中商情報網(wǎng)訊 中國方便面市場為世界最大的方便面市場。2015-2016年，盡管由于食品安全問題造成的若干負面事件、網(wǎng)上食品外賣平臺的逐漸普及以及中國產(chǎn)品價格普遍上漲，中國方便面市場零售額增長率分別減少7.0%及0.8%?？傮w而言，中國方便面市場的零售額由2012年的約800億元增至2016年的約812億元，2012年至2016年的復合年增長率約為0.4%，而中國方便面市場的零售銷量由2012年的約436億份減至2016年的約372億份，復合年增長率約為-3.9%。

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年中國方便面市場發(fā)展前景預測報告》數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，中國方便面市場于未來可能會保持平穩(wěn)增長（按零售額計）。估計中國方便面市場的零售額將于2021年達至約937億元，2016年至2021年的復合年增長率約為2.9%。2012年至2017年中國方便面市場零售額及零售銷量情況如下：

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

中國優(yōu)質方便面市場概覽由于與帶動香港優(yōu)質方便面市場增長的相同原因及中國的快速城市化進程，中國優(yōu)質方便面市場零售額及零售銷量由2012年至2016年分別按復合年增長率約11.2%及6.3%增長，2016年達75億元及15億份。按零售額及零售銷量計，中國優(yōu)質方便面市場估計將于2021年分別達至130億元及20億份，2016年至2021年的復合年增長率約為11.7%及6.1%。同時，中國普通方便面市場的零售額及零售銷量由2012年至2016年分別按復合年增長率約-0.5%及-4.2%下跌，大部分優(yōu)質方便面亦為方便杯面及方便碗面。隨著中國優(yōu)質方便面市場的發(fā)展，中國方便杯面及方便碗面市場同樣錄得增長。2016年，中國方便杯面及方便碗面市場零售額及零售銷量達383億元及128億份，分別約占中國總體方便面市場的47.2%及34.4%。受消費能力持續(xù)上升及消費者對優(yōu)質方便面的更高需求帶動，中國方便杯面及方便碗面市場零售額預期將于2016年至2021年按復合年增長率約3.6%增長，其增長率將繼續(xù)高于中國袋裝方便面市場零售額的增長率，預期于2016年至2021年將按約2.3%的復合年增長率增長。

下圖表示2012年至2017年零售額及零售銷量的中國優(yōu)質方便面市場概況：

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理