第一章 飲料行業(yè)概述 18
第一節(jié) 飲料的相關(guān)概念 18
一、軟飲料 18
二、功能飲料 18
三、運(yùn)動(dòng)飲料 18
四、酒飲料 18
五、茶飲料 19
第二節(jié) 飲料的分類(lèi) 19
一、軟飲料的分類(lèi) 19
二、酒飲料的分類(lèi) 20
三、茶飲料分類(lèi) 20
第二章 國(guó)際飲料市場(chǎng) 22
第一節(jié) 國(guó)際飲料市場(chǎng)總體概況 22
一、2012年全球飲料加工業(yè)運(yùn)行概況 22
二、全球軟飲料市場(chǎng)發(fā)展綜述 23
三、2012年全球軟飲料市場(chǎng)規(guī)模 27
四、全球酒精飲料市場(chǎng)發(fā)展概述 27
五、2012年全球酒精飲料消費(fèi)情況 28
六、全球酒精飲料市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè) 29
第二節(jié) 歐洲飲料市場(chǎng) 30
一、2012年歐洲軟飲料市場(chǎng)規(guī)模 30
二、能量飲料在歐洲依舊盛行 30
三、英國(guó)軟飲料市場(chǎng)概況 31
四、歐洲罐裝飲料市場(chǎng) 33
五、俄羅斯軟飲料市場(chǎng)規(guī)模 33
六、波蘭軟飲料市場(chǎng)規(guī)模 34
第三節(jié) 亞洲飲料市場(chǎng) 34
一、日本飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局 34
二、2012年日本軟飲料市場(chǎng)規(guī)模 36
三、韓國(guó)啤酒市場(chǎng)升溫 36
四、越南啤酒飲料行業(yè)增長(zhǎng)迅猛 37
五、三得利收購(gòu)GSK飲料業(yè)務(wù) 38
第四節(jié) 美國(guó)飲料市場(chǎng) 38
一、美國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)受沖擊 38
二、美國(guó)營(yíng)養(yǎng)飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速 39
三、美國(guó)乳制品替代飲料市場(chǎng)發(fā)展 40
四、美國(guó)啤酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 41
第三章 中國(guó)飲料行業(yè)分析 43
第一節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)總體概述 43
一、中國(guó)飲料行業(yè)的發(fā)展歷程 43
二、2013年飲料行業(yè)發(fā)展概況 44
第二節(jié)中國(guó)飲料行業(yè)運(yùn)行狀況 44
一、我國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn) 44
二、飲料行業(yè)區(qū)域發(fā)展情況 46
第三節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)效益分析 47
一、飲料行業(yè)利潤(rùn)分析 47
二、飲料行業(yè)頻現(xiàn)虧損 49
第四節(jié) 飲料行業(yè)存在的問(wèn)題及策略 51
一、我國(guó)飲料生產(chǎn)企業(yè)面臨八大挑戰(zhàn) 51
二、飲料企業(yè)搶占市場(chǎng)創(chuàng)新是關(guān)鍵 53
三、國(guó)內(nèi)中小飲料企業(yè)制勝策略 54
第四章 中國(guó)飲料市場(chǎng)分析 56
第一節(jié) 中國(guó)飲料市場(chǎng)概況 56
一、飲料市場(chǎng)格局發(fā)展綜述 56
二、飲料市場(chǎng)供給態(tài)勢(shì)分析 57
三、飲料市場(chǎng)需求態(tài)勢(shì)分析 59
四、飲料市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析 59
第二節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)品牌分析 60
一、中國(guó)飲料市場(chǎng)品牌格局剖析 60
二、飲料品牌大事件盤(pán)點(diǎn) 62
三、我國(guó)軟飲料消費(fèi)者品牌滿(mǎn)意度調(diào)查情況 64
（一）調(diào)查背景 64
（二）調(diào)查說(shuō)明 64
（三）調(diào)查結(jié)果 65
（四）品牌滿(mǎn)意度排名 66
四、國(guó)內(nèi)飲料品牌的發(fā)展戰(zhàn)略解析 66
第三節(jié) 中國(guó)軟飲料市場(chǎng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析 69
一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿和品牌愛(ài)好 69
二、消費(fèi)者選擇軟飲料關(guān)注的因素 70
三、軟飲料消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣 70
第四節(jié) 各地區(qū)飲料市場(chǎng)分析 71
一、廣東涼茶全面挑戰(zhàn)碳酸飲料 71
二、北京市飲料制造行業(yè)規(guī)模微增 71
三、王老吉四川雅安生產(chǎn)基地開(kāi)工 71
四、百事上海建最大研發(fā)中心 72
五、2012年起天津?qū)︼嬃系刃袠I(yè)實(shí)施能耗限額 72
第五章 飲料制造業(yè)行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 74
第一節(jié) 中國(guó)飲料制造業(yè)行業(yè)發(fā)展分析 74
一、中國(guó)飲料制造業(yè)行業(yè)發(fā)展概況 74
二、中國(guó)飲料制造業(yè)行業(yè)發(fā)展概況 77
第二節(jié) 中國(guó)飲料制造業(yè)行業(yè)規(guī)模分析 79
一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 79
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 81
三、銷(xiāo)售規(guī)模增長(zhǎng)分析 83
四、利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 85
第三節(jié) 中國(guó)飲料制造業(yè)行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 87
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 87
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 89
三、銷(xiāo)售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 91
四、利潤(rùn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 93
第四節(jié) 中國(guó)飲料制造業(yè)行業(yè)成本費(fèi)用分析 95
一、銷(xiāo)售成本統(tǒng)計(jì) 95
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 96
第五節(jié) 中國(guó)飲料制造業(yè)行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 96
一、償債能力分析 96
二、盈利能力分析 97
三、運(yùn)營(yíng)能力分析 99
第六章 軟飲料細(xì)分市場(chǎng) 101
第一節(jié) 碳酸飲料 101
一、中國(guó)碳酸飲料行業(yè)發(fā)展概況 101
二、碳酸飲料發(fā)展歷程與現(xiàn)狀 102
三、中國(guó)碳酸飲料生產(chǎn)情況 103
四、碳酸飲料零售量情況 103
五、碳酸飲料零售額情況 104
六、碳酸飲料品牌格局分析 105
七、“兩樂(lè)”對(duì)中國(guó)碳酸飲料企業(yè)的啟示 105
第二節(jié) 果汁飲料 106
一、中國(guó)果汁飲料行業(yè)發(fā)展概況 106
二、中國(guó)果汁飲料零售量 108
三、中國(guó)果汁飲料零售額 108
四、中國(guó)果汁飲料業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 108
五、中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?109
六、果汁飲料行業(yè)未來(lái)發(fā)展熱點(diǎn)分析 110
第三節(jié) 乳飲料 111
一、中國(guó)乳飲料行業(yè)發(fā)展概況 111
二、我國(guó)乳飲料市場(chǎng)新品層出不窮 112
三、我國(guó)乳飲料市場(chǎng)發(fā)展綜述 113
四、乳飲料行業(yè)廣告效果測(cè)評(píng)分析 114
五、含乳飲料發(fā)展趨勢(shì)分析 116
六、我國(guó)含乳飲料市場(chǎng)前景展望 117
第四節(jié) 功能飲料 118
一、中國(guó)功能飲料行業(yè)發(fā)展概況 118
二、中國(guó)功能飲料發(fā)展歷程分析 119
三、中國(guó)功能飲料零售量分析 120
四、中國(guó)功能飲料零售額分析 120
五、中國(guó)功能飲料口味市場(chǎng)分布 120
六、中國(guó)功能飲料主要品牌市場(chǎng)占有率 121
第五節(jié) 飲用水 121
一、中國(guó)飲用水行業(yè)發(fā)展概況 121
二、中國(guó)飲用水行業(yè)發(fā)展歷程 123
三、瓶裝飲用水品牌占有率 124
四、中國(guó)飲用水行業(yè)步入成熟階段 125
五、中國(guó)瓶裝飲用水零售規(guī)模分析 126
六、中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形態(tài)剖析 126
七、高端飲用水行業(yè)發(fā)展前景光明 127
第六節(jié) 固體飲料 128
一、固體飲料行業(yè)運(yùn)行發(fā)展概況 128
二、固體飲料行業(yè)銷(xiāo)售收入 129
三、固體飲料行業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn) 130
四、2012年固體飲料零售規(guī)模分析 131
第七章 酒飲料 132
第一節(jié) 啤酒 132
一、2013年啤酒制造業(yè)運(yùn)行狀況 132
二、2012年我國(guó)啤酒產(chǎn)量情況分析 133
三、啤酒品牌占有率 134
四、2013年我國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 134
五、“十二五”我國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展展望 135
第二節(jié) 白酒 135
一、2013年白酒制造業(yè)運(yùn)行狀況 135
二、白酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 137
三、白酒行業(yè)零售規(guī)模分析 137
四、白酒品牌占有率 138
五、我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展展望 139
第三節(jié) 葡萄酒 142
一、2013年葡萄酒制造業(yè)運(yùn)行狀況 142
二、中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模分析 143
三、中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 143
四、葡萄酒品牌占有率 145
五、中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)概況 145
六、2013年中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展概況 146
七、“十二五”我國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 147
第四節(jié) 黃酒 148
一、中國(guó)黃酒行業(yè)市場(chǎng)格局分析 148
二、2013年黃酒制造業(yè)運(yùn)行狀況 149
三、中國(guó)黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力分析 150
四、“十二五”我國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 150
五、黃酒行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析 151
第八章 茶飲料 152
第一節(jié) 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)分析 152
一、中國(guó)茶區(qū)及茶市場(chǎng)消費(fèi)流通概述 152
二、2012年國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)走勢(shì)分析 153
三、2012年中國(guó)茶葉產(chǎn)量情況分析 153
四、中國(guó)茶行業(yè)發(fā)展的制約因素 153
五、中國(guó)茶葉消費(fèi)特征變化分析 155
第二節(jié) 中國(guó)茶飲料市場(chǎng)總體概況 156
一、中國(guó)茶飲料市場(chǎng)發(fā)展綜述 156
二、我國(guó)茶飲料市場(chǎng)發(fā)展的特點(diǎn) 157
三、茶飲料市場(chǎng)消費(fèi)者需求特征分析 159
第三節(jié) 茶飲料市場(chǎng)發(fā)展分析 161
一、茶飲料市場(chǎng)消費(fèi)情況 161
二、茶飲料市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn) 162
三、茶飲料發(fā)展制約因素 163
四、茶飲料競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)分析 164
五、茶飲料品牌競(jìng)爭(zhēng)格局 165
第四節(jié) 中國(guó)茶飲料市場(chǎng)的問(wèn)題與對(duì)策分析 166
一、中國(guó)茶飲料產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題 166
二、推動(dòng)中國(guó)茶飲料市場(chǎng)發(fā)展的建議 167
三、茶飲料品牌營(yíng)銷(xiāo)策略探討 167
四、中國(guó)茶飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略研究 169
第五節(jié) 茶飲料行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì) 170
一、茶飲料市場(chǎng)發(fā)展前景 170
二、茶飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì) 171
三、無(wú)糖茶飲料市場(chǎng)發(fā)展前景樂(lè)觀 171
四、中草藥保健茶未來(lái)發(fā)展前景廣闊 172
第九章 中國(guó)飲料制造業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 174
第一節(jié) 全國(guó)及重點(diǎn)省市發(fā)酵酒精產(chǎn)量分析 174
一、2011年全國(guó)及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析 174
二、2012年全國(guó)及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析 175
三、2013年全國(guó)及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析 176
第二節(jié) 全國(guó)及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析 177
一、2011年全國(guó)及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析 177
二、2012年全國(guó)及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析 178
三、2013年全國(guó)及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析 179
第三節(jié) 全國(guó)及重點(diǎn)省市軟飲料產(chǎn)量分析 180
一、2011年全國(guó)及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析 180
二、2012年全國(guó)及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析 181
三、2013年全國(guó)及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析 183
第四節(jié) 全國(guó)及主要省份液體乳產(chǎn)量分析 184
一、2011年全國(guó)及主要省份液體乳產(chǎn)量分析 184
二、2012年全國(guó)及主要省份液體乳產(chǎn)量分析 185
三、2013年全國(guó)及主要省份液體乳產(chǎn)量分析 186
第五節(jié) 全國(guó)及重點(diǎn)省市精制茶產(chǎn)量分析 187
一、2011年全國(guó)及主要省份精制茶產(chǎn)量分析 187
二、2012年全國(guó)及主要省份精制茶產(chǎn)量分析 188
三、2013年全國(guó)及主要省份精制茶產(chǎn)量分析 189
第十章 飲料行業(yè)原料供應(yīng)分析 191
第一節(jié) 中國(guó)食糖工業(yè)概況 191
一、“十一五”中國(guó)制糖行業(yè)成就回顧 191
二、2012年我國(guó)制糖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 193
三、2013年我國(guó)制糖行業(yè)發(fā)展概況 194
四、我國(guó)食糖進(jìn)口分析 195
五、我國(guó)食糖出口分析 196
第二節(jié) 中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)分析 196
一、中國(guó)水果的種植與分布狀況 196
二、中國(guó)水果產(chǎn)量狀況 197
三、我國(guó)水果進(jìn)口分析 199
四、我國(guó)水果出口分析 199
五、2012年山東省水果生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r 200
六、中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)的品牌化路徑分析 201
七、影響我國(guó)水果出口貿(mào)易的因素及對(duì)策 203
第三節(jié) 中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)分析 204
一、中國(guó)蔬菜種植面積及產(chǎn)量狀況 204
二、2013年我國(guó)蔬菜行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 206
三、我國(guó)蔬菜進(jìn)口分析 207
四、我國(guó)蔬菜出口分析 207
五、加快中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的思路 208
第十一章 飲料包裝行業(yè) 211
第一節(jié) 國(guó)際飲料包裝行業(yè)總體概況 211
一、世界飲料包裝業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì) 211
二、美國(guó)飲料包裝市場(chǎng)發(fā)展分析 211
三、日本茶飲料包裝市場(chǎng)發(fā)展淺析 212
四、德國(guó)飲料包裝材料分析 213
第二節(jié) 中國(guó)飲料包裝行業(yè) 215
一、中國(guó)飲料包裝行業(yè)發(fā)展綜述 215
二、國(guó)內(nèi)飲料包裝主要細(xì)分市場(chǎng)分析 216
（一）玻璃瓶 216
（二）金屬罐 218
（三）塑料瓶 221
（四）紙塑鋁復(fù)合包裝材料 223
三、中國(guó)飲料包裝行業(yè)存在的問(wèn)題 224
四、我國(guó)茶飲料瓶包裝市場(chǎng)簡(jiǎn)析 225
五、兒童飲料包裝市場(chǎng)及成功案例分析 225
第三節(jié) PET飲料瓶 227
一、PET瓶用于飲料包裝的優(yōu)勢(shì) 227
二、我國(guó)PET飲料瓶應(yīng)用廣泛 228
三、百事成功研制出新型PET飲料瓶 228
四、我國(guó)PET飲料瓶市場(chǎng)蘊(yùn)藏商機(jī) 228
第四節(jié)、飲料包裝業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 229
一、世界飲料包裝發(fā)展趨勢(shì)分析 229
二、中國(guó)飲料包裝工業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 229
三、飲料包裝材料的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì) 232
第十二章 中國(guó)飲料行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析 234
第一節(jié) 飲料營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展概述 234
一、國(guó)內(nèi)飲料營(yíng)銷(xiāo)的五大派系 234
二、飲料行業(yè)的銷(xiāo)售渠道分析 236
三、飲料行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略探討 239
四、飲料業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略分析 240
第二節(jié) 中國(guó)飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)狀況分析 241
一、飲料產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣告投放狀況 241
二、飲料業(yè)踐行大平臺(tái)大營(yíng)銷(xiāo)策略 242
三、飲料業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng)新分析 245
四、國(guó)內(nèi)高端飲料營(yíng)銷(xiāo)模式尚未成熟 248
五、理性營(yíng)銷(xiāo)成為飲料業(yè)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì) 250
第三節(jié) 飲料細(xì)分產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)分析 251
一、傳統(tǒng)養(yǎng)生飲料的營(yíng)銷(xiāo)分析 251
二、功能飲料營(yíng)銷(xiāo)的策略分析 251
三、谷物飲料的營(yíng)銷(xiāo)模式探析 255
四、果醋飲料的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)與關(guān)聯(lián)定位策略探討 257
五、植物蛋白飲料營(yíng)銷(xiāo)的問(wèn)題及解決對(duì)策 261
第四節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)案例分析 265
一、娃哈哈營(yíng)銷(xiāo)模式分析 265
二、蒙牛的營(yíng)銷(xiāo)策劃分析 268
三、農(nóng)夫果園差異化營(yíng)銷(xiāo) 269
四、王老吉營(yíng)銷(xiāo)策略分析 274
五、紅牛開(kāi)始向大眾營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)型 276
第五節(jié) 軟飲料市場(chǎng)的差異化營(yíng)銷(xiāo)策略分析 278
一、產(chǎn)品差異化策略分析 278
二、品牌形象差異化策略 281
三、促銷(xiāo)差異化策略分析 284
四、差異化營(yíng)銷(xiāo)策略的誤區(qū) 288
五、差異化營(yíng)銷(xiāo)策略的風(fēng)險(xiǎn) 289
六、差異化營(yíng)銷(xiāo)策略的建議 290
第十三章 中國(guó)飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 293
第一節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況 293
一、飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨多元化 293
二、中國(guó)飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)劃簡(jiǎn)析 293
三、我國(guó)飲料市場(chǎng)受外資大力沖擊 294
四、中國(guó)飲料市場(chǎng)面臨競(jìng)爭(zhēng)升級(jí) 295
五、飲料企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力提升戰(zhàn)略 295
第二節(jié) 飲料行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 298
一、中國(guó)茶飲料的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)及突圍策略 298
二、中國(guó)涼茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)剖析 299
三、中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析 300
四、我國(guó)果汁飲料業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)格局 301
五、國(guó)內(nèi)乳酸菌飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)綜況 301
第三節(jié) 中國(guó)飲料業(yè)競(jìng)爭(zhēng)存在的問(wèn)題及策略方向 302
一、我國(guó)飲料市場(chǎng)新品競(jìng)爭(zhēng)存在的問(wèn)題 302
二、中國(guó)飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主要策略探討 303
三、我國(guó)軟飲料各群組的競(jìng)爭(zhēng)策略分析 305
四、飲料業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展五大關(guān)鍵主題 307
第十四章 飲料行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 313
第一節(jié) 可口可樂(lè)公司 313
一、企業(yè)基本情況 313
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 314
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 317
四、企業(yè)盈利能力分析 318
五、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略分析 318
六、企業(yè)成本費(fèi)用分析 320
第二節(jié) 百事可樂(lè)公司 321
一、企業(yè)基本情況 321
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 322
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 324
四、企業(yè)發(fā)展歷程分析 324
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 325
第三節(jié) 康師傅控股有限公司 326
一、企業(yè)基本情況 326
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 327
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 328
四、企業(yè)盈利能力分析 328
五、企業(yè)償債能力分析 329
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 329
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 329
第四節(jié) 北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司 330
一、企業(yè)基本情況 330
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 331
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 332
四、企業(yè)盈利能力分析 332
五、企業(yè)償債能力分析 332
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 333
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 333
第五節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 334
一、企業(yè)基本情況 334
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 335
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 336
四、企業(yè)盈利能力分析 337
五、企業(yè)償債能力分析 337
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 337
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 338
第六節(jié) 河北承德露露股份有限公司 338
一、企業(yè)基本情況 338
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 339
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 340
四、企業(yè)盈利能力分析 340
五、企業(yè)償債能力分析 341
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 341
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 342
第七節(jié) 青島啤酒股份有限公司 342
一、企業(yè)基本情況 342
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 343
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 344
四、企業(yè)盈利能力分析 345
五、企業(yè)償債能力分析 345
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 345
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 346
第八節(jié) 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?346
一、企業(yè)基本情況 346
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 346
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 347
四、企業(yè)盈利能力分析 348
五、企業(yè)償債能力分析 348
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 349
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 349
第九節(jié) 統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司 350
一、企業(yè)基本情況 350
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 350
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 352
四、企業(yè)盈利能力分析 353
五、企業(yè)償債能力分析 353
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 354
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 354
第十節(jié) 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 355
一、企業(yè)基本情況 355
二、企業(yè)發(fā)展歷程分析 355
三、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 357
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 358
五、企業(yè)最新動(dòng)態(tài)分析 358
第十一節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司 359
一、企業(yè)基本情況 359
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 359
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 361
四、企業(yè)盈利能力分析 362
五、企業(yè)償債能力分析 362
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 362
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 363
第十五章 飲料行業(yè)投資及前景分析 364
第一節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)SWOT分析 364
一、優(yōu)勢(shì)/機(jī)會(huì)點(diǎn) 364
二、劣勢(shì)/威脅點(diǎn) 365
第二節(jié) 投資形勢(shì)分析 366
一、中國(guó)飲料企業(yè)的發(fā)展環(huán)境 366
二、大眾消費(fèi)品成食品飲料行業(yè)投資新寵 367
三、我國(guó)食品飲料業(yè)并購(gòu)?fù)顿Y迎來(lái)良機(jī) 367
四、我國(guó)飲料行業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)分析 368
第三節(jié) 飲料行業(yè)未來(lái)前景預(yù)測(cè) 368
一、中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?368
二、“十二五”飲料工業(yè)發(fā)展規(guī)劃解讀 368
三、中國(guó)飲料行業(yè)的主要發(fā)展趨勢(shì) 369
四、大健康產(chǎn)業(yè)彰顯功能飲料巨大商機(jī) 371
五、中國(guó)飲料制造行業(yè)預(yù)測(cè)分析 372
附錄 373
附錄一：《中華人民共和國(guó)食品安全法》 373
附錄二：《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011） 390
附錄三：冷飲食品衛(wèi)生管理辦法 391
附錄四：果汁飲料總則 392
附錄五：含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 398
附錄六：茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則 401
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