2018年中國冰激凌行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展趨勢預(yù)測:未來冰激凌口味將趨向多樣化
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2018-09-12 10:59
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:冰激凌是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。目前,國內(nèi)冰激凌的主要經(jīng)營模式為連鎖門店經(jīng)營以及批發(fā)零售類為主。

國內(nèi)主要冰激凌制造商經(jīng)營模式及旗下品牌及定位

資料來源:公開資料、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,冰激凌早已從解暑降溫的產(chǎn)品成為了國人的平常消費(fèi)品、休閑品。冰激凌的消費(fèi)目的已從過去的防暑降溫轉(zhuǎn)為不分季節(jié)的習(xí)慣性消費(fèi)。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的2018-2023年中國冰激凌行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2017年我國冰激凌行業(yè)市場規(guī)模已突破400億元,較2016年的390億元增長3.33%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)預(yù)測,2018年我國冰激凌市場規(guī)模將達(dá)435億元。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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