中商情報(bào)網(wǎng)訊:國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格處于高位，終端市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)淡，持糧主體避險(xiǎn)出庫(kù)，預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格高位企穩(wěn)。2021/22年度全球小麥供給偏緊，主要出口國(guó)新季小麥生產(chǎn)形勢(shì)不佳，預(yù)計(jì)國(guó)際小麥價(jià)格將保持高位運(yùn)行。

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（一）主產(chǎn)區(qū)冬小麥長(zhǎng)勢(shì)整體良好。

華北、黃淮冬小麥處于出苗至分蘗期；新疆南部、西北地區(qū)東部冬小麥大部處于三葉至分蘗期，新疆北部、甘肅隴中局部進(jìn)入越冬期；江淮、江漢、西南地區(qū)大部處于出苗至三葉期，部分處于分蘗期。據(jù)中央氣象臺(tái)監(jiān)測(cè)，截至11月底，全國(guó)冬小麥一類苗占比為23%，比去年同期增加1個(gè)百分點(diǎn)，二類苗比例77%，與去年同期持平。

（二）國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格持續(xù)上漲。

11月國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格波動(dòng)較為明顯。上旬，小麥價(jià)格延續(xù)上月漲勢(shì)，整體跨過(guò)每斤1.4元門檻，部分地區(qū)逼近1.5元。隨著小麥價(jià)格漲至高位，市場(chǎng)心態(tài)發(fā)生分化，部分貿(mào)易商恐高減倉(cāng)，小麥上市量增加，面粉企業(yè)壓價(jià)，中旬麥價(jià)短暫回落。但由于面粉加工企業(yè)保持高開工率，補(bǔ)庫(kù)需求旺盛，小麥價(jià)格止跌轉(zhuǎn)漲，直至月底再度小幅回落。綜合看來(lái)，本月小麥平均價(jià)格明顯上漲。11月份，鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)普通小麥價(jià)格每斤1.41元，環(huán)比漲6.9%，同比漲14.2%；優(yōu)質(zhì)麥每斤1.51元，環(huán)比漲5.4%，同比漲3.4%。

（三）國(guó)際小麥價(jià)格繼續(xù)攀升。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）11月報(bào)告顯示，2021/22年度全球小麥供需趨緊，期末庫(kù)存預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)下調(diào)140萬(wàn)噸至2.76億噸，較上年度減少4.2%，為2016/17年度以來(lái)的最低水平。全球主要出口國(guó)小麥生產(chǎn)遭遇極端天氣，影響新季小麥產(chǎn)量和質(zhì)量預(yù)期，本月國(guó)際小麥價(jià)格繼續(xù)上漲。其中，墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質(zhì)含量12%）平均離岸價(jià)每噸383美元，環(huán)比漲5.2%，同比漲38.3%；堪薩斯期貨交易所硬紅冬麥期貨近期合約平均價(jià)格每噸300美元，環(huán)比漲7.5%，同比漲46.3%。

（四）國(guó)內(nèi)外價(jià)差擴(kuò)大。

11月份，美國(guó)墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質(zhì)含量12%）離岸價(jià)直接折人民幣每斤1.23元，比優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)區(qū)批發(fā)價(jià)低0.28元；配額內(nèi)1%關(guān)稅下到岸稅后價(jià)約每斤1.75元，比國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)麥銷區(qū)價(jià)高0.24元，價(jià)差比上月擴(kuò)大0.01元。

（五）1-10月累計(jì)，小麥進(jìn)口增加，出口減少。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，10月份，我國(guó)進(jìn)口小麥及制品48.37萬(wàn)噸，環(huán)比減24.4%，同比減23.1%；出口0.70萬(wàn)噸，環(huán)比減5.8%，同比增8.3%。1-10月累計(jì)，進(jìn)口小麥及制品808.45萬(wàn)噸，同比增20.9%；進(jìn)口金額25.10億美元，同比增34.0%；同期出口6.24萬(wàn)噸，同比減62.7%；出口金額0.32億美元，同比減51.7%。進(jìn)口主要來(lái)自美國(guó)（占進(jìn)口總量的31.9%）、加拿大（占31.1%）、澳大利亞（占24.1%）；出口主要目的地是香港（占出口總量的82.5%）、澳門（占6.1%）。

（六）2021/22年度全球小麥產(chǎn)不足需。

本月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）將2021/22年度全球小麥的產(chǎn)量預(yù)期較上月調(diào)減620萬(wàn)噸，主要原因是伊朗、土耳其和美國(guó)降低了預(yù)估產(chǎn)量。當(dāng)前，北半球已開始播種2022年冬小麥作物，雖然小麥價(jià)格高企將鼓勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)大播種面積，但投入成本上升可能阻礙種植面積的擴(kuò)大。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，2021/22年度全球小麥產(chǎn)量7.70億噸，比上年度減0.8%；消費(fèi)量7.79億噸，比上年度增2.2%；期末庫(kù)存2.82億噸，比上年度減2.2%；庫(kù)存消費(fèi)比36.2%，比上年度下降1.7個(gè)百分點(diǎn)；貿(mào)易量1.92億噸，比上年度增1.7%。

（七）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)外小麥價(jià)格將保持高位運(yùn)行。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：從供應(yīng)看，目前麥價(jià)依然處于歷史高位，不少貿(mào)易商為了規(guī)避后市風(fēng)險(xiǎn)，選擇適時(shí)出庫(kù)；雖然國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥仍未開拍，但各級(jí)儲(chǔ)備小麥輪換銷售頻率增加，供應(yīng)量有一定程度的上升。從需求看，近期終端市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)淡，面粉銷量有所下滑，為避免面粉庫(kù)存過(guò)度積壓，不少大型企業(yè)下調(diào)開工率，小麥消耗量略有降低，預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格將高位企穩(wěn)。

國(guó)際市場(chǎng)：多家國(guó)際機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)2021/22年度全球小麥供需偏緊，庫(kù)存較低，澳大利亞?wèn)|部主產(chǎn)區(qū)大雨、美國(guó)冬小麥種植帶天氣干燥、俄羅斯上調(diào)小麥出口關(guān)稅，均對(duì)國(guó)際小麥?zhǔn)袌?chǎng)形成有力支撐，預(yù)計(jì)國(guó)際小麥價(jià)格仍將高位運(yùn)行。

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