中商情報(bào)網(wǎng)訊：十一中秋長假剛過，今年中秋月餅火爆。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中秋節(jié)前月餅銷量爆發(fā)，銷售額環(huán)比增長超9倍。同時(shí)，據(jù)京東大數(shù)據(jù)顯示，在中秋節(jié)到來之際，京東上的月餅銷量呈現(xiàn)爆發(fā)的趨勢，截至9月25日，月餅的銷售額環(huán)比增長超過9倍。五仁月餅今年的表現(xiàn)十分搶眼，銷量環(huán)比增長超過500%。

前幾年，每到中秋，網(wǎng)友們就要黑一波五仁月餅，吐槽五仁月餅的難吃，將其稱為“黑暗料理”，甚至要把五仁趕出月餅界。作為月餅界的元老，五仁月餅也是很委屈。官網(wǎng)曾有文章分析過五仁月餅被黑的原因，作者認(rèn)為，這很有可能是一些無良月餅廠商在背后帶節(jié)奏。

除了五仁月餅以外，數(shù)據(jù)還分析了其他口味的月餅。從月餅口味的銷量來看，截至9月25日蓮蓉蛋黃口味的月餅銷量占比最高達(dá)到14%，而通過銷量環(huán)比增長的數(shù)據(jù)來看，今年購買月餅的用戶回歸傳統(tǒng)口味，像棗泥、豆沙、什錦銷量環(huán)比增長均超過300%。

根據(jù)京東的用戶畫像數(shù)據(jù)顯示，在購買月餅的人群中80后占比是最高的，達(dá)到了49%，而相比較而言90后是最不愛湊這個(gè)熱鬧的人群，與京東全站的年齡層相比，90后要低了近10%。

月餅產(chǎn)業(yè)鏈

月餅作為食品制造業(yè)行業(yè)，其主要原料為農(nóng)產(chǎn)品，關(guān)聯(lián)的上游行業(yè)主要有小麥種植，糧油加工等種植、養(yǎng)殖行業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)。上游行業(yè)的發(fā)展及農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格變動(dòng)食品制造業(yè)的發(fā)展水平、銷售及盈利水平具有直接影響。同時(shí)，食品制造業(yè)快速發(fā)展也會(huì)加大對(duì)優(yōu)質(zhì)面粉、優(yōu)質(zhì)大米、優(yōu)質(zhì)肉禽蛋奶和花生、芝麻等農(nóng)畜產(chǎn)品的需求，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化、多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。食品制造業(yè)生產(chǎn)的各類食品通過商超、便利店、大賣場、專賣店、電商網(wǎng)絡(luò)等渠道銷售給消費(fèi)者。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院