酸奶行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證,對(duì)研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析,通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料,或以縱向的發(fā)展過程,或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù),進(jìn)行論證。報(bào)告如實(shí)地反映客觀情況,一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分,文字、用詞表達(dá)準(zhǔn)確,概念表述科學(xué)化。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析,洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在,評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度,提出建設(shè)性意見建議,為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。
本研究咨詢報(bào)告由中商智業(yè)公司領(lǐng)銜撰寫,在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中商情報(bào)網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù),客觀、多角度地對(duì)中國酸奶市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國酸奶行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上,結(jié)合新時(shí)期的各方面因素,對(duì)中國酸奶行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí),圖表豐富,既有深入的分析,又有直觀的比較,為酸奶企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī),能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。
第一章 2013年世界酸奶行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析
第一節(jié) 2013年世界酸奶行業(yè)運(yùn)行綜述
一、世界酸奶行業(yè)發(fā)展歷程
二、國外酸奶深加工
三、國外酸奶生產(chǎn)情況分析
四、國外酸奶
貿(mào)易綜述
五、國外酸奶消費(fèi)情況分析
第二節(jié) 2013年美國酸奶行業(yè)動(dòng)態(tài)分析
一、美國市場(chǎng)的冷凍酸奶再度流行
二、美國修訂酸奶標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 2013年世界其它國家酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第四節(jié) 2014-2019年世界酸奶產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)探析
第二章 2013年中國酸奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)
投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2014年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 2013年中國酸奶政策環(huán)境分析
一、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》
二、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》
三、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》
四、酸奶益生菌標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)
第三節(jié) 相關(guān)事件對(duì)酸奶行業(yè)的影響分析
一、“禁鮮令”引發(fā)的酸奶行業(yè)地震
二、質(zhì)檢風(fēng)暴使酸奶危機(jī)四伏
三、“三聚氰胺”事件對(duì)行業(yè)深度影響
第四節(jié) 2013年中國乳業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析
第三章 2013年中國酸奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 2013年中國酸奶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
一、中國酸奶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)分析
二、中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來“
黃金時(shí)期
三、中國酸奶發(fā)酵劑使用現(xiàn)狀
四、中國新鮮酸奶的現(xiàn)狀和走勢(shì)
五、酸奶提高免疫力冠益乳獲批“國食健字”
六、
乳酸菌產(chǎn)業(yè)成為推進(jìn)中國乳業(yè)發(fā)展的活躍板塊
第二節(jié) 2013年中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析
一、乳酸菌飲品標(biāo)準(zhǔn)滯后
二、酸奶冷鏈管理的瓶頸
第三節(jié) 2013年中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析
第四章 2011-2013年中國酸奶制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析
第一節(jié) 2011-2013年中國酸奶制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2011年中國酸奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2012年中國酸奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2013年中國酸奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2011-2013年中國酸奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2011年中國酸奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2012年中國酸奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2013年中國酸奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2011-2013年中國酸奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2011年中國酸奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2012年中國酸奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2013年中國酸奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第五章 2011-2013年中國酸奶產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
第一節(jié) 2011-2013年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
一、2011-2012年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2013年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
三、2013年中國乳制品產(chǎn)量增長性分析
第二節(jié) 2011-2013年中國液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
一、2011-2012年中國液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2013年中國液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
三、2013年中國液體乳產(chǎn)量增長性分析
第六章 2013年中國酸奶市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)分析
第一節(jié) 中國酸奶市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境分析
一、酸奶材料上漲
二、蒙牛、伊利、光明、三元乳業(yè)巨頭紛紛提價(jià)
三、達(dá)能、雀巢、蒙牛相繼進(jìn)行酸奶領(lǐng)域的收購
第二節(jié) 2013年中國酸奶市場(chǎng)綜述
一、酸奶市場(chǎng)益生菌概念模糊
二、酸奶的市場(chǎng)增長趨勢(shì)明顯
三、全國酸奶市場(chǎng)的銷售數(shù)據(jù)分析
四、全國酸奶市場(chǎng)的價(jià)格狀況
第三節(jié) 2013年全國酸奶的品種結(jié)構(gòu)狀況
一、凝固型酸奶
1、原味聯(lián)杯
2、原味新鮮壺以及調(diào)味料聯(lián)杯
3、新鮮壺(愛克林)普通玻璃瓶裝酸奶及佐餐調(diào)味酸奶。
二、攪拌型酸奶
1、果醬酸奶
2、果粒酸奶
3、大果塊和果粒酸奶
第四節(jié) 2013年中國品牌酸奶市場(chǎng)份額同比分析
一、中國酸奶年增長率及占整個(gè)液體乳市場(chǎng)份額
二、蒙牛
三、君樂寶
四、伊利
五、達(dá)能
第五節(jié) 2013年中國酸奶市場(chǎng)存在的問題分析
一、酸奶飲料品牌戰(zhàn)拉開
二、酸奶功效被夸大
三、酸奶現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有三大缺陷
四、酸奶飲品市場(chǎng)三大亂現(xiàn)象
五、酸奶產(chǎn)業(yè)低門檻引發(fā)混戰(zhàn)
第七章 2013年中國酸奶市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查及營銷策略分析
第一節(jié) 愛訪者基本情況
一、消費(fèi)者性別
二、消費(fèi)者年齡
三、消費(fèi)者收入
四、消費(fèi)者職業(yè)
五、區(qū)域分布
第二節(jié) 2013年中國酸奶市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)行業(yè)調(diào)研
一、消費(fèi)者購買普及率
二、購買酸奶考慮因素及其占比(新鮮、品質(zhì)、營養(yǎng)、口味、口感)
三、消費(fèi)者購買酸奶頻率
四、酸奶購買渠道占比
五、飲用頻率
第三節(jié) 酸奶品牌表現(xiàn)及價(jià)值分析
一、品牌知曉度
二、品牌忠誠度
三、品牌忠誠度——飲用頻率
四、品牌忠誠度——購買頻率
五、品牌忠誠度——議價(jià)空間
六、品牌忠誠度——推薦度
七、品牌形象
八、品牌價(jià)值綜合分析
第四節(jié) 品牌營銷及廣告表現(xiàn)
一、廣告到達(dá)率
二、廣告到達(dá)途徑
三、廣告有效性——喜愛度
四、廣告有效性——購買說服力
五、廣告效果綜合分析
第五節(jié) 中國酸奶營銷策略分析
一、產(chǎn)品口味及功能定位
二、廣告營銷策略
三、逐步走向二、三級(jí)市場(chǎng)
第八章 2013年中國酸奶市場(chǎng)營銷深度剖析
第一節(jié) 近幾年國內(nèi)酸奶產(chǎn)量和人均消費(fèi)水平的變化態(tài)勢(shì)
第二節(jié) 2013年國內(nèi)酸奶市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)
一、酸奶市場(chǎng)各區(qū)域市場(chǎng)容量推估
二、酸奶消費(fèi)的重點(diǎn)城市分析
第三節(jié) 2013年國內(nèi)酸奶市場(chǎng)變化特征
一、產(chǎn)品種類變化特征分析
二、產(chǎn)品價(jià)格變化特征分析
三、酸奶產(chǎn)品渠道特征分析
四、酸奶包裝形態(tài)變化特征分析
第四節(jié) 2013年國內(nèi)酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化
一、酸奶不同品牌發(fā)展態(tài)勢(shì)
二、主要酸奶品牌市場(chǎng)銷售量和市場(chǎng)占有率
第五節(jié) 2013年中國主要城市不同品牌的市場(chǎng)占有率
一、
北京不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析
二、
上海不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析
三、沈陽不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析
四、廣州不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析
第六節(jié) 不同品牌的市場(chǎng)定位
一、三元酸奶市場(chǎng)定位
二、光明酸奶市場(chǎng)定位
三、伊利酸奶市場(chǎng)定位
四、蒙牛酸奶市場(chǎng)定位
第七節(jié) 2014-2019年國內(nèi)酸奶和酸奶飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
第九章 2013年中國酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
第一節(jié) 2013年中國酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概況
一、酸奶產(chǎn)品類別競(jìng)爭(zhēng)程度分析
二、替代品競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
三、冷鏈技術(shù)及產(chǎn)品加工技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)
四、品牌競(jìng)爭(zhēng)分析
第二節(jié) 2013年中國酸奶行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、市場(chǎng)集中度分析
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布
第三節(jié) 2013年中國酸奶行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析
第四節(jié) 2014-2019年中國酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)探析
第十章 2013年中國酸奶主體企業(yè)運(yùn)行關(guān)鍵性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié)
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司(600887)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司(600597)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 北京三元食品股份有限公司(600429)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 樂百氏(
廣東)食品飲料有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié)
吉林省乳業(yè)集團(tuán)廣澤有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié)
山東兔巴哥食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 南京光明乳品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 禹城東君乳業(yè)(禹城)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 杭州祐康達(dá)美食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十一章 2014-2019年中國酸奶前景展望與趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 2014-2019年國內(nèi)酸奶包裝發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、安全衛(wèi)生的包裝
二、信息化和功能型包裝
三、綠色化的包裝
第二節(jié) 2014-2019年中國酸奶行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、酸奶消費(fèi)——乳業(yè)市場(chǎng)崛起的金山
二、酸奶市場(chǎng)供給情況預(yù)測(cè)分析
三、酸奶市場(chǎng)需求消費(fèi)預(yù)測(cè)分析
四、酸奶市場(chǎng)進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2014-2019年中國酸奶行業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析
第十二章 2014-2019年中國酸奶產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 2014-2019年中國酸奶行業(yè)投資概況
一、酸奶行業(yè)投資特性
二、酸奶行業(yè)投資政策解讀
第二節(jié) 2014-2019年中國酸奶投資機(jī)會(huì)分析
一、功能性酸奶成為乳制品行業(yè)開發(fā)的熱點(diǎn)
二、“酸奶”成我國乳品行業(yè)開采的“金礦”
第三節(jié) 2014-2019年中國酸奶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、政策監(jiān)管日益加強(qiáng)
二、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
第四節(jié) 專家投資建議
圖表目錄
:
圖表:國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表:全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表:規(guī)模以上工業(yè)增加值增速(月度同比)(%)
圖表:社會(huì)消費(fèi)品
零售總額增速(月度同比)(%)
圖表:進(jìn)出口總額(億美元)
圖表:廣義貨幣(M2)增長速度(%)
圖表:居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表:工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況(%)
圖表:城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度(%)
圖表:農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度
圖表:人口及其自然增長率變化情況
圖表:2013年固定資產(chǎn)投資(不含農(nóng)戶)同比增速(%)
圖表:2013年
房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速(%)
圖表:2014年中國GDP增長預(yù)測(cè)
圖表:國內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對(duì)2014年中國GDP增速預(yù)測(cè)
略----
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