同福碗粥：中國(guó)碗粥行業(yè)第一品牌煉成記

黨的十八屆五中全會(huì)提出推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，將食品安全監(jiān)管置于新的戰(zhàn)略高度。隨著居民收入不斷提高、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，食品消費(fèi)需求仍然會(huì)穩(wěn)定增加。由于方便速食并兼?zhèn)錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，粥品消費(fèi)將保持旺盛需求。

隨著同福碗粥股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“同福碗粥”，證券代碼：834861）于2015年12月16日在新三板掛牌上市，這家專注大健康粥品的食品研發(fā)商成為公眾與資本關(guān)注的對(duì)象。公司是一家集糧食基地建設(shè)、食品研產(chǎn)銷、粥鋪建設(shè)、早餐工程、電子商務(wù)等于一體的現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán),是大健康、功能性的營(yíng)養(yǎng)食品企業(yè)，總部坐落在江南風(fēng)景秀麗的安徽省蕪湖市,自1993年創(chuàng)建以來,經(jīng)過二十多年的發(fā)展,同福至今已發(fā)展成占地面積50萬平方米、投資10億元、擁有5000人職工隊(duì)伍的企業(yè)集團(tuán)。

公司主要產(chǎn)品有同福碗粥、易拉罐粥、沖泡粥、同福精品雜糧、同福蛋白飲品等系列產(chǎn)品。尤其是同福碗粥產(chǎn)品,是公司決策層在對(duì)美國(guó)、加拿大、日本等國(guó)進(jìn)行了詳細(xì)的市場(chǎng)考察后,經(jīng)過國(guó)內(nèi)外多位專家潛心研究,攻克了一個(gè)個(gè)技術(shù)難關(guān),歷經(jīng)三年時(shí)間精心研發(fā)而成,并獲多項(xiàng)國(guó)家專利。同福碗粥的上市,開創(chuàng)了粥類產(chǎn)品的新紀(jì)元,掀起了快速消費(fèi)品領(lǐng)域的一場(chǎng)革命,曾被評(píng)多家媒體、機(jī)構(gòu)聯(lián)合評(píng)選為“中國(guó)碗粥行業(yè)第一品牌”。

同福碗粥：財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)透視

根據(jù)2014年年報(bào)顯示，同福碗粥主營(yíng)業(yè)務(wù)為粥品和飲品，在營(yíng)業(yè)收入中的占比分別為73.62%和20.05%。2014年全年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入49514.32萬元，同比增長(zhǎng)3.00%；歸母凈利潤(rùn)2040.11萬元，同比減少52.94%。歸母凈利潤(rùn)同比下降52.94%，主要原因是公司在2014年加大技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)推廣，技術(shù)研較發(fā)費(fèi)用、人員促銷費(fèi)用以及廣告費(fèi)較2013年大幅增加所致；經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量同比減少127.19%，主要原因是2014年宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不佳，為穩(wěn)定銷售收入放寬了信用政策，客戶回款較為緩慢，同時(shí)公司加大了促銷推廣力度，一線銷售人員工資和廣告費(fèi)增加以及研發(fā)支出擴(kuò)大。

2015年1月至5月營(yíng)業(yè)收入24468.62萬元，歸母凈利潤(rùn)1602.76萬元。公司2015年年1-5月份扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)恢復(fù)到正常盈利水平，主要原因是是2015年整體情況開始好轉(zhuǎn)，公司為了節(jié)省開支、控制費(fèi)用規(guī)模，降低了營(yíng)銷費(fèi)用的投入。

圖表1：同福碗粥近兩年利潤(rùn)表摘要一覽

同福碗粥：競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

1.國(guó)內(nèi)碗粥的首創(chuàng)企業(yè)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)技術(shù)雄厚

作為國(guó)內(nèi)首個(gè)碗粥品牌，公司自主研發(fā)出碗粥產(chǎn)品，其產(chǎn)銷量在碗粥市場(chǎng)位居第一。公司成立有院士工作站,聘請(qǐng)雜交水稻之父、中國(guó)工程院院士袁隆平擔(dān)任公司總顧問;是安徽省企業(yè)技術(shù)中心、安徽省米制方便食品工程技術(shù)研究中心。公司自建中國(guó)粥品研究院，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游全覆蓋，確保產(chǎn)品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)安全可控。公司利用自身的品牌和技術(shù)、研發(fā)優(yōu)勢(shì)，向?qū)I(yè)務(wù)大健康領(lǐng)域延伸，陸續(xù)研發(fā)出了兒童粥、糖尿病人粥、健胃粥、美容養(yǎng)顏粥、產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)粥、三高人群粥等多種藥膳粥。

2.質(zhì)量控制水平優(yōu)秀，確保食品安全

公司自創(chuàng)“六位一體”同福模式（即政府+科研機(jī)構(gòu)+龍頭企業(yè)+基地+聯(lián)合體+國(guó)人廚房），建立一條從田間到餐桌全程可控的食品安全產(chǎn)業(yè)鏈。公司生產(chǎn)工藝采用嚴(yán)格的食品加工工藝：80度生料灌裝后密封殺菌；采用后殺菌工藝，經(jīng)過近2小時(shí)最高達(dá)121攝氏度的高溫殺菌；出釜后經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)入包裝；包裝后再次檢驗(yàn)合格后才可出廠銷售。生產(chǎn)全過程都進(jìn)行詳細(xì)的生產(chǎn)記錄和檢驗(yàn)記錄，記錄保留2年以上，且每一批出廠的產(chǎn)品都留樣2年以上。

3.公司注重文化建設(shè),，品牌文化積淀深厚

2010年建成中國(guó)首座“中國(guó)粥文化博物館”和國(guó)內(nèi)第一家“中國(guó)粥品研究院”,編纂出版了上百萬字的《中華粥品大典》,成功舉辦兩次“中國(guó)粥文化高峰論壇”?！巴！鄙虡?biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)，此外，公司有四大形象代言人——范冰冰、倪萍、趙忠祥、蔣勤勤。