中商情報(bào)網(wǎng)訊：隨著人口的增長、年輕人對(duì)乳制品的需求增長，乳制品行業(yè)景氣度不斷上升，市場不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品多元化發(fā)展。國家政策的不斷推進(jìn)以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改善，中國乳制品行業(yè)市場向好。預(yù)測2025年中國乳制品產(chǎn)量近3000萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院《2020年中國乳制品行業(yè)市場前景及投資研究報(bào)告》

羊乳規(guī)模逐步增長

近年來，羊奶產(chǎn)值快速增長，隨著居民對(duì)羊奶產(chǎn)品認(rèn)可度的提升，羊奶產(chǎn)品體系進(jìn)一步豐富。數(shù)據(jù)顯示，2008年羊奶粉的市場銷售額僅3億元左右，到2014年已經(jīng)達(dá)到35億的銷售規(guī)模，2015年羊奶粉的銷售額突破50億，2019年羊奶粉增速高達(dá)30%。

從細(xì)分來看，2019年我國羊乳制品行業(yè)細(xì)分市場占比最多的是羊奶（液態(tài)奶），高達(dá)94%。羊乳粉跟其他羊乳制品市場占比較小，分別為4%、2%。據(jù)中國社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心在北京發(fā)布《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》報(bào)告中顯示，預(yù)計(jì)2020年嬰幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模將超100億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

羊乳行業(yè)發(fā)展困境：

1、羊乳制品消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣有待提高

中國人的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)決定了羊乳制品的消費(fèi)量，羊乳的膻味一直是消費(fèi)者對(duì)之望而卻步的主要因素，我國居民對(duì)羊乳制品的消費(fèi)觀念落后，大多數(shù)人并不清楚羊乳與牛乳相比的好處，更不愿意以犧牲口感為代價(jià)來獲取營養(yǎng)。近年來，我國政府及行業(yè)主管部門、乳制品加工企業(yè)雖然通過多形式、多途徑在全社會(huì)廣泛宣傳和大力普及羊乳制品營養(yǎng)知識(shí)，提高公益宣傳力度，培養(yǎng)國民對(duì)羊乳制品的消費(fèi)習(xí)慣，但消費(fèi)者對(duì)羊乳制品的認(rèn)知度和認(rèn)可度仍有待進(jìn)一步提高。

2、全產(chǎn)業(yè)鏈一體化對(duì)資金規(guī)模的要求越來越高

隨著羊乳制品行業(yè)對(duì)一體化經(jīng)營的要求不斷提高，企業(yè)需要更多的資金投資于包括上游養(yǎng)殖場在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系內(nèi)，這對(duì)企業(yè)資金使用將造成一定的壓力。同時(shí)，隨著行業(yè)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求的不斷提高，企業(yè)需要投資購買更多先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善高素質(zhì)研發(fā)人才和質(zhì)量檢測人才隊(duì)伍建設(shè)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量符合監(jiān)管要求。

3、奶源建設(shè)基礎(chǔ)薄弱，供給短缺是羊乳行業(yè)的主要瓶頸

我國奶山羊養(yǎng)殖起點(diǎn)較低、基礎(chǔ)薄弱、飼養(yǎng)規(guī)模偏小，部分地區(qū)的飼養(yǎng)模式仍以散養(yǎng)為主，農(nóng)戶奶山羊良種覆蓋率和單產(chǎn)水平低，養(yǎng)殖方式較為落后，與國外發(fā)達(dá)國家相比差距較大，羊乳制品行業(yè)的發(fā)展存在著一定的資源限制。

4、國際市場沖擊

近幾年荷蘭、新西蘭、澳大利亞等國的羊乳粉紛紛涌入中國市場，給國內(nèi)的羊乳粉企業(yè)帶來了一定的壓力。外資羊乳粉品牌佳貝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、諾優(yōu)能等的市場占有率及品牌知名度均明顯高于國內(nèi)羊乳粉品牌。

羊乳行業(yè)發(fā)展前景：

1、政策不斷推進(jìn)

近年來，國家不斷提高政策支持力度，促進(jìn)乳制品行業(yè)及其上下游持續(xù)健康發(fā)展。為保證食品安全、增加農(nóng)民收入、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，我國針對(duì)乳制品行業(yè)出臺(tái)了一系列相關(guān)政策。持續(xù)多年的政策支持和逐漸完善的監(jiān)管體系有利于行業(yè)的長期健康穩(wěn)定發(fā)展。

2、居民收入的快速增長

二十一世紀(jì)以來，我國國民經(jīng)濟(jì)保持著持續(xù)、快速的發(fā)展，我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民收入的不斷提高，推動(dòng)了居民食品消費(fèi)支出的不斷增加。未來幾年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)仍將保持平穩(wěn)發(fā)展，居民收入水平的穩(wěn)步增長有利于羊乳制品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3、羊乳制品消費(fèi)需求潛力巨大

科學(xué)研究表明，羊奶比牛奶更接近母乳的構(gòu)成。此外，羊奶的營養(yǎng)價(jià)值高，更易被對(duì)牛奶敏感的嬰幼兒及兒童消化。中國人口基數(shù)大，隨著中國“二孩政策”的出臺(tái)，我國的嬰幼兒配方羊乳粉市場將在近年來迎來大幅增長，根據(jù)中國社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心發(fā)布的《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》報(bào)告預(yù)測，我國2020年嬰幼兒配方羊乳粉市場規(guī)模將超過100億元。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國羊乳行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。