一、中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模分析 7
二、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口情況 8
三、中國(guó)大米產(chǎn)業(yè)地位分析 10
四、南方洪水對(duì)糧食生產(chǎn)/進(jìn)口影響 12

一、大米產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策 14
（一）大米生產(chǎn)政策 14
（二）大米流通政策 15
（三）大米加工政策 16
二、大米政策影響力分析 19
三、政府稻谷管理政策 21
（一）糧食儲(chǔ)備制度 21
（二）托市收購(gòu)制度 21
（三）補(bǔ)貼政策 21
（四）最低收購(gòu)價(jià) 22
四、大米收儲(chǔ)部門 22
（一）執(zhí)行機(jī)構(gòu) 22
（二）收購(gòu)時(shí)期 23
（三）委托收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)的選擇 24
（四）中儲(chǔ)糧在執(zhí)行托市臨儲(chǔ)政策中承擔(dān)的責(zé)任 24
五、儲(chǔ)備稻米的流通 24
（一）儲(chǔ)備稻米銷售現(xiàn)狀 24
（二）儲(chǔ)備稻米銷售方式 25
（三）儲(chǔ)備稻米銷售時(shí)間 26
六、政府扶持機(jī)關(guān)組織及協(xié)會(huì) 26
（一）國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì) 26
（二）農(nóng)業(yè)部 26
（三）國(guó)家糧食局 27
七、大米產(chǎn)業(yè)相關(guān)協(xié)會(huì) 28
（一）中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)大米分會(huì) 28
（二）黑龍江省大米協(xié)會(huì) 28

一、秈稻 31
二、粳稻 33
三、糯稻 35
四、黑稻 36

一、中國(guó)稻谷生產(chǎn) 40
二、中國(guó)香米生產(chǎn) 41

一、大米消費(fèi)量情況 43
二、人均大米消費(fèi)量情況 44
三、人均大米消費(fèi)金額情況 44

一、水稻生產(chǎn)的商品化過(guò)程 45
二、稻谷商品率 45
三、銷售渠道及其銷售主體 46
四、稻谷的出米率 48
五、稻谷成本收益 49
六、大米加工成本 51
七、各類大米價(jià)格情況 52
（一）大米價(jià)格 52
（二）糯米價(jià)格 54
（三）黑米價(jià)格 55
（四）香米價(jià)格 56

一、稻米貿(mào)易流向 56
二、稻米主要消費(fèi)處及其用途 58

一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 60
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 60
三、銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析 61
四、利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 61

一、大米線上渠道銷售額 62
二、大米線下渠道銷售額 62
（一）超市渠道零售額 62
（二）大賣場(chǎng)渠道零售額 63
（三）獨(dú)立小雜貨店渠道零售額 63
（四）其他線下渠道零售額 63

一、大米出口現(xiàn)狀 65
二、大米出口價(jià)格 67
三、大米出口制度 68
（一）大米出口政策 68
（二）大米出口企業(yè) 68
四、中國(guó)大米出口安全管理 70
（一）出境檢驗(yàn)檢疫要求 70
（二）出境檢驗(yàn)檢疫流程 72
（三）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)品質(zhì)管理 74
（四）中國(guó)衛(wèi)生品質(zhì)檢查機(jī)關(guān)目錄 75

一、大米進(jìn)口現(xiàn)狀 77
二、大米進(jìn)口價(jià)格 79
三、中國(guó)大米進(jìn)口制度 80
（一）大米進(jìn)口政策 80
（二）進(jìn)口配額分配與政府儲(chǔ)備糧采購(gòu) 80
四、中國(guó)大米進(jìn)口安全管理 82
（一）大米進(jìn)口檢疫 82
（二）進(jìn)口大米管理 82
五、進(jìn)口大米消費(fèi)分析 84
（一）進(jìn)口大米消費(fèi)群分析 84
（二）進(jìn)口大米分種類市場(chǎng)分析 84
（三）進(jìn)口大米消費(fèi)前景分析 86

一、阻礙因素 93
二、促進(jìn)因素 94

圖表 1 中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢(shì)圖 7
圖表 2 中國(guó)農(nóng)業(yè)增加值及其占GDP比重變化情況 8
圖表 3 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 8
圖表 4 中國(guó)谷物播種面積及其占比情況統(tǒng)計(jì) 11
圖表 5 中國(guó)大米產(chǎn)量及其占比情況統(tǒng)計(jì) 11
圖表 6 中國(guó)大米產(chǎn)量占比變化趨勢(shì)圖 12
圖表 7 中國(guó)大米行業(yè)相關(guān)政策一覽表 14
圖表 8 中國(guó)稻谷最低收購(gòu)價(jià)格統(tǒng)計(jì) 16
圖表 9 大米加工政策 16
圖表 10 大米加工生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 17
圖表 11 中國(guó)稻谷種植面積統(tǒng)計(jì) 29
圖表 12 中國(guó)稻谷產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 29
圖表 13 中國(guó)水稻三大主產(chǎn)區(qū)概況 30
圖表 14 中國(guó)稻谷主要生產(chǎn)區(qū)種植面積占比 31
圖表 15 中國(guó)稻谷主要生產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量占比 31
圖表 16 秈稻按種植時(shí)間分類 32
圖表 17 秈稻主要品種及其特點(diǎn) 32
圖表 18 中國(guó)粳稻主產(chǎn)省的稻作期 34
圖表 19 粳稻主要品種及特點(diǎn) 34
圖表 20 糯稻主要品種 36
圖表 21 黑稻品種及其特點(diǎn) 36
圖表 22 水稻主要種植方式 39
圖表 23 中國(guó)稻谷分種類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 40
圖表 24 中國(guó)稻谷分種類產(chǎn)量占比 40
圖表 25 中國(guó)稻谷分種類種植面積統(tǒng)計(jì) 41
圖表 26 中國(guó)稻谷分種類種植面積占比 41
圖表 27 中國(guó)香米主要品種 42
圖表 28 中國(guó)大米消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 43
圖表 29 中國(guó)人均大米表觀消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 44
圖表 30 中國(guó)大米人均消費(fèi)金額統(tǒng)計(jì) 44
圖表 31 稻谷商品率變化趨勢(shì)圖 46
圖表 32 中國(guó)大米銷售渠道 47
圖表 33 中國(guó)大米銷售主體及其銷售渠道 48
圖表 34 中國(guó)稻谷出米率統(tǒng)計(jì) 48
圖表 35 中國(guó)稻谷出米率變化趨勢(shì)圖 49
圖表 36 秈稻成本收益情況統(tǒng)計(jì) 49
圖表 37 粳稻成本收益情況統(tǒng)計(jì) 50
圖表 38 中國(guó)大米加工行業(yè)生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu)圖 51
圖表 39 中國(guó)大米價(jià)格走勢(shì) 52
圖表 40 大米價(jià)格及其主要批發(fā)市場(chǎng)信息統(tǒng)計(jì) 52
圖表 41 糯米價(jià)格走勢(shì) 54
圖表 42 糯米價(jià)格及其批發(fā)市場(chǎng)信息統(tǒng)計(jì) 54
圖表 43 中國(guó)黑米價(jià)格走勢(shì) 55
圖表 44 黑米價(jià)格及其批發(fā)市場(chǎng)信息統(tǒng)計(jì) 55
圖表 45 泰國(guó)香米價(jià)格走勢(shì) 56
圖表 46 泰國(guó)香米價(jià)格及其批發(fā)市場(chǎng)信息統(tǒng)計(jì) 56
圖表 47 中晚秈稻國(guó)內(nèi)貿(mào)易流向圖 57
圖表 48 粳米國(guó)內(nèi)貿(mào)易流向圖 58
圖表 49 中國(guó)大米及其他谷物磨制企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 60
圖表 50 中國(guó)大米及其他谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 60
圖表 51 中國(guó)大米及其他谷物磨制行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 61
圖表 52 中國(guó)大米及其他谷物磨制行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 61
圖表 53 中國(guó)大米線上渠道零售額統(tǒng)計(jì) 62
圖表 54 中國(guó)大米超市渠道零售額統(tǒng)計(jì) 62
圖表 55 中國(guó)大米大賣場(chǎng)渠道零售額統(tǒng)計(jì) 63
圖表 56 中國(guó)大米獨(dú)立小雜貨店渠道零售額統(tǒng)計(jì) 63
圖表 57 中國(guó)大米其他線下渠道零售額統(tǒng)計(jì) 64
圖表 58 中國(guó)大米出口情況統(tǒng)計(jì) 65
圖表 59 中國(guó)大米分品種出口量統(tǒng)計(jì) 66
圖表 60 中國(guó)大米分品種出口額統(tǒng)計(jì) 66
圖表 61 中國(guó)大米出口流向統(tǒng)計(jì) 66
圖表 62 中國(guó)大米出口金額主要國(guó)家占比 67
圖表 63 中國(guó)大米出口價(jià)格統(tǒng)計(jì) 67
圖表 64 中國(guó)大米出口價(jià)格趨勢(shì)圖 68
圖表 65 中國(guó)擁有出口大米配額的國(guó)營(yíng)企業(yè)一覽表 69
圖表 66 邊貿(mào)大米出口配額分配表 69
圖表 67 邊貿(mào)大米出口配額分配表 70
圖表 68 中國(guó)大米及其制品出境的檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)流程 74
圖表 69 中國(guó)衛(wèi)生品質(zhì)檢查相關(guān)機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 75
圖表 70 中國(guó)大米進(jìn)口情況統(tǒng)計(jì) 77
圖表 71 中國(guó)大米分品種進(jìn)口量統(tǒng)計(jì) 77
圖表 72 中國(guó)大米分品種進(jìn)口額統(tǒng)計(jì) 78
圖表 73 中國(guó)大米進(jìn)口來(lái)源統(tǒng)計(jì) 78
圖表 74 中國(guó)大米進(jìn)口額主要國(guó)家占比 79
圖表 75 中國(guó)大米進(jìn)口價(jià)格統(tǒng)計(jì) 79
圖表 76 中國(guó)大米進(jìn)口價(jià)格趨勢(shì)圖 80
圖表 77 美國(guó)大米出口中國(guó)的量與額統(tǒng)計(jì) 86
圖表 78 中韓雙邊貨物進(jìn)出口額變化趨勢(shì)圖 90