(2)家禽養(yǎng)殖
我國(guó)是家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)大國(guó),作為我國(guó)畜牧業(yè)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè),家禽養(yǎng)殖已成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最活躍的增長(zhǎng)點(diǎn)和主要的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái),家禽產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲,家禽養(yǎng)殖效益向好,我國(guó)家禽飼養(yǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示:2019年全國(guó)家禽出欄146.41億只,比2018年增加15.51億只,增長(zhǎng)11.9%;全國(guó)家禽存欄65.22億只,同比增加4.85億只,增長(zhǎng)8.0%。
數(shù)據(jù)來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從禽肉產(chǎn)量情況來(lái)看:禽肉是我國(guó)城鄉(xiāng)居民蛋白質(zhì)消費(fèi)的主要來(lái)源。目前,禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費(fèi)肉類,由于禽肉價(jià)格低于其他肉類,消費(fèi)者普遍認(rèn)為禽肉是一種安全肉類,禽肉消費(fèi)快速增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示:2019年,我國(guó)禽肉產(chǎn)量2239萬(wàn)噸,增加245萬(wàn)噸,增長(zhǎng)12.3%。隨著百姓肉品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí),禽肉消費(fèi)量還將進(jìn)一步增加。
數(shù)據(jù)來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理