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2019年3月馬鈴薯市場供需形勢分析：馬鈴薯價格穩(wěn)中有漲

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2019-04-25 11:54

馬鈴薯農(nóng)業(yè)

中商情報網(wǎng)訊：受市場供應數(shù)量增加和蔬菜對馬鈴薯消費替代作用增強影響，馬鈴薯價格下跌的可能性較大。

（一）庫存薯銷售進度較常年偏快。

從2018年11月份至今，庫存薯是馬鈴薯市場供應主體。據(jù)調(diào)度，截至3月26日，主產(chǎn)區(qū)庫存馬鈴薯基本銷售完畢，銷售進度較常年明顯偏快。其中內(nèi)蒙古、甘肅、山東和河北已售馬鈴薯分別占各自庫存薯總量的比例約為90%、95%、90%和90%，均比常年高15個百分點左右。主要原因是馬鈴薯價格自去年11月份以來一直明顯高于近年來水平，庫存薯銷售利潤可觀，薯農(nóng)銷售馬鈴薯積極性明顯增強。

（二）馬鈴薯價格穩(wěn)中有漲。

3月份，馬鈴薯批發(fā)均價每公斤2.50元，環(huán)比漲0.7%，同比漲17.3%。馬鈴薯價格上漲，主要原因有：一是季節(jié)性因素影響。一般來講，馬鈴薯市場供應量在3月份達到一年中的低位水平。3月份大部分庫存薯銷售完畢，而新薯還未大量上市。市場供給偏緊，推動馬鈴薯價格季節(jié)性上漲。二是不利天氣因素影響。3月份中下旬，我國江南、華南大部分地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)降雨，對冬季馬鈴薯的采挖產(chǎn)生不利影響，同時降雨天氣也影響了馬鈴薯運輸，減少了市場供應，造成馬鈴薯價格上漲。

（三）2月份馬鈴薯貿(mào)易出現(xiàn)逆差。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2019年2月份，全國馬鈴薯出口量0.95萬噸，環(huán)比減59.8%，同比減52.3%，出口額765.19萬美元，環(huán)比減52.4%，同比減41.6%；進口量0.83萬噸，環(huán)比增4.3%，同比減1.3%，進口額987.94萬美元，環(huán)比增4.5%，同比增10.4%；貿(mào)易逆差222.75萬美元。1-2月份累計，馬鈴薯出口總量為3.32萬噸，同比減34.5%。

（四）后期馬鈴薯價格下跌的可能性較大。

一是市場供應將增加。云南紅河州、文山州以及廣西貴港市等地馬鈴薯將大量收獲，山東滕州等地馬鈴薯也開始采挖，馬鈴薯市場供應數(shù)量明顯增加。二是消費需求將減少。隨著天氣總體轉(zhuǎn)暖，我國蔬菜供應類型將從冬季蔬菜轉(zhuǎn)為春季蔬菜，菜價因生產(chǎn)成本下降出現(xiàn)季節(jié)性下跌，將強化對馬鈴薯的消費替代。