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內(nèi)容概括

食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品添加劑包括人工合成物質(zhì)和天然物質(zhì)，目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別， 2000多個(gè)品種，其中食品用香料為1870種，加工助劑達(dá)468種，具體類別包括防腐劑、香料、甜味劑、著色劑、護(hù)色劑、抗氧化劑、增味劑等。全球范圍來(lái)看，全球使用的食品添加劑有14000多種，直接使用的有4000多種。我國(guó)是食品添加劑生產(chǎn)大國(guó)，很多產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量都居世界前列。食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū)。 2018年我國(guó)食品添加劑規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量約1000家。按地區(qū)來(lái)看，我國(guó)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū).我國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)由高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為中高速增長(zhǎng)的新常態(tài)，食品工業(yè)的增長(zhǎng)降速已經(jīng)顯現(xiàn)，食品添加劑和配料行業(yè)必將隨著食品工業(yè)的發(fā)展而發(fā)生轉(zhuǎn)變。

報(bào)告目錄

第一章中國(guó)食品添加劑相關(guān)概述

第一節(jié) 食品添加劑基本概述

一、食品添加劑定義
二、食品添加劑的分類
三、食品添加劑的作用

第二節(jié) 食品添加劑使用狀況

一、食品添加劑安全用量
二、食品添加劑使用原則
三、食品添加劑管理制度

第二章中國(guó)食品添加劑行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 食品添加劑行業(yè)宏觀環(huán)境分析

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析

第二節(jié) 食品添加劑行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

一、食品添加劑的認(rèn)識(shí)誤區(qū)
二、食品添加劑的使用問題
三、食品添加劑問題解決對(duì)策

第三節(jié) 食品添加劑行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

一、食品添加劑行業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀
二、食品添加劑檢驗(yàn)技術(shù)分析
三、功能性食品添加劑研究現(xiàn)狀

第三章中國(guó)食品添加劑監(jiān)管與食品安全分析

第一節(jié) 食品安全監(jiān)管體系建設(shè)分析

一、國(guó)內(nèi)食品安全現(xiàn)狀
（一）食品安全概念
（二）食品安全存在問題
（三）食品安全問題原因
（四）食品安全問題對(duì)策
二、食品安全體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)
（一）食品安全全程治理體系
（二）食品安全保障支撐體系
（三）食品安全信用監(jiān)管體系
（四）食品安全預(yù)警應(yīng)急體系
（五）食品安全社會(huì)共治體系
三、食品安全監(jiān)管體系對(duì)策
（一）推進(jìn)食品安全管理體制的創(chuàng)新
（二）發(fā)揮地方食品安全監(jiān)管體制作用
（三）加強(qiáng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全許可的審查力度
（四）加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建
（五）完善食品召回制
（六）發(fā)展我國(guó)食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)
（七）完善食品包裝標(biāo)識(shí)監(jiān)管

第二節(jié) 食品添加劑行業(yè)監(jiān)管體制

一、食品添加劑行業(yè)監(jiān)管現(xiàn)狀
二、食品添加劑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析
（一）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
（二）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》
三、食品添加劑行業(yè)政策法規(guī)
（一）《中華人民共和國(guó)食品安全法》
（二）《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
（三）《食品添加劑新品種管理辦法》
四、33種食品添加劑產(chǎn)品禁止生產(chǎn)銷售和使用

第三節(jié) 食品添加劑質(zhì)量安全現(xiàn)狀

一、食品添加劑安全狀況分析
（一）食品添加劑與食品安全關(guān)系
（二）添加劑不應(yīng)成食品安全替罪羊
（三）正確看待食品添加劑
二、食品添加劑出口挑戰(zhàn)分析
（一）存在問題
（二）對(duì)策建議

第四節(jié) 食品添加劑監(jiān)管措施分析

一、嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為
二、規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用
三、加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)
四、嚴(yán)格落實(shí)各方責(zé)任

第四章中國(guó)食品添加劑下游行業(yè)運(yùn)行狀況分析

第一節(jié) 食品制造行業(yè)發(fā)展分析

一、食品制造行業(yè)發(fā)展概況
二、食品制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
三、食品行業(yè)添加劑需求分析

第二節(jié) 飲料制造行業(yè)發(fā)展分析

一、飲料制造行業(yè)發(fā)展概況
（一）飲料制造行業(yè)發(fā)展概況
（二）飲料制造行業(yè)主要分類
（三）飲料行業(yè)十大品牌分析
二、飲料制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
三、飲料行業(yè)添加劑情況分析

第三節(jié) 餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

一、餐飲行業(yè)發(fā)展概況分析
（一）餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）餐飲行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)
（三）餐飲行業(yè)營(yíng)收情況
二、餐飲行業(yè)添加劑需求分析
第二篇發(fā)展現(xiàn)狀篇

第五章全球食品添加劑行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

第一節(jié) 全球食品添加劑產(chǎn)業(yè)綜述

一、國(guó)外食品添加劑管理概況
二、世界食品添加劑技術(shù)熱點(diǎn)
三、全球食品添加劑市場(chǎng)規(guī)模
四、各類食品添加劑市場(chǎng)份額

第二節(jié) 主要地區(qū)食品添加劑市場(chǎng)分析

一、美國(guó)食品添加劑市場(chǎng)分析
二、歐盟食品添加劑市場(chǎng)分析
三、日本食品添加劑市場(chǎng)分析
四、俄羅斯食品添加劑市場(chǎng)分析

第三節(jié) 全球食品添加劑行業(yè)趨勢(shì)分析

第六章中國(guó)食品添加劑制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析

第一節(jié) 食品添加劑制造行業(yè)發(fā)展概況

第二節(jié) 食品添加劑產(chǎn)量及銷售情況

一、食品添加劑制造行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
二、食品添加劑產(chǎn)量及其構(gòu)成
三、食品添加劑市場(chǎng)規(guī)模分析

第七章中國(guó)食品添加劑行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第一節(jié) 食品添加劑行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀

一、食品添加劑競(jìng)爭(zhēng)情況分析
二、食品添加劑行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)
三、影響行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素
四、食品添加劑出口競(jìng)爭(zhēng)力分析

第二節(jié) 食品添加劑行業(yè)集中度分析

一、市場(chǎng)集中度分析
二、區(qū)域集中度分析

第八章中國(guó)食品添加劑行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析

第一節(jié) 山東省食品添加劑市場(chǎng)分析

一、食品添加劑市場(chǎng)需求環(huán)境
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè)
三、食品添加劑市場(chǎng)需求前景

第二節(jié) 浙江省食品添加劑市場(chǎng)分析

一、食品添加劑市場(chǎng)需求環(huán)境
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè)
三、食品添加劑市場(chǎng)需求前景

第三節(jié) 江蘇省食品添加劑市場(chǎng)分析

一、食品添加劑市場(chǎng)需求環(huán)境
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè)
三、食品添加劑市場(chǎng)需求前景

第四節(jié) 河南省食品添加劑市場(chǎng)分析

一、食品添加劑市場(chǎng)需求環(huán)境
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè)
三、食品添加劑市場(chǎng)需求前景

第五節(jié) 河北省食品添加劑市場(chǎng)分析

一、食品添加劑市場(chǎng)需求環(huán)境
二、食品添加劑主要生產(chǎn)企業(yè)
三、食品添加劑市場(chǎng)需求前景
第三篇主要產(chǎn)品篇

第九章中國(guó)著色劑市場(chǎng)發(fā)展分析

第一節(jié) 食用著色劑市場(chǎng)發(fā)展概況

一、食用著色劑產(chǎn)品概況分析
二、食用著色劑市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、食用著色劑市場(chǎng)發(fā)展問題分析
四、食用著色劑市場(chǎng)生產(chǎn)企業(yè)分析
五、食用著色劑市場(chǎng)發(fā)展建議分析

第二節(jié) 食用著色劑運(yùn)行情況分析

一、食用著色劑產(chǎn)銷情況分析
二、食用著色劑出口情況分析
三、食用著色劑細(xì)分產(chǎn)品情況分析
（一）食用焦糖色
（二）食用合成色素
（三）食用天然色素

第三節(jié) 天然食用色素發(fā)展前景分析

一、天然食用色素發(fā)展趨勢(shì)
二、天然食用色素發(fā)展前景

第十章中國(guó)甜味劑市場(chǎng)發(fā)展分析

第一節(jié) 甜味劑市場(chǎng)發(fā)展概況

一、甜味劑產(chǎn)品概況分析
二、甜味劑市場(chǎng)生產(chǎn)企業(yè)分析
三、甜味劑市場(chǎng)發(fā)展分析
（一）復(fù)合甜味劑市場(chǎng)發(fā)展分析
（二）高倍甜味劑市場(chǎng)發(fā)展分析
（三）食品用糖醇市場(chǎng)發(fā)展分析

第二節(jié) 高倍甜味劑產(chǎn)品運(yùn)行情況分析

一、高倍甜味劑產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析
二、高倍甜味劑產(chǎn)品進(jìn)出口情況分析
三、高倍甜味劑產(chǎn)品價(jià)格情況分析

第三節(jié) 甜味劑市場(chǎng)發(fā)展前景分析

第十一章中國(guó)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)發(fā)展分析

第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)發(fā)展分析

一、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑產(chǎn)品概況分析
二、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)發(fā)展問題分析
四、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)生產(chǎn)企業(yè)分析
五、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)發(fā)展前景分析

第二節(jié) 維生素市場(chǎng)發(fā)展分析

一、維生素市場(chǎng)發(fā)展概況
二、維生素市場(chǎng)規(guī)模分析
三、維生素產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)
四、維生素生產(chǎn)企業(yè)分析

第三節(jié) 氨基酸市場(chǎng)發(fā)展分析

一、氨基酸相關(guān)概述
二、氨基酸行業(yè)銷售模式
三、食品用氨基酸市場(chǎng)分析
四、食品用氨基酸行業(yè)發(fā)展前景

第十二章中國(guó)其他食品添加劑市場(chǎng)發(fā)展分析

第一節(jié) 食品增稠劑市場(chǎng)分析

一、食品增稠劑行業(yè)相關(guān)概述
二、食品增稠劑行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
三、食品增稠劑行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品分析
（一）果膠
（二）明膠
（三）瓊脂
（四）黃原膠
四、食品增稠劑行業(yè)用戶需求分析

第二節(jié) 食品乳化劑市場(chǎng)分析

一、食品乳化劑行業(yè)相關(guān)概述
二、食品乳化劑應(yīng)用領(lǐng)域分析
三、食品乳化劑行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品分析
（一）司盤
（二）吐溫
（三）單甘酯
（四）大豆磷脂
四、食品乳化劑行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

第三節(jié) 食品防腐劑市場(chǎng)分析

一、食品防腐劑相關(guān)概述
二、食品防腐劑行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品分析
（一）苯甲酸及鹽
（二）山梨酸及鹽
（三）乳酸鏈球菌素
（四）脫氫乙酸及鹽
三、食品防腐劑行業(yè)存在問題分析
四、食品防腐劑行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

第四節(jié) 食品抗氧化劑市場(chǎng)分析

一、食品抗氧化劑相關(guān)概述
二、食品抗氧化劑細(xì)分產(chǎn)品分析
（一）丁基羥基茴香醚
（二）二丁基羥基甲苯
（三）維生素C
（四）茶多酚
三、食品抗氧化劑生產(chǎn)企業(yè)分析
四、食品抗氧化劑發(fā)展趨勢(shì)分析

第五節(jié) 食品酸度調(diào)節(jié)劑市場(chǎng)分析

一、食品酸度調(diào)節(jié)劑相關(guān)概述
二、食品酸度調(diào)節(jié)劑細(xì)分產(chǎn)品分析
（一）檸檬酸
（二）蘋果酸
（三）乳酸
三、食品酸度調(diào)節(jié)劑生產(chǎn)企業(yè)分析

第六節(jié) 食用香精香料市場(chǎng)分析

一、食用香精香料相關(guān)概述
二、食用香精香料產(chǎn)品質(zhì)量控制管理
三、食用香精香料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
四、食用香精香料市場(chǎng)發(fā)展方向分析
第四篇企業(yè)經(jīng)營(yíng)篇

第十三章中國(guó)食品添加劑優(yōu)勢(shì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析

第一節(jié) 安琪酵母股份有限公司

一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)償債能力分析
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析

第二節(jié) 安徽金禾實(shí)業(yè)股份有限公司

第三節(jié) 保齡寶生物股份有限公司

第四節(jié) 量子高科（中國(guó)）生物股份有限公司

第五節(jié) 潛江永安藥業(yè)股份有限公司

第六節(jié) 浙江新和成股份有限公司

第七節(jié) 廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司

第八節(jié) 晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司

第九節(jié) 桂林萊茵生物科技股份有限公司

一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)償債能力分析
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析
第五篇投資前景篇

第十四章中國(guó)食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及策略

第一節(jié) 食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第二節(jié) 食品添加劑行業(yè)發(fā)展策略分析

第十五章中國(guó)食品添加劑行業(yè)投資分析

第一節(jié) 中國(guó)食品添加劑行業(yè)投資特性分析

一、食品添加劑投資環(huán)境分析
二、食品添加劑投資特性分析
三、食品添加劑投資價(jià)值分析

第二節(jié) 中國(guó)食品添加劑行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析

一、功能性食品添加劑投資機(jī)會(huì)
二、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
三、食品抗氧化劑市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
四、天然著色劑市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
五、高倍甜味劑市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)

第三節(jié) 中國(guó)食品添加劑行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
三、技術(shù)水平風(fēng)險(xiǎn)
四、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

第四節(jié) 中國(guó)食品添加劑行業(yè)投資策略分析

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