甜菊糖是從菊科植物甜菊（又稱甜葉菊）的葉片中提取的食品添加劑（甜味劑），食用安全，是目前唯一一種高甜度、純天然甜味劑，被譽為繼甘蔗、甜菜之后的“第三糖源”，具有安全、低熱值和具有保健作用等優(yōu)勢，可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)，并且與使用蔗糖相比可節(jié)省成本60%。甜菊糖已在亞洲、南美洲和美國廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)中，2016年，全球推出含甜菊糖的新產(chǎn)品2949款。雖然甜菊糖南美洲使用歷史悠久，但是目前中國卻是甜菊糖主要的生產(chǎn)基地，全世界有90%的甜菊糖產(chǎn)能集中在中國，我國已成為世界上最大的甜菊種植國、甜菊糖生產(chǎn)國和出口國。我國甜菊糖超過70%用于出口，國外市場的需求對甜菊糖產(chǎn)量的影響較大，到2016年，我國甜菊糖產(chǎn)量達(dá)到了7870噸。未來甜菊糖市場將受到以下因素的推動：人均消費零卡路里飲料和發(fā)展、創(chuàng)新的甜葉菊產(chǎn)品具有成本效益、益于健康。新興市場和未開發(fā)區(qū)域的高增長潛力為市場參與者提供了新的增長機會。甜葉菊由于零血糖指數(shù)和零卡路里，在許多國家已經(jīng)普及。FDA批準(zhǔn)并將GRAS狀態(tài)歸因于減少Reb A的甜菊糖苷作為甜葉菊市場的積極影響因素。根據(jù)應(yīng)用趨勢，桌面甜味劑部分預(yù)計是甜葉菊產(chǎn)業(yè)中增長最快的部分。在應(yīng)用的基礎(chǔ)上，桌面甜味劑部門預(yù)計增長最快，特別是在發(fā)展中國家對糖替代品需求更大的亞洲經(jīng)濟體。方便食品市場是由重大產(chǎn)品創(chuàng)新，新產(chǎn)品介紹，消費者對品味和味道的偏好變化以及對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品需求的增加而推動的。
第一章 甜菊糖行業(yè)相關(guān)概述 7
第一節(jié) 甜菊糖行業(yè)相關(guān)概述 7
一、產(chǎn)品概述 7
二、產(chǎn)品性能 8
三、產(chǎn)品用途 9
第二節(jié) 甜菊糖行業(yè)經(jīng)營模式分析 10
一、生產(chǎn)模式 10
二、采購模式 11
三、銷售模式 11
第二章 2017年甜菊糖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 12
第一節(jié) 2017年中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 12
一、中國GDP增長情況分析 12
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 13
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 14
四、全社會消費品零售總額 15
五、全國居民收入增長分析 16
六、居民消費價格變化分析 17
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 18
第二節(jié) 中國甜菊糖行業(yè)政策環(huán)境分析 19
一、甜菊糖監(jiān)管管理體制 19
二、甜菊糖相關(guān)政策分析 20
三、甜菊糖相關(guān)法規(guī)分析 21
四、甜菊糖相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分析 23
第三節(jié) 中國甜菊糖行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 26
一、甜菊糖生產(chǎn)工藝流程 26
二、甜菊糖新品研發(fā)狀況 29
第四節(jié) 中國植物提取物市場發(fā)展分析 30
一、植物提取物發(fā)展?fàn)顩r 30
二、植物提取物出口狀況 31
第三章 2012-2022年中國甜菊糖市場供需分析 32
第一節(jié) 全球及中國甜菊糖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 32
一、全球含甜菊糖新品推出情況 32
二、中國甜菊糖行業(yè)發(fā)展概況 33
三、中國甜菊糖主要競爭企業(yè) 33
第二節(jié) 中國甜菊糖市場供給狀況 34
一、2012-2016年中國甜菊糖產(chǎn)量分析 34
二、2017-2022年中國甜菊糖產(chǎn)量預(yù)測 35
第三節(jié) 中國甜菊糖市場需求狀況 36
一、2012-2016年中國甜菊糖需求分析 36
二、2017-2022年中國甜菊糖需求預(yù)測 37
第四節(jié) 2017年中國甜菊糖市場價格分析 38
第四章 中國甜菊糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 39
第一節(jié) 甜菊糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 39
第二節(jié) 甜菊糖上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 39
一、中國甜菊種植面積 39
二、甜菊主要種植區(qū)域 40
（一）安徽明光甜菊種植 40
（二）江蘇東臺甜菊種植 40
三、甜菊市場價格分析 42
第三節(jié) 甜菊糖下游應(yīng)用需求市場分析 42
一、甜菊糖食品飲料應(yīng)用分析 42
二、甜菊糖醫(yī)藥應(yīng)用分析 46
三、甜菊糖釀酒應(yīng)用分析 47
四、甜菊糖腌制品中應(yīng)用分析 48
五、甜葉菊殘渣的應(yīng)用分析 49
第五章 2012-2016年甜菊糖出口市場分析 50
一、甜菊糖出口市場規(guī)模分析 50
二、甜菊糖出口國家分布情況 51
三、甜菊糖批準(zhǔn)使用的國家及地區(qū) 51
四、甜菊糖出口市場規(guī)模預(yù)測 53
第六章 中國甜菊糖生產(chǎn)廠商競爭力分析 54
第一節(jié) 譜賽科(江西)生物技術(shù)有限公司 54
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 54
二、企業(yè)甜菊糖產(chǎn)品情況 55
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 55
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 55
第二節(jié) 諸城市浩天藥業(yè)有限公司 56
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 56
二、企業(yè)甜菊糖產(chǎn)品情況 57
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 57
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 58
五、企業(yè)新建產(chǎn)能情況 58
第三節(jié) 曲阜綠田源高科有限公司 59
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 59
二、企業(yè)甜菊糖產(chǎn)品情況 59
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 59
四、企業(yè)種植基地分析 60
第四節(jié) 拉薩寶蓮生物科技股份有限公司 60
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 60
二、企業(yè)甜菊糖產(chǎn)品情況 60
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 61
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 62
第五節(jié) 晨光生物科技集團股份有限公司 62
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 62
二、企業(yè)甜菊糖產(chǎn)品情況 63
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 63
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 64
第七章 2017-2022年中國甜菊糖行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 66
第一節(jié) 2017-2022年中國甜菊糖行業(yè)投資前景分析 66
一、甜菊糖行業(yè)發(fā)展有利、不利因素 66
（一）甜菊糖行業(yè)發(fā)展有利因素 66
（二）甜菊糖行業(yè)發(fā)展不利因素 67
二、甜菊糖市場發(fā)展趨勢分析 68
三、甜菊糖市場發(fā)展前景分析 71
第二節(jié) 2017-2022年中國甜菊糖行業(yè)投資風(fēng)險分析 71
一、原料供應(yīng)及價格風(fēng)險 71
二、生產(chǎn)銷售季節(jié)性風(fēng)險 72
三、經(jīng)營管理風(fēng)險分析 72
四、技術(shù)人才流失風(fēng)險 72
第三節(jié) 2017-2022年甜菊糖行業(yè)投資策略及建議 73
第八章 甜菊糖企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 75
第一節(jié) 甜菊糖企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 75
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 75
二、企業(yè)做強做大的需要 75
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 75
第二節(jié) 甜菊糖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 76
一、國家產(chǎn)業(yè)政策 76
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 76
三、企業(yè)資源與能力 76
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 76
第三節(jié) 甜菊糖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 76
一、戰(zhàn)略規(guī)劃模型 76
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 78
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 78
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 78
五、營銷品牌戰(zhàn)略 79
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 79
第四節(jié) 甜菊糖企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施 80
一、重點客戶戰(zhàn)略的必要性 80
二、重點客戶的鑒別與確定 82
三、重點客戶的開發(fā)與培育 83
四、重點客戶市場營銷策略 85
圖表目錄
圖表 1 甜菊糖種類情況 7
圖表 2 甜菊糖特性及特點 8
圖表 3 甜菊糖主要應(yīng)用領(lǐng)域情況 10
圖表 4 2011-2017年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度 12
圖表 5 2014-2017年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成統(tǒng)計 13
圖表 6 2011-2017年中國固定資產(chǎn)投資及增長速度 15
圖表 7 2011-2017年中國社會消費品零售總額及增長速度 16
圖表 8 2011-2017年中國居民人均可支配收入及增長速度 17
圖表 9 2011-2017年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 19
圖表 10 甜菊糖行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)政策情況 20
圖表 11 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》甜菊糖苷部分 21
圖表 12 加拿大甜菊糖苷作為甜味劑在食品中使用情況 23
圖表 13 歐盟甜菊糖苷在芥末、飲料中的最大使用量 24
圖表 14 印度修訂甜菊糖苷使用規(guī)定 25
圖表 15 甜菊糖苷作為食品添加劑擬擴大應(yīng)用的范圍及使用量 26
圖表 16 普通甜菊糖技術(shù)路線圖 26
圖表 17 年產(chǎn)1000噸普通甜菊糖項目主要生產(chǎn)設(shè)備 27
圖表 18 拉薩寶蓮生物科技股份有限公司甜菊糖生產(chǎn)工藝流程圖 29
圖表 19 2014-2017年中國植物提取物出口額統(tǒng)計 31
圖表 20 2011-2016年全球含甜菊糖新產(chǎn)品推出情況 32
圖表 21 中國主要具體生產(chǎn)甜菊糖能力的企業(yè)情況 34
圖表 22 2012-2016年中國甜菊糖產(chǎn)量變化趨勢圖 35
圖表 23 2017-2022年中國甜菊糖產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖 35
圖表 24 2012-2016年中國甜菊糖國內(nèi)市場銷售量變化趨勢圖 36
圖表 25 2012-2016年中國甜菊糖市場規(guī)模變化趨勢圖 37
圖表 26 2017-2022年中國甜菊糖國內(nèi)市場銷售量預(yù)測趨勢圖 38
圖表 27 2017-2022年中國甜菊糖市場規(guī)模變化趨勢圖 38
圖表 28 甜菊糖產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D 39
圖表 29 2014-2016年中國甜菊種植面積及干葉產(chǎn)量統(tǒng)計 40
圖表 30 2010-2016年全球含甜菊糖的食品飲料產(chǎn)品數(shù)量 43
圖表 31 英國果汁巨頭公司JUICEBURST甜菊糖苷果汁 44
圖表 32 軟飲料品牌Zeo甜菊糖輕型碳酸飲料 45
圖表 33 RE7含甜菊糖功能性飲料 45
圖表 34 2012-2016年中國甜菊糖出口規(guī)模統(tǒng)計 50
圖表 35 2016年中國甜菊糖出口國家情況 51
圖表 36 2016年中國甜菊糖出口國家分布圖 51
圖表 37 甜菊糖批準(zhǔn)使用的國家及地區(qū) 52
圖表 38 2017-2022年中國甜菊糖出口規(guī)模預(yù)測趨勢圖 53
圖表 39 2014-2016年譜賽科（江西）生物技術(shù)有限公司收入統(tǒng)計 55
圖表 40 2014-2016年諸城市浩天藥業(yè)有限公司營業(yè)收入統(tǒng)計 58
圖表 41 2014-2016年曲阜綠田源高科有限公司營業(yè)收入統(tǒng)計 59
圖表 42 拉薩寶蓮生物科技股份有限公司主要產(chǎn)品情況 61
圖表 43 2013-2016年拉薩寶蓮生物科技股份有限公司 61
圖表 44 晨光生物科技集團股份有限公司主要產(chǎn)品及用途 63
圖表 45 2015-2016年光生物科技集團股份有限公司天然植物提取行業(yè)產(chǎn)銷情況 64
圖表 46 2014-2017年晨光生物科技集團股份有限公司收入及利潤 64
圖表 47 2017年晨光生物科技集團股份有限公司分產(chǎn)品收入情況 64
圖表 48 企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃基本模型 77
圖表 49 企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的流程及內(nèi)容 77
圖表 50 國家級重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃一覽表 78
圖表 51 甜菊糖行業(yè)重點客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 81
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