中商情報網(wǎng)訊：隨著中國乳業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化，已成為技術(shù)裝備先進、產(chǎn)品品種較為齊全、初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。
從我國人均乳制品消費量來看，我國乳制品消費量遠未達到飽和狀態(tài)。我國人均乳品消費量與其他乳制品消費大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習慣較為相近的日本和韓國，人均消費量也是我國的2倍左右；其他發(fā)展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。我國人均乳制品消費偏低，我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農(nóng)村市場，農(nóng)村人均乳制品消費量不到城鎮(zhèn)的一半。未來隨著收入倍增計劃的實施，農(nóng)村人均消費量的提升幅度將較為明顯。
據(jù)國中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年12月，全國乳制品產(chǎn)量254.5萬噸，同比下滑1.9%；1-12月全國乳制品產(chǎn)量2935萬噸，同比增長4.2%。
2017年乳制品產(chǎn)量及增減變動月度數(shù)據(jù)表
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫
分地區(qū)來看，2017年12月，北京市乳制品產(chǎn)量為4.8萬噸，同比下滑2.5%；1-12月北京市乳制品產(chǎn)量達61.4萬噸。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫
以上數(shù)據(jù)及分析來源于中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年北京市乳制品市場前景及投資機會研究報告》。
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中商產(chǎn)業(yè)研究院：《2020年中國MCN行業(yè)市場前景及投資研究報告》發(fā)布
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