本研究咨詢報告由中商產(chǎn)業(yè)研究院領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中商情報網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國液態(tài)奶市場進(jìn)行了分析研究。報告在總結(jié)中國液態(tài)奶行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國液態(tài)奶行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為液態(tài)奶企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。
第一章 液態(tài)奶行業(yè)概況 8
第一節(jié) 液態(tài)奶定義及分類 8
一、定義 8
二、分類 8
第二節(jié) 液態(tài)奶包裝及存在問題分析 12
一、液態(tài)奶包裝 12
二、液態(tài)奶包裝存在的問題 14
第三節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品發(fā)展歷程 15
第四節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展歷程 17
第五節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈分析 18
一、液態(tài)奶產(chǎn)品上下游產(chǎn)業(yè)鏈之間的相互競爭及對液態(tài)奶的影響 18
二、液態(tài)奶產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配分析 19
第二章 液態(tài)奶產(chǎn)品行業(yè)政策環(huán)境分析 24
第一節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位 24
第二節(jié) 當(dāng)前產(chǎn)業(yè)政策 24
一、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃政策 24
（一）國家發(fā)改委、工信部《食品工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》 24
（二）國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》 25
二、支持政策 27
三、相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 41
四、乳制品行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策 44
五、《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》分析 44
第三節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析 45
第三章 液態(tài)奶產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)調(diào)查 48
第一節(jié) 國內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計 48
一、中國液態(tài)奶生產(chǎn)分布情況 48
二、國內(nèi)產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù) 48
第二節(jié) 國內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)品行業(yè)需求量統(tǒng)計 49
一、需求量統(tǒng)計數(shù)據(jù) 49
（一）世界液態(tài)奶需求情況分析 49
（二）國內(nèi)液態(tài)奶需求情況分析 51
二、產(chǎn)品需求分布 52
三、產(chǎn)品需求特點 52
第三節(jié) 中國液態(tài)奶市場特征分析 53
第四節(jié) 國內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)品供求狀況分析 54
第四章 市場競爭格局分析 56
第一節(jié) 中國液態(tài)奶市場發(fā)展概況 56
第二節(jié) 中國液態(tài)奶產(chǎn)量集中度分析 56
第三節(jié) 國內(nèi)外品牌競爭格局 58
第四節(jié) 市場競爭現(xiàn)狀分析 61
一、中國液態(tài)奶品類市場格局 61
二、液態(tài)奶各大乳企爭奪奶源 62
三、市場集中度及品牌的發(fā)展 64
第五節(jié) 企業(yè)市場集中度分析 64
第六節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品市場規(guī)模分析 65
第五章 液態(tài)奶產(chǎn)品消費者調(diào)查 67
第一節(jié) 全國酸奶消費者調(diào)查分析 67
一、中國酸奶市場消費者調(diào)查分析 67
二、北京酸奶消費調(diào)查分析 68
三、上海酸奶消費調(diào)查分析 69
四、廣州酸奶消費調(diào)查分析 69
第二節(jié) 全國鮮奶消費者調(diào)查分析 70
一、中國鮮奶市場消費者調(diào)查分析 70
二、北京鮮奶消費調(diào)查分析 71
三、上海鮮奶消費調(diào)查分析 72
四、廣州鮮奶消費調(diào)查分析 73
第三節(jié) 全國乳酸菌飲料消費者調(diào)查分析 74
一、中國乳酸菌飲料市場消費者調(diào)查分析 74
二、北京乳酸菌飲料消費調(diào)查分析 75
三、上海乳酸菌飲料消費調(diào)查分析 76
四、廣州乳酸菌飲料消費調(diào)查分析 77
第六章 液態(tài)奶進(jìn)出口市場調(diào)查 79
第一節(jié) 中國酸奶進(jìn)出口分析 79
一、中國酸奶進(jìn)口分析 79
（一）酸奶進(jìn)口數(shù)量情況 79
（二）酸奶進(jìn)口金額情況 79
（三）酸奶進(jìn)口來源分析 80
（四）酸奶進(jìn)口均價分析 84
二、中國酸奶出口分析 84
（一）酸奶出口數(shù)量情況 84
（二）酸奶出口金額情況 85
（三）酸奶出口流向分析 85
（四）酸奶出口均價分析 88
第二節(jié) 中國鮮奶進(jìn)出口分析 88
一、中國鮮奶進(jìn)口分析 88
（一）鮮奶進(jìn)口數(shù)量情況 89
（二）鮮奶進(jìn)口金額情況 89
（三）鮮奶進(jìn)口來源分析 89
（四）鮮奶進(jìn)口均價分析 91
二、中國鮮奶出口分析 92
（一）鮮奶出口數(shù)量情況 92
（二）鮮奶出口金額情況 92
（三）鮮奶出口流向分析 93
（四）鮮奶出口均價分析 95
第七章 營銷渠道及營銷策略分析 96
第一節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品主要營銷模式分析 96
一、直銷渠道 96
二、網(wǎng)上營銷 98
三、分銷渠道 99
（一）輝山乳業(yè) 100
（二）光明乳業(yè) 101
四、其他模式 102
（一）一級渠道——零售終端 102
（二）二級渠道——批發(fā)市場 103
第二節(jié) 渠道新策略 105
一、新的銷售渠道建設(shè) 105
二、營銷策略分析 105
第三節(jié) 我國液態(tài)奶營銷問題分析 106
第四節(jié) 我國液態(tài)奶營銷的對策 107
第八章 典型企業(yè)與品牌分析 110
第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 110
一、企業(yè)基本情況分析 110
二、主要產(chǎn)品品牌分析 110
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 112
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 113
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 114
第二節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司 115
一、企業(yè)基本情況分析 115
二、主要產(chǎn)品品牌分析 115
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 117
四、企業(yè)營銷渠道分析 118
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 119
六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析 120
第三節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司 120
一、企業(yè)基本情況分析 120
二、主要產(chǎn)品品牌分析 120
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 121
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 122
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 123
第四節(jié) 北京三元食品股份有限公司 123
一、企業(yè)基本情況分析 123
二、主要產(chǎn)品品牌分析 124
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 125
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 127
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 128
第五節(jié) 達(dá)能集團 128
一、企業(yè)基本情況分析 128
二、主要產(chǎn)品品牌分析 129
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 130
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 130
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 131
六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析 131
第六節(jié) 廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司 132
一、企業(yè)基本情況分析 132
二、主要產(chǎn)品品牌分析 132
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 133
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 134
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 134
第九章 細(xì)分產(chǎn)品分析 137
第一節(jié) 鮮奶 137
一、產(chǎn)品特性 137
二、鮮奶價格分析 138
（一）鮮奶零售價格分析 138
（二）鮮奶價格影響因素 138
三、產(chǎn)品供求情況 139
四、產(chǎn)品主要消費品牌 142
五、市場前景 144
第二節(jié) 酸奶 145
一、產(chǎn)品特性 145
二、中國酸奶市場發(fā)展概況 145
（一）酸奶市場整體發(fā)展概況 145
（二）酸奶細(xì)分市場發(fā)展分析 146
三、中國酸奶市場特征分析 148
四、酸奶市場增長因素分析 149
五、產(chǎn)品需求情況 150
六、產(chǎn)品主要消費品牌 153
七、市場集中度及品牌發(fā)展 153
八、市場前景 154
第三節(jié) 常溫奶 154
一、產(chǎn)品特性 154
二、常溫奶的分類 155
三、消費常溫奶的誤區(qū) 155
四、產(chǎn)品需求情況 155
五、產(chǎn)品主要消費品牌 156
六、市場前景 156
第四節(jié) 其他液態(tài)奶產(chǎn)品 157
一、乳酸菌飲料 157
二、巴氏鮮奶 158
三、兒童奶 160
第十章 液態(tài)奶產(chǎn)品行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測 161
第一節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品行業(yè)未來發(fā)展方向 161
第二節(jié) 液態(tài)奶市場前景分析 161
第三節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品市場規(guī)模預(yù)測 162
第四節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品進(jìn)出口市場預(yù)測 163
第五節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品競爭格局發(fā)展趨勢 164
第六節(jié) 液態(tài)奶產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 164
第十一章 主要結(jié)論及建議 168
第一節(jié) 主要結(jié)論及觀點 168
第二節(jié) 中商情報網(wǎng)策略建議 168
一、產(chǎn)品策略 168
二、渠道策略 174
三、開發(fā)潛在市場建議 175
四、市場競爭策略建議 175
（一）堅守核心主業(yè) 175
（二）構(gòu)建優(yōu)質(zhì)渠道 176
（三）整合優(yōu)質(zhì)資源 176
（四）提升經(jīng)營能力 177
（五）樹立品牌形象 177
（六）調(diào)整市場策略 179
第三節(jié) 針對國內(nèi)液態(tài)奶加工企業(yè)的其他建議 180
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