中國全脂奶粉市場供求研究報告

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【報告描述】：

研究背景

全脂奶粉是中國最主要的干乳制品。作為重要的乳基原料產(chǎn)品，全脂奶粉在配方奶粉、乳飲料、復(fù)原乳、豆奶粉、冰淇淋、烘焙食品、日化用品等加工制造業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。中國是世界主要全脂奶粉生產(chǎn)國，年產(chǎn)量達到100萬噸，但同時也是世界上最大的全脂奶粉消費國，年消費量達到140萬噸以上，國內(nèi)生產(chǎn)的全脂奶粉在質(zhì)和量兩個方面都無法滿足日益增長的需求。中國全脂奶粉產(chǎn)業(yè)幾經(jīng)波折，2006~07年處于鼎盛時期，國際市場全脂奶粉需求旺盛，中國全脂奶粉創(chuàng)歷史新高，全脂奶粉價格不斷攀升，同期，受需求拉動，行業(yè)內(nèi)外資本紛紛進入全脂奶粉產(chǎn)業(yè)，新減和擴建產(chǎn)能步伐空前加快。2008年國際市場全脂奶粉需求疲軟，尤其是三聚氰胺事件，對中國全脂奶粉產(chǎn)業(yè)帶來嚴重打擊，國產(chǎn)全脂奶粉出現(xiàn)嚴重的信譽危機，進口全脂奶粉受到空前的青睞。雖然近幾年來通過治理整頓市場，國產(chǎn)全脂奶粉的信譽有較大的恢復(fù)，但是由于國產(chǎn)全脂奶粉在性價比方面處于明顯的劣勢，中國全脂奶粉進口屢創(chuàng)歷史新高，特別是從新西蘭的全脂奶粉進口達到觸發(fā)水平的時間一再提前。近10年來，中國全脂奶粉產(chǎn)銷量顯著增長。由于國內(nèi)全脂奶粉需求廣泛，加之國內(nèi)消費者對進口全脂奶粉依賴加深，國產(chǎn)奶粉尚無法彌補需求的缺口，存在著巨大的增長空間。

本報告主要研究中國全脂奶粉市場現(xiàn)狀及可遇見的未來趨勢。本報告所引用的數(shù)據(jù)除了國內(nèi)外官方的數(shù)據(jù)外，更重要的是本報告研究人員實際參加的實地調(diào)研所得的數(shù)據(jù)。本報告研究方法采取案頭研究與實地調(diào)研相結(jié)合。實地調(diào)研包括實地走訪、電話訪談等多種方式相結(jié)合。深訪單位涉及全脂奶粉進口商貿(mào)易商代理商；乳制品、烘焙食品、豆奶粉、日化用品等生產(chǎn)加工企業(yè)以及相關(guān)行業(yè)協(xié)會。本報告內(nèi)容包括：中國全脂奶粉行業(yè)總體發(fā)展情況、全脂奶粉行業(yè)政策環(huán)境、全脂奶粉進出口狀況、全脂奶粉市場基本格局、全脂奶粉市場容量及其增長趨勢、全脂奶粉市場的競爭格局及主要玩家、全脂奶粉行業(yè)盈利狀況、全脂奶粉市場未來發(fā)展趨勢等。本報告由熟悉中國乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈以及世界乳業(yè)的資深研究人員撰寫。相信本報告會對試圖了解和拓展中國全脂奶粉市場的國內(nèi)外生產(chǎn)企業(yè)、投資機構(gòu)及其他相關(guān)研究人員有重要的參考價值。

 
目    錄
研究背景 
圖表目錄
主要結(jié)論 
1.全脂奶粉及其加工行業(yè)概述 
1.1全脂奶粉及其產(chǎn)品概述 
1.1.1 全脂奶粉的概念 
1.1.2 全脂奶粉的種類 
1.1.3全脂奶粉加工工藝 
1.2 世界全脂奶粉加工業(yè)發(fā)展概況 
1.2.1 世界全脂奶粉產(chǎn)量及其分布 
1.2.2全脂奶粉國際貿(mào)易 
1.2.3世界全脂奶粉價格走勢 

2.全脂奶粉加工業(yè)政策環(huán)境
2.1及相關(guān)安全國家標準 
2.1.1 生鮮乳
2.1.2 全脂乳粉
2.2 乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例 
2.3奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要 
2.4 進一步加強乳品質(zhì)量安全 
2.5乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策 
2.6 全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃

3．中國全脂奶粉市場總體分析
3.1奶源生產(chǎn)與全脂奶粉加工
3.1.1 奶源生產(chǎn)
奶牛存欄及其地區(qū)分布
奶類產(chǎn)量及其省區(qū)分布
原料奶價格走勢 
3.1.2 全脂奶粉加工 
全脂奶粉產(chǎn)量 
全脂奶粉生產(chǎn)區(qū)域分布 
3.2 全脂奶粉貿(mào)易 
3.2.1 全脂奶粉進口 
3.2.2全脂奶粉出口
3.3 三聚氰胺事件對中國全脂奶粉生產(chǎn)與貿(mào)易的影響
3.4 中國全脂奶粉市場容量及其增長趨勢 
3.5 中國全脂奶粉市場未來發(fā)展趨勢預(yù)測

4．中國全脂奶粉應(yīng)用市場分析 
4.1 應(yīng)用市場概述 
4.2 配方奶粉 
4.2.1 嬰幼兒配方奶粉 
4.2.2成人配方奶粉 
4.2.3其他調(diào)味奶粉 
4.2.4 中國配方奶粉市場用全脂奶粉需求量預(yù)測

4.3乳飲料 
4.3.1 調(diào)制乳飲料 
4.3.2發(fā)酵乳飲料 
4.3.3 中國乳飲料市場用全脂奶粉需求量預(yù)測

4.4 復(fù)原乳 
4.4.1完全復(fù)原乳
酸乳
調(diào)制乳
4.4.2部分復(fù)原乳
酸乳
調(diào)制乳
4.4.2 中國酸乳及調(diào)制乳用全脂奶粉需求量預(yù)測

4.5 豆奶粉
4.5.1 中國豆奶粉生產(chǎn)與消費概述
4.5.2 中國豆奶粉用全脂奶粉需求量預(yù)測

4.6 冰淇淋
4.6.1 中國冰淇淋生產(chǎn)與消費概述
4.6.2 中國冰淇淋用全脂奶粉需求量預(yù)測

4.7 烘焙食品
4.7.1 中國冰淇淋生產(chǎn)與消費概述
4.7.2 中國冰淇淋用全脂奶粉需求量預(yù)測

4.8其他食品(奶糖\奶茶等)與用品(日化用品-洗面奶) 
4.8.1 中國冰淇淋生產(chǎn)與消費概述
4.8.2 中國冰淇淋用全脂奶粉需求量預(yù)測 

5．中國全脂奶粉生產(chǎn)盈利水平分析
5.1 全脂奶粉生產(chǎn)成本分析
5.2 全脂奶粉毛利分析

6.中國全脂奶粉市場競爭分析
6.1 中國全脂奶粉生產(chǎn)企業(yè)分析
6.2 中國TOP10全脂奶粉生產(chǎn)企業(yè)分析
6.2.1 黑龍江完達山乳業(yè)股份有限公司
6.2.2 北京雙娃乳業(yè)有限公司
6.2.3 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)股份有限公司
6.2.4黑龍江乳業(yè)集團
6.2.5黑龍江飛鶴乳業(yè)限公司
6.2.6黑龍江農(nóng)墾龍王食品有限公司
6.2.7 黑龍江搖籃乳業(yè)有限公司
6.2.8呼倫貝爾三元乳業(yè)有限責(zé)任公司
6.2.9杭州娃哈哈集團有限公司
6.2.10 西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司

7. 中國全脂奶粉主要進口商分析 
7.1.主要外商貿(mào)易公司 
7.2 TOP10外資生產(chǎn)企業(yè) 
7.3 主要國內(nèi)貿(mào)易公司 
7.4 TOP15國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)

7． 對進入中國全脂奶粉市場的經(jīng)營戰(zhàn)略和策略建議 
8.1 中國全脂奶粉市場的進入壁壘和機會分析
8.1.1 全脂奶粉加工行業(yè)進入壁壘分析 
8.1.2 全脂奶粉市場進入的機會分析 
8.2 進入和拓展中國全脂奶粉市場的經(jīng)營戰(zhàn)略和策略建議

附件
附件1：中國原料奶供求平衡表，2010-2012
附件2：中國全脂奶粉供求平衡表，2010-2012
附件3：中國全脂奶粉生產(chǎn)企業(yè)一覽表，2011
附件4：中國全脂奶粉進口商一覽表，2011
 
圖表目錄
圖1-1 全脂奶粉加工產(chǎn)品流程簡圖 
圖1-2 世界各大洲全脂奶粉分布情況，2011 
圖1-4 世界主要國家全脂奶粉產(chǎn)量情況，2011 
圖1-5 歐盟全脂奶粉價格（FAS）走勢，2008-2012
圖1-6 新西蘭全脂奶粉價格（FAS）走勢，2008-2012
圖1-7 澳大利亞全脂奶粉價格（FAS）走勢，2008-2012
圖2-1  奶牛存欄變化趨勢，2000-2012 
表2-1 中國不同產(chǎn)區(qū)奶源生產(chǎn)比較，2011 
圖2-2  中國原料奶價格走勢，2009-2012
圖2-3 中國乳制品產(chǎn)量（單位：噸）結(jié)構(gòu)，2011
圖2-7 中國干乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，2011
圖2-8  中國干乳制品產(chǎn)量變化趨勢，2000-2011
圖2-9  中國奶粉及其他干乳制品生產(chǎn)變化趨勢，1990-2011
圖2-10  中國全脂奶粉進口變化趨勢，按月度，2004-2012
圖2-12  中國乳品進口結(jié)構(gòu)變化趨勢，按月度，2004-2012
圖2-13  中國主要來源國全脂奶粉進口價格（CIF）,按月度，2004-2012
圖2-14  中國全脂奶粉出口趨勢，2000-2012
表2-2 中國進口乳制品關(guān)稅一覽表，2011-2012
表2-3 《中新自由貿(mào)易協(xié)定》下中國自新西蘭進口全脂奶粉關(guān)稅一覽表
表2-4  2010年《自動進口許可管理貨物目錄》
表2-7 感官要求 
表2-8 理化指標 
表2-9 微生物限量 
表2-10 感官要求 
表2-11 理化指標 
表2-12 微生物限量 
表3-1 中國全脂奶粉進口關(guān)稅一覽表，2011 
圖3-2 中國全脂奶粉平均進口價格（CIF）走勢,2000-2012
圖3-3 中國全脂奶粉進口流向分布，2011
圖3-4 中國不同省區(qū)全脂奶粉平均進口價格（CIF）比較，2011
表4-1 中國全脂奶粉應(yīng)用一覽表,2011
圖4-1 中國全脂奶粉應(yīng)用分類，2011
圖4-2 中國全脂奶粉市場結(jié)構(gòu)（按數(shù)量），2011
表4-2 中國全脂奶粉產(chǎn)業(yè)應(yīng)用一覽表,2011
表4-3 中國嬰幼兒配方奶粉主要生產(chǎn)商產(chǎn)量一覽表，2011
表4-4 中國乳飲料主要生產(chǎn)商產(chǎn)量一覽表，2011
表4-5 中國復(fù)原乳主要生產(chǎn)商產(chǎn)量一覽表，2011
表4-6 中國豆奶粉主要生產(chǎn)商產(chǎn)量一覽表，2011
表4-7 中國TOP10冰淇淋品牌企業(yè)一覽表，2011
表4-8 中國市場最受關(guān)注十大洗面奶品牌一覽表,2011
圖6-1 不同進口商在全脂奶粉進口中所占得份額（按數(shù)量），2011
表6-1 TOP在華外商貿(mào)易公司全脂奶粉進口一覽表，2011
表6-2 TOP 在華外商生產(chǎn)企業(yè)全脂奶粉進口情況一覽表，2011
表6-3  TOP 10 國內(nèi)貿(mào)易公司全脂奶粉進口一覽表，2011
表6-4 TOP10國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)全脂奶粉進口一覽表，2011