第一章 全球面粉市場發(fā)展概述 16
第一節(jié) 世界面粉工業(yè)發(fā)展概況 16
一、規(guī)?；a(chǎn)和集約化經(jīng)營 16
二、不斷采用新技術(shù)及提高資源利用率 16
三、營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全和綠色成為加工產(chǎn)品的主流 16
四、深加工、多產(chǎn)品是高效增值的重要途徑 17
五、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量控制體系越來越完善 17
六、世界面粉強(qiáng)化和增值發(fā)展分析 17
第二節(jié) 全球小麥行業(yè)市場現(xiàn)狀分析 19
一、全球糧食市場價(jià)格分析 19
二、全球小麥?zhǔn)袌龉┙o分析 20
三、全球小麥?zhǔn)袌鲂枨蠓治?21
四、全球小麥貿(mào)易形勢分析 22
五、全球小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格分析 23
第三節(jié) 主要國家面粉工業(yè)發(fā)展概要 24
一、美國 24
二、英國 25
三、德國 25
四、法國 26
五、日本 26
六、加拿大 28
七、澳大利亞 28
第四節(jié) 全球面粉供需狀況分析 29
一、全球面粉市場供給分析 29
二、全球面粉市場需求分析 30
三、全球面粉貿(mào)易形勢分析 30
第二章 中國面粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 31
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 31
一、中國GDP增長情況分析 31
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 32
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 33
四、全社會消費(fèi)品零售總額 34
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 36
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 36
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 37
第二節(jié) 中國面粉行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 38
一、《營養(yǎng)強(qiáng)化面粉標(biāo)準(zhǔn)》 38
二、面粉行業(yè)準(zhǔn)入制度分析 40
三、國家對小麥粉的政策和標(biāo)準(zhǔn) 43
第三節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 45
一、中國是世界上最大的小麥生產(chǎn)國及消費(fèi)國 45
二、中國面粉行業(yè)已進(jìn)入發(fā)展加速時(shí)期 45
三、中國面粉行業(yè)整合之勢為時(shí)不遠(yuǎn) 45
四、中國發(fā)展強(qiáng)化面粉是大勢所趨 46
五、面粉及掛面生產(chǎn)企業(yè)享受稅收優(yōu)惠 48
第四節(jié) 中國糧食行業(yè)總體現(xiàn)狀分析 49
一、中國糧食行業(yè)正進(jìn)入新的轉(zhuǎn)折期 49
二、中國糧食市場供需分析 50
三、中國糧食市場流通分析 52
四、中國糧食市場價(jià)格分析 53
第五節(jié) 中國面粉行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 54
一、人口環(huán)境分析 54
二、生態(tài)環(huán)境分析 56
三、科技環(huán)境分析 57
四、教育環(huán)境分析 58
第三章 中國小麥生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析 60
第一節(jié) 中國小麥面積和產(chǎn)量增減 60
一、全國小麥面積和產(chǎn)量增減 60
二、全國小麥面積和產(chǎn)量增減 60
三、全國小麥面積和產(chǎn)量增減 60
四、全國小麥面積和產(chǎn)量增減 61
五、全國小麥面積和產(chǎn)量增減 61
六、全國小麥面積和產(chǎn)量增減 61
七、全國小麥面積和產(chǎn)量增減 62
第二節(jié) 中國各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 63
一、各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 63
二、各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 64
三、各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 65
四、各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 66
五、各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 68
六、各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 69
第三節(jié) 中國春小麥、夏小麥面積、產(chǎn)量及畝產(chǎn)數(shù)據(jù) 70
一、我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 70
二、我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 70
三、我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 71
四、我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 71
第四節(jié) 國有糧食企業(yè)小麥?zhǔn)召?、銷售情況分析 72
一、國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 72
二、國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 72
三、國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 73
四、國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 73
五、國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 74
六、國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 74
第五節(jié) 中國小麥?zhǔn)召徯蝿?75
一、小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)調(diào)查分析 75
二、中國小麥?zhǔn)召徯蝿莘治?78
第四章 中國小麥加工產(chǎn)業(yè)市場運(yùn)行動態(tài)分析 81
第一節(jié) 中國小麥加工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目分析 81
一、沾益縣新建優(yōu)質(zhì)小麥專用面粉生產(chǎn)項(xiàng)目 81
二、南陽唐河縣小麥系列產(chǎn)品深加工項(xiàng)目 81
三、山東最大小麥加工項(xiàng)目完成主體建設(shè) 82
第二節(jié) IB磨輥與小麥出粉率之間的關(guān)系 82
一、磨輥技術(shù)參數(shù)對小麥出粉率的影響 82
二、工藝配置與IB磨輥對小麥出粉率的影響 83
三、不同原糧與IB磨輥對出粉率的影響 83
四、清理流程與IB磨輥對出粉率的影響 83
五、IB磨輥工藝操作對小麥的出粉的影響 83
六、IB磨粉機(jī)與重篩清粉機(jī)對小麥出粉率的影響 84
第五章 中國小麥加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 85
第一節(jié) 中國小麥加工行業(yè)發(fā)展分析 85
一、中國小麥加工行業(yè)發(fā)展概況 85
二、中國小麥加工行業(yè)發(fā)展概況 86
三、中國小麥加工行業(yè)發(fā)展概況 89
第二節(jié) 中國小麥加工行業(yè)規(guī)模分析 92
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 92
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 94
三、銷售規(guī)模增長分析 96
四、利潤規(guī)模增長分析 98
第三節(jié) 中國小麥加工行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 100
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 100
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 101
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 103
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 104
第四節(jié)中國小麥加工行業(yè)產(chǎn)值分析 106
一、產(chǎn)成品增長分析 106
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析 108
三、出口交貨值分析 109
第五節(jié) 中國小麥加工行業(yè)成本費(fèi)用分析 110
一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 110
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 111
第六節(jié) 中國小麥加工行業(yè)運(yùn)營效益分析 111
一、償債能力分析 111
二、盈利能力分析 113
三、運(yùn)營能力分析 115
第六章 中國面粉行業(yè)發(fā)展分析 117
第一節(jié) 中國面粉行業(yè)總體概況分析 117
一、面粉行業(yè)的開工率 117
二、面粉行業(yè)產(chǎn)能情況 117
三、面粉行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢 118
第二節(jié) 中國面粉行業(yè)存在問題分析 119
一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對單一 119
二、絕大多數(shù)企業(yè)依然停留在發(fā)展通用粉生產(chǎn) 119
三、專用粉品種少且同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，附加值低 119
四、企業(yè)市場競爭激烈 119
第三節(jié) 中國面粉行業(yè)企業(yè)發(fā)展重點(diǎn)分析 120
一、控制成本 120
二、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 120
三、樹立品牌 121
四、及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略 121
第四節(jié) 中國面粉市場發(fā)展?fàn)顩r分析 127
一、中國立法強(qiáng)制實(shí)施面粉營養(yǎng)強(qiáng)化 127
二、小麥品質(zhì)與專用小麥粉的生產(chǎn)分析 128
三、我國專用面粉發(fā)展?fàn)顩r分析 132
四、營養(yǎng)強(qiáng)化面粉的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 134
五、小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量狀況 135
六、“增白”面粉背后的隱憂 136
七、河南省糧食加工業(yè)現(xiàn)狀 136
第七章 中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 138
第一節(jié) 中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 138
一、小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 138
二、小麥粉重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析 138
第二節(jié) 中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 140
一、全國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 140
二、小麥粉重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析 140
第三節(jié) 中國小麥粉生產(chǎn)集中度分析 142
第八章 中國面粉市場供需狀況分析 143
第一節(jié) 中國面粉市場需求分析 143
一、中國面粉消費(fèi)量分析 143
二、中國面粉需求特征分析 144
第二節(jié) 中國面粉市場價(jià)格分析 145
一、面粉市場價(jià)格分析 145
二、面粉價(jià)格影響因素 146
三、面粉市場價(jià)格展望 147
四、面粉企業(yè)經(jīng)營建議 147
第三節(jié) 中國面粉行業(yè)產(chǎn)品市場狀況分析 148
一、通用粉 148
二、專用粉 148
三、專供粉 150
第九章 中國面粉進(jìn)出口市場狀態(tài)分析 151
第一節(jié) 中國小麥粉（11010000）進(jìn)出口分析 151
一、中國小麥粉進(jìn)口分析 151
（一）中國小麥粉進(jìn)口數(shù)量情況 151
（二）中國小麥粉進(jìn)口金額情況 151
（三）中國小麥粉進(jìn)口來源分析 152
（四）中國小麥粉進(jìn)口均價(jià)分析 153
二、中國小麥粉出口分析 154
（一）中國小麥粉出口數(shù)量情況 154
（二）中國小麥粉出口金額情況 154
（三）中國小麥粉出口流向分析 155
（四）中國小麥粉出口均價(jià)分析 156
第二節(jié) 中國小麥（1001）進(jìn)出口分析 157
一、中國小麥進(jìn)口分析 157
（一）中國小麥進(jìn)口數(shù)量情況 157
（二）中國小麥進(jìn)口金額情況 157
（三）中國小麥進(jìn)口來源分析 158
（四）中國小麥進(jìn)口均價(jià)分析 159
二、中國小麥出口分析 160
（一）中國小麥出口數(shù)量情況 160
（二）中國小麥出口金額情況 160
（三）中國小麥出口流向分析 161
（四）中國小麥出口均價(jià)分析 161
第十章 中國小麥粉需求重點(diǎn)領(lǐng)域透析 162
第一節(jié) 中國糕點(diǎn)/餅干市場分析 162
一、中國焙烤食品行業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢良好 162
二、糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)分析 162
三、中國糕點(diǎn)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 165
（一）餅干產(chǎn)量 165
（二）糕點(diǎn)產(chǎn)量 165
第二節(jié) 中國方便面市場發(fā)展分析 166
一、中國方便面工業(yè)走向成熟 166
二、方便面行業(yè)進(jìn)入高品質(zhì)競爭時(shí)代 166
三、加強(qiáng)研發(fā)推動方便面產(chǎn)業(yè)升級 167
四、近幾年中國方便面產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測 167
（一）方便面制造行業(yè)主要指標(biāo)監(jiān)測分析 167
（二）方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 169
（三）方便面進(jìn)出口貿(mào)易分析 170
五、中國方便面對面粉的需求預(yù)測分析 172
第十一章 中國面粉基本消費(fèi)行為研究及市場營銷戰(zhàn)略分析 173
第一節(jié) 中國主食工業(yè)化對膳食現(xiàn)代化的影響分析 173
一、異軍突起的主食方便面 173
二、轉(zhuǎn)向現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的食品掛面 174
三、方興未艾的冷凍調(diào)制主食食品 175
四、工業(yè)化生產(chǎn)的主食面包、饅頭和餅干 176
第二節(jié) 中國面粉消費(fèi)者崇尚自然 177
第三節(jié) 影響面粉品質(zhì)的主要因素分析 177
一、小麥品質(zhì)的選擇 177
二、清理工藝不完善 177
三、面粉后處理工藝 178
第四節(jié) 國外面粉企業(yè)營銷策略分析 178
一、日清公司美國營銷策略 178
二、美國菲伯面粉公司營銷策略 179
三、美國皮爾斯堡面粉公司營銷策略 179
四、美國亞瑟王面粉營銷策略 180
第五節(jié) 中國國內(nèi)面粉企業(yè)營銷策略分析 182
一、湖雪面粉營銷策劃 182
二、名佳面粉營銷策略 184
三、金斗面粉營銷策略 185
四、古船面粉營銷策略 186
第六節(jié) 中國國內(nèi)面粉行業(yè)營銷研究 188
一、中國面粉企業(yè)營銷戰(zhàn)略研究 188
二、面粉加工企業(yè)結(jié)構(gòu)分析及營銷 190
三、營銷方式演變及產(chǎn)品研發(fā)方向 196
四、專用粉市場現(xiàn)狀分析及營銷初探 198
第十二章 中國面粉行業(yè)市場競爭格局分析 203
第一節(jié) 中國面粉市場競爭動態(tài) 203
一、中國面粉十強(qiáng)品牌 203
二、小麥及面粉產(chǎn)品部分生產(chǎn)企業(yè) 204
三、面粉行業(yè)競爭情況分析 206
四、小麥產(chǎn)區(qū)面粉企業(yè)呈規(guī)?；l(fā)展 206
五、河南永城全面整合面粉食品企業(yè) 207
第二節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)集中度分析 208
一、面粉市場集中度分析 208
二、企業(yè)的集中分布情況 208
第三節(jié) 中國面粉廠商市場競爭策略借鑒 209
一、名佳面粉的市場競爭戰(zhàn)略分析 209
二、古船面粉品牌突圍策略分析 210
三、花鼓小包裝面粉上市遭遇分析 212
第十三章 中國面粉加工企業(yè)運(yùn)行關(guān)鍵性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 217
第一節(jié) 五得利面粉集團(tuán)有限公司 217
一、公司基本情況 217
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 217
三、企業(yè)償債能力分析 218
四、企業(yè)盈利能力分析 219
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 219
第二節(jié) 河南省北徐集團(tuán)有限公司 220
一、公司基本情況 220
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 221
三、企業(yè)償債能力分析 222
四、企業(yè)盈利能力分析 222
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 222
第三節(jié) 菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司 223
一、公司基本情況 223
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 224
三、企業(yè)償債能力分析 224
四、企業(yè)盈利能力分析 225
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 225
第四節(jié) 蛇口南順面粉有限公司 226
一、公司基本情況 226
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 227
三、企業(yè)償債能力分析 227
四、企業(yè)盈利能力分析 228
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 228
第五節(jié) 浙江新市油脂股份有限公司 229
一、公司基本情況 229
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 230
三、企業(yè)償債能力分析 231
四、企業(yè)盈利能力分析 231
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 232
第六節(jié) 河南華星粉業(yè)有限公司 232
一、公司基本情況 232
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 233
三、企業(yè)償債能力分析 234
四、企業(yè)盈利能力分析 234
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 235
第七節(jié) 陜西老牛面粉有限公司 235
一、公司基本情況 235
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 236
三、企業(yè)償債能力分析 237
四、企業(yè)盈利能力分析 238
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 238
第八節(jié) 山東省禹城市禹飛面粉廠 239
一、公司基本情況 239
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 239
三、企業(yè)償債能力分析 240
四、企業(yè)盈利能力分析 240
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 241
第九節(jié) 新疆天山面粉（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 241
一、公司基本情況 241
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 242
三、企業(yè)償債能力分析 243
四、企業(yè)盈利能力分析 243
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 244
第十節(jié) 江蘇南順面粉有限公司 244
一、公司基本情況 244
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 245
三、企業(yè)償債能力分析 246
四、企業(yè)盈利能力分析 246
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 246
第十四章 中國面粉業(yè)的發(fā)展趨勢預(yù)測分析 248
第一節(jié) 中國面粉加工企業(yè)的發(fā)展趨勢分析 248
一、我國面粉加工企業(yè)兩極分化趨勢 248
二、產(chǎn)區(qū)的加工企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大化趨勢 248
三、產(chǎn)區(qū)面粉加工的高檔化趨勢分析 248
四、面粉實(shí)現(xiàn)強(qiáng)制性營養(yǎng)強(qiáng)化 248
五、將更加重視創(chuàng)建自主的技術(shù)創(chuàng)新體系 249
六、企業(yè)將更加重視創(chuàng)品牌的戰(zhàn)略 249
七、面粉產(chǎn)品向?qū)I(yè)化方向發(fā)展 249
第二節(jié) 中國面粉行業(yè)發(fā)展展望與預(yù)測分析 250
一、中國面粉產(chǎn)量預(yù)測分析 250
二、中國面粉市場需求預(yù)測分析 250
三、中國面粉進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測分析 251
四、行業(yè)整合是面粉工業(yè)未來發(fā)展方向 252
第三節(jié) 中國面粉行業(yè)品牌運(yùn)營趨勢分析 252
一、品牌“新壟斷時(shí)代”的來臨 252
二、顧客忠誠度向“品牌崇拜”的進(jìn)化 253
三、事件營銷將令更多的品牌快速崛起 254
四、品牌銷售之網(wǎng)絡(luò)終端的強(qiáng)化 254
五、品牌虛擬化經(jīng)營的興盛 255
第十五章 中國面粉行業(yè)投資前景預(yù)測分析 256
第一節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析 256
第二節(jié) 中國面粉行業(yè)投資機(jī)會分析 257
一、中國面粉市場區(qū)域投資潛力分析 257
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會分析 257
第三節(jié) 中國面粉加工業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 258
一、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 258
二、原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn) 259
三、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 259
四、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn) 259
第十六章 中國面粉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 260
第一節(jié) 中國面粉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本控制分析 260
一、從思想觀念上提高節(jié)約意識 260
二、精簡人員、提高生產(chǎn)效率 260
三、嚴(yán)格領(lǐng)料制度 260
四、調(diào)耗能燈泡為節(jié)能燈管 261
五、粘補(bǔ)篩網(wǎng)并焊補(bǔ)下料管 261
六、機(jī)械輸送 261
七、單位小麥加工成本 261
第二節(jié) 中國面粉企業(yè)競爭力提升策略分析 262
一、構(gòu)建優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)提高執(zhí)行力 262
二、鑄造品牌提高產(chǎn)品競爭力 263
三、注重細(xì)節(jié)管理提升獲利能力 263
四、抓住商機(jī)獲取企業(yè)經(jīng)營效益 264
五、整合資源實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈最大化 264
六、營造持久核心理念企業(yè)文化 264
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