為了全面而準確地反映蛋品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商產(chǎn)業(yè)研究院推出本報告在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計局、國家海關總署、相關行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關報刊雜志的基礎信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國蛋品業(yè)現(xiàn)狀、蛋品市場供需狀況、蛋品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、蛋品重點企業(yè)狀況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對蛋品市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為蛋品產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為企業(yè)了解蛋品業(yè)、投資該領域提供決策參考依據(jù)。
第一章 世界蛋品加工行業(yè)整體運營狀況分析 11
第一節(jié) 世界蛋品加工業(yè)運行環(huán)境淺析 11
第二節(jié) 世界蛋品加工行業(yè)市場發(fā)展格局 11
一、世界蛋品加工市場特征分析 11
二、世界蛋類人類消費情況對比分析 12
三、世界雞蛋及蛋制品市場格局 12
四、世界蛋品出口貿(mào)易情況分析 16
五、歐美近期蛋業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)的兩個動態(tài) 16
第三節(jié) 美國蛋品行業(yè)發(fā)展分析 17
一、美國蛋品行業(yè)發(fā)展歷程 17
（一）“庭院式”戶外農(nóng)場模式 17
（二）“庭院式”與大型專業(yè)化養(yǎng)雞場并存模式 17
（三）集約化大型生產(chǎn)基地模式 18
二、美國蛋品行業(yè)體化生產(chǎn)表現(xiàn) 18
三、美國蛋品加工行業(yè)生產(chǎn)及消費情況 18
第四節(jié) 日本蛋品行業(yè)的發(fā)展跨越 21
第五節(jié) 2017-2022年世界蛋品加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析 21
第二章 中國蛋品加工行業(yè)市場運行環(huán)境解析 23
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 23
一、中國GDP增長情況分析 23
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 24
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 25
四、全社會消費品零售總額 27
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 28
六、居民消費價格變化分析 29
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 30
第二節(jié) 中國蛋品加工市場政策環(huán)境分析 31
一、四大措施促蛋業(yè)發(fā)展 31
二、中國禽蛋標準體系現(xiàn)狀 32
三、蛋品加工行業(yè)相關政策法規(guī) 34
（一）《中華人民共和國食品安全法》 34
（二）《中華人民共和國消費者權益保護法》 55
（三）《商業(yè)部系統(tǒng)冷藏、肉類、蛋品加工企業(yè)大修理基金提取使用管理試行辦法（一九六六年修改稿）》 68
（四）《蛋制品生產(chǎn)許可證審查細則》 73
（五）《商業(yè)部、衛(wèi)生部關于次鮮雞蛋及發(fā)現(xiàn)腸道致病菌冰雞蛋處理的暫行衛(wèi)生規(guī)定》 79
（六）《蛋與蛋制品衛(wèi)生管理辦法》 82
（七）《中國名牌農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》 83
第三節(jié) 中國蛋品加工市場社會環(huán)境分析 87
一、居民食品消費結(jié)構 87
二、居民的消費觀念 88
第三章 中國蛋品加工上游產(chǎn)業(yè)運行透析——蛋雞養(yǎng)殖 90
第一節(jié) 中國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 90
第二節(jié) 中國蛋雞健康養(yǎng)殖技術發(fā)展分析 91
一、中國現(xiàn)有蛋雞養(yǎng)殖模式存在的主要問題 91
二、健康養(yǎng)殖模式——蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展之路 92
三、中國蛋雞健康養(yǎng)殖技術發(fā)展現(xiàn)狀 93
四、中國蛋雞健康養(yǎng)殖技術發(fā)展趨勢 94
第三節(jié) 中國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題 96
一、整體養(yǎng)殖規(guī)劃力度欠缺，規(guī)?；潭鹊?96
二、綜合管理水平與能力的提高已迫在眉睫 97
三、蛋雞生產(chǎn)中疫病防治問題突出，防疫體系有待改善 97
四、種雞選育水平較低、凈化觀念滯后 98
五、免疫抑制病控制不力 98
六、部分養(yǎng)殖戶飼料問題較突出 98
第四節(jié) 中國蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 98
一、向政府相關部門大力推進養(yǎng)殖規(guī)劃引導，規(guī)范養(yǎng)殖場的標準化建設挑戰(zhàn) 98
二、向提高基層養(yǎng)雞行業(yè)技術人員的自身素質(zhì)和專業(yè)水平挑戰(zhàn) 98
三、向大力提高育種體系建設，做好疾病的凈化工作挑戰(zhàn) 99
四、向加快綜合管理水平與能力的提高，加強科學飼養(yǎng)管理挑戰(zhàn) 99
五、向走出疫病防控誤區(qū)、建立合理科學的防疫制度挑戰(zhàn) 99
六、向合理科學的用藥挑戰(zhàn) 99
七、向信息技術應用挑戰(zhàn) 99
八、向高素質(zhì)化管理挑戰(zhàn) 100
第五節(jié) 關于中國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議 100
一、加大對蛋雞企業(yè)的扶持力度，緩解企業(yè)融資難的問題 100
二、確定行業(yè)基本準入門檻，落實入市前的檢驗檢疫制度 100
三、鼓勵和引導農(nóng)民成立蛋雞養(yǎng)殖合作社，推動蛋雞的規(guī)?；I(yè)化養(yǎng)殖 101
四、充分發(fā)揮政府宏觀調(diào)控職能，降低行業(yè)風險 101
五、對于有實力、大規(guī)模的蛋雞生產(chǎn)企業(yè)給予必要的政策傾斜 101
六、加大投入，推動國內(nèi)優(yōu)良種雞資源研發(fā)體系的建立和完善 102
第四章 中國蛋品加工行業(yè)市場運行態(tài)勢剖析 103
第一節(jié) 中國蛋品加工行業(yè)動態(tài)分析 103
一、專家駁斥皮蛋致癌論：規(guī)范使用添加劑是安全的 103
二、湖北省蛋品加工比例居全國首位 104
三、神丹公司蛋品深加工新品面市 104
四、華中農(nóng)業(yè)大學蛋品加工技術中心獲批建 104
第二節(jié) 中國蛋品加工市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 105
一、中國蛋品加工行業(yè)發(fā)展概況 105
二、中國是世界上最大的蛋品生產(chǎn)國和消費國 106
三、中國雞蛋生產(chǎn)和消費情況 107
四、中國蛋品主要產(chǎn)業(yè)分布 108
五、中國雞蛋加工品發(fā)展特點 109
六、中國蛋品加工設備發(fā)展現(xiàn)狀 110
第三節(jié) 中國蛋品加工業(yè)亟需解決的問題 113
一、蛋制品的概念界定 113
二、完善蛋制品質(zhì)量標準 113
三、突破蛋源對加工業(yè)的制約 114
四、全面升級蛋品加工方式 114
五、蛋制品消費的宣傳與引導 115
第五章 中國蛋品加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 116
第一節(jié) 中國蛋品加工行業(yè)發(fā)展分析 116
一、2011年中國蛋品加工行業(yè)發(fā)展概況 116
二、2012年中國蛋品加工行業(yè)發(fā)展概況 117
三、中國蛋品加工行業(yè)發(fā)展概況 119
第二節(jié) 中國蛋品加工行業(yè)規(guī)模分析 120
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 120
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 121
三、銷售規(guī)模增長分析 123
四、利潤規(guī)模增長分析 125
第三節(jié) 2012年中國蛋品加工行業(yè)結(jié)構分析 127
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構分析 127
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構分析 129
三、銷售規(guī)模結(jié)構分析 131
四、利潤規(guī)模結(jié)構分析 133
第四節(jié) 中國蛋品加工行業(yè)成本費用分析 135
一、銷售成本統(tǒng)計 135
二、主要費用統(tǒng)計 136
第五節(jié) 中國蛋品加工行業(yè)運營效益分析 136
一、償債能力分析 136
二、盈利能力分析 137
三、運營能力分析 139
第六章 中國蛋品市場運行走勢分析 141
第一節(jié) 中國蛋品市場運行特點分析 141
第二節(jié) 中國蛋品市場最新資訊 142
一、德青源建成循環(huán)養(yǎng)殖生產(chǎn)園 142
二、深圳文錦渡口岸退運無法溯源供港蛋品 142
三、湖北蛋品出口遭遇滑鐵盧 143
四、湖北省蛋品生產(chǎn)試點遠程監(jiān)控實時確認原產(chǎn)地信息 143
第三節(jié) 中國蛋品市場運行狀況分析 144
一、禽蛋市場價格情況 144
二、雞蛋市場空間大 147
三、蛋品市場占有率情況 148
第四節(jié) 中國蛋品貿(mào)易形勢分析 149
一、目標市場 149
二、出口來源地 149
三、出口方式與出口主體 150
四、蛋制品比重 150
第七章 中國蛋品加工熱點產(chǎn)品市場透析 151
第一節(jié) 液蛋制品（液全蛋、液蛋黃和液蛋白等） 151
第二節(jié) 冰蛋制品（冰全蛋、冰蛋黃、冰蛋白等） 152
第三節(jié) 干燥蛋制品（普通及加糖全蛋、蛋白及蛋黃粉等） 152
第四節(jié) 雞蛋深加工產(chǎn)品 153
一、溶菌酶 153
二、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白 155
三、蛋清多肽 156
四、卵黃抗體 156
五、卵磷脂 160
六、卵黃磷蛋白 161
第八章 中國蛋品加工產(chǎn)品進出口貿(mào)易數(shù)據(jù)監(jiān)測 162
第一節(jié) 中國帶殼禽蛋進出口分析 162
一、中國帶殼禽蛋進口分析 162
（一）帶殼禽蛋進口數(shù)量情況 162
（二）帶殼禽蛋進口金額情況 163
（三）帶殼禽蛋進口均價分析 163
二、中國帶殼禽蛋出口分析 163
（一）帶殼禽蛋出口數(shù)量情況 163
（二）帶殼禽蛋出口金額情況 164
（三）帶殼禽蛋出口均價分析 164
第二節(jié) 中國去殼禽蛋進出口分析 165
一、中國去殼禽蛋及蛋黃進口分析 165
（一）去殼禽蛋及蛋黃進口數(shù)量情況 165
（二）去殼禽蛋及蛋黃進口金額情況 165
（三）去殼禽蛋及蛋黃進口均價分析 165
二、中國去殼禽蛋及蛋黃出口分析 166
（一）去殼禽蛋及蛋黃出口數(shù)量情況 166
（二）去殼禽蛋及蛋黃出口金額情況 166
（三）去殼禽蛋及蛋黃出口均價分析 166
第九章 中國蛋品加工市場競爭格局透析 168
第一節(jié) 中國蛋品加工行業(yè)競爭現(xiàn)狀 168
一、品牌競爭分析 168
二、價格競爭分析 168
三、加工設備競爭分析 168
第二節(jié) 中國蛋品加工行業(yè)集中度分析 169
一、區(qū)域集中度分析 169
二、企業(yè)集中度分析 170
三、行業(yè)集中度分析 170
第三節(jié) 2017-2022年中國蛋品加工行業(yè)競爭策略分析 170
一、堅守核心主業(yè) 170
二、構建優(yōu)質(zhì)渠道 171
三、整合優(yōu)質(zhì)資源 171
四、提升經(jīng)營能力 172
五、樹立品牌形象 172
六、調(diào)整市場策略 174
第十章 中國蛋品加工重點企業(yè)競爭力及關鍵性數(shù)據(jù)分析 176
第一節(jié) 福建光陽蛋業(yè)股份有限公司 176
一、企業(yè)基本情況 176
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 176
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 176
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡分布 177
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 177
第二節(jié) 湖北神丹健康食品有限公司 178
一、企業(yè)基本情況 178
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 178
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 179
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 179
第三節(jié) 湖北神地農(nóng)業(yè)科貿(mào)有限公司 180
一、企業(yè)基本情況 180
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 180
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 180
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡分布 181
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 182
第四節(jié) 河北同和生物制品有限公司 182
一、企業(yè)基本情況 182
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 182
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 183
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡分布 183
第五節(jié) 高郵市三湖蛋品有限公司 183
一、企業(yè)基本情況 183
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 184
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 184
四、企業(yè)資質(zhì)榮譽 185
第六節(jié) 大連綠雪蛋品發(fā)展有限公司 185
一、企業(yè)基本情況 185
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 186
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 186
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 187
第七節(jié) 吉林金翼蛋品有限公司 187
一、企業(yè)基本情況 187
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 187
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 188
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 188
第八節(jié) 安徽省長友禽業(yè)有限公司 189
一、企業(yè)基本情況分析 189
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 189
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 190
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡分布 190
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 190
第九節(jié) 廣東正紅鴨蛋開發(fā)有限公司 191
一、企業(yè)基本情況 191
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 191
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 192
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 192
第十節(jié) 山東微山糊紅荷花食品有限責任公司 192
一、企業(yè)基本情況 192
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 193
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡分布 194
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 194
第十一章 2017-2022年中國蛋品加工行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望 195
第一節(jié) 2017-2022年中國蛋品加工行業(yè)發(fā)展前景分析 195
一、中國綠色蛋品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 195
二、蛋品市場需求龐大 196
三、國內(nèi)蛋品深加工發(fā)展?jié)摿薮?197
第二節(jié) 2017-2022年中國蛋品加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析 197
一、清潔蛋引領未來鮮雞蛋的消費趨勢 197
二、蛋品包裝技術發(fā)展走勢 198
三、蛋品加工設備行業(yè)發(fā)展趨勢 198
第三節(jié) 2017-2022年中國蛋品加工行業(yè)市場預測分析 199
一、中國禽蛋生產(chǎn)情況預測分析 199
二、中國雞蛋消費情況預測分析 199
三、中國蛋品加工行業(yè)預測分析 200
四、中國蛋品進出口貿(mào)易預測分析 200
第四節(jié) 2017-2022年中國蛋品加工市場盈利預測分析 201
第五節(jié) 2017-2022年中國蛋品加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 201
一、加快行業(yè)集中，建立高效集約化產(chǎn)銷體系 201
二、提高蛋品比率，滿足國內(nèi)外市場不同需求 201
三、接軌國際市場，建立食品質(zhì)量安全標準 202
四、加大資金投入，研制高附加值的蛋品 202
五、發(fā)展國際貿(mào)易加大蛋品出口 203
第十二章 2017-2022年中國蛋品加工行業(yè)投資價值研究 205
第一節(jié) 2017-2022年中國蛋品加工行業(yè)投資機會分析 205
一、中國蛋品市場存在巨大商機 205
二、綠色蛋品投資潛力分析 205
第二節(jié) 2017-2022年中國蛋品加工行業(yè)投資風險預警 205
一、產(chǎn)業(yè)政策風險 205
二、市場競爭風險 206
三、原料蛋價格波動風險 206
四、質(zhì)量安全風險 207
第三節(jié) 2017-2022年中國蛋品加工行業(yè)投資建議 207
?本報告所有內(nèi)容受法律保護，中華人民共和國涉外調(diào)查許可證：國統(tǒng)涉外證字第1454號。
本報告由中商產(chǎn)業(yè)研究院出品，報告版權歸中商產(chǎn)業(yè)研究院所有。本報告是中商產(chǎn)業(yè)研究院的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶內(nèi)部使用。未獲得中商產(chǎn)業(yè)研究院書面授權，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中商產(chǎn)業(yè)研究院有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務。
本報告目錄與內(nèi)容系中商產(chǎn)業(yè)研究院原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉(zhuǎn)載。
在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的主要方法。
中商官網(wǎng)
數(shù)據(jù)庫
前沿報告庫
立即購買
專家咨詢
下載訂購表
word下載
按需定制
簡繁轉(zhuǎn)換
在線咨詢
