2012-2016年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢與投資咨詢報告

第一章 牛肉產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 15
第一節(jié) 肉牛概述 15
一、肉牛的定義 15
二、肉牛的分類 15
三、肉牛常用飼料 15
四、肉牛注意事項 16
第二節(jié) 牛場選址 16
一、場址的選擇 16
二、牛舍設(shè)計原則 17
三、牛場建筑物的配置要求 18
四、牛舍內(nèi)設(shè)備 19
第三節(jié) 肉牛場管理分析 20
一、肉牛場經(jīng)營管理的要點 20
二、肉牛人工授精的優(yōu)點 20
三、肉牛的管理與效益分析 21
四、肉牛養(yǎng)殖成敗決定因素 22
第四節(jié) 政府對養(yǎng)殖業(yè)所持態(tài)度 24
第五節(jié) 中國肉牛產(chǎn)業(yè)鏈分析 25
一、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概述 25
二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式 26
三、肉牛產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 28
（一）種牛繁育環(huán)節(jié) 28
（二）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 29
四、肉牛產(chǎn)業(yè)的屠宰加工 29
（一）屠宰環(huán)節(jié)相關(guān)概述 29
（二）屠宰環(huán)節(jié)成本收益 30
五、肉牛產(chǎn)業(yè)的銷售環(huán)節(jié) 31
六、肉牛產(chǎn)業(yè)的利潤分配 32
七、飼料行業(yè)運行狀況分析 33
八、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略設(shè)計 35
第二章 世界肉牛品種闡述 37
第一節(jié) 利木贊牛 37
一、原產(chǎn)地及分布 37
二、外貌特征 37
三、生產(chǎn)性能 37
四、肉用特點 38
五、與我國黃牛雜交效果 38
第二節(jié) 夏洛來牛 38
一、引入歷史 38
二、體型外貌 39
三、生長發(fā)育 39
四、生產(chǎn)性能 39
五、繁殖性能 39
六、適應(yīng)性能 39
七、雜交效果 40
第三節(jié) 海福特牛 40
一、原產(chǎn)地及分布 40
二、外貌特征 40
三、生產(chǎn)性能 40
第四節(jié) 安格斯牛 41
一、原產(chǎn)地及分布 41
二、外貌特征 41
三、生產(chǎn)性能 41
第五節(jié) 抗旱王牛 41
一、品種起源與分布 41
二、生產(chǎn)力特點 42
三、品種特征 42
第六節(jié) 西門塔爾牛 42
一、原產(chǎn)地及分布 42
二、外貌特征 43
三、生產(chǎn)性能 43
四、肉用特點 43
第三章 2011-2012年世界肉牛養(yǎng)殖業(yè)運行態(tài)勢分析 45
第一節(jié) 世界肉牛養(yǎng)殖運行總況 45
一、世界肉牛存欄量狀況 45
二、世界肉牛出欄量狀況 46
三、世界肉牛出欄率狀況 47
四、世界肉牛胴體重量情況 48
第二節(jié) 主要國家肉牛養(yǎng)殖行業(yè)運行情況分析 49
一、美國 49
二、巴西 51
三、印度 55
四、歐盟 57
五、澳大利亞 58
六、其他國家 62
第三節(jié) 世界牛肉行業(yè)發(fā)展情況 69
一、世界牛肉產(chǎn)銷總體情況分析 69
二、世界主要國家牛肉產(chǎn)銷狀況 71
三、世界牛肉進出口情況分析 73
第四節(jié) 2012-2016年世界肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景預(yù)測 76
第四章 中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 78
第一節(jié) 2012年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 78
一、2012年中國GDP增長情況分析 78
二、2012年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 79
三、2012年全社會固定資產(chǎn)投資分析 82
四、2012年社會消費品零售總額分析 85
五、2012年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 86
六、2012年對外貿(mào)易的發(fā)展形勢分析 88
第二節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)政策法規(guī)分析 90
一、《中華人民共和國畜牧法》 90
二、《關(guān)于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》 91
三、《全國畜牧良種補貼項目實施指導(dǎo)意見》 92
四、《關(guān)于加快推進畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》 93
五、中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 94
第三節(jié) 中國畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 94
一、中國草地面積及資源情況 94
二、中國畜牧業(yè)區(qū)域基本分布 96
三、2012年中國畜牧業(yè)產(chǎn)值情況 97
第四節(jié) 中國肉類市場發(fā)展概況 99
一、中國主要肉類產(chǎn)量情況 99
二、中國居民肉類消費統(tǒng)計 101
三、中國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量分析 102
第五章 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)運行新形勢透析 106
第一節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)運行總況 106
一、中國肉牛養(yǎng)殖主要模式 106
二、中國肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展概況 108
三、中國肉牛養(yǎng)殖規(guī)模與區(qū)域分布 109
四、肉牛管理與效益分析 110
五、RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng)方案 114
第二節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)動態(tài)分析 119
一、國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系桂林試驗站成立 119
二、遼寧培育出“遼育白牛”肉牛新品種 120
三、館驛鎮(zhèn)加強肉牛規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展 121
四、濱州肉牛產(chǎn)業(yè)鏈合作模式分析 121
五、張掖市百萬頭肉?；亟ㄔO(shè)成效明顯 123
六、2011年重慶最大肉牛養(yǎng)殖場建成投產(chǎn) 124
七、國扶辦對豐都肉牛給予重點扶持 124
八、湖北枝江市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展再出新招 125
第三節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的問題分析 125
一、中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在的問題分析 125
二、肉牛養(yǎng)殖缺乏科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù) 126
三、中國肉牛養(yǎng)殖困難的原因分析 127
四、中國肉牛供應(yīng)緊張的原因分析 128
第四節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策分析 129
一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的政策建議 129
二、中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策分析 129
三、肉牛養(yǎng)殖市場健康發(fā)展的策略分析 130
四、中國肉牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展的途徑 131
第六章 中國肉牛養(yǎng)殖技術(shù)研究 133
第一節(jié) 中國肉牛品種及特性分析 133
一、秦川牛 133
二、南陽牛 134
三、魯西黃牛 136
四、延邊黃牛 140
五、晉南牛 140
六、渤海黑牛 141
第二節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖的技術(shù)水平 142
一、我國黃牛肉用方面的改良選育 142
二、牦牛肉用方面的選育改良 144
三、水牛肉用方面的選育改良 145
第三節(jié) 育肥牛管理要點分析 146
一、育肥牛的選擇 146
二、肥育牛的營養(yǎng)與飼料 146
三、育肥期 147
四、育肥牛的飼養(yǎng)管理 147
第四節(jié) 肉牛綜合養(yǎng)殖技術(shù) 150
一、選購良種肉牛 150
二、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)要點 150
三、肉?？茖W(xué)飼養(yǎng) 152
四、提高肉牛飼料利用率 154
五、抓好肉牛配種 154
六、肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù) 154
七、加強疫病防治 156
第七章 中國肉牛業(yè)供給分析 158
第一節(jié) 中國肉牛存欄量 158
一、牛存欄量統(tǒng)計 158
二、肉牛存欄規(guī)模 161
三、肉牛出欄規(guī)模 163
第二節(jié) 牛肉產(chǎn)量 163
一、中國牛肉產(chǎn)量分析 163
二、主要省區(qū)牛肉產(chǎn)量 164
第三節(jié) 肉牛價格及其形成機制 165
一、中國肉牛價格分析 165
二、影響肉牛價波動的因素分析 167
三、糧食飼料價格對肉牛養(yǎng)殖業(yè)的影響 168
第八章 中國牛肉市場運行透析 169
第一節(jié) 中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 169
一、中國肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展概述 169
二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 169
三、中國肉牛產(chǎn)品的開發(fā)研究 170
第二節(jié) 中國牛肉市場發(fā)展總況 171
一、牛肉屠宰加工水平分析 171
二、牛肉品質(zhì)與質(zhì)量安全情況 171
三、動物疫情對牛肉市場影響 172
四、中國牛肉市場競爭力分析 172
第三節(jié) 中國牛肉消費需求分析 173
一、牛肉總體消費量穩(wěn)步快速增長 173
二、中低檔牛肉仍是牛肉需求的主流 174
三、高中檔牛肉需求呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢 174
四、分割肉和冷鮮肉的比重將顯著上升 174
第九章 2011-2012年中國牛肉進出口態(tài)勢分析 175
第一節(jié) 中國鮮、冷牛肉進出口分析 175
一、中國鮮、冷牛肉進出口總體情況 175
二、中國主要省市鮮、冷牛肉進出口情況 176
三、中國鮮、冷牛肉進出口流向情況 177
四、中國鮮、冷牛肉進出口均價分析 178
第二節(jié) 中國凍牛肉進出口分析 178
一、中國凍牛肉進出口總體情況 178
二、中國主要省市凍牛肉進出口情況 180
三、中國凍牛肉進出口流向情況 181
四、中國凍牛肉進出口均價分析 182
第三節(jié) 中國牛肉擴大出口的策略分析 183
第十章 中國肉牛產(chǎn)業(yè)重點省區(qū)市場分析 184
第一節(jié) 廣東省 184
一、廣東省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 184
二、廣東省牛肉價格分析 185
三、廣東省牛的養(yǎng)殖成本與效益 186
四、廣東省肉牛業(yè)急需解決的問題 187
五、廣東肉牛業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)科技需求情況 187
六、加快廣東省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析 188
第二節(jié) 吉林省 190
一、吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 190
二、吉林省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 190
三、吉林省肉牛生產(chǎn)及投入效率情況 191
四、吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略及建議 193
第三節(jié) 黑龍江省 194
一、黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 194
二、黑龍江省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 195
三、黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題 196
四、黑龍江省發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢 197
第四節(jié) 湖北省 198
一、湖北省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 198
二、湖北省肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢 199
三、湖北省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素 200
四、湖北省肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展策略 203
第五節(jié) 內(nèi)蒙古 205
一、內(nèi)蒙古肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 205
二、內(nèi)蒙古肉牛價格分析 207
三、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢 207
四、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存問題 208
五、促進內(nèi)蒙古經(jīng)濟發(fā)展意見 209
六、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 210
七、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施 211
八、烏拉蓋管理區(qū)促進肉牛產(chǎn)業(yè) 213
九、敖漢旗肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 214
第六節(jié) 其他地區(qū) 217
一、廣西區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 217
二、河南省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 219
三、甘肅省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 219
四、湖南省肉牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模 221
五、新疆區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程 222
六、遼寧省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 223
第十一章 中國肉牛加工企業(yè)競爭力與財務(wù)狀況分析 225
第一節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司 225
一、企業(yè)基本情況 225
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 225
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 227
四、企業(yè)盈利能力分析 227
五、企業(yè)償債能力分析 228
六、企業(yè)運營能力分析 228
七、企業(yè)成本費用分析 228
第二節(jié) 東營萬得信食品有限公司 229
一、公司基本情況 229
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 230
三、企業(yè)償債能力分析 230
四、企業(yè)盈利能力分析 231
五、企業(yè)運營能力分析 231
第三節(jié) 河南福鑫清真肉業(yè)有限公司 232
一、公司基本情況 232
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 232
三、企業(yè)償債能力分析 233
四、企業(yè)盈利能力分析 233
五、企業(yè)運營能力分析 234
第四節(jié) 黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司 234
一、公司基本情況 234
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 235
三、企業(yè)償債能力分析 235
四、企業(yè)盈利能力分析 236
五、企業(yè)運營能力分析 236
第五節(jié) 吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司 237
一、公司基本情況 237
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 237
三、企業(yè)償債能力分析 238
四、企業(yè)盈利能力分析 239
五、企業(yè)運營能力分析 239
第六節(jié) 吉林省皓德肉業(yè)有限公司 240
一、公司基本情況 240
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 240
三、企業(yè)償債能力分析 241
四、企業(yè)盈利能力分析 241
五、企業(yè)運營能力分析 242
第七節(jié) 內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司 242
一、公司基本情況 242
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 243
三、企業(yè)償債能力分析 243
四、企業(yè)盈利能力分析 244
五、企業(yè)運營能力分析 244
第八節(jié) 山東大地肉牛清真食品有限公司 245
一、公司基本情況 245
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 245
三、企業(yè)償債能力分析 246
四、企業(yè)盈利能力分析 246
五、企業(yè)運營能力分析 247
第九節(jié) 沈陽天罡益民牧業(yè)有限公司 247
一、公司基本情況 247
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 248
三、企業(yè)償債能力分析 248
四、企業(yè)盈利能力分析 249
五、企業(yè)運營能力分析 249
第十節(jié) 鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司 250
一、公司基本情況 250
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 250
三、企業(yè)償債能力分析 251
四、企業(yè)盈利能力分析 252
五、企業(yè)運營能力分析 252
第十一節(jié) 西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司 253
一、公司基本情況 253
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 253
三、企業(yè)償債能力分析 253
四、企業(yè)盈利能力分析 254
五、企業(yè)運營能力分析 254
第十二章 2012-2016年中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)前景展望與趨勢預(yù)測 255
第一節(jié) 2012-2016年中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測 255
一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展資源優(yōu)勢 255
二、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展新趨勢 255
三、肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景分析 256
四、肉牛養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃 256
第二節(jié) 2012-2016年中國牛肉市場前景預(yù)測分析 257
一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)測分析 257
二、中國牛肉產(chǎn)量預(yù)測分析 257
三、牛肉市場需求預(yù)測分析 258
第三節(jié) 2012-2016年中國牛肉市場盈利預(yù)測分析 258
第十三章 2012-2016年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 259
第一節(jié) 2012-2016年中國肉牛養(yǎng)殖投資分析 259
一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資環(huán)境分析 259
二、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資資本構(gòu)成 260
三、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資價值研究 261
四、肉牛屠宰加工廠投資特性 261
第二節(jié) 2012-2016年中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資機會分析 262
一、肉牛養(yǎng)殖區(qū)域投資潛力分析 262
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)投資機會分析 263
第三節(jié) 2012-2016年中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資風(fēng)險分析 264
一、宏觀經(jīng)濟風(fēng)險 264
二、市場競爭風(fēng)險 264
三、飼養(yǎng)技術(shù)風(fēng)險 264
四、疾病風(fēng)險分析 265
五、其他風(fēng)險分析 265
第四節(jié) 2012-2016年中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資建議 265
附錄：《2008-2015年中國肉牛優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃》 267
一、肉牛優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀 267
二、發(fā)展前景分析 268
三、2008-2015年中國肉牛發(fā)展思路與目標(biāo) 270
四、肉牛優(yōu)勢區(qū)區(qū)域布局 270
（一）優(yōu)勢區(qū)域的確定 270
（二）各區(qū)特點與發(fā)展方向 271
1、中原肉牛區(qū) 271
2、東北肉牛區(qū) 272
3、西北肉牛區(qū) 273
4、西南肉牛區(qū) 274
五、發(fā)展任務(wù)與建設(shè)重點 275
六、政策保障措施 276

 
圖表目錄
圖表 1  中國肉牛產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成 25
圖表 2  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式分類 26
圖表 3  不同肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式交易特性 26
圖表 4  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式與發(fā)展階段 27
圖表 5  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成及各利益主體 27
圖表 6  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本收益構(gòu)成 28
圖表 7  肉牛屠宰企業(yè)成本收益分析 31
圖表 8  一頭牛的利潤在各個環(huán)節(jié)的分配情況 32
圖表 9  2002-2011年中國主要飼料產(chǎn)量統(tǒng)計 33
圖表 10  2005-2011年中國各類動物飼料產(chǎn)量統(tǒng)計 34
圖表 11  2007-2011年中國工業(yè)飼料產(chǎn)量趨勢圖 34
圖表 12  利木贊牛不同年齡段特征介紹 37
圖表 13  2006-2011年世界牛存欄量統(tǒng)計 45
圖表 14  2006-2011年世界牛存欄量增長趨勢圖 45
圖表 15  世界主要國家牛存欄量統(tǒng)計 46
圖表 16  2006-2011年世界牛出欄量統(tǒng)計 46
圖表 17  2006-2011年世界牛出欄量增長趨勢圖 47
圖表 18  世界主要國家牛出欄量統(tǒng)計 47
圖表 19  2006-2011年世界牛出欄率變化情況 48
圖表 20  世界發(fā)達國家牛平均胴體重量 48
圖表 21  2004-2011年世界肉牛平均胴體重量增長趨勢 49
圖表 22  2006-2011年美國牛存欄量增長趨勢 49
圖表 23  2006-2011年美國牛出欄量增長趨勢 50
圖表 24  2006-2011年美國牛出欄率發(fā)展趨勢 50
圖表 25  2004-2011年美國牛平均胴體重量 51
圖表 26  巴西的牛肉流通和需求動向 52
圖表 27  2006-2011年巴西牛存欄量增長趨勢 52
圖表 28  2006-2011年巴西牛出欄量增長趨勢 53
圖表 29  2006-2011年巴西牛出欄率趨勢圖 53
圖表 30  2004-2011年巴西牛平均胴體重量 54
圖表 31  2006-2011年印度牛存欄量增長趨勢 56
圖表 32  2006-2011年印度牛出欄量增長趨勢 56
圖表 33  2006-2011年印度牛出欄率變化趨勢圖 57
圖表 34  2004-2011年印度牛平均胴體重量變化趨勢圖 57
圖表 35  2006-2011年歐盟牛存欄量統(tǒng)計 58
圖表 36  2006-2011年歐盟牛存欄量增長趨勢 58
圖表 37  2006-2011年澳大利亞牛存欄量增長趨勢 59
圖表 38  2006-2011年澳大利亞牛出欄量增長趨勢圖 60
圖表 39  2006-2011年澳大利亞牛出欄率變化趨勢圖 60
圖表 40  2004-2011年澳大利亞牛平均胴體重量 61
圖表 41  2006-2011年烏克蘭牛存欄量增長趨勢 63
圖表 42  2006-2011年烏克蘭牛出欄量增長趨勢圖 64
圖表 43  2006-2011年烏克蘭牛出欄率變化趨勢圖 64
圖表 44  2004-2011年烏克蘭牛平均胴體重量 65
圖表 45  2006-2011年瑞典牛存欄量增長趨勢 65
圖表 46  2006-2011年瑞典牛出欄量增長趨勢圖 66
圖表 47  2006-2011年瑞典牛出欄率變化趨勢圖 66
圖表 48  2004-2011年瑞典牛平均胴體重量 67
圖表 49  2006-2011年加拿大牛存欄量增長趨勢 68
圖表 50  2006-2011年加拿大牛出欄量增長趨勢圖 68
圖表 51  2006-2011年加拿大牛出欄率變化趨勢圖 68
圖表 52  2004-2011年加拿大牛平均胴體重量 69
圖表 53  2006-2012年世界牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 69
圖表 54  2006-2012年世界牛肉產(chǎn)量變化趨勢圖 70
圖表 55  2006-2012年世界牛肉銷量統(tǒng)計 70
圖表 56  2006-2012年世界肉類銷量及牛肉銷量占比 70
圖表 57  2008-2012年世界主要國家牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 71
圖表 58  2011年世界牛肉產(chǎn)量區(qū)域分布 71
圖表 59  2008-2012年世界主要國家牛肉銷量統(tǒng)計 72
圖表 60  2011年世界牛肉銷量區(qū)域分布 72
圖表 61  2006-2012年世界牛肉進出口量情況統(tǒng)計 73
圖表 62  2006-2012年世界牛肉進口量增長趨勢圖 73
圖表 63  2006-2012年世界牛肉出口量增長趨勢圖 74
圖表 64  2008-2012年世界主要國家牛肉進口量統(tǒng)計 74
圖表 65  2011年世界主要國家牛肉進口分布情況 75
圖表 66  2008-2011年世界主要國家牛肉出口量統(tǒng)計 75
圖表 67  2011年世界主要國家牛肉出口量分布情況 76
圖表 68  2012-2016年世界牛存欄量預(yù)測趨勢圖 76
圖表 69  2012-2016年世界牛出欄量預(yù)測趨勢圖 77
圖表 70  2006-2012年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 79
圖表 71  2006-2011年中國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 79
圖表 72  2006-2011年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 80
圖表 73  2011年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤及其增長速度 80
圖表 74  2011年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長速度 83
圖表 75  2006-2012年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 84
圖表 76  2011年中國社會消費品零售總額同比增長趨勢圖 85
圖表 77  2006-2012年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 86
圖表 78  2006-2012年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 87
圖表 79  2006-2012年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計 87
圖表 80  2011年中國貨物進出口總額及其增長速度 88
圖表 81  2006-2012年中國進出口總額增長趨勢圖 90
圖表82  中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 94
圖表83  中國各類草地面積統(tǒng)計表 95
圖表84  中國各類草地產(chǎn)草量統(tǒng)計表 96
圖表85  中國各類草地載畜能力統(tǒng)計表 96
圖表86  2002-2012年中國畜牧業(yè)產(chǎn)值及占比情況 98
圖表87  2007-2012年中國畜牧業(yè)總產(chǎn)值增長趨勢圖 98
圖表88  2012年中國農(nóng)林牧漁產(chǎn)值結(jié)構(gòu)分布圖 99
圖表89  1996-2011年中國肉類產(chǎn)量統(tǒng)計 99
圖表90  1996-2011年肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)統(tǒng)計 100
圖表91  2011年中國肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖 101
圖表92  中國城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費量對比 101
圖表 93  中國城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購買肉類數(shù)量 101
圖表 94  中國農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費量 102
圖表95  中國農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費結(jié)構(gòu)圖 102
圖表96  2005-2012年中國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計 102
圖表 97  2007-2012年中國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量增長趨勢圖 103
圖表98  2011年中國各省區(qū)鮮冷藏肉產(chǎn)量及所占比例 103
圖表99  2012年中國各省區(qū)鮮冷藏肉產(chǎn)量及所占比例 104
圖表 100  肉牛散養(yǎng)的優(yōu)劣勢列表 107
圖表 101  規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的優(yōu)劣勢列表 108
圖表 102  中國肉牛養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)圖 109
圖表 103  中國肉牛生產(chǎn)區(qū)域布局 110
圖表 104  中國肉牛生產(chǎn)的優(yōu)勢區(qū)域存欄與牛肉產(chǎn)量份額統(tǒng)計 110
圖表 105  中國各地區(qū)散養(yǎng)肉牛成本收益情況 111
圖表 106  各地區(qū)散養(yǎng)肉牛費用和用工情況 112
圖表 107  RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng)構(gòu)架 117
圖表 108  RFID肉牛養(yǎng)殖管理實現(xiàn)方案 118
圖表 109  RFID肉牛養(yǎng)殖管理工作流程圖 118
圖表 110  魯西黃牛兩種類型的體尺指數(shù)比較表 139
圖表 111  2005-2011年中國牛的存欄數(shù)量變化趨勢圖 158
圖表 112  中國各省年末牛的存欄數(shù)量統(tǒng)計 158
圖表 113  中國各地區(qū)種牛場數(shù)量統(tǒng)計 159
圖表 114  中國各地區(qū)種牛場飼養(yǎng)數(shù)量統(tǒng)計 160
圖表 115  中國主要省市肉牛年末存欄量統(tǒng)計 162
圖表 116  中國不同飼養(yǎng)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(戶)數(shù)統(tǒng)計 163
圖表 117  中國不同飼養(yǎng)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖出欄數(shù)統(tǒng)計 163
圖表 118  2005-2011年中國牛肉產(chǎn)量增長趨勢圖 164
圖表 119  中國主要省市牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 164
圖表 120  中國各區(qū)域牛肉產(chǎn)量比例結(jié)構(gòu)圖 165
圖表 121  2005-2012年中國牛肉價格增長趨勢圖 166
圖表 122  2010年各月份中國牛肉價格波動趨勢圖 166
圖表 123  2011年各月份中國牛肉價格波動趨勢圖 167
圖表 124  2006-2012年中國鮮、冷牛肉進口數(shù)量統(tǒng)計 175
圖表 125  2006-2012年中國鮮、冷牛肉進口金額統(tǒng)計 175
圖表 126  2006-2012年中國鮮、冷牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計 176
圖表 127  2006-2012年中國鮮、冷牛肉出口金額統(tǒng)計 176
圖表 128  2012年1-4中國主要省市（分海關(guān)）鮮、冷牛肉進口統(tǒng)計 177
圖表 129  2012年1-4月中國主要省市（分海關(guān)）鮮、冷牛肉出口統(tǒng)計 177
圖表 130  2012年1-4月中國鮮、冷牛肉進口來源地情況 177
圖表 131  2012年1-4月中國鮮、冷牛肉出口流向情況 178
圖表 132  2006-2012年中國鮮、冷牛肉進出口均價情況 178
圖表 133  2006-2012年中國凍牛肉進口數(shù)量統(tǒng)計 179
圖表 134  2006-2012年中國凍牛肉進口金額統(tǒng)計 179
圖表 135  2006-2012年中國凍牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計 179
圖表 136  2006-2012年中國凍牛肉出口金額統(tǒng)計 180
圖表 137  2012年1-4月中國主要省市（分海關(guān)）凍牛肉進口統(tǒng)計 180
圖表 138  2012年1-4月中國主要省市（分海關(guān)）凍牛肉出口統(tǒng)計 181
圖表 139  2012年1-4月中國凍牛肉進口來源地情況 181
圖表 140  2012年1-4月中國凍牛肉出口流向情況 182
圖表 141  2006-2012年中國凍牛肉進出口均價情況 182
圖表 142  2005-2011年廣東省牛年末存欄數(shù)量統(tǒng)計 184
圖表 143  2005-2012年廣東省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 184
圖表 144  廣東省肉牛飼養(yǎng)規(guī)模統(tǒng)計 185
圖表 145  廣東省各市肉牛產(chǎn)量統(tǒng)計 185
圖表 146  2000-2012年廣東省去骨牛肉價格變化趨勢圖 186
圖表 147  2011年廣東省牛肉市場價格變化 186
圖表 148  2005-2011年吉林省牛年末存欄數(shù)量統(tǒng)計 191
圖表 149  2005-2011年吉林省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 191
圖表 150  吉林省肉牛勞動生產(chǎn)率變化趨勢 192
圖表 151  吉林省肉牛資本投入效率變化趨勢 193
圖表 152  2006-2011年黑龍江省黃牛及肉牛年末存欄數(shù)量統(tǒng)計 195
圖表 153  2006-2011年黑龍江省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 195
圖表 154  2005-2011年湖北省年末存欄數(shù)量統(tǒng)計 198
圖表 155  2005-2011年湖北省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 199
圖表 156  2005-2011年內(nèi)蒙古牛年末存欄數(shù)量統(tǒng)計 206
圖表 157  2005-2011年內(nèi)蒙古牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 206
圖表 158  內(nèi)蒙古不同飼養(yǎng)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場統(tǒng)計 206
圖表 159  2000-2012年去骨牛肉價格變化趨勢圖 207
圖表 160  2011年廣東省牛肉市場價格變化 207
圖表 161  2011年河北福成五豐食品股份有限公司分產(chǎn)品情況表 226
圖表 162  2011年河北福成五豐食品股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 226
圖表 163  2011年河北福成五豐食品股份有限公司分地區(qū)情況表 227
圖表 164  2009-2012年河北福成五豐食品股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 227
圖表 165  2009-2012年河北福成五豐食品股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 227
圖表 166  2009-2012年河北福成五豐食品股份有限公司盈利能力情況 228
圖表 167  2009-2012年河北福成五豐食品股份有限公司償債能力情況 228
圖表 168  2009-2012年河北福成五豐食品股份有限公司運營能力情況 228
圖表 169  2009-2012年河北福成五豐食品股份有限公司成本費用統(tǒng)計 229
圖表 170  2012年河北福成五豐食品股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 229
圖表 171  東營萬得信食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 230
圖表 172  東營萬得信食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 230
圖表 173  東營萬得信食品有限公司償債能力統(tǒng)計 231
圖表 174  東營萬得信食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 231
圖表 175  東營萬得信食品有限公司運營能力統(tǒng)計 232
圖表 176  2007-2011河南福鑫清真肉業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計 233
圖表 177  2007-2011年度河南福鑫清真肉業(yè)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 233
圖表 178  2009-2011河南福鑫清真肉業(yè)有限公司償債能力 233
圖表 179  2007-2011河南福鑫清真肉業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計 234
圖表 180  2007-2011河南福鑫清真肉業(yè)有限公司運營能力統(tǒng)計 234
圖表 181  黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 235
圖表 182  黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 235
圖表 183  黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司償債能力統(tǒng)計 236
圖表 184  黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司盈利能力統(tǒng)計 236
圖表 185  黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司運營能力統(tǒng)計 237
圖表 186  吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 238
圖表 187  吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 238
圖表 188  吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司償債能力統(tǒng)計 239
圖表 189  吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司盈利能力統(tǒng)計 239
圖表 190  吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司運營能力統(tǒng)計 240
圖表 191  吉林省皓德肉業(yè)有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 240
圖表 192  吉林省皓德肉業(yè)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 241
圖表 193  吉林省皓德肉業(yè)有限公司償債能力統(tǒng)計 241
圖表 194  吉林省皓德肉業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計 242
圖表 195  吉林省皓德肉業(yè)有限公司運營能力統(tǒng)計 242
圖表 196  內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 243
圖表 197  內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司收入及利潤統(tǒng)計 243
圖表 198  內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司償債能力統(tǒng)計 244
圖表 199  內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司盈利能力統(tǒng)計 244
圖表 200  內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司運營能力統(tǒng)計 244
圖表 201  山東大地肉牛清真食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 245
圖表 202  山東大地肉牛清真食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 246
圖表 203  山東大地肉牛清真食品有限公司償債能力統(tǒng)計 246
圖表 204  山東大地肉牛清真食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 246
圖表 205  山東大地肉牛清真食品有限公司運營能力統(tǒng)計 247
圖表 206  沈陽天罡益民牧業(yè)有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 248
圖表 207  沈陽天罡益民牧業(yè)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 248
圖表 208  沈陽天罡益民牧業(yè)有限公司償債能力統(tǒng)計 249
圖表 209  沈陽天罡益民牧業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計 249
圖表 210  沈陽天罡益民牧業(yè)有限公司運營能力統(tǒng)計 249
圖表 211  鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 250
圖表 212  鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司收入及利潤統(tǒng)計 251
圖表 213  鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司償債能力統(tǒng)計 251
圖表 214  鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司盈利能力統(tǒng)計 252
圖表 215  鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司運營能力統(tǒng)計 252
圖表 216  西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 253
圖表 217  西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司收入及利潤統(tǒng)計 253
圖表 218  西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司償債能力統(tǒng)計 254
圖表 219  西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司盈利能力統(tǒng)計 254
圖表 220  西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司運營能力統(tǒng)計 254
圖表 221  2012-2016年中國牛存欄量預(yù)測趨勢圖 257
圖表 222  2012-2016年中國牛肉產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖 257
圖表 223  2008-2015年中原地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表 272
圖表 224  2008-2015年東北地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表 273
圖表 225  2008-2015年西北地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表 274
圖表 226  2008-2015年西南地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表 274