中商情報網訊：生產逐漸步入正軌，市場供給增加，“五一”小長假將拉動消費，但受季節(jié)性消費下降影響，預計后期牛羊肉價格繼續(xù)回落。

牛羊肉價格季節(jié)性回落

（一）牛羊肉價格環(huán)比小幅回落

受季節(jié)性消費下降影響，本月牛羊肉價格環(huán)比繼續(xù)小幅回落，但同比上漲，價格仍處相對高位。4月，牛肉集市均價每公斤83.06元，環(huán)比跌1.5%，同比漲21.5%；羊肉集市均價每公斤79.64元，環(huán)比跌1.7%，同比漲16.7%。從周價看，牛肉集市均價在2月份第3周達到峰值每公斤85.70元，之后連續(xù)11周下跌，4月份第5周跌至每公斤82.76元，累計跌3.4%；羊肉集市均價從2月份第2周開始連續(xù)13周下跌，4月份第5周跌至每公斤79.23元，累計跌4.1%。從主產省來看，牛肉主產?。▍^(qū)）（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤74.62元，環(huán)比漲0.2%；羊肉主產?。▍^(qū)）（河北、內蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價每公斤75.37元，環(huán)比跌0.3%?；钆?、活羊價格繼續(xù)回落，同比上漲?；钆r格每公斤33.94元，環(huán)比跌1.0%，同比漲21.3%；活羊價格每公斤36.23元，環(huán)比跌1.7%，同比漲18.7%。

（二）3月份牛羊肉進口增加出口減少

牛肉：3月份，進口量21.60萬噸，環(huán)比增74.6%，同比增1.1倍，進口額11.64億美元，環(huán)比增66.8%，同比增1.5倍；出口量17.44噸，同比減50.3%，出口額11.33萬美元，同比減62.0%。1-3月累計，牛肉進口量51.31萬噸，同比增64.8%，進口額28.50億美元，同比增1.0倍，主要進口來源國為巴西（占進口總量的35.4%）、阿根廷（占22.9%）、澳大利亞（占16.6%）、烏拉圭（占11.4%）、新西蘭（占8.4%）；出口量19.37噸，同比減66.1%，出口額12.65萬美元，同比減72.2%，主要出口意大利。羊肉：3月份，進口量3.62萬噸，環(huán)比增40.9%，同比增17.5%，進口額1.72億美元，環(huán)比增24.8%，同比增28.9%；出口量和出口額均為零。1-3月累計，羊肉進口量9.94萬噸，同比增1.2%，進口額5.18億美元，同比增22.5%，主要進口來源國為新西蘭（占進口總量的50.3%）、澳大利亞（占46.5%）；出口量212.64噸，同比減42.1%，出口額247.91萬美元，同比減36.6%，主要出口我國香港。

（三）預計后期牛羊肉價格將繼續(xù)小幅回落

從供給看，屠宰企業(yè)逐步復工復產，部分前期壓欄有所釋放，春季是牲畜生長黃金期，出欄總量不會太大；從需求看，“五一”假期拉動消費，各地餐廳堂食逐步放開，在外消費有望恢復，但隨著氣溫升高，季節(jié)性消費下降。綜上，預計后期牛羊肉價格將繼續(xù)季節(jié)性回落，但降幅不大。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國牛羊肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)規(guī)劃策劃、產業(yè)園策劃規(guī)劃、產業(yè)招商引資等解決方案。