2018年中國餐飲業(yè)增速或維持10%:飲品市場迎來爆發(fā) 呈現(xiàn)“三高”特點
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2018-05-27 15:27
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中商情報網(wǎng)訊:據(jù)國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示,4月份,餐飲收入3024億元,同比增長9.6%;1-4月份,餐飲收入12736億元,同比增長10.1%;其中,4月份,限額以上單位商品零售10540億元,同比增長7.8%。1-4月份,限額以上單位商品零售43248億元,同比增長8.4%。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

飲品市場迎來爆發(fā),呈現(xiàn)“三高”特點

日前,美團聯(lián)合“餐飲老板內(nèi)參”發(fā)布了《中國餐飲報告2018》。據(jù)報告顯示,2017年我國餐飲業(yè)收入達到3.9萬億元,規(guī)模僅次于美國。在2017年國民生產(chǎn)總值82.71萬億中,跟“吃”有關(guān)的占比為16%即近14萬億,表明未來餐飲新零售進化空間巨大,預計2018年餐飲業(yè)全年增速將維持在10%左右。在保持快速增長的同時餐飲業(yè)也在進入變革期。海量資本、前沿技術(shù)紛紛涌入,在重構(gòu)餐飲業(yè)的生態(tài)場景

其中,餐飲行業(yè)中飲品這一細分品類迎來爆發(fā),呈現(xiàn)出高進場率、高關(guān)注度、高增長量的特點。據(jù)報告顯示,從2017年主要品類的訂單量以及訂單金額的增長來看,飲品的同比增長均超過了200%,位列第一。此外,在2017年美團點評搜索最高的類目關(guān)鍵詞中,咖啡和奶茶上榜。搜索最高的品牌關(guān)鍵詞中,前五席中有三席均為飲品品牌,依次為為星巴克、一點點、喜茶。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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