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海天回應(yīng)醬油質(zhì)量“被點(diǎn)名” 2018年上半年全國(guó)醬油產(chǎn)量分析（圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2018-10-16 16:11

調(diào)味品醬油

中商情報(bào)網(wǎng)訊：近日，媒體上出現(xiàn)了標(biāo)題為《打醬油的注意了！江蘇消保委發(fā)布試驗(yàn)報(bào)告海天、***等被點(diǎn)名》新聞報(bào)道，對(duì)此，佛山海天調(diào)味食品股份有限公司（下稱(chēng)，海天公司）發(fā)布澄清公告，自己因?yàn)闃?biāo)示值低于了計(jì)算值，所以被點(diǎn)名了。

醬油是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。近幾年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，國(guó)民收入提高，餐桌上美食越來(lái)越豐富，調(diào)味增鮮的醬油的消費(fèi)量也隨之增多，企業(yè)大力生產(chǎn)醬油，開(kāi)發(fā)出各種類(lèi)型醬油。

2012-2015年全國(guó)醬油產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。2012年全國(guó)醬油產(chǎn)量700.4萬(wàn)噸，2015年全國(guó)醬油產(chǎn)量突破1000萬(wàn)噸，共計(jì)1011.9萬(wàn)噸。2016-2017年產(chǎn)量有所下降，2018年上半年全國(guó)醬油產(chǎn)量總產(chǎn)量為289.8萬(wàn)噸，同比下降0.47%。