中商情報網(wǎng)訊：2024年8月，豬肉價格持續(xù)上漲。能繁母豬存欄處于產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域，豬肉市場供應(yīng)有保障。天氣轉(zhuǎn)涼，加上中秋國慶雙節(jié)來臨，豬肉消費進(jìn)入傳統(tǒng)旺季。預(yù)計豬肉價格小幅上漲，但受壓欄惜售和二次育肥等影響，豬肉價格上漲勢頭將有所減弱。

（一）生豬及豬肉價格上漲

部分地區(qū)強(qiáng)降雨天氣使生豬出欄及調(diào)運受阻，生豬屠宰量和豬肉市場供應(yīng)量有所減少。天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉消費進(jìn)入旺季，支撐價格強(qiáng)勢運行。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1-7月累計，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量18463萬頭，同比減1.9%，其中，7月份屠宰量2428萬頭，環(huán)比減0.1%，同比減9.5%。7月份能繁母豬存欄環(huán)比增0.1%，同比減5.4%。8月份豬肉集貿(mào)市場價每公斤31.21元，環(huán)比漲7.3%，同比漲17.1%；生豬集貿(mào)市場價每公斤20.35元，環(huán)比漲9.1%，同比漲19.6%；仔豬集貿(mào)市場價每公斤44.27元，環(huán)比漲0.8%，同比漲34.8%。

（二）生豬養(yǎng)殖收益增加

8月份玉米及育肥豬飼料價格下跌，豬價持續(xù)上漲，生豬養(yǎng)殖收益增加。8月份全國飼用玉米價格為每公斤2.56元，環(huán)比跌1.2%，同比跌15.5%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.50元，環(huán)比跌1.1%，同比跌10.5%。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，8月份豬糧比價為8.44:1，比上月提高0.87個點。據(jù)行業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)測，8月下旬生豬養(yǎng)殖外購仔豬平均盈利435元/頭，自繁自養(yǎng)盈利641元/頭。

（三）1-7月累計，豬肉進(jìn)口量額均減少

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，7月份我國進(jìn)口冷鮮凍豬肉8.89萬噸，環(huán)比增3.8%，同比減27.0%；進(jìn)口額1.74億美元，環(huán)比增8.1%，同比減37.0%；出口量0.24噸，環(huán)比增9.7%，同比增8.5%；出口額0.13億美元，環(huán)比增44.4%，同比增44.4%。進(jìn)口豬雜碎9.87萬噸，環(huán)比增2.5%，同比增3.1%；進(jìn)口額2.19億美元，環(huán)比增3.8%，同比減8.4%。1-7月累計，進(jìn)口冷鮮凍豬肉60.18萬噸，同比減43.2%；進(jìn)口額11.64億美元，同比減53.9%；出口量1.56噸，同比增9.1%；出口額0.66億美元，同比減2.9%；貿(mào)易逆差10.98億美元，同比減55.3%。進(jìn)口豬雜碎69.58萬噸，同比增1.5%，進(jìn)口額14.97億美元，同比減18.2%。

（四）美國豬肉價格上漲，歐盟豬肉價格下跌

8月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔(dān)99.75美元，環(huán)比漲1.8%，同比跌5.8%；51%-52%瘦肉豬價格為每英擔(dān)65.76美元，環(huán)比漲2.4%，同比跌8.0%。歐盟豬肉批發(fā)價格每噸2071.13歐元，環(huán)比跌3.7%，同比跌12.1%。

（五）預(yù)計短期內(nèi)豬肉價格強(qiáng)勢運行

生產(chǎn)方面，去年9月份至今年2月份能繁母豬存欄量持續(xù)回調(diào)，預(yù)示著今年下半年生豬出欄量和豬肉市場供應(yīng)量將同比有所減少?？紤]到豬價回升后壓欄和二次育肥增加，預(yù)計市場供應(yīng)總體有保障。消費方面，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉消費進(jìn)入旺季，加上中秋國慶等節(jié)假日的臨近帶動豬肉消費增長?？傮w看，豬肉價格仍有小幅上漲空間，養(yǎng)殖端保持穩(wěn)定盈利。但隨著前期壓欄肥豬陸續(xù)出欄，后市豬價上漲勢頭可能減緩。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國豬肉行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。