恩施土家族苗族自治州（簡稱恩施州）位于湖北省西南部，東連荊楚，南接瀟湘，西臨渝黔，北靠神農(nóng)架，國土面積2.4萬平方公里，轄恩施、利川兩市和建始、巴東、宣恩、來鳳、咸豐、鶴峰六縣。恩施州自然景觀有：位于恩施、利川、咸豐3縣市交界的國家級自然保護區(qū)星斗山，位于宣恩、鶴峰、恩施和湖南桑植4縣市交界的國家級自然保護區(qū)七姊妹山，咸豐縣的坪壩營、唐崖河（黃金洞）、小南海，利川騰龍洞、佛寶山大峽谷、玉龍洞、水蓮洞，巴東神農(nóng)溪、格子河石林、水布埡，恩施的梭步埡石林、恩施大峽谷、龍洞河風(fēng)景區(qū)，建始縣野三河、黃鶴橋風(fēng)景區(qū)，來鳳的仙佛寺風(fēng)景區(qū)、卯洞風(fēng)景區(qū)，鶴峰的省級自然保護區(qū)木林子等。2018年恩施州旅游接待人數(shù)6216.34萬人次，比上年增長21.1%；旅游綜合收入455.4億元，增長23.9%。全州共108個旅行社，三星及以上飯店48個，五星級農(nóng)家樂14個，金宿級民宿3個。全州A級景區(qū)達到35個，其中4A級以上景區(qū)達到20個。2018年恩施州四星級酒店11家，較上年減少2家；三星級酒店37家；二星級酒店6家。目前恩施州無五星級酒店。2019年1月，恩施溫德姆酒店簽約儀式新聞發(fā)布會在恩施土家女兒城藝術(shù)酒店湖北廳舉行，標(biāo)志著恩施首個國際超五星級酒店正式落戶恩施。2018年，隨著恩施州旅游業(yè)的發(fā)展，旅客數(shù)量的增長，恩施州酒店客房出租率達到57.93%。恩施州政府印發(fā)的《恩施州國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》中提出要提升旅游接待能力。提升旅游接待服務(wù)質(zhì)量和水平，強化智能化旅游服務(wù)建設(shè)，到2020年，全州旅游飯店床位數(shù)達到8萬張，其中州城達到5萬張以上，新增8家四星級以上飯店，各縣（市）規(guī)劃建設(shè)一批休閑農(nóng)莊。開發(fā)商務(wù)型酒店、會議型酒店、鄉(xiāng)村民宿、露營地等滿足不同類型需求的旅游住宿設(shè)施。
第一章 恩施州酒店行業(yè)發(fā)展背景分析 8
第一節(jié) 恩施州經(jīng)濟運行情況 8
一、恩施州經(jīng)濟發(fā)展分析 8
二、恩施州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 8
三、恩施州社會消費水平 9
四、恩施州居民收入水平 10
第二節(jié) 恩施州旅游業(yè)發(fā)展情況 10
一、恩施州旅游資源分析 10
二、恩施州旅游發(fā)展情況 11
（一）旅游總體人數(shù)規(guī)模 11
（二）旅游總體收入規(guī)模 11
（三）國內(nèi)游客人數(shù)規(guī)模 11
三、恩施州入境旅游情況 12
第二章 恩施州酒店行業(yè)發(fā)展分析 13
第一節(jié) 恩施州酒店行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo) 13
一、恩施州酒店數(shù)量 13
二、恩施州酒店分布 13
三、恩施州平均房價 13
四、恩施州平均出租率 14
第二節(jié) 恩施州按經(jīng)營性質(zhì)劃分酒店經(jīng)營情況 14
一、高星級酒店 14
二、三星級酒店 15
三、二星級酒店 15
四、旅游度假村 16
第三章 恩施市不同類型酒店經(jīng)營情況 17
第一節(jié) 二星級酒店 17
一、酒店數(shù)量 17
二、客房數(shù)量 17
三、客房出租率 17
四、平均房價 18
第二節(jié) 三星級酒店 18
一、酒店數(shù)量 18
二、客房數(shù)量 19
三、客房出租率 20
四、平均房價 20
第三節(jié) 四星級酒店 20
一、酒店數(shù)量 20
二、客房數(shù)量 21
三、客房出租率 22
四、平均房價 22
第四章 恩施州酒店分部門經(jīng)營情況分析 23
第一節(jié) 酒店客房部門 23
一、客房部門收入占比 23
二、客房部門支出占比 23
三、客房部門盈利占比 23
第二節(jié) 酒店餐飲部門 24
一、餐飲部門收入構(gòu)成 24
（一）餐飲部門收入占比 24
（二）餐飲部門收支構(gòu)成 24
二、餐飲部門開支構(gòu)成 25
第三節(jié) 水療及健身娛樂部門 26
第五章 恩施州酒店客源構(gòu)成及定房渠道 27
第一節(jié) 恩施州酒店客源構(gòu)成情況 27
一、商務(wù)客源 27
二、旅游散客 27
三、旅游團 27
四、酒店會議團體客源 28
五、政府客源 28
六、其他客源 29
第二節(jié) 恩施州酒店訂房渠道 29
一、直接向酒店預(yù)訂 29
二、酒店協(xié)議客戶 29
三、旅行社/旅游運營商 30
四、網(wǎng)絡(luò)訂房 30
五、其他渠道 31
第六章 恩施州酒店排名研究分析 32
第一節(jié) 按綜合評價排名 32
第二節(jié) 按人氣數(shù)排名 32
第三節(jié) 按房價排名 33
第四節(jié) 按房間數(shù)排名 33
第五節(jié) 按環(huán)境排名 34
第六節(jié) 按服務(wù)排名 34
第七章 恩施州酒店選址要求與策略 36
第一節(jié) 恩施州酒店選址的理論研究 36
一、居民情況 36
二、店面結(jié)構(gòu) 36
三、餐飲發(fā)展 37
四、交通情況 37
五、地區(qū)規(guī)劃 38
第二節(jié) 恩施州星級酒店選址標(biāo)準 39
一、三星級酒店選址標(biāo)準 39
（一）地段要求 39
（二）交通環(huán)境 39
（三）市政規(guī)劃 39
二、四星級酒店選址標(biāo)準 39
（一）地段要求 39
（二）交通環(huán)境 40
（三）建筑條件 40
三、五星級酒店選址標(biāo)準 41
（一）地段要求 41
（二）交通環(huán)境 41
（三）建筑規(guī)劃 42
第三節(jié) 恩施州不同經(jīng)營性質(zhì)酒店選址要求 42
一、商務(wù)型酒店 42
二、度假型酒店 42
三、長住型酒店 43
四、觀光型酒店 43
五、經(jīng)濟型酒店 44
六、連鎖型酒店 44
七、公寓式酒店 45
第四節(jié) 恩施州酒店選址策略分析 46
一、評估商圈范圍 46
二、判斷地理位置 47
三、酒店周邊交通 47
第八章 恩施州酒店業(yè)營銷策略研究 48
第一節(jié) 恩施州酒店業(yè)市場定位研究 48
一、酒店產(chǎn)品定位的概述 48
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 49
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 50
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 52
第二節(jié) 恩施州酒店營銷動向研究 54
一、在線營銷成酒店業(yè)趨勢 54
（一）在線旅游服務(wù)商分類 54
（二）在線營銷模式分類 54
（三）新型在線營銷模式 55
（四）OTA與直銷模式對比 57
二、健康客房成營銷新趨勢 58
三、深度開發(fā)酒店團購市場 59
（一）酒店團購市場特征分析 59
（二）酒店團購市場存在問題 60
（三）酒店團購市場發(fā)展對策 61
第三節(jié) 恩施州酒店網(wǎng)絡(luò)營銷分析 62
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷模式特點 62
二、酒店開展網(wǎng)絡(luò)營銷意義 64
三、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷存在問題 64
四、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展對策 66
第四節(jié) 恩施州酒店營銷策略分析 69
一、不同市場酒店營銷對策 69
二、提升競爭力的營銷策略 71
三、新形勢酒店業(yè)營銷技巧 75
四、酒店節(jié)日營銷手段分析 80
五、數(shù)字營銷策略五大要點 86
六、文化營銷詮釋酒店魅力 88
第九章 恩施州酒店行業(yè)前景及投資策略 90
第一節(jié) 恩施州酒店發(fā)展前景分析 90
一、恩施州民宿發(fā)展前景 90
二、恩施州酒店發(fā)展前景 91
第一節(jié) 恩施州酒店投資風(fēng)險因素 91
一、宏觀經(jīng)濟風(fēng)險 91
二、政策調(diào)控風(fēng)險 92
三、酒店財務(wù)風(fēng)險 92
四、選址不當(dāng)風(fēng)險 93
五、價格競爭因素 93
第二節(jié) 恩施州酒店投資成本分析 93
一、土建機電成本 93
二、酒店人力成本 94
三、酒店營運成本 94
第三節(jié) 恩施州酒店投資機會分析 94
一、恩施州消費水平 94
二、恩施州消費特點 95
三、恩施州旅游規(guī)劃 95
第四節(jié) 恩施州酒店投資策略建議 97
一、以產(chǎn)品線為依托的投資策略 97
二、以資金鏈為紐帶的投資策略 98
三、以時間軸為序列的投資策略 98
四、以收益率為前提的投資策略 98
五、以企業(yè)文化為基本的投資策略 99
圖表目錄
圖表 1 2014-2019年恩施州地區(qū)生產(chǎn)總值趨勢圖 8
圖表 2 2014-2018年恩施州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖 9
圖表 3 2014-2019年恩施州社會消費品零售總額趨勢圖 9
圖表 4 2014-2018年恩施州居民收入情況統(tǒng)計表 10
圖表 5 2014-2018年恩施州游客總?cè)藬?shù)情況統(tǒng)計 11
圖表 6 2014-2018年恩施州旅游總收入規(guī)模統(tǒng)計 11
圖表 7 2014-2018年恩施州國內(nèi)游客人數(shù)統(tǒng)計情況 12
圖表 8 2014-2018年恩施州入境游客人數(shù)統(tǒng)計 12
圖表 9 2018年恩施州星級酒店占比情況 13
圖表 10 2014-2018年恩施州星級酒店的平均房價統(tǒng)計 14
圖表 11 2014-2018年恩施州酒店出租率情況 14
圖表 12 2014-2018年恩施州四星級酒店收入情況 15
圖表 13 2014-2018年恩施州三星級酒店收入情況 15
圖表 14 2014-2018年恩施州二星級酒店收入情況 15
圖表 15 恩施州旅游度假酒店情況 16
圖表 16 恩施州二星級酒店情況 17
圖表 17 2014-2018年恩施州二星級酒店客房數(shù)量情況 17
圖表 18 2014-2018年恩施州二星級酒店出租率情況 18
圖表 19 2017-2018年恩施州二星級酒店平均房價統(tǒng)計 18
圖表 20 恩施州三星級部分酒店名錄 18
圖表 21 2014-2018年恩施州三星級酒店客房數(shù)量情況 19
圖表 22 恩施州部分三星級酒店客房數(shù)量情況 19
圖表 23 2014-2018年恩施州三星級酒店出租率情況 20
圖表 24 2017-2018年恩施州三星級酒店平均房價統(tǒng)計 20
圖表 25 恩施州四星級酒店情況 21
圖表 26 2014-2018年恩施州四星級酒店客房數(shù)量情況 21
圖表 27 恩施州四星級酒店客房數(shù)量情況 22
圖表 28 2014-2018年恩施州四星級酒店出租率情況 22
圖表 29 2017-2018年恩施州四星級酒店平均房價統(tǒng)計 22
圖表 30 2014-2018年恩施州酒店客房收入占比統(tǒng)計 23
圖表 31 2014-2018年恩施州酒店客房部門支出占比情況 23
圖表 32 2014-2018年恩施州酒店客房部門盈利占比情況 24
圖表 33 2014-2018年恩施州星級酒店餐飲收入占比統(tǒng)計 24
圖表 34 恩施州星級酒店餐飲部門的收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 25
圖表 35 恩施州星級酒店餐飲部門的成本構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 25
圖表 36 2014-2018年恩施州酒店商務(wù)客源情況 27
圖表 37 2014-2018年恩施州酒店旅游散客客源情況 27
圖表 38 2014-2018年恩施州酒店旅游團客源情況 28
圖表 39 2014-2018年恩施州酒店內(nèi)會議團體客源情況 28
圖表 40 2014-2018年恩施州酒店政府客源情況 28
圖表 41 2014-2018年恩施州其他客源組成情況 29
圖表 42 2014-2018年恩施州酒店業(yè)渠道中直接向酒店預(yù)訂情況 29
圖表 43 2014-2018年恩施州酒店協(xié)議客戶訂房渠道情況 30
圖表 44 2014-2018年恩施州酒店旅行社/旅游運營商訂房渠道情況 30
圖表 45 2014-2018年恩施州酒店網(wǎng)絡(luò)訂房渠道情況 30
圖表 46 2014-2018年恩施州酒店其他訂房渠道情況 31
圖表 47 恩施州酒店按綜合評價排名一覽表 32
圖表 48 恩施州酒店按人氣數(shù)排名一覽表 32
圖表 49 恩施州酒店按房價排名一覽表 33
圖表 50 恩施州酒店按房間數(shù)排名一覽表 33
圖表 51 恩施州酒店按環(huán)境排名一覽表 34
圖表 52 恩施州酒店按服務(wù)排名一覽表 34
圖表 53 2014-2018年恩施州人口數(shù)量情況 36
圖表 54 2014-2018年恩施州餐飲收入及增長情況 37
圖表 55 在線營銷的不同模式分類及比較 55
圖表 56 2014-2019年恩施州社會消費品零售總額情況統(tǒng)計表 94
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