中商情報網(wǎng)訊:生鮮是指未經(jīng)烹調、制作等深加工步驟,只需必要保鮮和簡單處理等初加工過程即可置於商店貨架出售的初級產(chǎn)品,主要包括新鮮度要求較高的水果、蔬菜、蛋類、肉類、禽類和水產(chǎn)。近年來,隨著消費水準的提升和健康意識的增強,生鮮產(chǎn)品在國民生活中的重要地位日益凸顯。
中國生鮮市場近年來穩(wěn)步快速增長,受到各級政府的高度重視和國家產(chǎn)業(yè)政策的重點支持。國家陸續(xù)出臺了多項政策,鼓勵生鮮電商行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新,《關于加快推進冷鏈物流運輸高質量發(fā)展的實施意見》《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》《關于進一步優(yōu)化發(fā)展環(huán)境促進生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的實施意見》等產(chǎn)業(yè)政策為生鮮行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場前景,為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。
資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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