2.糖果巧克力行業(yè)需求
近年來，隨著消費(fèi)者對品質(zhì)和健康的更強(qiáng)烈追求，低熱量糖果、低熱量巧克力逐漸成為當(dāng)今糖果巧克力市場上的消費(fèi)熱點(diǎn)和開發(fā)重點(diǎn)。功能性糖醇作為食糖的安全替代品，可有效降低產(chǎn)品所含熱量，且不易引起齲齒。因此，功能性糖醇在糖果巧克力行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年全球糖果巧克力行業(yè)（不含口香糖）市場規(guī)模達(dá)到1709億美元，預(yù)計(jì)到2021年將增長至2008.5億美元，年復(fù)合增長率為4.12%，保持持續(xù)平穩(wěn)增長。
數(shù)據(jù)來源：HexaResearch、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
在中國，糖果巧克力行業(yè)作為傳統(tǒng)的休閑食品支柱產(chǎn)業(yè)之一，近年來保持持續(xù)增長，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年至2020年，中國糖果巧克力行業(yè)市場規(guī)模由1329億元增長至1589億元，年復(fù)合增長率為4.46%，保持著持續(xù)穩(wěn)定增長的趨勢。未來隨著人們生活水平的提高及消費(fèi)者購買力的增長，預(yù)計(jì)2021年中國糖果巧克力市場將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大至1654億元，這也為功能性糖醇產(chǎn)品提供了廣闊的下游市場需求。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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