中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年3月，牛羊肉價(jià)格繼續(xù)小幅下跌。受肉類消費(fèi)季節(jié)性下降、豬肉價(jià)格走低影響，后期牛羊肉價(jià)格預(yù)計(jì)將繼續(xù)小幅回落，但受高成本支撐，價(jià)格仍處高位。

(一)牛羊肉價(jià)格小幅下跌

隨著氣溫逐漸回升，肉類消費(fèi)需求減弱，牛羊肉價(jià)格季節(jié)性回落，牛肉同比跌幅不大，羊肉同比小幅下跌。從月價(jià)看，3月，牛肉集市均價(jià)每公斤87.09元，環(huán)比跌0.9%，同比跌0.2%；羊肉集市均價(jià)每公斤81.66元，環(huán)比跌0.9%，同比跌2.5%。從周價(jià)看，自2月第1周以來，牛肉價(jià)格連續(xù)8周、羊肉價(jià)格連續(xù)6周小幅下跌，累計(jì)跌幅分別為2.1%、2.3%。3月下旬牛肉價(jià)格跌幅收窄，羊肉價(jià)格基本持平。

從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)省(河北、遼寧、吉林、山東、河南)月度集市均價(jià)每公斤78.16元，環(huán)比跌0.4%，同比跌1.5%；羊肉主產(chǎn)省(河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆)月度集市均價(jià)每公斤75.08元，環(huán)比漲0.1%，同比跌4.1%。從活畜方面看，活羊同比跌幅高于活牛?；钆r(jià)格每公斤35.68元，環(huán)比跌0.6%，同比跌1.6%；活羊價(jià)格每公斤37.43元，環(huán)比跌0.7%，同比跌3.7%。

(二)2月份牛羊肉進(jìn)口環(huán)比減少

牛肉：2月份，進(jìn)口量19.49萬(wàn)噸，環(huán)比減14.5%，同比增24.2%，進(jìn)口額10.29億美元，環(huán)比減17.7%，同比增2.4%；出口量11.00噸，環(huán)比持平，同比增2.0倍，出口額11.83萬(wàn)美元，環(huán)比持平，同比增1.4倍。1-2月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量42.28萬(wàn)噸，同比增37.4%，進(jìn)口額22.80億美元，同比增16.4%，主要進(jìn)口來源國(guó)為巴西(占進(jìn)口總量的46.8%)、阿根廷(占17.9%)、烏拉圭(占11.0%)、新西蘭(占8.5%)、澳大利亞(占7.0%)、美國(guó)(占5.4%)；出口量22.00噸，同比增2.5倍，出口額23.66萬(wàn)美元，同比增1.7倍，主要出口中國(guó)香港。

羊肉：2月份，進(jìn)口量3.38萬(wàn)噸，環(huán)比減0.6%，同比增24.7%，進(jìn)口額1.43億美元，環(huán)比減4.7%，同比減17.8%。1-2月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量6.78萬(wàn)噸，同比增4.0%，進(jìn)口額2.93億美元，同比減29.6%，主要進(jìn)口來源國(guó)為新西蘭(占進(jìn)口總量的57.8%)、澳大利亞(占39.1%)；主要出口中國(guó)香港。

(三)預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格季節(jié)性回落

從供給看，春季正值牲畜生長(zhǎng)的關(guān)鍵期，也是動(dòng)物疫病的易發(fā)期和高發(fā)期，養(yǎng)殖戶出欄和補(bǔ)欄意愿都不強(qiáng)。再加上當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)牛羊肉價(jià)格、活畜價(jià)格連續(xù)下降，牛羊交易量逐漸萎縮，養(yǎng)殖戶對(duì)未來市場(chǎng)價(jià)格看跌，預(yù)計(jì)后期牛羊出欄量環(huán)比下降。從需求看，氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，牛羊肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，需求逐漸縮減。預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格繼續(xù)季節(jié)性回落。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。