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2022年中國(guó)甜味劑產(chǎn)量及下游應(yīng)用情況預(yù)測(cè)分析（圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-11-23 10:22

甜味劑

中商情報(bào)網(wǎng)訊：甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑；按其來(lái)源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。

產(chǎn)量

隨著近年來(lái)人們健康意識(shí)的提升，人們飲食習(xí)慣也逐漸發(fā)生改變，低糖、無(wú)糖的飲品及食品成為人們所青睞的對(duì)象，得以快速發(fā)展。甜味劑作為其主要的代糖物質(zhì)，在需求持續(xù)增長(zhǎng)的情況下，行業(yè)也隨之迅速發(fā)展，產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。2021年我國(guó)甜味劑產(chǎn)量約為25.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.5%，預(yù)計(jì)2022年將達(dá)27萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

下游應(yīng)用情況

近年來(lái)國(guó)家加強(qiáng)對(duì)健康飲食生活習(xí)慣的宣傳，居民健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，甜味劑在食品領(lǐng)域迅速擴(kuò)張，國(guó)內(nèi)無(wú)糖之風(fēng)盛行，無(wú)糖食品成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)領(lǐng)域增長(zhǎng)較快的產(chǎn)品之一。2021年我國(guó)甜味劑市場(chǎng)中飲料占比達(dá)到51%，成為甜味劑最大的下游消費(fèi)市場(chǎng)。其次是餐桌調(diào)味品和個(gè)護(hù)產(chǎn)品，分別占比為15%、13%。烘焙食物和藥品分別占比11%和3%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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