2011-2015年中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展調(diào)查及趨勢分析咨詢報(bào)告

果汁飲料在整個(gè)飲料市場中所占的比例越來越大，并且保持著比較穩(wěn)定的發(fā)展。自從2002年中國飲料進(jìn)入第四個(gè)階段——果汁飲料階段后，在2002年中國果汁飲料總產(chǎn)量213萬噸，同比增長45.84%，實(shí)現(xiàn)銷售收入90.15億元，同比增長13.15%，增長勢頭超過其他飲料產(chǎn)品。而且2007年到2010年，中國大陸市場果汁飲料一直維持25%左右增長速度，2010年果汁飲料產(chǎn)量同比增長17.71%，達(dá)到1762萬噸。中國雖人口眾多，果汁飲料的消費(fèi)量卻較低，人均年消費(fèi)量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，是發(fā)達(dá)國家平均水平的1/40。世界人均果汁飲料消費(fèi)量已達(dá)7公斤，如果按世界平均消費(fèi)量計(jì)算，中國果汁飲料的市場容量應(yīng)為9590萬噸，這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發(fā)展空間。國際市場方面，到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至73000萬噸。據(jù)此推斷，未來中國果汁行業(yè)的發(fā)展空間非常廣闊，與此同時(shí)也具備了非常好的投資優(yōu)勢。

果汁飲料的發(fā)展呈現(xiàn)多元化的趨勢。發(fā)展方向不僅要面臨市場變化的挑戰(zhàn)和激烈的競爭，而且還要與消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)，同時(shí)也受到銷售渠道、相關(guān)設(shè)備等因素的影響。果汁的發(fā)展因此也會有很多的改變。首先純天然、高果汁含量是發(fā)展方向，同時(shí)像功能型果汁飲料、復(fù)合型果汁飲料、花卉型飲料、富碘果汁飲料等也會爭先綻放。甚至還面臨著產(chǎn)能過剩、創(chuàng)新不足、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等因素的影響，但是果汁飲料行業(yè)的發(fā)展?jié)摿€是非常廣闊的。果汁飲料行業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢也是其穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。

“十二五”期間巨大的消費(fèi)市場為果汁飲料的國內(nèi)市場發(fā)展提供巨大空間，隨著京津冀、長三角、珠三角等十大城市群的形成，國內(nèi)市場的消費(fèi)能力將可能再次被放大?！吨袊嬃闲袠I(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃建議》中指出，《濃縮果蔬汁加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》行政性規(guī)章即將出臺，對企業(yè)貸款、用地、用電等起到制約性作用，其中對新建濃縮汁企業(yè)的布局、原料供應(yīng)、企業(yè)規(guī)模、工藝及裝備、產(chǎn)品質(zhì)量和能源消耗都有明確規(guī)定，對規(guī)范濃縮果蔬汁加工行業(yè)的投資行為，防止盲目投資、重復(fù)建設(shè)和無序競爭，對推動濃縮果蔬汁行業(yè)的健康發(fā)展有重大意義。同時(shí)，《濃縮果、蔬汁（漿）生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》也正在制定中，將作為國家質(zhì)檢系統(tǒng)向企業(yè)發(fā)放生產(chǎn)許可證的依據(jù)。濃縮果汁行業(yè)準(zhǔn)入門檻的提高對果汁飲料公司未來發(fā)展將起到積極作用。

本研究報(bào)告由公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家海關(guān)總署、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國家農(nóng)業(yè)部、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及果汁飲料專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國果汁飲料的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標(biāo)的情況、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、重點(diǎn)企業(yè)狀況、產(chǎn)業(yè)競爭格局等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對飲料市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)果汁飲料行業(yè)的發(fā)展軌跡對果汁飲料未來的發(fā)展趨勢作了審慎的判斷，為飲料產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會。最后闡明果汁飲料行業(yè)的投資空間，指明投資方向，提出研究者的戰(zhàn)略創(chuàng)新建議，以供投資決策者參考。

 
 
第一部分 行業(yè)市場分析
第一章 果汁飲料行業(yè)概述 1
第一節(jié) 果汁飲料行業(yè)定義及分類 1
一、果汁飲料的定義及分類 1
二、果汁飲料的生產(chǎn)工藝 1
三、果汁飲料的消費(fèi)觀念 2
第二節(jié) 果汁飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 2
一、果汁飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 2
二、果汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 11
三、果汁飲料行業(yè)發(fā)展的相關(guān)問題及建議 34
第三節(jié) 果汁飲料行業(yè)發(fā)展概述 37
一、果汁飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 37
二、果汁飲料行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 38

第二章 2010-2011年中國飲料行業(yè)分析 40
第一節(jié) 2010-2011年我國飲料制造業(yè)運(yùn)行情況 40
一、2010年飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 40
二、2011年飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 77
第二節(jié) 飲料行業(yè)發(fā)展情況 79
一、飲料行業(yè)發(fā)展概述 79
二、飲料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 81
三、飲料行業(yè)的市場發(fā)展格局 82
第三節(jié) 飲料行業(yè)發(fā)展展望 90
一、飲料行業(yè)發(fā)展的理念變化 90
二、飲料行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品變化 91
三、飲料行業(yè)發(fā)展的營銷變化 93
四、飲料工業(yè)發(fā)展方向 97
五、飲料行業(yè)關(guān)于健康飲品的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新 103
六、“十二五”飲料行業(yè)的市場展望 106
七、飲料行業(yè)發(fā)展的建議 109

第三章 2010-2011年果汁飲料行業(yè)分析 112
第一節(jié) 果汁飲料行業(yè)國際市場分析 112
一、全球主要果汁供應(yīng)現(xiàn)狀分析 112
二、全球果汁及果汁飲料市場消費(fèi)分析 114
三、全球果汁及果汁飲料市場發(fā)展趨勢 116
第二節(jié) 2010-2011年我國果汁飲料行業(yè)市場分析 121
一、2010-2011年我國果汁飲料行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 121
二、果汁飲料市場概況分析 138
三、果汁飲料企業(yè)的競爭分析 141
四、果汁飲料替代產(chǎn)品的競爭分析 142
五、果汁飲料行業(yè)熱點(diǎn)問題分析 144
六、果汁飲料行業(yè)發(fā)展問題分析 144
第三節(jié) 果汁飲料行業(yè)進(jìn)出口情況 147
一、果汁飲料進(jìn)出口主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 147
二、果汁飲料行業(yè)出口問題分析 148

第四章 果汁飲料細(xì)分行業(yè)分析 150
第一節(jié) 濃縮果汁行業(yè)分析 150
一、中國濃縮果汁進(jìn)出口情況 150
二、影響濃縮果汁市場發(fā)展的因素分析 151
三、濃縮果汁行業(yè)的發(fā)展前景分析 154
第二節(jié) 濃縮蘋果汁行業(yè)分析 154
一、濃縮蘋果汁市場發(fā)展情況 154
二、我國蘋果濃縮汁行業(yè)存在的問題分析 155
三、我國濃縮蘋果汁行業(yè)可以采取的應(yīng)對措施 156
第三節(jié) 橙汁行業(yè)分析 157
一、橙汁行業(yè)發(fā)展概述 157
二、橙汁飲料產(chǎn)品生產(chǎn)工藝 158
三、橙汁行業(yè)的非典型企業(yè)代表分析 160

第二部分 關(guān)聯(lián)行業(yè)市場分析
第五章 2010-2011年水果行業(yè)分析 163
第一節(jié) 水果行情分析 163
一、價(jià)格和惡性競爭制約果市交易增長 163
二、集散品種拉動果市交易 163
三、果價(jià)上漲速度放緩 164
四、節(jié) 日交易旺盛高 164
五、地產(chǎn)瓜果交易規(guī)模擴(kuò)大 164
第二節(jié) 國內(nèi)外水果行業(yè)優(yōu)、劣勢比較分析 165
一、國內(nèi)水果行業(yè)的優(yōu)勢分析 165
二、國內(nèi)水果行業(yè)的劣勢分析 166
第三節(jié) 水果行業(yè)的新型網(wǎng)絡(luò)營銷策略分析 167
一、國內(nèi)水果網(wǎng)站的現(xiàn)狀和問題 167
二、水果零售網(wǎng)站的網(wǎng)絡(luò)營銷策略探討 168
三、水果零售網(wǎng)絡(luò)營銷新概念服務(wù)整合策略思路 171
四、水果行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的結(jié)論 174

第六章 飲料包裝行業(yè)分析 175
第一節(jié) 飲料包裝行業(yè)概述 175
一、我國飲料包裝市場的特點(diǎn) 175
二、包裝促銷與消費(fèi)心理分析 176
三、果汁飲料行業(yè)的包裝現(xiàn)狀 180
第二節(jié) 我國飲料包裝行業(yè)發(fā)展分析 186
一、國內(nèi)飲料包裝市場情況 186
二、國內(nèi)飲料包裝行業(yè)存在的問題 190
三、飲料包裝行業(yè)未來的發(fā)展態(tài)勢 191
四、包裝材料市場的預(yù)測 192

第七章 其他飲料行業(yè)分析 194
第一節(jié) 茶飲料行業(yè)分析 194
一、茶飲料行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析 194
二、茶飲料行業(yè)市場分析 196
三、茶飲料行業(yè)發(fā)展預(yù)測 197
四、茶飲料市場挑戰(zhàn)者競爭戰(zhàn)略選擇 198
第二節(jié) 乳酸飲料行業(yè)分析 199
一、乳酸飲料行業(yè)市場研究 199
二、乳酸飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局 200
三、乳酸飲料行業(yè)發(fā)展的影響因素 200
四、乳酸飲料行業(yè)的發(fā)展瓶頸 203
五、乳酸飲料行業(yè)的發(fā)展出路 208
第三節(jié) 冷飲行業(yè)市場分析 209
一、冷飲市場品牌競爭現(xiàn)狀 209
二、冷飲市場營銷現(xiàn)狀 210
三、冷飲市場營銷面臨的問題 211
四、冷飲市場發(fā)展趨勢 211
五、冷飲市場發(fā)展策略分析 212
第四節(jié) 豆奶市場分析 214
一、豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 214
二、豆奶業(yè)發(fā)展緩慢的原因 215
三、豆奶業(yè)發(fā)展的出路 216

第三部分 行業(yè)競爭格局
第八章 2010年中國果汁行業(yè)市場競爭分析 221
第一節(jié) 中國果汁行業(yè)競爭分析 221
一、中國果汁飲料競爭概述 221
二、果汁飲料行業(yè)競爭現(xiàn)狀 222
三、果汁企業(yè)的競爭格局 225
四、各企業(yè)爭搶市場的動態(tài) 227
第二節(jié) 果汁飲料行業(yè)的市場威脅分析 231
一、現(xiàn)有競爭者之間的競爭 231
二、新進(jìn)入者威脅 232
三、替代品的威脅 232
四、購買商的討價(jià)還價(jià)能力 233
五、供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力 233
第三節(jié) 果汁消費(fèi)群體的特殊性 234
一、果汁消費(fèi)的趨勢 234
二、果汁消費(fèi)的表現(xiàn) 234
第四節(jié) 果汁飲料的競爭策略 236
一、果汁飲料新品開發(fā)與營銷傳播的4×11矩陣法則 236
二、果汁飲料低成本競爭策略 240

第九章 行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 242
第一節(jié) 國投中魯果汁股份有限公司 242
一、公司概況 242
二、公司產(chǎn)品介紹 243
三、2010-2011年國投中魯經(jīng)營情況 244
四、2011-2015年國投中魯發(fā)展計(jì)劃 245
五、2011-2015年國投中魯經(jīng)營計(jì)劃 247
第二節(jié) 北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司 249
一、公司概況 249
二、2010-2011年匯源集團(tuán)經(jīng)營情況 250
三、2011-2015年匯源集團(tuán)市場策略分析 253
第三節(jié) 河北承德露露股份有限公司 256
一、公司概況 256
二、2010年承德露露經(jīng)營基本情況 257
三、2010年承德露露主營業(yè)務(wù)范圍及其經(jīng)營狀況 258
四、2011-2015年承德露露公司發(fā)展展望 262
五、2011-2015年承德露露生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)及主要措施 263
第四節(jié) 統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司 264
一、公司概況 264
二、2010年統(tǒng)一集團(tuán)經(jīng)營情況 265
第五節(jié) 康師傅控股有限公司 268
一、公司概況 268
二、康師傅飲料發(fā)展之路 270
三、2010年康師傅集團(tuán)經(jīng)營情況 274
四、2011-2015年康師傅集團(tuán)發(fā)展目標(biāo) 280
第六節(jié) 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 281
一、公司概況 281
二、娃哈哈的營銷手段 282
三、2010年娃哈哈集團(tuán)公司市場發(fā)展動態(tài) 285
第七節(jié) 農(nóng)夫山泉股份有限公司 287
一、公司概況 287
二、農(nóng)夫山泉swot分析 290
第八節(jié) 陜西恒興果汁飲料有限公司 296
一、公司概況 296
二、公司產(chǎn)品概況 296
第九節(jié) 煙臺北方安德利果汁股份有限公司 297
一、公司概況 297
二、公司產(chǎn)品種類及生產(chǎn)工藝 298
三、2010年安德利集團(tuán)經(jīng)營狀況 300
四、2010年安德利集團(tuán)主要經(jīng)營數(shù)據(jù)及財(cái)務(wù)報(bào)表 305
五、2011-2015年安德利集團(tuán)發(fā)展展望 307
第十節(jié) 中國海升果汁控股有限公司 308
一、公司概況 308
二、公司產(chǎn)品介紹 309
三、2010年海升集團(tuán)經(jīng)營情況 311
四、2011-2015年海升集團(tuán)發(fā)展展望 317

第四部分 行業(yè)投資分析
第十章 2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析 321
第一節(jié) 2011-2015年我國主要果汁發(fā)展趨勢 321
一、2011-2015年濃縮蘋果汁發(fā)展趨勢 321
二、2011-2015年果蔬汁發(fā)展趨勢 322
三、2011-2015年NFC鮮榨果汁發(fā)展趨勢 324
第二節(jié) 2011-2015年我國果汁行業(yè)發(fā)展趨勢 326
一、2011-2015年各類果汁發(fā)展預(yù)測 326
二、2011-2015年果汁產(chǎn)品變化趨勢 327
三、2011-2015年果汁行業(yè)加工發(fā)展新趨勢 331
四、2011-2015年果汁消費(fèi)選擇趨勢 333
第三節(jié) 2011-2015年我國果汁飲料行業(yè)營銷趨勢 334
一、果汁飲料品牌發(fā)展趨勢 334
二、果汁飲料工業(yè)化發(fā)展趨勢 334
三、果汁飲料提高產(chǎn)品質(zhì)量趨勢 334

第十一章 2011-2015年果汁飲料業(yè)投資分析 336
第一節(jié) 果汁飲料行業(yè)市場機(jī)遇分析 336
一、飲料行業(yè)發(fā)展到果汁飲料階段 336
二、果汁飲料市場發(fā)展迅速 336
三、新的消費(fèi)特征有利于果汁飲料市場 337
四、發(fā)展中高果汁飲料 337
第二節(jié) 2011-2015年果汁飲料行業(yè)市場挑戰(zhàn)分析 339
一、創(chuàng)新不足的問題 339
二、營銷渠道建設(shè)問題 339
三、品牌管理問題 339
四、產(chǎn)品生產(chǎn)問題 340
五、其他方面的問題 341
第三節(jié) 果汁飲料行業(yè)市場優(yōu)劣勢和消費(fèi)需求差異對比分析 341
一、飲料行業(yè)市場分析 341
二、果汁飲料行業(yè)市場優(yōu)劣勢和消費(fèi)需求差異對比分析（以和茶飲料的對比為例） 343
第四節(jié) 果汁市場消費(fèi)者分析 347
一、消費(fèi)者特征分析 347
二、消費(fèi)行為與消費(fèi)習(xí)慣分析 350

第十二章 2011-2015年果汁飲料行業(yè)發(fā)展策略分析 352
第一節(jié) 2011-2015年果汁飲料創(chuàng)新策略 352
一、產(chǎn)品的創(chuàng)新方法 352
二、產(chǎn)品創(chuàng)新的建議 358
第二節(jié) 2011-2015年果汁飲料營銷渠道策略 359
一、營銷渠道基本概念 359
二、經(jīng)銷商的選擇 360
三、果汁企業(yè)銷售人員管理 364
四、果汁企業(yè)營銷渠道策略建議 369
第三節(jié) 2011-2015年果汁飲料品牌建設(shè)策略 371
一、品牌的有無策略 371
二、品牌的使用者策略 371
三、品牌的統(tǒng)分策略 372
四、品牌的延伸策略 373
第四節(jié) 2011-2015年果汁飲料產(chǎn)品生產(chǎn)策略 375
一、制定果汁含量檢測標(biāo)準(zhǔn) 375
二、制定統(tǒng)一、合理的“標(biāo)準(zhǔn)折光度”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 375
三、加強(qiáng)政府監(jiān)管，整頓果汁行業(yè)秩序 376
第五節(jié) 2011-2015年果汁飲料差異化策略 376
一、差異化策略概述 376
二、品牌形象差異化 376
三、市場細(xì)分差異化 378
四、產(chǎn)品差異化 378
五、渠道差異化 379
六、促銷差異化 379
第六節(jié) 2011-2015年果汁飲料產(chǎn)品策略 380
一、開發(fā)符合消費(fèi)者口味的產(chǎn)品 380
二、增加產(chǎn)品功能 381
第七節(jié) 2011-2015年果汁飲料價(jià)格策略 381
一、主動降價(jià) 381
二、主動提價(jià) 381
三、當(dāng)競爭對手價(jià)格變動時(shí)思考的問題 382
四、受到外資企業(yè)的低價(jià)攻擊時(shí)的選擇 382
第八節(jié) 2011-2015年果汁飲料促銷策略 382
一、贈送優(yōu)待券 382
二、折價(jià)優(yōu)待 382
三、積分優(yōu)惠 383
四、退費(fèi)優(yōu)待 383
五、競賽 383
六、贈送樣品 383
七、零售補(bǔ)貼 384
八、POP廣告 384

圖表目錄
圖表：果汁飲料生產(chǎn)工藝流程圖 1
圖表：2010年1-2月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 40
圖表：2010年1-3月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 40
圖表：2010年1-4月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 41
圖表：2010年1-5月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 41
圖表：2010年1-6月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 42
圖表：2010年1-7月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 43
圖表：2010年1-8月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 43
圖表：2010年1-9月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 44
圖表：2010年1-10月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 44
圖表：2010年1-11月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 45
圖表：2010年1-12月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 45
圖表：2011年1-2月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 46
圖表：2011年1-3月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 46
圖表：2011年1-4月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 47
圖表：2011年1-5月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 47
圖表：2011年1-6月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 48
圖表：2011年1-7月飲料制造業(yè)產(chǎn)值完成情況（現(xiàn)價(jià)） 48
圖表：2010年1-2月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 49
圖表：2010年1-3月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 50
圖表：2010年1-4月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 51
圖表：2010年1-5月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 52
圖表：2010年1-6月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 53
圖表：2010年1-7月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 54
圖表：2010年1-8月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 55
圖表：2010年1-9月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 56
圖表：2010年1-10月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 57
圖表：2010年1-11月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 58
圖表：2010年1-12月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 59
圖表：2011年1-2月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 60
圖表：2011年1-3月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 61
圖表：2011年1-4月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 62
圖表：2011年1-5月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 63
圖表：2011年1-6月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 64
圖表：2011年1-7月飲料制造業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（分地區(qū)） 65
圖表：2010年1-12月全國飲料行業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值情況 66
圖表：2011年1-7月全國飲料行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值情況 66
圖表：2010年1月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 66
圖表：2010年2月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 67
圖表：2010年3月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 67
圖表：2010年4月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 67
圖表：2010年5月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 68
圖表：2010年6月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 68
圖表：2010年7月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 68
圖表：2010年8月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 69
圖表：2010年9月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 69
圖表：2010年10月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 70
圖表：2010年11月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 70
圖表：2010年12月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 70
圖表：2011年1月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 71
圖表：2011年2月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 71
圖表：2011年3月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 71
圖表：2011年4月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 72
圖表：2011年5月全國飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 72
圖表：2010年1月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 72
圖表：2010年2月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 73
圖表：2010年3月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 73
圖表：2010年4月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 74
圖表：2010年5月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 74
圖表：2010年6月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 74
圖表：2010年7月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 75
圖表：2010年8月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 75
圖表：2010年9月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 75
圖表：2010年10月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 76
圖表：2010年11月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 76
圖表：2010年12月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 76
圖表：2011年1月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 77
圖表：2011年2月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 77
圖表：2011年3月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 78
圖表：2011年4月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 78
圖表：2011年5月全國飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 78
圖表：全球食品消費(fèi)的五大關(guān)鍵類別 117
圖表：全球果汁及果汁飲料消費(fèi)的區(qū)別 117
圖表：2010年全球果汁及果汁飲料消費(fèi)量 118
圖表：全球軟飲料分種類消費(fèi)情況 118
圖表：全球果汁及果汁飲料消費(fèi)口味比較 119
圖表：全球果汁及果汁飲料消費(fèi)的品種比較 120
圖表：全球各地區(qū)果汁及果汁飲料消費(fèi)情況 120
圖表：2010年1-2月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 121
圖表：2010年1-3月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 122
圖表：2010年1-4月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 123
圖表：2010年1-5月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 124
圖表：2010年1-6月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 125
圖表：2010年1-7月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 126
圖表：2010年1-8月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 127
圖表：2010年1-9月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 128
圖表：2010年1-10月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 129
圖表：2010年1-11月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 130
圖表：2010年1-12月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 131
圖表：2011年1-2月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 132
圖表：2011年1-3月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 133
圖表：2011年1-4月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 134
圖表：2011年1-5月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 135
圖表：2011年1-6月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 136
圖表：2011年1-7月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 137
圖表：中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分月度統(tǒng)計(jì)表(2010年) 138
圖表：中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量分月度統(tǒng)計(jì)表(2011年) 138
圖表：2010年水果汁飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 147
圖表：2011年1-5月水果汁飲料類產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 147
圖表：2010年水果汁飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 147
圖表：2011年1-5月水果汁飲料類產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 148
圖表：橙汁生產(chǎn)參考配方 159
圖表：橙汁生產(chǎn)流程 159
圖表：中國2010年乳酸菌應(yīng)用比例 202
圖表：中國2010年乳酸菌飲料市場占有率 203
圖表：果汁飲料新品開發(fā)與營銷傳播的4×11矩陣 240
圖表：2010年度國投中魯果汁股份有限公司主營構(gòu)成表 244
圖表：2011年中期國投中魯果汁股份有限公司主營構(gòu)成表 245
圖表：2010年匯源果汁合并資產(chǎn)負(fù)債表（一） 251
圖表：2010年匯源果汁合并資產(chǎn)負(fù)債表（二） 252
圖表：2010年匯源果汁合并綜合收益表 252
圖表：2010年匯源果汁合并現(xiàn)金流量表 253
圖表：2010年承德露露主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況 259
圖表：2010年承德露露采購和銷售客戶情況 259
圖表：2010年承德露露資產(chǎn)構(gòu)成情況 259
圖表：2010年承德露露費(fèi)用所得說情況 260
圖表：2010年承德露露現(xiàn)金流構(gòu)成情況 260
圖表：2010年承德露露資產(chǎn)負(fù)債表 261
圖表：2010年承德露露利潤表 262
圖表：2010年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司綜合資產(chǎn)負(fù)債表（一） 265
圖表：2010年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司綜合資產(chǎn)負(fù)債表（二） 266
圖表：2010年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 266
圖表：2010年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司綜合收益表 267
圖表：2010年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司綜合現(xiàn)金流量表 268
圖表：2010年康師傅集團(tuán)綜合收益表 274
圖表：2010年康師傅集團(tuán)綜合全面收益表 275
圖表：2010年康師傅集團(tuán)綜合財(cái)務(wù)狀況表 276
圖表：2010年康師傅集團(tuán)財(cái)務(wù)狀況表 277
圖表：2010年康師傅集團(tuán)綜合現(xiàn)金流量表 278
圖表：2010年康師傅控股有限公司綜合收益表 279
圖表：2010年康師傅控股有限公司綜合現(xiàn)金流量表 280
圖表：濃縮清汁生產(chǎn)工藝流程圖 299
圖表：濃縮濁汁生產(chǎn)工藝流程圖 299
圖表：2010年安德利集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債表 305
圖表：中國濃縮果汁出口量及公司所占份額 305
圖表：2010年安德利集團(tuán)合并現(xiàn)金流量表（一） 306
圖表：2010年安德利集團(tuán)合并現(xiàn)金流量表（二） 307
圖表：2010年海升集團(tuán)綜合全面收益表 315
圖表：2010年海升集團(tuán)綜合財(cái)務(wù)表 316
圖表：2010年海升集團(tuán)綜合現(xiàn)金流量表 317
圖表：平均每周喝茶飲料與果汁飲料的頻次對比 345
圖表：每瓶500ml茶飲料與果汁飲料的價(jià)格對比 345
圖表：茶飲料與果汁飲料最適合哪個(gè)年齡的人喝 346
圖表：果汁消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu) 348
圖表：各學(xué)歷層次果汁消費(fèi)者比例 349
圖表：果汁消費(fèi)者收入分布 349
圖表：果汁消費(fèi)者數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 350
圖表：消費(fèi)者飲用動機(jī) 351
圖表：產(chǎn)品創(chuàng)新的源泉和流程 354
圖表：果汁全新產(chǎn)品創(chuàng)新流程圖 355
圖表：果汁全新新產(chǎn)品開發(fā)過程 355
圖表：果汁產(chǎn)品創(chuàng)新策略表 359
圖表：經(jīng)銷商初步考察方式 362
圖表：選擇經(jīng)銷商評估表 362
圖表：招聘程序的一般步驟 365
圖表：銷售人員的考核內(nèi)容 365
圖表：銷售人員考核方法 366
圖表：銷售人員考核流程 366
圖表：銷售人員軟性考核評分表 369
圖表：品牌矩陣 374