中商情報網訊：2024年8月，蔬菜價格保持季節(jié)性上行。蔬菜在田面積及產量均高于去年同期，后期氣象條件多利于蔬菜生長，市場供應有保障。預計后期蔬菜價格將逐步轉入季節(jié)性下行通道，但下行緩慢且空間有限。

（一）蔬菜價格保持季節(jié)性上行

8月份，農業(yè)農村部重點監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤5.82元，環(huán)比漲21.7%，同比漲16.7%，較近三年同期平均高21.9%。分品種看，環(huán)比價格27種上漲，1種下跌，其中，大白菜（漲58.3%）、萵筍（漲51.2%）、白蘿卜（漲48.0%）、油菜（漲47.2%）、大蔥（漲46.2%）、西紅柿（漲40.8%）漲幅超40%，芹菜（漲39.5%）、生菜（漲37.7%）、洋白菜（漲37.6%）、黃瓜（漲37.5%）、韭菜（漲36.5%）、西葫蘆（漲35.4%）漲幅超35%。主要原因是7、8月份全國平均降水量偏多，河北北部壩上等產區(qū)有蔬菜受淹現(xiàn)象，白菜、生菜等蔬菜水淹后品質受損，損耗增加。降雨過后，田間道路泥濘，蔬菜田間采收、運輸困難，圓白菜、菜花、土豆、胡蘿卜等品種蔬菜上市量受到影響。此外，陰雨寡照天氣導致蔬菜換茬期延長，河北等部分產區(qū)的萵筍、白蘿卜、豆角等品種出現(xiàn)斷茬情況。

（二）1-7月累計，蔬菜進出口量、額均同比增加

7月份蔬菜進口量2.61萬噸，環(huán)比增0.9%，同比增39.8%，進口額0.62億美元，環(huán)比減6.6%，同比增3.4%。蔬菜出口量123.84萬噸，環(huán)比減9.3%，同比增15.8%，出口額14.54億美元，環(huán)比減12.4%，同比減2.0%。貿易順差13.91億美元，環(huán)比減12.6%，同比減2.2%。1-7月累計進口量27.82萬噸，同比增8.8%，進口額7.19億美元，同比增7.3%，主要進口來源為印度（占進口總量的52.7%）、越南（占10.8%）、緬甸（占9.8%）。出口量807.21萬噸，同比增16.7%，出口額104.15億美元，同比增3.3%，主要出口越南（占出口總量的12.0%）、日本（占11.1%）、韓國（占9.2%）、馬來西亞（占9.1%）。累計貿易順差96.96億美元，同比增3.0%。

（三）預計后期蔬菜價格逐步轉入季節(jié)性下行

供應方面，當前我國蔬菜在田面積和產量均較上年同期有所增加，蔬菜穩(wěn)產保供基礎較好。據(jù)國家氣候中心預測，9月份我國華北東部和南部、華東北部、華南東部、西北地區(qū)東部和南部等地降水明顯偏多，且除內蒙古外，全國其余地區(qū)氣溫接近常年同期到偏高，氣象條件利于蔬菜生長，蔬菜整體供應有保障。需求方面，隨著開學季到來，團體消費需求旺盛。總體來看，后期呈現(xiàn)供銷兩旺態(tài)勢，若不出現(xiàn)大范圍的災害性天氣，預計蔬菜價格將逐步回落，轉入季節(jié)性下行通道，但下行緩慢且空間有限。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國蔬菜行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。