限公司分地區(qū)情況表 199
圖表 100 2015-2018年安琪酵母股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 199
圖表 101 2015-2018年安琪酵母股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 200
圖表 102 2015-2018年安琪酵母股份有限公司盈利能力情況 200
圖表 103 2015-2018年安琪酵母股份有限公司償債能力情況 200
圖表 104 2015-2018年安琪酵母股份有限公司運營能力情況 201
圖表 105 2015-2018年安琪酵母股份有限公司成本費用統(tǒng)計 201
圖表 106 2018年安琪酵母股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 201
圖表 107 2018年安徽金禾實業(yè)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 202
圖表 108 2018年安徽金禾實業(yè)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 203
圖表 109 2015-2018年安徽金禾實業(yè)股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 203
圖表 110 2015-2018年安徽金禾實業(yè)股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 203
圖表 111 2015-2018年安徽金禾實業(yè)股份有限公司盈利能力情況 204
圖表 112 2015-2018年安徽金禾實業(yè)股份有限公司償債能力情況 204
圖表 113 2015-2018年安徽金禾實業(yè)股份有限公司運營能力情況 204
圖表 114 2015-2018年安徽金禾實業(yè)股份有限公司成本費用統(tǒng)計 205
圖表 115 2018年安徽金禾實業(yè)股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 205
圖表 116 2018年保齡寶生物股份有限公司分產(chǎn)品情況表 206
圖表 117 2018年保齡寶生物股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 207
圖表 118 2015-2018年保齡寶生物股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 207
圖表 119 2015-2018年保齡寶生物股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 207
圖表 120 2015-2018年保齡寶生物股份有限公司盈利能力情況 208
圖表 121 2015-2018年保齡寶生物股份有限公司償債能力情況 208
圖表 122 2015-2018年保齡寶生物股份有限公司運營能力情況 208
圖表 123 2015-2018年保齡寶生物股份有限公司成本費用統(tǒng)計 209
圖表 124 2018年保齡寶生物股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 209
圖表 125 2018年量子高科(中國)生物股份有限公司分產(chǎn)品情況表 210
圖表 126 2018年量子高科(中國)生物股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 210
圖表 127 2018年量子高科(中國)生物股份有限公司分地區(qū)情況表 211
圖表 128 2015-2018年量子高科(中國)生物股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 211
圖表 129 2015-2018年量子高科(中國)生物股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 211
圖表 130 2015-2018年量子高科(中國)生物股份有限公司盈利能力情況 212
圖表 131 2015-2018年量子高科(中國)生物股份有限公司償債能力情況 212
圖表 132 2015-2018年量子高科(中國)生物股份有限公司運營能力情況 212
圖表 133 2015-2018年量子高科(中國)生物股份有限公司成本費用統(tǒng)計 213
圖表 134 2018年潛江永安藥業(yè)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 213
圖表 135 2018年潛江永安藥業(yè)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 214
圖表 136 2018年潛江永安藥業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 214
圖表 137 2015-2018年潛江永安藥業(yè)股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 214
圖表 138 2015-2018年潛江永安藥業(yè)股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 215
圖表 139 2015-2018年潛江永安藥業(yè)股份有限公司盈利能力情況 215
圖表 140 2015-2018年潛江永安藥業(yè)股份有限公司償債能力情況 215
圖表 141 2015-2018年潛江永安藥業(yè)股份有限公司運營能力情況 216
圖表 142 2015-2018年潛江永安藥業(yè)股份有限公司成本費用統(tǒng)計 216
圖表 143 2018年潛江永安藥業(yè)股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 216
圖表 144 2018年浙江新和成股份有限公司分產(chǎn)品情況表 217
圖表 145 2018年浙江新和成股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 218
圖表 146 2018年浙江新和成股份有限公司分地區(qū)情況表 218
圖表 147 2015-2018年浙江新和成股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 218
圖表 148 2015-2018年浙江新和成股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 219
圖表 149 2015-2018年浙江新和成股份有限公司盈利能力情況 219
圖表 150 2015-2018年浙江新和成股份有限公司償債能力情況 219
圖表 151 2015-2018年浙江新和成股份有限公司運營能力情況 220
圖表 152 2015-2018年浙江新和成股份有限公司成本費用統(tǒng)計 220
圖表 153 2018年浙江新和成股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 220
圖表 154 2018年星湖生物科技股份有限公司分產(chǎn)品情況表 221
圖表 155 2018年星湖生物科技股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 222
圖表 156 2018年星湖生物科技股份有限公司分地區(qū)情況表 222
圖表 157 2015-2018年星湖生物科技股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 222
圖表 158 2015-2018年星湖生物科技股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 223
圖表 159 2015-2018年星湖生物科技股份有限公司盈利能力情況 223
圖表 160 2015-2018年星湖生物科技股份有限公司償債能力情況 223
圖表 161 2015-2018年星湖生物科技股份有限公司運營能力情況 224
圖表 162 2015-2018年星湖生物科技股份有限公司成本費用統(tǒng)計 224
圖表 163 2018年星湖生物科技股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 224
圖表 164 2018年晨光生物科技集團股份有限公司分產(chǎn)品情況表 225
圖表 165 2018年晨光生物科技集團股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 226
圖表 166 2018年晨光生物科技集團股份有限公司分地區(qū)情況表 226
圖表 167 2015-2018年晨光生物科技集團股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 227
圖表 168 2015-2018年晨光生物科技集團股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 227
圖表 169 2015-2018年晨光生物科技集團股份有限公司盈利能力情況 227
圖表 170 2015-2018年晨光生物科技集團股份有限公司償債能力情況 227
圖表 171 2015-2018年晨光生物科技集團股份有限公司運營能力情況 228
圖表 172 2015-2018年晨光生物科技集團股份有限公司成本費用統(tǒng)計 228
圖表 173 2018年晨光生物科技集團股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 229
圖表 174 2018年萊茵生物科技股份有限公司分產(chǎn)品情況表 230
圖表 175 2018年萊茵生物科技股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 230
圖表 176 2018年萊茵生物科技股份有限公司分地區(qū)情況表 230
圖表 177 2015-2018年萊茵生物科技股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 231
圖表 178 2015-2018年萊茵生物科技股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 231
圖表 179 2015-2018年萊茵生物科技股份有限公司盈利能力情況 231
圖表 180 2015-2018年萊茵生物科技股份有限公司償債能力情況 232
圖表 181 2015-2018年萊茵生物科技股份有限公司運營能力情況 232
圖表 182 2015-2018年萊茵生物科技股份有限公司成本費用統(tǒng)計 232
圖表 183 2018年萊茵生物科技股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 233
圖表 184 嘉必優(yōu)生物技術(shù)(武漢)股份有限公司主要產(chǎn)品情況 234
圖表 185 2015-2018年嘉必優(yōu)生物技術(shù)(武漢)股份有限公司主要產(chǎn)品產(chǎn)銷情況 235
圖表 186 2015-2018年嘉必優(yōu)生物技術(shù)(武漢)股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 236
圖表 187 2015-2018年嘉必優(yōu)生物技術(shù)(武漢)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 236
圖表 188 2018年嘉必優(yōu)生物技術(shù)(武漢)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 236
圖表 189 2018年嘉必優(yōu)生物技術(shù)(武漢)股份有限公司分地區(qū)情況表 237
圖表 190 廈門金達(dá)威集團股份有限公司主要產(chǎn)品情況 243
圖表 191 2015-2018年廈門金達(dá)威集團股份有限公司主要產(chǎn)品產(chǎn)銷情況 244
圖表 192 2015-2018年廈門金達(dá)威集團股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 245
圖表 193 2018年廈門金達(dá)威集團股份有限公司分產(chǎn)品情況表 245
圖表 194 2018年廈門金達(dá)威集團股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 245
圖表 195 2018年廈門金達(dá)威集團股份有限公司分地區(qū)情況表 246
圖表 196 江蘇一鳴生物股份有限公司主要產(chǎn)品情況 251
圖表 197 2015-2018年江蘇一鳴生物股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 251
圖表 198 2015-2018年江蘇一鳴生物股份有限公司分產(chǎn)品情況表 252
圖表 199 2018年江蘇一鳴生物股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 252
圖表 200 2018年江蘇一鳴生物股份有限公司分地區(qū)情況表 253
圖表 201 北京中科星冠生物技術(shù)股份有限公司主要產(chǎn)品情況 256
圖表 202 2015-2018年北京中科星冠生物技術(shù)股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 256
圖表 203 2015-2018年北京中科星冠生物技術(shù)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 256
圖表204 云南瑞寶生物科技股份有限公司主要產(chǎn)品情況 259
圖表 205 2015-2018年云南瑞寶生物科技股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 261
圖表 206 2015-2018年云南瑞寶生物科技股份有限公司分產(chǎn)品情況表 261
圖表 207 2018年云南瑞寶生物科技股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 261
圖表 208 山東凱翔生物化工股份有限公司產(chǎn)品情況表 265
圖表 209 2015-2018年山東凱翔生物化工股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 266
圖表 210 2015-2018年山東凱翔生物化工股份有限公司分產(chǎn)品情況表 266
圖表211 2018年山東凱翔生物化工股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 266
圖表 212 2018年山東凱翔生物化工股份有限公司分地區(qū)情況表 267
圖表 213 2019-2023年中國食品添加劑和配料行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖 269
圖表 214 2019-2023年中國食品添加劑和配料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測趨勢圖 270

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中商產(chǎn)業(yè)研究院赴東莞市開展“十五五”前期課題研究調(diào)研工作

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