PART1:大米行業(yè)相關(guān)概述
大米(Rice),是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素,同時(shí)是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品。
PART2:全球大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫去穎殼后即可得到糙米。糙米再經(jīng)加工碾去皮層和胚,留下的胚乳,即為食用的大米。從全球市場(chǎng)來(lái)看,2019-2020年度全球大米產(chǎn)量有所下降,據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部估計(jì)2019年度全球大米產(chǎn)量為4.98億噸。據(jù)預(yù)測(cè),2020/21年度全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)為5.09億噸,同比增長(zhǎng)2%。