中商情報(bào)網(wǎng)訊：鹵味食品具有“色、香、味、型”俱全的特點(diǎn)，是以鴨、雞、豬、牛、蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品等為主要原料，加入姜、蒜、鹽、醋、辣椒等調(diào)味料以及香辛料，以水加熱煮制而成的鹵制食品，口味多樣、風(fēng)味濃郁，是我國(guó)傳統(tǒng)美食的重要組成部分。

隨著居民生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快，便捷美味的鹵味食品市場(chǎng)得到了快速的發(fā)展。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)鹵味休閑食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示，2023年國(guó)內(nèi)鹵味品牌不斷拓展市場(chǎng)，鹵味消費(fèi)回暖，鹵味品類市場(chǎng)規(guī)?；厣?，鹵味食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到約3180億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2024年行業(yè)規(guī)模將增長(zhǎng)至3332億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：紅餐網(wǎng)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

近年來(lái)，鹵味受到餐飲創(chuàng)業(yè)者青睞，行業(yè)相關(guān)企業(yè)數(shù)量快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。數(shù)據(jù)顯示，2019年以來(lái)全國(guó)鹵味相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)量總體呈上升的趨勢(shì)，其中，2022年共注冊(cè)了約1.3萬(wàn)家鹵味相關(guān)企業(yè)，同比增長(zhǎng)12.9%，2023年鹵味相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量約1.5萬(wàn)家。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2024年中國(guó)鹵味食品相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量將達(dá)到1.9萬(wàn)家。

數(shù)據(jù)來(lái)源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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