2019年,我國牛奶產(chǎn)量3201萬噸,增長4.1%,僅次于印度和美國,居世界第三位,約占全球產(chǎn)量的4.5%。2019年全國乳制品產(chǎn)量為2719.4萬噸,同比增長5.6%。根據(jù)《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2024-2029年)》的估計,我國人均奶類消費量僅為世界平均水平的1/3、發(fā)展中國家平均水平的1/2。隨著人口絕對數(shù)量的自然增長、城鄉(xiāng)居民收入水平提高、城鎮(zhèn)化推進和二胎政策的實施,奶類消費有較大增長潛力。預計2020年全國奶類總需求量為5800萬噸,年均增長3.1%,比“十二五”年均增速高0.5個百分點。隨著近年來行業(yè)整頓和發(fā)展,乳制品行業(yè)已經(jīng)初步具備繼續(xù)高速發(fā)展的條件,未來發(fā)展空間仍然可觀。隨著近年來電商行業(yè)爆發(fā),乳制品線上銷售快速放量,嬰幼兒奶粉是線上乳制品銷售主要貢獻者,成人奶粉規(guī)模較小但增長最迅速。液態(tài)奶領域,高端奶依舊占據(jù)主導位臵,酸奶品類逐步增多,市場份額逐步加大。80、90后為線上消費主力群體,線上消費持續(xù)高增拉動乳制品行業(yè)放量。
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