海產(chǎn)加工品指以海產(chǎn)品為原料，采用各種食品貯藏加工、海產(chǎn)綜合利用技術(shù)和工藝所生產(chǎn)的產(chǎn)品。主要包括凍品、海產(chǎn)干制品、藻類產(chǎn)品、魚糜制品及腌制品、海洋休閑食品、罐制品、魚油制品及其他海產(chǎn)加工品等。

海水養(yǎng)殖產(chǎn)量由2011年的1551萬噸增長至2015年的1925萬噸，年均復(fù)合增長率達(dá)到5.5%。我國海水捕撈產(chǎn)量由2011年的1242萬噸增長至2015年的1300萬噸。

中國是全球最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國和消費(fèi)國，海洋水產(chǎn)品加工產(chǎn)量占中國水產(chǎn)品加工總量的80%以上，海洋水產(chǎn)品加工市場化程度較高，競爭充分。中國海洋水產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量眾多，主要分布在山東、浙江、福建及遼寧等沿海省份。中國海洋水產(chǎn)品加工總量由2011年的1478萬噸增長至2015年的1778萬噸，年均復(fù)合增長率達(dá)到4.7%；預(yù)期未來幾年，海洋水產(chǎn)品加工總量以復(fù)合年均4.5%速度增長，至2020年中國海洋水產(chǎn)品加工總量達(dá)到2216萬噸。

近年我國海產(chǎn)品行業(yè)保持快速發(fā)展，產(chǎn)品加工的種類日益多元化，產(chǎn)業(yè)鏈逐步延伸。我國海產(chǎn)品由初加工向精、深加工發(fā)展，高附加值的產(chǎn)品發(fā)展，為消費(fèi)者提供了多樣化的選擇。2015年，我國海產(chǎn)品市場零售規(guī)模達(dá)到3035億元。

隨著人們健康理念的增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級，海洋食品尤其是海珍品等低碳環(huán)保的綠色食品的需求量仍然有較大的增長空間。未來幾年，我國海產(chǎn)品市場零售規(guī)模將繼續(xù)保持增長態(tài)勢。

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2017-2022年浙江省海產(chǎn)品行業(yè)競爭力調(diào)查及發(fā)展趨勢研究報(bào)告》由資深專家和研究人員通過周密的市場調(diào)研，國家統(tǒng)計(jì)局、政府部門機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新權(quán)威數(shù)據(jù)，并對多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過相關(guān)市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報(bào)告主要分析了國內(nèi)外海產(chǎn)品市場市場供需情況分析，中國海產(chǎn)品市場規(guī)模；浙江省海產(chǎn)品市場發(fā)展環(huán)境、市場現(xiàn)狀、浙江省海產(chǎn)品市場消費(fèi)情況分析；對浙江省海產(chǎn)品未來投資前景作出審慎分析與預(yù)測，是海產(chǎn)品企業(yè)了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場機(jī)會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值！

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