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2023年中國生鮮食品零售市場規(guī)模及滲透率預(yù)測分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-01-17 09:19

生鮮零售

中商情報網(wǎng)訊：生鮮食品是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工步驟，只需必要保鮮和簡單處理等初加工過程即可置于商店貨架出售的初級產(chǎn)品，主要包括新鮮度要求較高的水果、蔬菜、蛋類、禽類、肉類和水產(chǎn)。

市場規(guī)模

隨著冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的完善及廣泛覆蓋，配送方式的多樣化，以及疫情對于消費(fèi)習(xí)慣的影響等多重驅(qū)動因素，中國生鮮食品在線滲透率迅速提升，并帶來市場規(guī)模的迅速增長。2021年中國線上生鮮食品零售市場規(guī)模達(dá)7290億元，同比增長23.56%，預(yù)計2023年將達(dá)11120億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

滲透率

2021年中國線上生鮮食品滲透率達(dá)12.9%，未來，隨著更多消費(fèi)者網(wǎng)購習(xí)慣的逐漸養(yǎng)成以及生鮮食品零售市場對在線渠道愈發(fā)重視，生鮮食品的在線滲透率將持續(xù)提升，預(yù)計2023年將達(dá)16.8%。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國生鮮零售行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。