本研究咨詢報(bào)告由中商產(chǎn)業(yè)研究院領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中商情報(bào)網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國香精香料市場進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國香精香料行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國香精香料行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為香精香料企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。
第一章 香精香料行業(yè)概述 11
第一節(jié) 香精香料行業(yè)定義和特點(diǎn) 11
一、香精香料行業(yè)定義 11
二、香精香料行業(yè)分類 11
三、香精香料行業(yè)特點(diǎn) 12
第二節(jié) 香料發(fā)展的歷史 13
一、古代國外香料發(fā)展的歷史 13
二、古代中國香料發(fā)展的歷史 14
第二章 國際香料香精行業(yè)發(fā)展情況分析 16
第一節(jié) 國際香料香精市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 16
一、國際香料香精市場基本情況 16
二、國際香料香精行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 16
第二節(jié) 全球香料香精行業(yè)分析 17
一、全球香料香精市場規(guī)模分析 17
二、香料香精行業(yè)企業(yè)近況分析 18
三、香料香精主要企業(yè)發(fā)展分析 18
第三節(jié) 2017-2022年國際香料香精行業(yè)發(fā)展趨勢 27
一、2017-2022年香料香精行業(yè)市場發(fā)展趨勢 27
（一）香精香料行業(yè)利潤水平將保持穩(wěn)定狀態(tài) 27
（二）發(fā)展中國家擁有廣闊發(fā)展前景 27
（三）國際香精香料企業(yè)向煙用香精香料領(lǐng)域拓展 28
二、2017-2022年世界香料香精市場預(yù)測 28
第三章 中國香精香料行業(yè)發(fā)展情況分析 29
第一節(jié) 中國香精香料行業(yè)發(fā)展分析 29
一、2013年中國香精香料行業(yè)發(fā)展概況 29
二、2014年中國香精香料行業(yè)發(fā)展概況 30
第二節(jié) 2010-2014年中國香精香料行業(yè)規(guī)模分析 31
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 31
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 32
三、銷售規(guī)模增長分析 32
四、利潤規(guī)模增長分析 33
第三節(jié) 2010-2014年中國香精香料行業(yè)成本費(fèi)用分析 34
一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 34
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 35
第四節(jié) 2010-2014年中國香精香料行業(yè)運(yùn)營效益分析 35
一、償債能力分析 35
二、盈利能力分析 36
三、運(yùn)營能力分析 38
第五節(jié) 香料香精行業(yè)發(fā)展概況 39
一、中國香料香精行業(yè)發(fā)展情況 39
二、全國香料香精產(chǎn)量情況分析 40
三、我國香精香料市場規(guī)模分析 40
四、我國香精香料工業(yè)取得的成就 41
五、我國香精香料企業(yè)發(fā)展情況分析 42
六、我國香精香料工業(yè)存在的問題 43
第六節(jié) 中國香料香精行業(yè)資源及開發(fā)情況分析 44
一、中國天然香料和香料植物的資源現(xiàn)狀 44
二、食品香料新資源不斷得到開發(fā)，新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn) 44
三、中國天然香料開發(fā)存在的問題 45
第七節(jié) 食用植物香料加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 46
一、食用植物香料加工業(yè)發(fā)展概述 46
二、法規(guī)方面 47
三、標(biāo)準(zhǔn)方面 47
四、檢測方面 48
五、危害控制方面 49
六、天然香料的深加工業(yè)方面 49
第八節(jié) 中國食品添加劑協(xié)會(huì)食用香精香料專業(yè)委員會(huì)2013年年會(huì)紀(jì)要 49
第四章 香精香料細(xì)分行業(yè)發(fā)展分析 50
第一節(jié) 食用香料香精的現(xiàn)狀分析與未來市場展望 50
一、食品行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)食用香料香精行業(yè)的發(fā)展 50
二、食品香精多元化發(fā)展對(duì)食用香料工業(yè)提出了更高的要求 51
三、研究食品特征香味化合物叢具前體，對(duì)于開發(fā)新香料具有重要意義 51
四、新的香味化合物不斷地被發(fā)現(xiàn)、開發(fā)和應(yīng)用 52
五、我國食用香料香精行業(yè)的發(fā)展方向 53
第二節(jié) 食用香精香料行業(yè)的戰(zhàn)略定位 53
一、食用香精香料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 53
二、食用香精香料行業(yè)發(fā)展趨勢 54
三、行業(yè)突破方向 55
第三節(jié) 日化香精市場分析 55
一、國際日化香精市場分析 55
二、中國日化香精市場的分析 56
三、東南亞市場分析 58
第五章 香精香料主要區(qū)域分析 59
第一節(jié) 廣西香料業(yè)發(fā)展分析 59
一、廣西是中國乃至世界天然香料生產(chǎn)、出口的主要地區(qū) 59
二、廣西天然香料生產(chǎn)孕育著巨大商機(jī) 60
三、廣西香料市場項(xiàng)目分析 60
第二節(jié) 其他地區(qū)香料業(yè)發(fā)展分析 62
一、國際香料與阿米瑞斯合作開發(fā)可持續(xù)性香精原料 62
二、Virginia Dare與味易香精香料合資公司上海開業(yè) 63
三、瑞士奇華頓落戶南通開發(fā)區(qū) 63
四、美國國際香料公司在廣州建廠 64
五、香精香料巨頭競相投資亞洲 64
六、國際香料香精公司引進(jìn)國際領(lǐng)先處理系統(tǒng) 66
第六章 香精香料行業(yè)競爭分析 67
第一節(jié) 香精香料行業(yè)競爭格局分析 67
第二節(jié) 中國香料香精產(chǎn)業(yè)競爭力分析 67
一、比較優(yōu)勢戰(zhàn)略對(duì)我國香料、香精工業(yè)發(fā)展的借鑒 67
二、對(duì)我國利用比較優(yōu)勢 67
三、在比較優(yōu)勢的基礎(chǔ)上構(gòu)建競爭優(yōu)勢 68
四、結(jié)論 69
第七章 香精香料行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 70
第一節(jié) 上海百潤香精香料股份有限公司 70
一、企業(yè)基本情況分析 70
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 70
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 71
四、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 72
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 73
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 73
第二節(jié) 華寶國際控股有限公司 73
一、企業(yè)基本情況分析 73
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 74
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 75
四、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 76
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 77
第三節(jié) 福建青松股份有限公司 78
一、企業(yè)基本情況分析 78
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 78
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 79
四、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 80
五、企業(yè)項(xiàng)目情況分析 81
第四節(jié) 浙江新和成股份有限公司 81
一、企業(yè)基本情況分析 81
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 82
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 82
四、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 83
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 84
第五節(jié) 山東瀛洋香精香料有限公司 84
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 84
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 85
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 86
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 86
五、企業(yè)人才戰(zhàn)略分析 87
第六節(jié) 芬美意香料（中國）有限公司 87
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 87
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 88
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 88
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 88
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 89
第七節(jié) 奇華頓日用香精香料（上海）有限公司 89
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 89
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 90
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 90
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 90
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 91
第八節(jié) 國際香料（中國）有限公司 91
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 91
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 92
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 92
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 92
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 93
第九節(jié) 德之馨(上海)有限公司 93
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 93
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 93
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 93
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 94
五、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 94
第八章 香精香料行業(yè)政策與制度 95
第一節(jié) 食品香料相關(guān)法規(guī) 95
一、法規(guī)對(duì)食品香料的分類 95
二、國外食品香料立法簡介 95
三、我國食品香料法規(guī)及申報(bào)程序 96
四、我國食品香料法規(guī)問題及措施 97
第二節(jié) 香料香精主要法律法規(guī)及政策 98
第三節(jié) 香料香精產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 99
第九章 香精香料行業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)展情況分析 103
第一節(jié) 香精香料在肉制品中的應(yīng)用 103
第二節(jié) 香精香料主要原料及其制備工藝 107
第三節(jié) 香精香料行業(yè)應(yīng)用主要技術(shù) 108
一、天然香料的提取技術(shù) 108
二、香精香料的檢測分析技術(shù) 109
三、生物天然香料的制造技術(shù) 109
四、香精緩釋與控釋技術(shù) 110
第四節(jié) 生物催化制備香精香料 110
第五節(jié) 香料香精業(yè)技術(shù)創(chuàng)新力大幅提升 111
第六節(jié) 中式卷煙香精香料核心技術(shù)研究 112
第七節(jié) 反應(yīng)香精的新趨勢推動(dòng)香料業(yè)新一輪發(fā)展 113
第八節(jié) 香精香料廢水處理技術(shù)的研究與發(fā)展 115
一、香精香料廢水的主要特征 115
二、香精香料廢水物化處理工藝的進(jìn)展 116
第九節(jié) 香精香料行業(yè)科技發(fā)展目標(biāo)分析 118
第十章 2017-2022年香精香料行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與策略 120
第一節(jié) 香精香料行業(yè)問題及發(fā)展趨勢 120
一、存在問題 120
二、發(fā)展趨勢 120
第二節(jié) 對(duì)國內(nèi)香料香精行業(yè)發(fā)展政策措施的建議 121
一、中國香料香精近年來發(fā)展出現(xiàn)新特點(diǎn) 121
二、對(duì)國內(nèi)香料香精行業(yè)發(fā)展政策措施的建議 122
第三節(jié) 中國香精香料工業(yè)發(fā)展與探索 123
一、中國民族香精香料工業(yè)發(fā)展方向 123
二、中國民族香精香料工業(yè)發(fā)展前景 124
第四節(jié) 中國香精香料行業(yè)與企業(yè)對(duì)策 124
一、中國香精香料行業(yè)對(duì)策 124
二、中國香精香料企業(yè)對(duì)策 124
第五節(jié) 食用香料香精行業(yè)的發(fā)展措施 127
一、過程管理有利于添加劑產(chǎn)品質(zhì)量的提高 127
二、創(chuàng)新是香料香精行業(yè)的出路 128
第十一章 2017-2022年香精香料行業(yè)投資策略分析 129
第一節(jié) 香精香料市場因素分析評(píng)價(jià) 129
一、產(chǎn)量規(guī)模預(yù)測 129
二、市場規(guī)模預(yù)測 129
三、市場增長性 130
四、產(chǎn)業(yè)贏利性 130
五、總體評(píng)價(jià)與機(jī)遇、威脅甄別 132
第二節(jié) 香精香料市場的利潤增長情況 132
第三節(jié) 香精香料高估值類型公司一般特征 133
第四節(jié) 天然食品香精和香料具有巨大開發(fā)價(jià)值 134
第五節(jié) 香精香料產(chǎn)品發(fā)展多元化 134
第十二章 2017-2022年香精香料企業(yè)經(jīng)營方略 136
第一節(jié) 食用香精香料產(chǎn)品的質(zhì)量控制和管理 136
第二節(jié) 食品香精香料的生產(chǎn)及其使用管理 141
一、食品香精香料分類 141
二、國內(nèi)外對(duì)食品香料的立法簡介 142
第三節(jié) 香精香料行業(yè)行銷模式 143
一、技術(shù)、品牌、渠道營銷模式 143
二、股份合作制銷售模式 143
三、應(yīng)用技術(shù)銷售模式 144
四、直銷模式 144
第四節(jié) 瑞士芬美意香精香料公司供應(yīng)鏈運(yùn)作的成功經(jīng)驗(yàn) 144
一、公司簡介 144
二、行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn) 145
三、Firmenich所面臨的挑戰(zhàn) 145
四、項(xiàng)目的目標(biāo) 145
五、軟件供應(yīng)商的選擇 146
六、項(xiàng)目實(shí)施的總體規(guī)劃 147
七、項(xiàng)目實(shí)施 147
八、實(shí)施結(jié)果 148
九、項(xiàng)目展望 149
圖表略
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