一、肉牛相關(guān)定義 1
二、肉牛分類情況 2
三、肉牛常用飼料 2
四、肉牛養(yǎng)殖注意事項(xiàng) 3

一、場址選擇分析 3
二、牛舍設(shè)計(jì)原則 4
三、牛場配置要求 5
四、牛舍設(shè)備情況 6
五、肉牛廠區(qū)規(guī)劃 7

一、肉牛場經(jīng)營管理要點(diǎn) 8
二、肉牛人工授精的優(yōu)點(diǎn) 8
三、肉牛養(yǎng)殖的成敗因素 9

一、現(xiàn)代牛的主要類型 11
二、國外優(yōu)良肉牛品種 12
三、國內(nèi)優(yōu)良肉牛品種 13
四、肉牛遺傳改良現(xiàn)狀 14
五、肉牛繁殖情況分析 15

一、利木贊牛 17
（一）原產(chǎn)地及分布 17
（二）外貌特征情況 17
（三）生產(chǎn)性能情況 17
（四）肉用特點(diǎn)情況 18
（五）雜交效果情況 18
二、夏洛來牛 18
（一）引入歷史情況 18
（二）體型外貌情況 19
（三）生長發(fā)育情況 19
（四）生產(chǎn)性能情況 19
（五）繁殖性能情況 19
（六）適應(yīng)性能情況 19
（七）雜交效果情況 20
三、海福特牛 20
（一）原產(chǎn)地及分布 20
（二）外貌特征情況 20
（三）生產(chǎn)性能情況 20
四、安格斯牛 21
（一）原產(chǎn)地及分布 21
（二）外貌特征情況 21
（三）生產(chǎn)性能情況 21
五、抗旱王牛 22
（一）原產(chǎn)地及分布 22
（二）生產(chǎn)力的特點(diǎn) 22
（三）品種特征情況 22
六、西門塔爾牛 23
（一）原產(chǎn)地及分布 23
（二）外貌特征情況 23
（三）生產(chǎn)性能情況 23
（四）肉用特點(diǎn)情況 24
（五）育牛方式分析 24
（六）防疫保健分析 26
七、和牛 26
（一）和?；厩闆r 26
（二）繁殖能力情況 27
（三）和牛飼養(yǎng)情況 27
（四）和牛等級(jí)判定 28
（五）和牛主要品種 29
八、秦川牛 29
（一）原產(chǎn)地及環(huán)境 29
（二）外貌特征情況 30
（三）品種性能情況 30
九、南陽黃牛 30
（一）產(chǎn)地資源情況 30
（二）原料特點(diǎn)分析 31
（三）主要性能分析 31
（四）實(shí)驗(yàn)改良情況 32
十、魯西黃牛 32
（一）育成歷史情況 32
（二）原產(chǎn)地及分布 33
（三）質(zhì)量現(xiàn)狀分析 34
（四）開發(fā)現(xiàn)狀分析 36
十一、晉南黃牛 36
（一）原產(chǎn)地及分布 36
（二）品種特征情況 36
（三）品種性能情況 37

一、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概述 39
二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r 39
三、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)現(xiàn)狀 40
四、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式 41
（一）養(yǎng)殖模式分析 41
（二）交易特性分析 42
（三）發(fā)展階段分析 43
（四）成本收益分析 44
五、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系分析 45
六、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈特征分析 46

一、肉牛產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 47
（一）種牛繁育環(huán)節(jié) 47
（二）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 47
（三）肉牛育肥環(huán)節(jié) 48
二、肉牛業(yè)屠宰加工環(huán)節(jié) 48
三、肉牛產(chǎn)業(yè)的流通環(huán)節(jié) 49
四、肉牛產(chǎn)業(yè)的銷售環(huán)節(jié) 49

一、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)經(jīng)濟(jì)效益 50
（一）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)經(jīng)濟(jì)效益 50
（二）不同肉牛育肥經(jīng)濟(jì)效益 51
（三）肉牛屠宰加工經(jīng)濟(jì)效益 57
二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配情況 58
三、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)分析 59
四、價(jià)格波動(dòng)對(duì)各環(huán)節(jié)盈利影響 60
五、養(yǎng)殖戶為利益分配弱勢原因 60
六、肉牛產(chǎn)業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益策略 63

一、上游發(fā)展對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)影響 64
二、下游發(fā)展對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)影響 64

一、中國GDP增長情況分析 68
二、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 69
三、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 69
四、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 70

一、中國肉牛行業(yè)監(jiān)管體制 71
二、中央一號(hào)文件政策 71
三、《中華人民共和國畜牧法》 72
四、《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》 73
五、《全國畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)意見》 73
六、《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》 74
七、《全國肉牛遺傳改良計(jì)劃（2011-2025年）》 75
八、《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2013-2020年）》 75
九、中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 76

一、中國草地面積及資源情況 77
二、中國畜牧業(yè)區(qū)域基本分布 79
三、中國畜牧業(yè)產(chǎn)值情況分析 80

一、中國主要肉類產(chǎn)量情況 81
二、中國居民肉類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 82
三、中國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量分析 83

一、世界肉牛養(yǎng)殖區(qū)域分布 84
二、世界肉牛存欄量狀況 84
三、世界肉牛出欄量狀況 85
四、世界肉牛出欄率狀況 86
五、世界肉牛胴體重量情況 86

一、美國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 86
二、巴西肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 87
三、印度肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 87
四、歐盟地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)分析 88
五、澳大利亞肉牛產(chǎn)業(yè)分析 88
六、其他國家肉牛產(chǎn)業(yè)分析 89

一、世界牛肉產(chǎn)銷總體情況分析 90
二、世界牛肉進(jìn)出口情況分析 92

一、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 93
（一）肉牛供需現(xiàn)狀分析 93
（二）肉牛屠宰加工現(xiàn)狀 94
（三）牛肉貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀 94
二、肉牛優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展分析 95
（一）優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展重點(diǎn) 95
（二）優(yōu)勢區(qū)域保障措施 96
三、中國肉牛行業(yè)特征分析 97
（一）肉牛行業(yè)的周期性 97
（二）肉牛行業(yè)的區(qū)域性 97
（三）肉牛行業(yè)的季節(jié)性 97
四、肉牛價(jià)格波動(dòng)因素分析 98
五、肉牛業(yè)技術(shù)水平及特點(diǎn) 98
六、肉牛產(chǎn)品開發(fā)研究分析 100
七、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素 101
八、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑分析 102
九、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 103

一、肉牛產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)營模式 105
（一）單一屠宰加工模式 105
（二）不完整產(chǎn)業(yè)鏈模式 105
（三）一體化的經(jīng)營模式 105
二、一體化模式盈利能力 106
（一）低成本繁育環(huán)節(jié) 106
（二）高效率育肥環(huán)節(jié) 106
（三）精深化加工環(huán)節(jié) 107
（四）大品牌經(jīng)營環(huán)節(jié) 107

一、肉牛高端市場發(fā)展分析 107
二、高端肉牛養(yǎng)殖基地情況 108
（一）大連雪龍集團(tuán) 108
（二）陜西秦寶牧業(yè) 109
（三）山東大地食品及布萊凱特 110
（四）科爾沁牛業(yè)南陽公司 110
（五）延邊畜牧開發(fā)集團(tuán) 110
三、高端肉牛種選擇與改良 111
（一）大連雪龍集團(tuán) 111
（二）陜西秦寶牧業(yè) 111
（三）山東布萊凱特 111
（四）科爾沁牛業(yè)南陽公司 112
（五）延邊畜牧開發(fā)集團(tuán) 112

一、中國良種繁育行業(yè)概況 113
（一）良種繁育行業(yè)現(xiàn)狀 113
（二）良種繁育主要產(chǎn)品 114
（三）良種繁育行業(yè)特性 115
二、中國良種繁育廠商分析 115
（一）國外良種繁育廠商 115
（二）國內(nèi)良種繁育廠商 116
（三）國內(nèi)廠商市場份額 118
（四）國內(nèi)主要種公牛站 118
（五）國內(nèi)外廠商間差距 119
三、良種繁育技術(shù)水平及特點(diǎn) 120
四、良種繁育利潤的變動(dòng)因素 121

一、肉牛主要養(yǎng)殖模式分析 123
（一）肉牛散養(yǎng)模式分析 123
（二）專業(yè)肉牛養(yǎng)殖模式 124
（三）肉牛規(guī)模養(yǎng)殖模式 125
二、肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展分析 126
三、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模與區(qū)域分布 127
四、中草藥在肉牛養(yǎng)殖中作用 127
五、RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng) 129

一、肉牛的存欄量分析 133
二、肉牛的出欄量分析 134
三、肉牛的出欄率分析 134
四、肉牛胴體重量分析 135

一、中國飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 135
二、中國散養(yǎng)肉牛平均成本收益分析 136
三、中國散養(yǎng)肉牛養(yǎng)殖平均費(fèi)用和用工情況 137

一、秦川牛養(yǎng)殖基地 138
二、秦寶牛養(yǎng)殖基地 139
三、長白山黑牛基地 140
四、雪龍黑牛養(yǎng)殖基地 140
五、澄邁和牛養(yǎng)殖基地 141
六、大地黑牛養(yǎng)殖基地 142
七、遼育白牛養(yǎng)殖基地 142

一、肉牛遺傳改良總體目標(biāo) 143
二、肉牛遺傳改良主要任務(wù) 143
三、肉牛遺傳改良主要指標(biāo) 143
四、主要牛種遺傳改良思路 144
五、主要牛種遺傳工作重點(diǎn) 146
六、主要牛種遺傳保障措施 149

一、華亭宏源肉牛屠宰加工基地 151
二、長春皓月肉牛屠宰加工基地 151
三、大元牛業(yè)肉牛屠宰加工基地 152
四、永壽雨潤肉牛屠宰加工基地 152
五、魯西南最大肉牛屠宰加工基地 153

一、肉牛屠宰行業(yè)發(fā)展概況分析 153
二、肉牛屠宰行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 153
三、肉牛屠宰行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 154
四、肉牛屠宰行業(yè)銷售收入分析 154
五、肉牛屠宰行業(yè)利潤總額分析 154
六、肉牛屠宰行業(yè)銷售成本分析 155

一、肉牛屠宰行業(yè)盈利能力分析 155
二、肉牛屠宰行業(yè)的毛利率分析 156
三、肉牛屠宰行業(yè)運(yùn)營能力分析 156
四、肉牛屠宰行業(yè)償債能力分析 156

一、畜牧物流發(fā)展情況分析 157
二、降低肉牛運(yùn)輸應(yīng)激措施 158
（一）肉牛運(yùn)輸季節(jié)的選擇 158
（二）運(yùn)輸車輛及車型選擇 158
（三）運(yùn)輸車廂內(nèi)防滑要求 158
（四）飲水桶和草料的準(zhǔn)備 158
（五）肉牛運(yùn)輸中飼養(yǎng)技術(shù) 158
（六）運(yùn)輸所需的檢疫證明 159
（七）牛應(yīng)激反應(yīng)采取措施 159
（八）終點(diǎn)牛場應(yīng)做的工作 159

一、牛肉產(chǎn)業(yè)交易市場情況 160
二、肉牛交易市場形態(tài)分析 160
（一）集中交易市場 160
（二）集散公共市場 161
（三）拍賣市場 161
（四）地方合作協(xié)會(huì) 161
（五）鄉(xiāng)村經(jīng)銷商 161
（六）傭金商 161
（七）訂單買主 162
（八）生產(chǎn)與加工商集貨 162
（九）其他形式 162
三、中國牛肉的商品率分析 162

一、牛肉銷售渠道分析 162
二、牛肉主要銷售渠道 163
（一）農(nóng)批市場 163
（二）大賣場 163
（三）超級(jí)市場 164
（四）小型超市 164
（五）網(wǎng)絡(luò)渠道 165
三、牛肉主要批發(fā)市場 168
（一）新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場 168
（二）長沙紅星畜禽批發(fā)市場 169
（三）東北肉牛最大批發(fā)市場 169
（四）黃河三角洲畜產(chǎn)品大市場 170
（五）寧夏清真牛羊肉批發(fā)市場 170

一、肉牛企業(yè)銷售模式分析 172
（一）經(jīng)銷商銷售模式 172
（二）商場超市銷售模式 173
（三）大客戶銷售模式 174
二、肉牛企業(yè)營銷策略分析 174
三、高檔牛肉市場營銷方案 175
（一）市場供求關(guān)系及潛力 175
（二）高檔牛肉客戶細(xì)分 175
（三）市場開發(fā)策略分析 176

一、中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 177
二、牛肉產(chǎn)品層次劃分情況 178
三、高檔牛肉市場發(fā)展分析 180
（一）高檔牛肉相關(guān)定義 180
（二）高檔牛肉產(chǎn)業(yè)狀況 181
（三）高檔牛肉市場規(guī)模 181
四、牛肉品質(zhì)與質(zhì)量安全情況 182
五、動(dòng)物疫情對(duì)牛肉市場影響 182
六、牛肉銷售對(duì)育肥時(shí)間影響 183

一、中國牛肉市場供給分析 184
（一）牛肉總體供給情況 184
（二）高檔牛肉市場供給 184
（三）中檔牛肉市場供給 185
二、中國牛肉市場消費(fèi)需求 185
（一）牛肉的消費(fèi)量分析 185
（二）牛肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 186
（三）牛肉需求主流分析 186
（四）高中檔牛肉的需求 187
（五）分割肉和冷鮮肉需求 187
三、中國牛肉市場容量分析 187
（一）牛肉總體市場容量 187
（二）高檔牛肉市場容量 188
（三）中檔牛肉市場容量 189
四、牛肉市場供給影響因素 189
五、牛肉市場需求影響因素 190

一、牛肉市場價(jià)格分析 190
二、鮮牛肉市場批發(fā)價(jià) 191
三、供需失衡下牛肉價(jià) 191

一、鮮（冷）牛肉進(jìn)口分析 193
（一）鮮（冷）牛肉進(jìn)口數(shù)量分析 193
（二）鮮（冷）牛肉進(jìn)口金額分析 193
（三）鮮（冷）牛肉進(jìn)口來源分析 194
（四）鮮（冷）牛肉進(jìn)口均價(jià)分析 194
二、鮮（冷）牛肉出口分析 195
（一）鮮（冷）牛肉出口數(shù)量分析 195
（二）鮮（冷）牛肉出口金額分析 195
（三）鮮（冷）牛肉出口流向分析 195
（四）鮮（冷）牛肉出口均價(jià)分析 196

一、凍牛肉進(jìn)口分析 196
（一）凍牛肉進(jìn)口數(shù)量分析 196
（二）凍牛肉進(jìn)口金額分析 196
（三）凍牛肉進(jìn)口來源分析 197
（四）凍牛肉進(jìn)口均價(jià)分析 198
二、凍牛肉出口分析 198
（一）凍牛肉出口數(shù)量分析 198
（二）凍牛肉出口金額分析 199
（三）凍牛肉出口流向分析 199
（四）凍牛肉出口均價(jià)分析 199

一、肉牛企業(yè)競爭情況分析 201
二、肉牛供給區(qū)域競爭分析 202
三、肉牛行業(yè)的市場化程度 203
四、進(jìn)口牛肉沖擊國內(nèi)市場 203

一、肉牛市場競爭格局分析 204
二、肉牛企業(yè)競爭格局分析 205
三、良種繁育行業(yè)競爭格局 206

一、中原肉牛養(yǎng)殖區(qū)競爭力 206
二、東北肉牛養(yǎng)殖區(qū)競爭力 207
三、西北肉牛養(yǎng)殖區(qū)競爭力 208
四、西南肉牛養(yǎng)殖區(qū)競爭力 209

一、產(chǎn)業(yè)一體化競爭策略 210
二、銷售渠道多樣化策略 210
三、終端產(chǎn)品細(xì)分的策略 211

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 212
二、牛肉市場供應(yīng)分析 212
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 212
（二）肉牛相關(guān)政策情況 212

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 213
二、牛肉市場供應(yīng)分析 213
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 213
（二）肉牛相關(guān)政策情況 214

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 214
二、牛肉市場供應(yīng)分析 215
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 215
（二）肉牛相關(guān)政策情況 215

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 216
二、牛肉市場供應(yīng)分析 216
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 216
（二）肉牛相關(guān)政策情況 217

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 217
二、牛肉市場供應(yīng)分析 218
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 218
（二）肉牛相關(guān)政策情況 218

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 218
二、牛肉市場供應(yīng)分析 219
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 219
（二）肉牛相關(guān)政策情況 219

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 220
二、牛肉市場供應(yīng)分析 220
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 220
（二）肉牛相關(guān)政策情況 221

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 221
二、牛肉市場供應(yīng)分析 222
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 222
（二）肉牛相關(guān)政策情況 222

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 224
二、牛肉市場供應(yīng)分析 224
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 224
（二）肉牛相關(guān)政策情況 225

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 225
二、牛肉市場供應(yīng)分析 226
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 226
（二）肉牛相關(guān)政策情況 226

一、新疆天山畜牧生物工程股份有限公司 228
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 228
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 229
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 230
（四）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 230
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 231
二、山東旺盛牧業(yè)牛羊繁育基地 232
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 232
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 232
（三）企業(yè)肉牛價(jià)格分析 233
（四）企業(yè)購牛服務(wù)承諾 233
（五）企業(yè)購牛運(yùn)輸費(fèi)用 234
三、山東省昊鑫源牧業(yè)牛羊驢推廣中心 234
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 234
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 235
（三）企業(yè)肉牛價(jià)格分析 235
（四）企業(yè)購牛服務(wù)承諾 236
（五）企業(yè)購牛運(yùn)輸費(fèi)用 236
四、嘉祥縣天和養(yǎng)殖場 237
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 237
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 237
（三）企業(yè)肉牛價(jià)格分析 238
（四）企業(yè)購牛服務(wù)承諾 238
（五）企業(yè)購牛運(yùn)輸費(fèi)用 239
五、山東順發(fā)牧業(yè) 239
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 239
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 240
（三）企業(yè)肉牛價(jià)格分析 240
（四）企業(yè)購牛服務(wù)承諾 240
（五）企業(yè)購牛運(yùn)輸費(fèi)用 241
六、吉林省牧民繁育基地 242
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 242
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 242
（三）企業(yè)肉牛價(jià)格分析 242
（四）企業(yè)購牛服務(wù)承諾 243
（五）企業(yè)購牛運(yùn)輸費(fèi)用 243

一、陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司 243
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 243
（二）肉牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)演變 244
（三）企業(yè)繁育養(yǎng)殖基地 244
（四）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 245
（五）秦寶雪花牛肉概況 247
二、山東正大牧業(yè)有限公司 248
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 248
（二）企業(yè)肉牛養(yǎng)殖基地 248
（三）企業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)分析 248
（四）企業(yè)養(yǎng)殖策略分析 249
（五）企業(yè)購牛保障舉措 249
三、黑龍江麒源牧業(yè)有限公司 250
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 250
（二）企業(yè)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 250
（三）企業(yè)肉牛養(yǎng)殖條件 251
（四）企業(yè)肉牛養(yǎng)殖模式 251
（五）企業(yè)養(yǎng)殖優(yōu)勢分析 251
四、雪龍黑牛股份有限公司 252
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 252
（二）企業(yè)牛源基地情況 252
（三）企業(yè)肉牛育肥情況 253
（四）肉牛養(yǎng)殖優(yōu)勢分析 254

一、河北福成五豐食品股份有限公司 255
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 255
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 256
（三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 256
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 256
（五）企業(yè)發(fā)展前景分析 257
二、天津大元牛業(yè)集團(tuán)有限公司 258
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 258
（二）肉牛屠宰加工基地 258
（三）肉牛屠宰加工產(chǎn)品 259
（四）企業(yè)兼并重組分析 260
（五）企業(yè)科研平臺(tái)發(fā)展 260
三、寧夏夏華肉食品有限公司 260
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 260
（二）企業(yè)組織架構(gòu)分析 261
（三）企業(yè)發(fā)展模式分析 261
（四）肉牛營銷網(wǎng)絡(luò)分析 261
（五）企業(yè)發(fā)展目標(biāo)分析 261
四、大連華牧安格斯集團(tuán)有限公司 262
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 262
（二）企業(yè)組織架構(gòu)分析 263
（三）企業(yè)主要項(xiàng)目分析 263
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 265
（五）肉牛產(chǎn)品質(zhì)量管理 265
五、內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司 266
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 266
（二）肉牛養(yǎng)殖加工基地 266
（三）肉牛屠宰加工產(chǎn)品 267
（四）企業(yè)發(fā)展模式分析 267
（五）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 267

一、武漢三鎮(zhèn)食品有限公司 268
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 268
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 268
（三）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 268
二、內(nèi)蒙古蒙伊薩食品有限責(zé)任公司 269
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 269
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品情況 269
（三）企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝 269
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 270
三、四川張飛牛肉有限公司 270
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 270
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 271
（三）企業(yè)生產(chǎn)基地分析 272
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 272
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 273
四、貴州永紅食品有限公司 273
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 273
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品情況 274
（三）企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 274
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 275
（五）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 275
五、通遼市草原旭日食品有限責(zé)任公司 275
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 275
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 276
（三）企業(yè)加盟項(xiàng)目情況 276
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 277
（五）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 277

一、中國肉牛行業(yè)發(fā)展趨勢 279
二、中國牛肉產(chǎn)品發(fā)展方向 281
三、良種繁育行業(yè)發(fā)展趨勢 281
四、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢 283
五、肉牛養(yǎng)殖利潤變動(dòng)趨勢 283
六、屠宰加工利潤變動(dòng)趨勢 284

一、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 285
二、肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢 285
三、肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 285
四、牛肉市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?286
五、肉牛優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展前景 286

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)測分析 287
（一）肉牛存欄量預(yù)測 287
（二）肉牛出欄量預(yù)測 288
二、中國牛肉產(chǎn)量預(yù)測分析 289
三、牛肉市場需求預(yù)測分析 289
四、牛肉市場盈利預(yù)測分析 289

一、肉牛產(chǎn)業(yè)投資宏觀環(huán)境分析 291
二、肉類工業(yè)發(fā)展規(guī)劃 293
三、畜牧業(yè)規(guī)劃影響 295
（一）肉牛產(chǎn)業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn) 295
（二）肉牛業(yè)發(fā)展重點(diǎn)工程 295
（三）肉牛業(yè)發(fā)展利好政策 296

一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資形勢分析 296
二、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資資本構(gòu)成 297
三、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資價(jià)值研究 298

一、肉牛行業(yè)投資壁壘分析 298
二、肉牛行業(yè)投資因素分析 301
三、肉牛行業(yè)投資助力分析 304
四、肉牛行業(yè)投資阻力分析 304
五、肉牛屠宰加工廠投資特性 305

一、肉牛養(yǎng)殖區(qū)域投資潛力 306
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)投資機(jī)會(huì) 307
三、肉牛產(chǎn)業(yè)集群投資項(xiàng)目 307
四、肉牛產(chǎn)業(yè)投資前景分析 308
五、肉牛產(chǎn)業(yè)化的投資方向 309

一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 309
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 310
三、飼養(yǎng)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 310
四、牛源不足風(fēng)險(xiǎn) 310
五、動(dòng)物疫情風(fēng)險(xiǎn) 311
六、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 311
七、其他風(fēng)險(xiǎn)分析 311

一、肉牛企業(yè)融資方法與渠道簡析 313
二、利用股權(quán)融資謀劃企業(yè)發(fā)展機(jī)遇 315
三、利用政府杠桿拓展企業(yè)融資渠道 319
四、適度債權(quán)融資配置自身資本結(jié)構(gòu) 320
五、關(guān)注民間資本和外資的投資動(dòng)向 321

一、肉牛企業(yè)境內(nèi)上市主要目的 322
二、肉牛企業(yè)上市需滿足的條件 323
（一）企業(yè)境內(nèi)主板IPO主要條件 323
（二）企業(yè)境內(nèi)中小板IPO主要條件 324
（三）企業(yè)境內(nèi)創(chuàng)業(yè)板IPO主要條件 325
三、企業(yè)改制上市中的關(guān)鍵問題 326

一、企業(yè)該不該上市 327
二、企業(yè)應(yīng)何時(shí)上市 327
三、企業(yè)應(yīng)何地上市 328
四、企業(yè)上市前準(zhǔn)備 328
（一）企業(yè)上市前綜合評(píng)估 328
（二）企業(yè)的內(nèi)部規(guī)范重組 328
（三）選擇并配合中介機(jī)構(gòu) 328
（四）應(yīng)如何選擇中介機(jī)構(gòu) 329

一、上市費(fèi)用規(guī)劃和團(tuán)隊(duì)組建 329
二、盡職調(diào)查及問題解決方案 333
三、改制重組需關(guān)注重點(diǎn)問題 337
四、企業(yè)上市輔導(dǎo)及注意事項(xiàng) 340
五、上市申報(bào)材料制作及要求 342
六、網(wǎng)上路演推介及詢價(jià)發(fā)行 344

一、企業(yè)IPO上市基本審核流程 345
二、企業(yè)IPO上市具體審核環(huán)節(jié) 346
三、與發(fā)行審核流程相關(guān)的事項(xiàng) 349

圖表 1 牛肉產(chǎn)品相關(guān)定義情況 1
圖表 2 國外優(yōu)良肉牛品種情況 12
圖表 3 中國優(yōu)良肉牛品種情況 13
圖表 4 中國部分著名雜交肉牛品種情況 14
圖表 5 利木贊牛不同年齡段特征介紹 17
圖表 6 魯西黃牛兩種類型的體尺指數(shù)比較表 35
圖表 7 中國肉牛產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成 39
圖表 8 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式分類 42
圖表 9 不同肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式交易特性 42
圖表 10 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式與發(fā)展階段 43
圖表 11 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成及各利益主體 44
圖表 12 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本收益構(gòu)成 44
圖表 13 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈傳統(tǒng)組織模式 45
圖表 14 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代組織模式 46
圖表 15 生產(chǎn)不同肉牛產(chǎn)品的原材料投入情況 55
圖表 16 生產(chǎn)不同肉牛產(chǎn)品的成本投入情況 56
圖表 17 不同肉牛產(chǎn)品生產(chǎn)的盈虧點(diǎn)和銷售模式分析 57
圖表 18 一頭牛的利潤在各個(gè)環(huán)節(jié)的分配情況 59
圖表 19 2016-2020年中國餐飲業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計(jì) 65
圖表 20 2015-2020年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 68
圖表 21 2015-2020年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額變化趨勢圖 69
圖表 22 2015-2020年中國居民人均可支配收入變化趨勢圖 70
圖表 23 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 76
圖表 24 中國各類草地占比情況 78
圖表 25 中國各類草地產(chǎn)草量統(tǒng)計(jì)表 78
圖表 26 中國各類草地載畜能力統(tǒng)計(jì)表 79
圖表 27 2020年各地區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)值情況 81
圖表 28 2016-2020年中國肉類產(chǎn)量及增速情況 82
圖表 29 2020年中國肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖 82
圖表 30 2016-2020年中國居民肉類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 83
圖表 31 2016-2020年中國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量情況 83
圖表 32 2016-2020年全球牛存欄量情況 85
圖表 33 2016-2020年全球牛出欄量情況 85
圖表 34 2016-2020年全球出欄率情況 86
圖表 35 2016-2020年美國牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計(jì) 87
圖表 36 2016-2020年巴西牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計(jì) 87
圖表 37 2016-2020年印度牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計(jì) 88
圖表 38 2016-2020年歐盟牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計(jì) 88
圖表 39 2016-2020年澳大利亞牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計(jì) 89
圖表 40 2016-2020年加拿大牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計(jì) 90
圖表 41 2016-2020年全球各國家牛肉產(chǎn)量情況（單位：萬噸） 90
圖表 42 2016-2020年全球各國家牛肉銷售情況（單位：萬噸） 91
圖表 43 2016-2020年頂級(jí)牛肉出口國情況 92
圖表 44 2016-2020年全球牛肉出口量情況 92
圖表 45 2016-2020年全球牛肉進(jìn)口量情況 93
圖表 46 肉牛一體化經(jīng)營模式企業(yè)盈利模式圖 106
圖表 47 前八名入選種公牛站、種公牛情況 118
圖表 48 肉牛散養(yǎng)的優(yōu)劣勢列表 124
圖表 49 規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的優(yōu)劣勢列表 125
圖表 50 中國肉牛生產(chǎn)區(qū)域布局 127
圖表 51 RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng)構(gòu)架 132
圖表 52 2016-2020年中國肉牛年末存欄量統(tǒng)計(jì) 133
圖表 53 2016-2020年中國牛的存欄數(shù)量統(tǒng)計(jì) 134
圖表 54 2016-2020年我國肉牛出欄量統(tǒng)計(jì) 134
圖表 55 2016-2020年我國肉牛出欄率統(tǒng)計(jì) 134
圖表 56 中國牛養(yǎng)殖平均費(fèi)用和用工情況 137
圖表 57 2016-2020年肉牛屠宰規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量 153
圖表 58 2016-2020年肉牛及其牲畜屠宰行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模情況 154
圖表 59 2016-2020年肉牛及其牲畜屠宰行業(yè)銷售收入情況 154
圖表 60 2016-2020年肉牛及其牲畜屠宰行業(yè)利潤總額情況 155
圖表 61 2016-2020年肉牛及其牲畜屠宰行業(yè)銷售成本情況 155
圖表 62 2016-2020年肉牛及牲畜屠宰行業(yè)的銷售利潤率情況 155
圖表 63 2016-2020年我國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)毛利率情況 156
圖表 64 2016-2020年我國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 156
圖表 65 2016-2020年我國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況 156
圖表 66 大賣場渠道基本條件及特征 164
圖表 67 超級(jí)市場渠道基本條件及特征 164
圖表 68 小型超市渠道基本條件及特征 165
圖表 69 網(wǎng)絡(luò)渠道建設(shè)情況 168
圖表 70 肉牛企業(yè)經(jīng)銷商模式的銷售和結(jié)算流程 173
圖表 71 商場超市模式的銷售和結(jié)算流程 174
圖表 72 大客戶模式的銷售和結(jié)算流程 174
圖表 73 中國牛肉市場及產(chǎn)品層次劃分 179
圖表 74 中國低檔牛肉、中檔牛肉及高檔牛肉的對(duì)比表 179
圖表 75 2016-2020年中國高檔牛肉市場規(guī)模情況 182
圖表 76 2016-2020年中國牛肉總體供給情況 184
圖表 77 2016-2020年中國居民平均每人牛肉消費(fèi)量情況 186
圖表 78 2016-2020年中國鮮（冷）牛肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 193
圖表 79 2016-2020年中國鮮（冷）牛肉進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 193
圖表 80 2020年中國鮮（冷）牛肉進(jìn)口來源情況 194
圖表 81 2016-2020年中國鮮（冷）牛肉進(jìn)口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 194
圖表 82 2017-2019年中國鮮（冷）牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 195
圖表 83 2016-2020年中國鮮（冷）牛肉出口金額統(tǒng)計(jì) 195
圖表 84 2019年中國鮮（冷）牛肉出口來源情況 195
圖表 85 2017-2019年中國鮮（冷）牛肉出口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 196
圖表 86 2016-2020年中國凍牛肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 196
圖表 87 2016-2020年中國凍牛肉進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 197
圖表 88 2020年中國凍牛肉進(jìn)口來源情況 197
圖表 89 2016-2020年中國凍牛肉進(jìn)口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 198
圖表 90 2016-2020年中國凍牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 198
圖表 91 2016-2020年中國凍牛肉出口金額統(tǒng)計(jì) 199
圖表 92 2020年中國凍牛肉出口流向情況 199
圖表 93 2016-2020年中國凍牛肉出口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 200
圖表 94 中原地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域分區(qū)情況表 207
圖表 95 東北地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域分區(qū)情況表 208
圖表 96 西北地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域分區(qū)情況表 209
圖表 97 中原地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域分區(qū)情況表 210
圖表 98 2016-2020年山東省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 212
圖表 99 2016-2020年山東省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 212
圖表 100 2016-2020年云南省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 213
圖表 101 2016-2020年云南省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 214
圖表 102 2016-2020年內(nèi)蒙古省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 215
圖表 103 2016-2020年內(nèi)蒙古省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 215
圖表 104 2016-2020年江西省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 216
圖表 105 2016-2020年江西省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 216
圖表 106 2016-2020年河北省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 217
圖表 107 2016-2020年河北省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 218
圖表 108 2016-2020年黑龍江省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 219
圖表 109 2016-2020年黑龍江省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 219
圖表 110 2016-2020年湖北省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 220
圖表 111 2016-2020年湖北省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 220
圖表 112 2016-2020年吉林省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 221
圖表 113 2016-2020年吉林省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 222
圖表 114 2016-2020年廣東省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 224
圖表 115 2016-2020年廣東省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 224
圖表 116 2016-2020年新疆省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 226
圖表 117 2016-2020年新疆省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況 226
圖表 118 2020年上半年企業(yè)分類經(jīng)營情況 230
圖表 119 2016-2020年企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 231
圖表 120 山東旺盛牧業(yè)牛羊繁育基地肉牛品種情況表 232
圖表 121 山東旺盛牧業(yè)牛羊繁育基地肉牛價(jià)格分析表 233
圖表 122 山東旺盛牧業(yè)牛羊繁育基地運(yùn)輸費(fèi)用優(yōu)惠政策 234
圖表 123 山東省昊鑫源牧業(yè)牛羊驢推廣中心肉牛情況表 235
圖表 124 山東省昊鑫源牧業(yè)牛羊驢推廣中心肉牛價(jià)格分析表 235
圖表 125 嘉祥縣天和養(yǎng)殖場肉牛情況表 237
圖表 126 嘉祥縣天和養(yǎng)殖場肉牛價(jià)格分析表 238
圖表 127 嘉祥縣天和養(yǎng)殖場針對(duì)客戶購買牛羊數(shù)量和相對(duì)應(yīng)的優(yōu)惠運(yùn)輸費(fèi)用政策 239
圖表 128 山東順發(fā)養(yǎng)殖場肉牛情況表 240
圖表 129 山東順發(fā)養(yǎng)殖場肉牛價(jià)格分析表 240
圖表 130 山東順發(fā)牧業(yè)針對(duì)額客戶購買牛羊數(shù)量的不同所相對(duì)應(yīng)的運(yùn)輸費(fèi)用 241
圖表 131 吉林省牧民繁育基地肉牛情況表 242
圖表 132 吉林省牧民繁育基地肉牛價(jià)格分析表 242
圖表 133 陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司繁育養(yǎng)殖基地架構(gòu)圖 245
圖表 134 2020年企業(yè)產(chǎn)品分類經(jīng)營情況 256
圖表 135 2016-2020年企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 256
圖表 136 大連華牧安格斯集團(tuán)有限公司組織架構(gòu)圖 263
圖表 137 大連華牧安格斯集團(tuán)有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)圖 265
圖表 138 內(nèi)蒙古蒙伊薩食品有限責(zé)任公司銷售網(wǎng)絡(luò)圖 270
圖表 139 四川張飛牛肉有限公司全國專賣店分布情況 272
圖表 140 貴州永紅食品有限公司主要產(chǎn)品情況 274
圖表 141 貴州永紅食品有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)圖 274
圖表 142 2021-2026年中國牛存欄量預(yù)測趨勢圖 288
圖表 143 2021-2026年中國牛出欄量預(yù)測趨勢圖 288
圖表 144 2021-2026年中國牛肉產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖 289
圖表 145 2015-2020年中國人口總量變化趨勢圖 291
圖表 146 2020年中國人口數(shù)及構(gòu)成情況 292
圖表 147 2015-2020年中國城鎮(zhèn)化率變化趨勢圖 293
圖表 148 企業(yè)融資方式與渠道分類 314
圖表 149 風(fēng)險(xiǎn)投資和私募股權(quán)的主要區(qū)別 317
圖表 150 創(chuàng)投及私募股權(quán)投資基金運(yùn)作程序 318
圖表 151 肉牛企業(yè)IPO上市網(wǎng)上路演的主要事項(xiàng) 344
圖表 152 肉牛企業(yè)IPO上市基本審核流程圖 345