本研究咨詢報(bào)告由中商產(chǎn)業(yè)研究院領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中商情報(bào)網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)大豆深加工市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)大豆深加工行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)大豆深加工行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為大豆深加工企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
第一章 大豆深加工產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 12
第一節(jié) 大豆基礎(chǔ)概述 12
一、大豆種植歷史及地區(qū) 12
二、大豆生長(zhǎng)時(shí)期 14
三、大豆種植特性 16
四、大豆的用途與分類 16
1、大豆的主要用途 16
2、大豆種類劃分 17
3、優(yōu)質(zhì)大豆的標(biāo)準(zhǔn) 18
第二節(jié) 大豆的深加工及綜合利用 19
一、大豆食品加工的類別 19
二、傳統(tǒng)豆制品的加工 19
三、新興豆制品的加工 21
四、美國(guó)新型大豆加工 23
五、大豆中生物活性物質(zhì)的研究開(kāi)發(fā) 25
1、大豆低聚糖 25
2、大豆皂甙 26
3、大豆異黃酮 30
六、大豆食品的營(yíng)養(yǎng)功能 34
第二章 全球大豆深加工行業(yè)運(yùn)行狀況分析 36
第一節(jié) 世界大豆行業(yè)運(yùn)行綜述 36
一、世界大豆各主產(chǎn)國(guó)大豆生產(chǎn)狀況 36
二、世界大豆各國(guó)家大豆消費(fèi)狀況 36
三、全球大豆將重回供需平衡狀態(tài) 37
四、國(guó)際大豆市場(chǎng)供需影響因素分析 38
五、國(guó)際大豆市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析 39
六、全球大豆貿(mào)易格局分析 41
七、全球大豆加工量分析 42
第二節(jié) 美國(guó)大豆深加工行業(yè)運(yùn)行分析 43
一、大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 43
二、農(nóng)業(yè)合作社 44
三、美國(guó)大豆深加工行業(yè)發(fā)展分析 46
第三節(jié) 其他國(guó)家大豆深加工行業(yè)運(yùn)行分析 47
一、阿根廷 47
二、巴西 48
三、印度 49
第四節(jié) 世界大豆深加工業(yè)趨勢(shì)探析 49
第三章 中國(guó)大豆深加工行業(yè)運(yùn)行新形勢(shì)透析 52
第一節(jié) 中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)運(yùn)行總況 52
一、中國(guó)大豆種植區(qū)域分布 52
二、中國(guó)大豆市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)調(diào)查分析 55
三、中國(guó)大豆供需平衡情況分析 58
四、中國(guó)大豆市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析 60
五、國(guó)際資本伸向大豆種植業(yè)的危害性 61
六、生物質(zhì)能源快速發(fā)展對(duì)中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的影響 62
七、中國(guó)國(guó)際采購(gòu)大豆供應(yīng)鏈構(gòu)建分析 63
第二節(jié) 中國(guó)大豆深加工行業(yè)運(yùn)行綜述 68
一、中國(guó)大豆加工行業(yè)特點(diǎn)分析 68
二、大豆加工業(yè)遭遇外資“控盤”危機(jī) 70
三、中國(guó)大豆深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展商機(jī)分析 71
四、中國(guó)大豆深加工技術(shù)研究及推廣 73
第三節(jié) 中國(guó)大豆深加工產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 73
一、大豆加工企業(yè)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn) 73
二、大豆加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 74
第四章 中國(guó)大豆深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究 76
第一節(jié) 中國(guó)大豆深加工技術(shù)現(xiàn)狀 76
一、中國(guó)大豆深加工技術(shù)分析 76
二、中國(guó)大豆深加工技術(shù)水平分析 80
三、中國(guó)大豆深加工技術(shù)突破情況分析 80
第二節(jié) 幾種技術(shù)在大豆深加工的應(yīng)用 81
一、微波技術(shù)在大豆深加工中的應(yīng)用 81
二、膜分離技術(shù)在大豆深加工中的應(yīng)用 84
三、低聚肽新技術(shù)在大豆深加工中的應(yīng)用 85
第三節(jié) 其他大豆深加工技術(shù)分析 88
一、幾種大豆深加工技術(shù) 88
二、大豆蛋白質(zhì)的應(yīng)用及其高新加工技術(shù) 89
三、大豆深加工制備大豆多肽 90
四、大豆肽食品的開(kāi)發(fā) 92
第五章 中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易分析 95
第一節(jié) 中國(guó)大豆進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 95
一、種用大豆12010010 95
二、黃大豆12010091 98
三、黑大豆12010092 103
四、青大豆12010093 106
五、其他大豆12010099 109
第二節(jié) 中國(guó)大豆進(jìn)口依存度分析 112
一、中國(guó)大豆進(jìn)出口轉(zhuǎn)變分析 112
二、外資掌控下的大豆產(chǎn)業(yè)危機(jī) 112
三、中國(guó)大豆貿(mào)易影響因素分析 113
四、促進(jìn)中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)貿(mào)易政策建議 114
第六章 中國(guó)大豆壓榨業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 117
第一節(jié) 中國(guó)大豆壓榨行業(yè)運(yùn)行分析 117
一、大豆壓榨行業(yè)蓬勃發(fā)展 117
二、大豆壓榨行業(yè)產(chǎn)能及利潤(rùn)狀況 117
三、大豆壓榨行業(yè)對(duì)進(jìn)口依賴性分析 119
四、大豆壓榨行業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn) 120
五、大豆壓榨行業(yè)未來(lái)展望 121
第二節(jié) 外資進(jìn)入我國(guó)大豆壓榨行業(yè)的情況 121
一、外資大舉進(jìn)入我國(guó)大豆壓榨行業(yè) 121
二、外資進(jìn)入我國(guó)大豆壓榨行業(yè)的影響 123
三、我國(guó)大豆壓榨行業(yè)應(yīng)對(duì)外資快速擴(kuò)張的建議 124
第三節(jié) 中國(guó)大豆加工業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對(duì)策 126
一、中國(guó)大豆加工業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 126
二、中國(guó)大豆加工業(yè)發(fā)展應(yīng)對(duì)的政策 128
第七章 中國(guó)大豆深加工細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 131
第一節(jié) 卵磷脂 131
一、卵磷脂市場(chǎng)分析 131
二、卵磷脂市場(chǎng)潛力分析 131
三、卵磷脂市場(chǎng)存在的問(wèn)題 132
第二節(jié) 異黃酮 132
一、大豆異黃酮的保健功能 132
二、大豆異黃酮政策分析 134
三、大豆異黃酮市場(chǎng)分析 134
第三節(jié) 皂甙 134
一、人參皂甙組合物保健品市場(chǎng)分析 134
二、人參皂甙對(duì)動(dòng)物學(xué)習(xí)記憶影響的研究 135
第四節(jié) 低聚糖 138
一、低聚糖在功能性食品生產(chǎn)中的應(yīng)用 138
二、低聚糖市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 139
三、低聚糖市場(chǎng)發(fā)展前景 141
第五節(jié) 多肽 143
一、多肽市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 143
二、多肽類藥物研發(fā)銷售市場(chǎng)前景分析 143
第八章 中國(guó)大豆深加工區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)行分析 145
第一節(jié) 東北地區(qū) 145
一、東北大豆深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì) 145
二、東北大豆深加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 145
第二節(jié) 中國(guó)其它地區(qū)大豆深加工產(chǎn)業(yè)布局 147
一、東北地區(qū)和內(nèi)蒙古 148
二、華北地區(qū) 148
三、沿海地區(qū) 148
四、其他地區(qū) 148
第九章 中國(guó)大豆深加工市場(chǎng)深度剖析 149
第一節(jié) 中國(guó)大豆深加工產(chǎn)業(yè)變革研究 149
一、大豆產(chǎn)業(yè)變革預(yù)備期 149
二、變革開(kāi)始起步與發(fā)展期 149
三、產(chǎn)業(yè)整體洗牌分析 151
四、大豆產(chǎn)業(yè)困境探究 152
第二節(jié) 中國(guó)大豆深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境研究 153
一、中國(guó)大豆加工產(chǎn)業(yè)困境分析 153
二、中國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆保護(hù)迫在眉睫 154
三、大豆深加工產(chǎn)業(yè)扶持政策預(yù)測(cè) 154
四、我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)與扶持政策走向分析 155
第十章 中國(guó)大豆深加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新格局透析 157
第一節(jié) 國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)分析 157
一、中國(guó)大豆加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力影響因素 157
二、中國(guó)大豆加工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析 161
三、國(guó)產(chǎn)大豆豆制品深加工競(jìng)爭(zhēng)格局分析 164
四、國(guó)產(chǎn)大豆豆制品深加工競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析 165
五、中國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆競(jìng)爭(zhēng)分析 166
第二節(jié) 我國(guó)大豆深加工細(xì)分領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)力分析 168
一、大豆蛋白市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 168
二、大豆分離蛋白市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 168
三、大豆粕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 169
四、大豆色拉油生產(chǎn)技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)分析 171
五、大豆異黃酮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 171
六、大豆油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 172
七、環(huán)氧大豆油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 173
第三節(jié) 外資吞食我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)路線圖 174
一、全球原料市場(chǎng)控制權(quán) 174
二、期貨市場(chǎng)定價(jià)權(quán) 174
三、借機(jī)控制我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè) 174
第四節(jié) 大豆深加工企業(yè)發(fā)展策略 175
一、中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)突破重圍的關(guān)鍵點(diǎn) 175
二、社企聯(lián)手打造有機(jī)大豆深加工品牌策略 177
三、中國(guó)大豆加工企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)策 177
第五節(jié) 2019-2023年中國(guó)大豆競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)探析 179
第十一章 中國(guó)主要大豆深加重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)行狀況分析 180
第一節(jié) 哈爾濱高科技（集團(tuán)）股份有限公司 180
一、企業(yè)基本情況分析 180
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 180
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 181
四、企業(yè)盈利能力分析 182
五、企業(yè)償債能力分析 182
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 183
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 183
第二節(jié) 華北制藥股份有限公司 184
一、企業(yè)基本情況分析 184
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 184
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 186
四、企業(yè)盈利能力分析 186
五、企業(yè)償債能力分析 186
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 187
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 187
第三節(jié) 杜邦鄭州蛋白有限公司 188
一、公司基本情況分析 188
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 188
三、企業(yè)償債能力分析 189
四、企業(yè)盈利能力分析 190
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 190
第四節(jié) 山東三維油脂集團(tuán)股份有限公司 191
一、公司基本情況分析 191
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 191
三、企業(yè)償債能力分析 192
四、企業(yè)盈利能力分析 193
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 193
第五節(jié) 山東禹王實(shí)業(yè)有限公司 193
一、公司基本情況分析 193
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 194
三、企業(yè)償債能力分析 194
四、企業(yè)盈利能力分析 195
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 195
第六節(jié) 山東御馨豆業(yè)蛋白有限公司 196
一、公司基本情況分析 196
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 196
三、企業(yè)償債能力分析 197
四、企業(yè)盈利能力分析 198
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 198
第七節(jié) 天津?qū)嵃l(fā)冠華生物科技有限公司 198
一、公司基本情況分析 198
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 199
三、企業(yè)償債能力分析 199
四、企業(yè)盈利能力分析 200
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 200
第八節(jié) 禹城金冠蛋白食品有限公司 201
一、公司基本情況分析 201
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 201
三、企業(yè)償債能力分析 202
四、企業(yè)盈利能力分析 202
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 203
第九節(jié) 浙江欣欣生化科技有限公司 203
一、公司基本情況分析 203
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 204
三、企業(yè)償債能力分析 205
四、企業(yè)盈利能力分析 205
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 206
第十節(jié) 中食都慶(山東)生物技術(shù)有限公司 206
一、公司基本情況分析 206
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 207
三、企業(yè)償債能力分析 208
四、企業(yè)盈利能力分析 208
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 209
第十二章 2019-2023年中國(guó)大豆深加工業(yè)趨勢(shì)探析 210
第一節(jié) 2019-2023年中國(guó)大豆深加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 210
一、中國(guó)大豆市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)分析 210
二、大豆深加工產(chǎn)業(yè)成朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè) 211
三、大豆深加工產(chǎn)業(yè)研究趨勢(shì) 213
四、大豆加工食品及加工技術(shù)趨勢(shì) 214
第二節(jié) 2019-2023年大豆主食化趨勢(shì)分析 215
一、大豆主食化技術(shù)分析 215
二、高科技大豆加工前景分析 216
三、國(guó)內(nèi)加工問(wèn)題及未來(lái)走向 217
第十三章 中國(guó)大豆深加工行業(yè)投資環(huán)境分析 220
第一節(jié) 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 220
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 220
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 221
三、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 224
四、社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 227
五、城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 228
六、對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展形勢(shì)分析 230
第二節(jié) 中國(guó)大豆加工產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策解讀 232
一、國(guó)家糧食安全中長(zhǎng)期規(guī)劃綱要 232
二、中國(guó)新《大豆》等國(guó)標(biāo)將實(shí)施 252
三、大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制創(chuàng)新試點(diǎn)工作方案 253
四、國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn) 258
五、關(guān)于促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn) 261
六、《關(guān)于促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》解讀 265
七、中國(guó)糧食流通體制改革成效分析 266
第三節(jié) 中國(guó)大豆深加工社會(huì)環(huán)境分析 268
一、人口環(huán)境分析 268
二、科技環(huán)境分析 271
三、生態(tài)環(huán)境分析 272
四、中國(guó)城鎮(zhèn)化率 272
五、農(nóng)作物播種面積 273
第四節(jié) 中央一號(hào)文件解讀 274
一、加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力若干意見(jiàn) 274
二、中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于加快水利改革發(fā)展的決定 284
三、中央1號(hào)文件繼續(xù)鎖定“三農(nóng)” 292
四、中央1號(hào)文件七大亮點(diǎn)解讀 294
五、中央1號(hào)文件利好評(píng)析 297
第十四章 2019-2023年中國(guó)大豆深加工行業(yè)投資商機(jī)與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 299
第一節(jié) 2019-2023年中國(guó)大豆深加工行業(yè)投資機(jī)遇分析 299
一、政府補(bǔ)貼北方四省區(qū)玉米大豆加工廠 299
二、發(fā)改委限制玉米大豆加工項(xiàng)目 299
三、國(guó)產(chǎn)大豆臨時(shí)收儲(chǔ)政策正式出臺(tái) 300
第二節(jié) 2019-2023年中國(guó)大豆深加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 300
一、大豆加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 300
二、發(fā)改委叫停大豆加工新建項(xiàng)目 302
三、中國(guó)大豆加工產(chǎn)能風(fēng)險(xiǎn)分析 302
第三節(jié) 大豆深加工行業(yè)投資匯總分析 303
一、對(duì)行業(yè)發(fā)展形勢(shì)的總體判斷 303
二、發(fā)展戰(zhàn)略及市場(chǎng)策略分析 304
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