苜蓿草是苜蓿屬植物的通稱。苜蓿屬豆科牧草，是世界上種植最早的牧草之一，不僅富含粗蛋白及多種維生素和微量元素，而且還含有一些未知生長(zhǎng)因子，適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱為“牧草之王”。長(zhǎng)期以來，政府一直重視苜蓿產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在利好政策的推動(dòng)下，苜?；亟ㄔO(shè)蓬勃發(fā)展，大面積的苜蓿種植區(qū)不斷涌現(xiàn)。國(guó)內(nèi)苜蓿種植區(qū)域主要是甘肅、內(nèi)蒙古、陜西等地，甘肅省苜蓿留床面積達(dá)到994萬畝，居全國(guó)第一。內(nèi)蒙古人工苜蓿草地面積888萬畝，位居全國(guó)第二位。由于國(guó)家已驗(yàn)收150萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿示范項(xiàng)目，苜蓿面積總體上是有所增加，流通的商品苜蓿草總產(chǎn)量達(dá)到123萬噸，進(jìn)口苜蓿草總計(jì)121.34萬噸，我國(guó)苜蓿商品干草消費(fèi)量為244萬噸左右。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中國(guó)現(xiàn)階段奶牛存欄1554萬頭，如果按照每頭奶牛每天平均采食量6千克苜蓿干草，一年365天來計(jì)算，全年奶牛苜蓿干草消費(fèi)需求總量達(dá)到3403萬噸。但目前中國(guó)市場(chǎng)上流通的苜蓿草大概僅有200多萬噸，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠滿足中國(guó)牧場(chǎng)未來的發(fā)展需求。所以苜蓿的未來被看好，預(yù)計(jì)到2021年，我國(guó)苜蓿商品干草產(chǎn)量達(dá)到430萬噸，苜蓿商品干草消費(fèi)量達(dá)到820萬噸。

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