2021年中國薯類市場規(guī)模及發(fā)展面臨困境分析(圖)
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2021-09-22 10:11
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:薯類作物又稱根莖類作物,主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。這類作物的產(chǎn)品器官是塊根和塊莖,生長在土壤中,具有生長前期和塊根膨大期兩個(gè)生理分期。是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業(yè)原料的糧食作物,隨著科技研發(fā)能力和水平發(fā)展較快,部分領(lǐng)域已居世界領(lǐng)先水平,并正在逐步縮小與其他作物之間的差距

市場規(guī)模

薯類作物主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。其中甘薯和馬鈴薯都是我國主要糧食作物之一。2016年中國薯類作物產(chǎn)量達(dá)2726萬噸,2020年產(chǎn)量達(dá)2987萬噸,增加261萬噸,同比增長%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2021年中國薯類產(chǎn)量將達(dá)3034萬噸。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

行業(yè)發(fā)展困境分析

目前,我省薯類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸主要表現(xiàn)在以下三點(diǎn):第一,由于薯類作物的產(chǎn)品在地下形成,產(chǎn)量高、含水量大,種植和收獲都需要大量的人工,生產(chǎn)成本上升;第二,薯類作物一般不耐連作,部分地區(qū)由于連作導(dǎo)致病蟲害加重,給產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來隱患;第三,薯類產(chǎn)品器官含水量高、貯藏困難,同時(shí)存在產(chǎn)后利用率低和效益差等問題。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國薯類市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。

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