中商情報(bào)網(wǎng)訊：小麥?zhǔn)袌?chǎng)需求偏弱，最低收購(gòu)價(jià)小麥停拍，陳麥價(jià)格走穩(wěn)，南方新麥陸續(xù)收獲上市，收購(gòu)價(jià)格高于去年同期。5月份，鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)普通麥每斤1.27元，環(huán)比漲0.2%，同比漲6.4%；優(yōu)質(zhì)麥每斤1.48元，環(huán)比跌1.0%，同比漲5.1%。隨著新麥大量上市，預(yù)計(jì)收購(gòu)價(jià)高開后逐步走穩(wěn)，大幅上漲的可能性不大。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（一）主產(chǎn)區(qū)小麥進(jìn)入成熟收獲期，總體長(zhǎng)勢(shì)較好。5月中下旬，冬小麥由南向北逐漸進(jìn)入成熟收獲期，湖北、安徽、河南、江蘇等地相繼開鐮。截至5月29日，全國(guó)已收獲冬小麥3300萬(wàn)畝。其中，湖北省新麥基本收割完畢，安徽省收獲小麥占12%左右，北方大部冬小麥處于灌漿乳熟期。據(jù)調(diào)研，山東部分麥田冬前群體不足，但返青期和灌漿期氣溫和光照適宜，有利于麥穗分化和籽粒灌漿，加之病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)控到位，小麥長(zhǎng)勢(shì)整體好于上年和常年。據(jù)中央氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，6月上旬北方冬麥區(qū)多晴好天氣，降水偏少，利于冬小麥灌漿成熟和收獲晾曬。

（二）國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格持平略漲。5月6日，最低收購(gòu)價(jià)小麥拍賣成交14.27萬(wàn)噸，成交率3.56%，之后陳麥暫停拍賣，今年累計(jì)成交最低收購(gòu)價(jià)小麥2779萬(wàn)噸，同比增加2245萬(wàn)噸，市場(chǎng)小麥供應(yīng)總體充足。中下旬以來(lái)，南方新麥上市，收購(gòu)價(jià)格普遍較高，平均每斤約比去年同期高1毛錢，支撐陳麥價(jià)格走穩(wěn)。5月份，鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)普通小麥價(jià)格每斤1.27元，環(huán)比漲0.2%，同比漲6.4%；優(yōu)質(zhì)麥每斤1.48元，環(huán)比跌1.0%，同比漲5.1%。

（三）國(guó)際小麥價(jià)格上漲。5月份，國(guó)際小麥價(jià)格先漲后跌。上旬，美國(guó)和加拿大小麥產(chǎn)區(qū)天氣持續(xù)干旱，影響小麥產(chǎn)量，加上全球通脹壓力吸引投資資金進(jìn)入市場(chǎng)，小麥等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格走高；中下旬，美國(guó)大平原麥區(qū)出現(xiàn)降雨，緩解了干旱對(duì)小麥產(chǎn)量的影響，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）預(yù)計(jì)，2021/22年度美國(guó)小麥產(chǎn)量增長(zhǎng)3%，庫(kù)存超過(guò)市場(chǎng)預(yù)期，小麥價(jià)格沖高回落。5月份，國(guó)際小麥平均價(jià)格仍顯著上漲。其中，墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質(zhì)含量12%）平均離岸價(jià)每噸307美元，環(huán)比漲8.5%，同比漲34.1%；堪薩斯期貨交易所硬紅冬麥期貨近期合約平均價(jià)格每噸245美元，環(huán)比漲9.4%，同比漲43.3%。

（四）國(guó)內(nèi)外價(jià)差縮小。5月份，美國(guó)墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質(zhì)含量12%）離岸價(jià)直接折人民幣每斤0.99元，比優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)區(qū)批發(fā)價(jià)低0.49元；配額內(nèi)1%關(guān)稅下到岸稅后價(jià)約每斤1.43元，比國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)麥銷區(qū)價(jià)高0.02元，價(jià)差比上月縮小0.05元。

（五）1-4月份小麥進(jìn)口大幅增長(zhǎng)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，4月份我國(guó)進(jìn)口小麥及制品90.05萬(wàn)噸，環(huán)比增1.0倍，同比增1.5倍；出口0.58萬(wàn)噸，環(huán)比增14.0%，同比減52.8%。1-4月累計(jì)，進(jìn)口小麥及制品382.55萬(wàn)噸，同比增1.3倍；進(jìn)口金額11.39億美元，同比增1.4倍；同期出口2.09萬(wàn)噸，同比減69.34%；出口金額0.11億美元，同比減0.6%。進(jìn)口主要來(lái)自加拿大（占進(jìn)口總量的28.5%）、澳大利亞（占27.3%）、美國(guó)（占22.5%）、法國(guó)（占17.1%）、哈薩克斯坦（占2.0%）；出口主要目的地是香港（占出口總量的92.1%）、澳門（占7.7%）。

（六）全球小麥產(chǎn)量創(chuàng)新高。5月份，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）預(yù)測(cè)，2021/22年度全球小麥產(chǎn)量7.79億噸，比上年度增0.5%；消費(fèi)量7.7億噸，比上年度增0.9%，產(chǎn)大于需880萬(wàn)噸；期末庫(kù)存2.93億噸，比上年度增2.8%；庫(kù)存消費(fèi)比38.1%，比上年度上升0.8個(gè)百分點(diǎn)；貿(mào)易量1.85億噸，比上年度減1.8%。

（七）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)新麥價(jià)格高開穩(wěn)走。國(guó)內(nèi)市場(chǎng):市場(chǎng)主體普遍看好小麥價(jià)格，新麥?zhǔn)召?gòu)積極性較高，湖北、安徽、河南南部地區(qū)新麥上市價(jià)格均高于去年同期。從供給看，今年全國(guó)小麥有望豐產(chǎn)，而且北部地區(qū)小麥質(zhì)量較高。從需求看，玉米和小麥價(jià)差短期內(nèi)仍將存在，玉米上市前小麥飼用消費(fèi)數(shù)量仍處于較高水平。預(yù)計(jì)后期小麥價(jià)格將趨于穩(wěn)定或小幅回落，主產(chǎn)區(qū)啟動(dòng)小麥最低收購(gòu)價(jià)預(yù)案的可能性不大。國(guó)際市場(chǎng)：全球小麥供應(yīng)前景良好，F(xiàn)AO預(yù)計(jì)2021/22年度小麥產(chǎn)量比上年增加420萬(wàn)噸，飼用消費(fèi)量在上年度創(chuàng)紀(jì)錄水平的基礎(chǔ)上有所縮減，小麥庫(kù)存比上年度增加810萬(wàn)噸，但天氣情況仍將影響全球小麥產(chǎn)量和質(zhì)量，預(yù)計(jì)國(guó)際小麥價(jià)格將高位震蕩。

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