世界上石斑魚屬的魚廣泛分布于印度洋、太平洋、大西洋的熱帶或亞熱帶地區(qū)。在全球石斑魚發(fā)展過程中從以捕撈為主的產(chǎn)業(yè)發(fā)展到以養(yǎng)殖為主發(fā)展過程轉(zhuǎn)變。亞太,以及南大西洋是全球石斑魚主要捕撈產(chǎn)區(qū)。2007年全球石斑魚產(chǎn)量共計23.2萬公噸,其中漁撈及養(yǎng)殖產(chǎn)量分為15.7萬及7.5萬噸,全球石斑魚從20世紀70年代10萬噸產(chǎn)量,增長到目前38.3萬噸左右的全球食用量。
目前亞洲地區(qū)的中國,非洲,臺灣,日韓,菲律賓,馬來西亞,墨西哥,已經(jīng)全球主要生產(chǎn)和供應國家。1989年以前,中國并未記載石斑魚之捕撈或養(yǎng)殖產(chǎn)量,直到1990年后才有相關(guān)資料。 1990年中國石斑魚之捕撈產(chǎn)量僅為1.4萬噸,爾后以每年9.5%的復合年成長率提升至2007年的8.3萬噸。從20世紀八、九十年代大陸石斑魚產(chǎn)業(yè)誕生至今,這個高檔海水魚品種日趨成熟,種苗、養(yǎng)殖、飼料、病害防治等方面都有了重大突破:斜帶石斑魚、點帶石斑魚、赤點石斑魚的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化人工育苗技術(shù)已經(jīng)成熟,可以滿足供應產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的需求。
中國大陸規(guī)模化石斑魚產(chǎn)業(yè)研究開始于近10年,較之日本(20世紀60年代)、馬來西亞(20世紀70年代)等國家起步雖晚,但目前已取得迅猛發(fā)展。自2003至2007的五年內(nèi),中國石斑魚漁撈產(chǎn)量由9.3萬公噸提升至12.9萬云噸;年成長率則由2004年的3.9%提升至2007年的13.9%。2013年中國石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量10萬噸左右,其中海南石斑魚產(chǎn)量約有6萬t,廣東的有2萬t,福建的有1.7萬多噸,加上浙江和山東,廣西的石斑魚產(chǎn)量,大概有10萬t左右。中國已經(jīng)成為石斑魚第一生產(chǎn)國和第一消費國,占據(jù)了全球60%左右的產(chǎn)銷量。近年來,在北方成功突破了赤點石斑魚、云紋石斑魚、七帶石斑魚、豹紋鰓棘鱸、珍珠龍膽等品種的人工繁育技術(shù),為石斑魚的工業(yè)化養(yǎng)殖解決了種苗問題。工業(yè)化養(yǎng)殖也促進了石斑魚在北方的穩(wěn)定發(fā)展,朝著裝備工程化、技術(shù)精準化、生產(chǎn)集約化、管理智能化方向邁進。我國石斑魚行業(yè)仍有很大發(fā)展空間。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 全球石斑魚行業(yè)發(fā)展分析 1
第一節(jié) 全球石斑魚行業(yè)發(fā)展軌跡綜述 1
一、全球石斑魚行業(yè)發(fā)展歷程 1
二、全球石斑魚行業(yè)發(fā)展面臨的問題 1
三、全球石斑魚行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 2
第二節(jié) 全球石斑魚行業(yè)市場情況 2
一、2011年全球石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 2
二、2012年全球石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 3
三、2013年全球石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 4
第三節(jié) 部分國家地區(qū)石斑魚行業(yè)發(fā)展狀況 4
一、2012-2013年美國石斑魚行業(yè)發(fā)展分析 4
二、2012-2013年歐洲石斑魚行業(yè)發(fā)展分析 4
三、2012-2013年日本石斑魚行業(yè)發(fā)展分析 4
第二章 我國石斑魚行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 5
第一節(jié) 中國石斑魚行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 5
一、中國石斑魚行業(yè)發(fā)展歷程 5
二、中國石斑魚行業(yè)發(fā)展面臨問題 5
三、中國石斑魚行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 7
第二節(jié) 我國石斑魚行業(yè)發(fā)展狀況 8
一、2013年中國石斑魚行業(yè)發(fā)展回顧 8
二、2014年我國石斑魚市場發(fā)展分析 8
第三節(jié) 2012-2013年中國石斑魚行業(yè)供需分析 9
第四節(jié) 2013年石斑魚行業(yè)產(chǎn)量分析 9
一、2013年我國石斑魚產(chǎn)量分析 9
二、2014-2018年我國石斑魚產(chǎn)量預測 10
第三章 中國石斑魚行業(yè)區(qū)域市場分析 11
第一節(jié) 2013年華北地區(qū)石斑魚行業(yè)分析 11
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)模分析 11
二、2012-2013年市場需求情況分析 11
三、2014-2018年行業(yè)發(fā)展前景預測 12
第二節(jié) 2013年東北地區(qū)石斑魚行業(yè)分析 12
第三節(jié) 2013年華東地區(qū)石斑魚行業(yè)分析 13
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)模分析 13
二、2012-2013年市場需求情況分析 13
三、2014-2018年行業(yè)發(fā)展前景預測 14
第四節(jié) 2013年華南地區(qū)石斑魚行業(yè)分析 14
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)模分析 14
二、2012-2013年市場需求情況分析 15
三、2014-2018年行業(yè)發(fā)展前景預測 15
第五節(jié) 2013年華中地區(qū)石斑魚行業(yè)分析 16
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)模分析 16
二、2012-2013年市場需求情況分析 16
三、2014-2018年行業(yè)發(fā)展前景預測 17
第六節(jié) 2013年西南地區(qū)石斑魚行業(yè)分析 17
第七節(jié) 2013年西北地區(qū)石斑魚行業(yè)分析 17
第四章 石斑魚行業(yè)投資與發(fā)展前景分析 18
第一節(jié) 2013年石斑魚行業(yè)投資情況分析 18
一、2013年總體投資結(jié)構(gòu) 18
二、2013年投資規(guī)模情況 18
三、2013年投資增速情況 19
四、2013年分地區(qū)投資分析 19
第二節(jié) 石斑魚行業(yè)投資機會分析 19
一、石斑魚投資項目分析 19
二、可以投資的石斑魚模式 20
三、2014年石斑魚投資機會 20
第三節(jié) 石斑魚行業(yè)發(fā)展前景分析 20
第二部分 行業(yè)競爭格局
第五章 石斑魚行業(yè)競爭格局分析 22
第一節(jié) 石斑魚行業(yè)集中度分析 22
一、石斑魚市場集中度分析 22
二、石斑魚企業(yè)集中度分析 22
三、石斑魚區(qū)域集中度分析 22
第二節(jié) 石斑魚行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析 22
第三節(jié) 石斑魚行業(yè)競爭格局分析 22
一、2013年石斑魚行業(yè)競爭分析 22
二、2013年中外石斑魚產(chǎn)品競爭分析 23
三、2012-2013年我國石斑魚市場競爭分析 23
四、2014-2018年國內(nèi)主要石斑魚企業(yè)動向 24
第六章 2014-2018年中國石斑魚行業(yè)發(fā)展形勢分析 25
第一節(jié) 石斑魚行業(yè)發(fā)展概況 25
一、石斑魚行業(yè)發(fā)展特點分析 25
二、石斑魚行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 27
三、石斑魚行業(yè)總產(chǎn)值分析 27
四、石斑魚行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析 27
第二節(jié) 2012-2013年石斑魚行業(yè)市場情況分析 28
一、石斑魚行業(yè)市場發(fā)展分析 28
二、石斑魚市場存在的問題 28
三、石斑魚市場規(guī)模分析 30
第三節(jié) 2012-2013年石斑魚產(chǎn)銷狀況分析 30
一、石斑魚產(chǎn)量分析 30
二、石斑魚產(chǎn)能分析 31
第四節(jié) 產(chǎn)品發(fā)展趨勢預測 31
一、產(chǎn)品發(fā)展新動態(tài) 31
二、技術(shù)新動態(tài) 32
三、產(chǎn)品發(fā)展趨勢預測 32
第七章 中國石斑魚行業(yè)整體運行指標分析 33
第一節(jié) 2013年中國石斑魚行業(yè)總體規(guī)模分析 33
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 33
二、行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 33
第二節(jié) 2013年中國石斑魚行業(yè)產(chǎn)銷分析 34
第三節(jié) 2013年年中國石斑魚行業(yè)財務指標總體分析 34
一、行業(yè)盈利能力分析 34
二、行業(yè)償債能力分析 35
三、行業(yè)營運能力分析 35
四、行業(yè)發(fā)展能力分析 36
第四節(jié) 產(chǎn)銷運存分析 36
一、2012-2013年石斑魚行業(yè)產(chǎn)銷情況 36
二、2012-2013年石斑魚行業(yè)資金周轉(zhuǎn)情況 37
第五節(jié) 盈利水平分析 37
一、2012-2013年石斑魚行業(yè)價格走勢 37
二、2012-2013年石斑魚行業(yè)營業(yè)收入情況 38
三、2012-2013年石斑魚行業(yè)毛利率情況 38
四、2012-2013年石斑魚行業(yè)贏利能力 39
五、2014-2018年石斑魚行業(yè)贏利預測 39
第八章 石斑魚行業(yè)盈利能力分析 40
第一節(jié) 2013年中國石斑魚行業(yè)利潤總額分析 40
一、利潤總額分析 40
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析 40
三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析 41
第二節(jié) 2013年中國石斑魚行業(yè)銷售利潤率 41
一、銷售利潤率分析 41
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析 42
三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析 42
第三節(jié) 2013年中國石斑魚行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析 43
一、總資產(chǎn)利潤率分析 43
二、不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析 43
三、不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析 44
第九章 石斑魚重點企業(yè)發(fā)展分析 45
第一節(jié) 海南金泉(石斑魚)水產(chǎn)有限公司 45
一、企業(yè)簡介 45
二、企業(yè)經(jīng)營分析 45
第二節(jié) 南方水產(chǎn)品貿(mào)易有限公司 45
一、企業(yè)簡介 45
二、企業(yè)經(jīng)營分析 45
第三節(jié) 大湖水殖股份有限公司 46
一、公司概況 46
二、公司經(jīng)營分析 48
三、公司競爭優(yōu)勢分析 61
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略 61
第四節(jié) 湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司 62
一、公司概況 62
二、公司經(jīng)營分析 63
三、公司競爭優(yōu)勢分析 71
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略 72
第五節(jié) 上海開創(chuàng)國際海洋資源股份有限公司 75
一、公司概況 75
二、公司經(jīng)營分析 76
三、公司競爭優(yōu)勢分析 85
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略 86
第十章 石斑魚行業(yè)投資策略分析 88
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展特征 88
一、行業(yè)的生命周期性 88
1、生命周期理論依據(jù) 88
2、石斑魚行業(yè)生命周期 91
二、行業(yè)的區(qū)域性 91
三、行業(yè)銷售渠道運營模式 91
第二節(jié) 行業(yè)投資形勢分析 93
一、行業(yè)發(fā)展格局 93
二、行業(yè)SWOT分析 94
1、行業(yè)優(yōu)勢分析 94
2、行業(yè)劣勢分析 95
3、行業(yè)機遇分析 95
4、行業(yè)威脅分析 96
三、行業(yè)五力模型分析 96
1、供應商的議價能力分析 96
2、購買者的討價還價能力分析 96
3、新進入者的威脅分析 97
4、替代品的威脅分析 97
5、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭者的競爭分析 97
第三節(jié) 2013年石斑魚行業(yè)投資策略研究 98
第十一章 2014-2018年石斑魚行業(yè)投資風險預警 107
第一節(jié) 影響石斑魚行業(yè)發(fā)展的主要因素 107
一、2014年影響石斑魚行業(yè)運行的有利因素 107
二、2014年影響石斑魚行業(yè)運行的穩(wěn)定因素 108
三、2014年影響石斑魚行業(yè)運行的不利因素 108
四、2014年我國石斑魚行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 109
五、2014年我國石斑魚行業(yè)發(fā)展面臨的機遇 109
第二節(jié) 石斑魚行業(yè)投資風險預警 110
一、2014-2018年石斑魚行業(yè)市場風險預測 110
二、2014-2018年石斑魚行業(yè)政策風險預測 111
三、2014-2018年石斑魚行業(yè)經(jīng)營風險預測 112
四、2014-2018年石斑魚行業(yè)技術(shù)風險預測 114
五、2014-2018年石斑魚行業(yè)競爭風險預測 115
六、2014-2018年石斑魚行業(yè)其他風險預測 116
第三部分 行業(yè)發(fā)展趨勢
第十二章 2014-2018年石斑魚行業(yè)發(fā)展趨勢分析 120
第一節(jié) 2014-2018年中國石斑魚市場趨勢分析 120
一、2012-2013年我國石斑魚市場趨勢總結(jié) 120
二、2014-2018年我國石斑魚發(fā)展趨勢分析 120
第二節(jié) 2014-2018年石斑魚產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析 120
一、2014-2018年石斑魚產(chǎn)品技術(shù)趨勢分析 120
二、2014-2018年石斑魚產(chǎn)品價格趨勢分析 121
第三節(jié) 2014-2018年中國石斑魚行業(yè)供需預測 121
一、2014-2018年中國石斑魚供給預測 121
二、2014-2018年中國石斑魚需求預測 122
第四節(jié) 2014-2018年石斑魚行業(yè)規(guī)劃建議 122
第十三章 2013年中國石斑魚行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析 124
第一節(jié) 2013年中國經(jīng)濟環(huán)境分析 124
一、國民經(jīng)濟運行情況GDP 124
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI 125
三、全國居民收入情況 128
四、恩格爾系數(shù) 130
五、工業(yè)發(fā)展形勢 130
六、固定資產(chǎn)投資情況 131
七、中國匯率調(diào)整 132
八、對外貿(mào)易&進出口 141
第二節(jié) 2013年中國石斑魚行業(yè)社會環(huán)境分析 142
一、人口環(huán)境分析 142
二、教育環(huán)境分析 146
三、生態(tài)環(huán)境分析 149
四、中國城鎮(zhèn)化率 153
五、居民的各種消費觀念和習慣 155
第十四章 石斑魚企業(yè)管理策略建議 159
第一節(jié) 市場策略分析 159
一、石斑魚價格策略分析 159
二、石斑魚渠道策略分析 166
第二節(jié) 銷售策略分析 167
一、企業(yè)推廣策略分析 167
1、線上推廣 167
2、線下推廣 170
二、產(chǎn)品定位策略分析 171
三、媒介選擇策略分析 175
第三節(jié) 品牌戰(zhàn)略 178
一、品牌的重要性 178
二、實施品牌戰(zhàn)略的意義 179
三、企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 180
四、企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 181
五、品牌戰(zhàn)略管理的策略 183
第四節(jié) 重點客戶戰(zhàn)略 187
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性 187
二、合理確立重點客戶 188
三、實施重點客戶戰(zhàn)略要重點解決的問題 189
四、重點客戶管理功能 190
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